什么白酒叫什么居，有一種酒叫喝出男人味就什么酒

那不就是胡軍做的廣告嗎？衡水老白干，喝出男人味~央視一套老播的……

衡水老白干，胡軍代言的，衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。可長時間儲存。

衡水老白干。

你好！正宗衡水老白干僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

紹酒 紹酒，又稱“老酒”，“料酒”或“甜酒”等，其色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故又稱“黃酒”。紹酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一?！　≌{(diào)味時所以要用紹酒，這是因為紹酒含有乙醇（酒精），乙醇的揮發(fā)性強，而且還具有很高的滲透性。用紹酒腌漬魚、蝦等腥臭氣味較重的原料，能迅速地滲透到原料的內(nèi)部，對調(diào)味品的滲透有引導(dǎo)作用，使菜肴滋味融合，并能與原料體內(nèi)三甲胺、六氫化吡啶、氨基戊醛等成分結(jié)合。這些物質(zhì)被乙醇溶解后，經(jīng)加熱能與乙醇一起很快逸出，腥臭味皆無，起到去腥臭，除異味的作用?！　∨胫笕忸愒蠒r，放入適量紹酒，加熱后，紹酒能與溶解后的脂肪產(chǎn)生酯化反應(yīng)，生成酯類等香味物質(zhì)，使菜肴溢出馥郁的香氣，增加菜肴的復(fù)合美味。紹酒中的乙醇還是很好的有機溶劑，用紹酒腌漬肥肉，成菜焦香爽口，肥而不膩?！　∨胫凭G葉類菜肴時，加入適量紹酒，能降低原料中有機酸的含量，從而保護葉綠素，成菜翠綠悅目，鮮艷美觀?！　≌{(diào)味時，加入適量紹酒能增鮮提味，又能增加熱度，使菜肴的美味在瞬間的高熱中得以完成。由于紹酒含少量的糖分，能使菜肴呈金黃色；同時，還有殺菌防腐，刺激食欲，增進特殊風味等作用?！　〉荒苡冒拙拼娼B酒，這是因為白酒的乙醇含量較高，一般在57％左右，糖分、氨基酸、酸分含量甚微。所以，生成酯類也少。用白酒調(diào)味，因乙醇含量高，烹調(diào)時不易揮發(fā)，成菜滋味效果不佳，而且還會破壞菜肴的特有風味，所以不用白酒調(diào)味

紹酒居黃酒之冠，色澤澄黃清亮，醇厚甘甜，被譽為酒中極品。紹興人對飲酒很有講究，將酒置于溫水中燙熱，細品慢酌。他們說只有這樣飲酒，才能覺出酒中的滋味。

一、桂花酒對應(yīng)副本：火巖洞穴（19級）、蛇蝎洞（19級）、狂狼巢穴（19級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：10個原木、10個生鐵、10個砂石、10個煤粉可以兌換。二、竹葉青對應(yīng)副本：青衣冢（29級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：2個粗木料、2個高炭鋼、2個碎石、2個煙煤可以兌換。三、女兒紅對應(yīng)副本：幽冥居（39級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：8個粗木料、8個高炭鋼、8個碎石、8個煙煤可以兌換。四、群芳髓對應(yīng)副本：履霜秘境（49級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：8個精木料、8個百煉鋼、8個磨石粉、8個無煙煤可以兌換。五、劍南春對應(yīng)副本：天劫谷（59級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：10個精木料、10個百煉鋼、10個磨石粉、10個無煙煤可以兌換。六、古井貢對應(yīng)副本：怨靈之門（69級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：10個高級木料、10個初級合金鋼、10個剛玉粉、10個初級焦炭可以兌換。七、流霞醉對應(yīng)副本：秘寶窟（79級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：15個高級木料、15個初級合金鋼、15個剛玉粉、15個初級焦炭可以兌換。八、杜康釀對應(yīng)副本：仙幻天（89級）、魔幻天（89級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：15個木料精華、15個高級合金鋼、15個金剛砂、15個高級焦炭可以兌換。九、萬古愁對應(yīng)副本：天界煉獄（99級）、魔域桃源（99級）中的酒劍仙最好此酒。清爽酒秘方：20個木料精華、20個高級合金鋼、20個金剛砂、20個高級焦炭可以兌換。玩家可以根據(jù)以上美酒配方，在祖龍城西釀酒大師左京（528，656）處領(lǐng)取重復(fù)任務(wù)“美酒佳釀”，可以用收集到的各種礦產(chǎn)分別換取9種不同的酒。這些礦產(chǎn)僅僅通過野外采集就可以獲得。游戲中除了黃昏圣殿以外，任意副本中均有NPC酒劍仙，可以領(lǐng)取沒有等級限制的任務(wù)：酒劍仙的愛好。然后玩家攜帶著與副本等級段相對應(yīng)的酒進入副本之后，便能夠完成任務(wù)“酒劍仙的愛好”。當完成酒劍仙任務(wù)后，偉大的酒劍仙將施法消滅副本中的怪物，由于酒力不支法力有限，最后只能依靠玩家的力量去消滅僅存的頭目和一小撮跟班。

