太原高粱白酒哪個(gè)正宗，目前高粱酒哪里的最好

哪里都有適合飲用的高粱酒，沒有最好，只有更好。

川酒云煙當(dāng)然是四川。

趙縣沒有晉泉高粱白，有的話也是假的，因?yàn)橹挥刑庞袝x泉高粱白，晉泉高粱白是經(jīng)過國家商標(biāo)局注冊(cè)的商標(biāo)品牌。

不只道，真不好意思！

我知道有江小白它就是采用單一高粱小曲酒釀造工藝，口感單純、純凈、柔和。很簡單又很甜潤的味道，非常好喝。題主也可以約朋友一起試試。

我知道有江小白,它就是采用單一高粱小曲酒釀造工藝,口感單純、純凈、柔和。很簡單又很甜潤的味道,非常好喝。

所謂高粱酒其實(shí)有很多，濃香型的有高粱酒，清香型和醬香型都有，同樣的原料，工藝不一樣，口感也千差萬別

根據(jù)各種糧食釀酒高粱是最高被當(dāng)作釀酒原料的，百年御泉大高粱系列酒酒質(zhì)都可以經(jīng)的起檢驗(yàn)。

好賣家 ！合作愉快

是山西特產(chǎn)，，酒的話還有杏花村汾酒。其他特產(chǎn)那就很多了，有紅棗、核桃、平遙牛肉、沁州黃小米、太谷餅、渾源涼粉、六味齋的肉等等。。你可以去 貢天下特產(chǎn)網(wǎng)--山西館 看看

山西四大聞名特產(chǎn)：汾酒 平遙牛肉 太原大東關(guān)高粱白 清徐老陳醋 大東關(guān)高粱白酒是注冊(cè)商標(biāo)大東關(guān)的那種帶防偽的 好喝 零售賣10元 還有活動(dòng)呢

白酒一般是汾酒集團(tuán)的產(chǎn)品，汾酒、竹葉青、汾陽王、杏花清、杏花春之類。啤酒就多了，迎澤、青島、燕京、嶗山、百威、哈爾濱等。洋酒象芝華士、黑方等好銷。

現(xiàn)在不同了，KTV等都是一些芝華士什么的，一般人都愛喝那個(gè)，汾陽王，青島等

高粱白酒

啤酒最好了吧

必然是汾酒公司出的酒啦 一般是紅蓋汾 竹葉青 吉祥汾 各個(gè)價(jià)位不同

竹葉青 高粱白酒

我老家瀘州的鄉(xiāng)下有很多小酒廠，他們那都有散裝的酒有的冒著熱氣，100多元一斤的都有，喝一口頭就暈了

高粱酒 高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊(yùn)。 在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅糧”，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對(duì)發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒釀造的3個(gè)重要的配料工藝。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生產(chǎn)，濃香型大曲酒生產(chǎn)采用"混蒸混(米查)、續(xù)糟發(fā)酵法"工藝。 釀制濃香型大曲酒的原料，必須粉碎，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹、糊化，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好條件。生產(chǎn)濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。 釀酒原料配比分兩種，一種是用純高粱(最好是糯高粱)，現(xiàn)習(xí)慣稱之"單糧型"；另一種是以適當(dāng)配比，傳統(tǒng)為"雜糧"酒，現(xiàn)習(xí)慣稱之"多糧型"。"單糧型"和"多糧型"因原料及配比上的顯著不同，造成酒質(zhì)和風(fēng)格上的差異。 聞名中外的貴州茅臺(tái)、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國獨(dú)特的釀酒業(yè)。 近年來，隨著人民生活水平的提高，釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)原料的需求量日益增多，釀酒原料是高粱的一個(gè)主要去向。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)大型酒廠在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地眾多的中小型酒廠，需高粱在100×104t左右，導(dǎo)致高粱需求量逐年上揚(yáng)。初步統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)所有酒廠年需高粱250-280×104t。 高梁酒的釀造過程分為制曲、釀酒及包裝三大部分 制曲：原料采用本地所產(chǎn)的小麥，經(jīng)研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁發(fā)酵 完成制曲工作。 釀酒：原料采用金門種植高梁為主，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→扮曲→發(fā)酵→蒸餾(第一道酒)→再扮曲→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。 包裝：將蒸餾的第一、二道酒調(diào)配酒度融合后再存入地窖，經(jīng)六個(gè)月以上時(shí)間除去糟味，再經(jīng)品質(zhì)品鑒，達(dá)到出廠水準(zhǔn)再灌裝為成品應(yīng)市。

山西太原晉泉酒廠出的“晉泉牌”高粱白。歷史悠久，口感好，價(jià)格實(shí)惠。太原的商店里都有賣。