就算去居酒屋，日本人也會(huì)直接先點(diǎn)上一大杯冰涼的啤酒。#酒仙回答，必屬精品#說(shuō)起日本第一想到的都是日本清酒，其實(shí)在日本，最受歡迎的就數(shù)啤酒。下圖:啤酒是日本人不可缺少的飲料當(dāng)然,從我們的角度來(lái)看,這種大日本啤酒主義好像有點(diǎn)過(guò)分,甚至目中無(wú)人!只不過(guò)若平心靜氣冷靜下來(lái),似乎又不是甚么遙不可及,絕對(duì)不能想象的情況。
日本人的酒量如何？
作者米叔，資深媒體人，旅美學(xué)者，在美日歐生活多年，自媒體“這才是美國(guó)”“這才是日本”“這才是歐美”的創(chuàng)辦者從歷史上來(lái)說(shuō)，日本人第一次喝酒，是在稻谷耕種與釀酒技術(shù)一起傳入至日本的彌生時(shí)代初期。之后在繩文時(shí)代，日本逐漸有了果酒以及各種形式各異的酒壺。在此之后，又有了很多釀酒技術(shù)從中國(guó)傳到了日本。由此可見(jiàn)，日本人喜愛(ài)喝酒在歷史上也是有跡可循的。
喜歡看日劇和來(lái)日本旅游的伙伴應(yīng)該會(huì)知道，在日本有很多居酒屋，居酒屋是日本上班族以及成年了的學(xué)生們的聚餐的一個(gè)好去處。日本的上班族們，如果頻率高的話基本上每周都會(huì)有“飲み會(huì)”（從字面來(lái)說(shuō)就是喝酒會(huì)、下文還是用聚會(huì)來(lái)表達(dá)吧），頻率低一點(diǎn)的話則是一月一次、兩個(gè)月一次。如果是年末，長(zhǎng)假，周年慶等等則一定是會(huì)有“飲み會(huì)”的。
在大學(xué)，學(xué)生們和不同課程的老師，教授和自己研究室的學(xué)生們也會(huì)偶爾有一兩次“飲み會(huì)”。如此看來(lái)，日本人是真的很愛(ài)喝酒的呀，那么他們的酒量如何呢？ 從喝酒的量上面來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得日本人還是喝得挺多的。日本人聚會(huì)喝酒，一般會(huì)兩三輪，他們叫做一次會(huì)、二次會(huì)、三次會(huì)...一次一般是在居酒屋、烤肉餐廳等等，他們喜歡大家聚齊以后，大部分都是第一杯用啤酒干杯，之后再點(diǎn)其他各種燒酒，梅酒，清酒等等。
在一次會(huì)上，基本上他們就會(huì)和很多，一般都是7~10杯以上，而且是很多都是各種酒混著喝，大杯的啤酒也可以喝個(gè)7~10杯。二次會(huì)一般就去唱唱歌喝點(diǎn)酒，或者酒吧喝喝酒，三次會(huì)則一般會(huì)去吃碗冷面或者拉面來(lái)結(jié)尾。說(shuō)道這里，可能大家會(huì)認(rèn)為日本人酒量好吧，但是，我卻覺(jué)得他們的酒量充其量來(lái)說(shuō)也就還好。為什么呢？ 首先說(shuō)說(shuō)日本的酒，日本的酒基本上都是3~40度，一般的都在十幾二度左右，個(gè)別度數(shù)高的日本酒則在40度左右，威士忌等洋酒雖然度數(shù)高，但是他們喜歡加冰兌碳酸、兌水、兌茶等等，燒酒也是如此。
這好像就是我們的白酒兌水，如果讓他們喝我們的高度白酒，可能他們還是撐不住的。其次，酒量是個(gè)什么樣的概念？我個(gè)人認(rèn)為，就是哪怕喝了很多以后，微醉、不鬧、意識(shí)清醒才能算是酒量好吧。但是日本人（一部分）喝多了以后還是有點(diǎn)瘋狂的，比如把領(lǐng)帶系在頭上，站在酒桌上跳舞唱歌等等。有的人則會(huì)在路邊倒頭大睡。 最后呢，日本有很多喝酒神器。
為什么日本人吃飯愛(ài)喝啤酒？
先前已有不同角度的回答,在此我想提出從日本人自身的表白來(lái)看此問(wèn)題,或許會(huì)有另一種體會(huì)滋味。 日本著名的漫畫(huà)家山崎麻里,是《羅馬浴場(chǎng)》的作者,而且因?yàn)殚L(zhǎng)年久居海外,有時(shí)在歐洲,有時(shí)在美國(guó),因此甚有國(guó)際視野,對(duì)不少日本文化的特質(zhì),都可以文化比較角度視之,往往可予人驚喜。下圖:《羅馬浴場(chǎng)》的作者山崎麻里是狂熱的啤酒迷她曾撰文以「國(guó)酒」來(lái)形容啤酒,并指出以自身經(jīng)驗(yàn)而言,只要住在日本,無(wú)論在朋友聚餐、工作結(jié)束,甚或在家內(nèi)洗澡之后,都必然會(huì)開(kāi)一罐啤酒享受,彷佛可以把長(zhǎng)期積壓的壓力及疲勞盡去,沒(méi)有其他飲料可代替此作用。
尤其是在夏天的戶外啤酒屋,所有人都得以放松繃緊的情緒,在啤酒的誘導(dǎo)下得以展現(xiàn)生存的喜悅,是大量正能量氣場(chǎng)匯聚的地方云云。然而有趣的是,她指出這種對(duì)啤酒的熱愛(ài),其實(shí)僅及于國(guó)內(nèi)而已。 她指出一旦離開(kāi)日本,在國(guó)外生活期間幾乎不喝啤酒,原因是日本啤酒太好喝了,令到自己無(wú)法接受外國(guó)的啤酒云云。 下圖:啤酒是日本人不可缺少的飲料當(dāng)然,從我們的角度來(lái)看,這種大日本啤酒主義好像有點(diǎn)過(guò)分,甚至目中無(wú)人!只不過(guò)若平心靜氣冷靜下來(lái),似乎又不是甚么遙不可及,絕對(duì)不能想象的情況。
為什么日劇里的人喜歡喝啤酒？
#酒仙回答，必屬精品#說(shuō)起日本第一想到的都是日本清酒，其實(shí)在日本，最受歡迎的就數(shù)啤酒。街上隨便一家便利店的啤酒都是各式各樣的，選擇實(shí)在繁多！并且在新干線上都能時(shí)?？吹揭贿叧员惝?dāng)一邊喝啤酒的日本人。就算去居酒屋，日本人也會(huì)直接先點(diǎn)上一大杯冰涼的啤酒。其實(shí)日劇貼近現(xiàn)實(shí)，生活中日本人就很愛(ài)喝啤酒的?！袢疹^條搜索“酒仙”添加好友，點(diǎn)關(guān)注，一起探討更多有趣話題。