鴆酒毒:病名。鴆是一種毒鳥，相傳以鴆毛或鴆糞置酒內(nèi)有劇毒。泛指飲毒酒所致中毒者?！侗孀C錄·中毒門》：“人有飲吞鴆酒，白眼朝天，身發(fā)寒顫，忽忽不知如大醉之狀，心中明白但不能語言，至眼閉即死?！?制鴆酒方法最為簡便，即以鴆羽拂之于上等好酒，酒色香味不變，而鴆毒盡入，喝之頃刻間五臟俱潰，神經(jīng)麻木，無痛而死。鴆酒一直是皇宮謀殺、賜死的上品 鴆:脖子上有一圈發(fā)亮羽毛的大鳥，鴆鳥眼里充滿著血紅的顏色,鴆鳥只能生活在有古木有蛇蝎的山林里，它喜歡筑巢于高數(shù)丈的毒粟子樹上，鴆鳥筑巢的毒粟子樹下數(shù)十步內(nèi)寸草不長，因為鴆的羽屑及污垢落下來足以使許多作物枯死，唯有毒粟子樹不怕鴆毒，毒粟子人畜吃了要死，而鴆鳥卻視為美餐。鴆鳥棲居的樹叢周圍的石頭上都有暗黑的斑點和細微的裂痕，這是鴆鳥類的糞便落在石頭上的緣故。鴆鳥除了吃毒粟子，也啄食毒蛇，有鴆的山林必有毒蛇，這也是鴆鳥類生存的條件之一。所以進到有鴆鳥的深山找鴆鳥，對熟知鴆習性的人來說并不是一件難事，難的是人進入鴆鳥的領(lǐng)域也像其它鳥獸一樣，兇多吉少，常常是有去無回。早在《左傳》中就已提到。用鴆鳥的羽毛劃過酒，酒即含有劇毒，就是鴆酒，飲之令人立即斃命。鴆毒毫無顏色和異味，毒性卻能夠盡數(shù)溶解于酒。當然這只是個被夸大了的傳說，事實上有許多毒酒并不是僅僅用鴆的羽毛劃過的，而是在酒中同時摻入了某種毒物（例如烏頭、毒箭木、毒芹汁等等），不過人們習慣上也都叫它鴆酒。 所以，原本的鴆酒毒性應(yīng)該不是傳說中那么夸張，后來的鴆酒也許是毒酒的泛指。

請拿你自己做實驗先．

鴆酒代指毒酒。　　鴆鳥在水中洗浴，其水即有毒，人若誤飲，將中毒而死。自有此傳說后，人們因懼怕中毒而不敢輕易飲用山林之水。　　《朝野僉載》也記載說，"冶葛食之立死。有冶葛處，即有白藤花，能解冶葛毒。鴆鳥食水之處，即有犀牛，犀牛不濯角其水，物食之必死。為鴆食蛇之故。"翻因為鴆鳥吃蛇的緣故。而李時珍在《本草綱目》里基本沿襲了這個說法，強調(diào)了一物克一物的仁義思想。但總體上說，鴆鳥是克不住的。因為它儼然已經(jīng)成為權(quán)力和復(fù)仇的使者。它必須持續(xù)飛舞在激烈的欲望風浪里，使命一當傳達，就不可能停止，逢人殺人，逢鬼殺鬼。

隱 清朝時廣東“茶居”的“居”原意是什么?隱 在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。 每個村莊，百步之內(nèi)，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，能容納數(shù)百人：每一小“居”，約莫只容納八張四方桌，二十幾個茶客。倘若人來多了，茶居主人也不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫舫，舫中品茶，也頗有滋味。 茶居的建筑古樸典雅，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚岸。地面和河面留著一個漲落潮的差位。近年的茶居在建筑上有較大的變化，多用混凝土水榭式結(jié)構(gòu)，也有磚木結(jié)構(gòu)的，而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋頂上，覆蓋著蓑衣或松樹皮，臨河四周也是松樹皮編成的女墻，可憑欄品茗，八面來風，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。 茶居的名字，舊時多用“發(fā)記茶居”“昌源茶室”之類字號?，F(xiàn)在，水鄉(xiāng)人也講斯文，常?？梢姟巴瓨恰薄芭R江茶室”“清心茶座”等雅號。 舊時的水鄉(xiāng)茶室，多備“一盅兩件”。所謂“一盅”，便是一只鐵嘴茶壺配一個瓦瓷盅。壺里多放粗枝大葉，茶葉味澀而沒有香氣，僅可沖洗腸胃而已。所謂“兩件”，多是粗糙的大件松糕、芋頭糕、蘿卜糕之類，雖然不怎么好吃，卻也可以填肚子，干粗活的水鄉(xiāng)人頗覺實惠?，F(xiàn)時，水鄉(xiāng)人品茗是越來越講究了，茶居里再不見粗枝大葉，鐵嘴壺也被淘汰，換上雪白的瓷壺。柜臺上擺著十多種名茶，偶爾一兩種大眾化的，也至少是茉莉花茶和荔枝紅了。 水鄉(xiāng)人飲茶，又叫“嘆茶”。那個“嘆”字，是廣州方言，含有“品味”和“享受”之意。不論“嘆”早茶或晚茶，水鄉(xiāng)人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和溽熱，有暇“嘆”一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖。我認為“嘆”茶的興味，未必比酒淡，它也可以達到“熏熏而不醉”的境界。 一座水鄉(xiāng)小茶居，便是一幅“浮世繪”。茶沖進壺里，不論同桌的是知己還是陌生人，話匣子就打開了。村里的新聞、世事的變遷、人間的悲歡，不管是正史的還是野史的，電臺播的大道新聞還是鄉(xiāng)村小道消息，全都在“嘆”茶中互相交換。說著、聽著，有輕輕的嘆息，有嗬嗬的笑聲，也有憤世嫉俗的慨嘆。無怪乎古時柳泉居士蒲松齡先生要在泉邊開一小茶座，招呼過往客人，一邊“嘆”茶，一邊收集可寫《聊齋志異》的故事了。 在茶居里，也有獨自埋下頭，靜靜地讀報之人，讀著讀著，突然拍案而起，驚動四鄰。他們評論著、嘆息著、贊揚著……茶越?jīng)_越淡了，話卻越說越濃。一樁樁事兒，就在“嘆”茶中經(jīng)過“斟盤”而拍板了。這時，茶客們興致更濃了，他們舉起茶杯碰起來…… 這樣的“草草杯盤共一歡”，便是水鄉(xiāng)生活中的詩。生活有了詩，“嘆”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世間最好的酒肴，莫過于生活中的詩了。有了詩，桌上即便擺著鹽漬雞、燉水魚、炸花生米等，也味同嚼蠟了。唯獨那一盅茶，絕不可以放棄，因為它也能“釀”出生活中的詩來。 月已闌珊，上下瑩澈，茶居燈火的微茫，小河月影的綽綽，水氣的奔馳，夜潮的拍岸，一座座小茶居疑在醉鄉(xiāng)中

局為隱的意思

1:紅酒就是紅葡萄酒，是葡萄酒的一種 紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。 葡萄酒按顏色分，可分紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒， 紅葡萄酒是連皮帶籽直接磨成漿發(fā)酵，再分離皮渣 白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分離沉淀，取澄清也發(fā)酵 桃紅葡萄酒介于白紅之間用皮紅肉白的葡萄，進行皮汁短時間分離再發(fā)酵制成的 法國十二種極品紅酒:瓦朗德魯紅酒.艾格利茲克利內(nèi)紅酒.安吉呂紅酒 .瑪古紅酒.皮香－隆格維爾紅酒.拉圖爾紅酒.艾凡吉爾紅酒 .迪克呂－博卡尤紅酒 .卡?。蛹t酒 .拉菲特－羅歇爾德紅酒 .摩東－羅歇爾德紅酒.科斯代圖納爾紅酒 2:白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 整個白酒市場高檔酒唱主角:五糧液，茅臺 3:中國的黃酒，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黃酒可分為干黃酒、半干黃酒、甜黃酒和半甜黃酒。黃酒主要有紹興酒等 黃酒是用谷物作原料,用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。黃酒是以糧食為原料，通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低。黃酒的主要原料是糯米或粳米、黃米（黍米）等，通過酒藥的糖發(fā)化發(fā)酵，最后經(jīng)過壓榨而造成，屬于一種低度的發(fā)酵原酒。黃酒的酒性醇和 黃酒色澤呈琥珀色或淡黃色，清澈透明，光澤明亮，無懸浮物，無沉淀物。具有黃酒特有的酯香，香味濃郁。滋味醇厚而稍甜，酒味柔和，無刺激性，沒辛辣酸澀等異味。 中國黃酒第一品牌是紹興老酒：生產(chǎn)歷史非常悠久。聲譽斐然,幾年前，國家宣布禮賓改革，紹興加飯酒代替茅臺成為招待外賓的國宴酒。 4:啤酒是以麥芽為原料、啤酒花為香料,經(jīng)過糖化發(fā)酵而制成的。它含有豐富的營養(yǎng)和二氧化碳及少量乙醇,屬低酒精度飲料。釀造啤酒的主要原料是大麥，水，酵母，酒花。 啤酒按照色澤可分為： 1淡色啤酒：色度在3.5～14 EBC的啤酒； 2濃色啤酒：色度在15～40 EBC的啤酒； 3黑啤酒：色度大于40 EBC的啤酒。 啤酒按制作工藝分為： 干啤酒該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。具有口味干爽、殺口力強的特點。 全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出 低（無）醇啤酒-----酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5%（V/V）的啤酒為無醇啤酒。 冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將冰晶濾除后得到的啤酒。 純生啤酒--不經(jīng)巴氏殺菌和其他殺菌方式，能達到與普通啤酒相同保質(zhì)期的啤酒。 小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。 至于什么牌子的啤酒好喝，那要看自己的口味了！歷史較悠久的是哈啤酒，青島啤酒 ５：洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種。世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異 若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類； 若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類： (1)發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 (3)精煉和綜合再制酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、藥酒等 洋酒更好的牌子是：人頭馬路易十三 ，人頭馬特級干邑 人頭馬VSOP特級香檳干邑 ，尊璜拿破侖干邑 產(chǎn)地： 法國 拿破侖金XO更于1994年之國際洋酒大賽中之“XO級”再奪殊榮，囊括兩項金獎。麻煩采納，謝謝!

飲食養(yǎng)生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。 涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。 溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫熱性質(zhì)的食物。 平性平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫熱性質(zhì)食物之間，適合于一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營養(yǎng)保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿卜、蘋果、牛奶等。 從歷代中醫(yī)食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居后。一般說，各種性質(zhì)的食物除都具有營養(yǎng)保健功效之外，寒涼性食物屬于陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬于陽性，有散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)、助陽等功效。 中性和和平性食物 從中醫(yī)角度說，食物分為五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜 平性食物有： 大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們?nèi)粘＠镲嬘玫呐Ｄ桃矊儆谄叫允澄铩?涼性食物： 蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。 寒性食物： 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

常見食物的五味分類谷類——性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、紅薯）、芝麻、黃豆、飯豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。性溫：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。性涼：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。肉類——性平：豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲（螞蚱）、阿膠（驢皮膠）、牛奶（微涼）、酸牛奶、人乳、甲魚（微涼）、龜肉（微溫）、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鱖魚、鯊魚、橡皮魚、海參。性溫：黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚、帶魚、鳊魚、鯰魚、刀魚、草魚、鰷魚（白條魚）、鱒魚、鱔魚（黃鱔）、大頭魚。性涼：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。性寒：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。果類——性平：李子、花紅（沙果）、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實（雞頭果）、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。性溫：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。性涼：蘋果（微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。菜類——性平：山藥、蘿卜（微涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿（微涼）、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蜇、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。性熱：辣椒。性涼：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。性寒：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、發(fā)菜（龍須菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。其他——性平：白糖、冰糖（微涼）、豆?jié){、枸杞子（微溫）、靈芝、銀耳（微涼）、燕窩、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內(nèi)金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖?。?。性溫：生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車（胎盤）、川芎、黃芪（性微溫）、太子參（微溫）、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、何首烏（微溫）。性熱：胡椒、肉桂。性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。性寒：醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。說明：1．性平的食物一年四季都可食用。2．性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節(jié)都可食用。3．性涼的食物夏季可經(jīng)常食用，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。4．性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫熱的食物一起吃。

取決于你是什么體質(zhì)，寒性的最常見的是綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜，茭白、紫菜、荸薺、柿子、獼猴桃、甘蔗等。

寒性：西瓜、梨、香蕉、柿子、草莓、鴨綠豆中性：葡萄、蘋果、杏、甘蔗熱性：牛肉、羊肉、雞肉、牛奶、紅棗、洋蔥