另外，黃酒是那種深藏不露的選手，明明酒精度不低，但喝的時(shí)候很難感覺到，容易喝多，而且因?yàn)槌煞謴?fù)雜，醇酯類物質(zhì)多，喝多了就又容易上頭，這導(dǎo)致喝黃酒易醉易失態(tài)，因此上不了高端檔次。哪個(gè)時(shí)候不要說喝一口，就連收藏一個(gè)瓶子都很難。那時(shí)五糧液就是標(biāo)桿，制定的任何營銷方案總能造成轟動(dòng)，有牽一發(fā)而動(dòng)全身的感覺，引領(lǐng)著白酒業(yè)的時(shí)尚，帶來許多效仿和追隨者。
洋河夢之藍(lán)怎樣？喝過的有何感受？
感謝邀請??！洋河夢之藍(lán)目前主要有6款：夢一、夢三、夢六、夢九、夢之藍(lán)·手工班、5A級夢之藍(lán)?，F(xiàn)在銷量比較好的夢之藍(lán)是夢三和夢六，這兩款也是夢之藍(lán)突破100億銷售額的主力軍。夢之藍(lán)現(xiàn)在是綿柔白酒的代表，主要特點(diǎn)就是甜、綿、軟，明顯的區(qū)別于川酒濃香。由于江蘇當(dāng)?shù)氐暮染葡矚g，在江蘇省內(nèi)的夢之藍(lán)主要是40.8度，在上海及河南等地還有52度的夢之藍(lán)。
今天主要聊聊三、六、九三款夢之藍(lán)。如果有機(jī)會(huì)也可以講講另外三款。洋河夢之藍(lán)M三夢三作為入門級夢之藍(lán)，已經(jīng)是家宴婚宴朋友聚會(huì)的標(biāo)配，水晶透明瓶身經(jīng)典水滴造型，讓這款酒從外觀就讓人賞心悅目。夢三的口感甜綿柔和，回味悠長，但是如果喜歡喝高度酒的朋友喝40.8度的夢之藍(lán)會(huì)覺得偏淡了，可以52度的。洋河夢之藍(lán)M6夢六這款酒的瓶型和夢三一樣，不過瓶身是藍(lán)色經(jīng)典經(jīng)典的磨砂藍(lán)色，這款酒也有40.8度和52度兩種度數(shù)，我第一次喝這款酒就是在洋河鎮(zhèn)北賓館，夢六口感相當(dāng)醇厚，入口一樣的綿柔，喝過之后回味甘甜，當(dāng)時(shí)什么感覺就什么感覺，沒有任何后反應(yīng)，洋河夢之藍(lán)M9這款酒當(dāng)年剛推出來的時(shí)候，酒是純手工釀造，包裝也是純手工罐裝。
哪個(gè)時(shí)候不要說喝一口，就連收藏一個(gè)瓶子都很難。這兩年隨著大家生活水平提高，高端酒的消費(fèi)也越來越多，夢九的產(chǎn)量也增加了。這款酒我只在生產(chǎn)車間偷偷品過一口。剛?cè)肟?，就感覺酒體融化在舌面上，應(yīng)該有幾十年的老酒加持?？偨Y(jié)一下總體來說，夢之藍(lán)的口感柔順，回味甘甜。外包裝設(shè)計(jì)也非常時(shí)尚。夢三平時(shí)聚會(huì)常用；夢六適合商務(wù)宴請，檔次也可以；夢九接待高規(guī)格客人，作為江蘇“名片”贈(zèng)送貴賓也不錯(cuò)。
黃酒明明是很好的酒，為什么喝的人少？
現(xiàn)在的黃酒，貌似已經(jīng)淪落到佐料的地步了。黃酒現(xiàn)在不受歡迎其實(shí)原因就兩點(diǎn)∶第一，口感獨(dú)特，第一次嘗沒幾個(gè)會(huì)喜歡；第二則是重點(diǎn)，噱頭不足，賣點(diǎn)不夠。黃酒屬于糧食酒，而且屬于酒曲復(fù)式發(fā)酵酒，但不是蒸餾酒，因此口味復(fù)雜，口感獨(dú)特。別說外國人了，就連中國人自己，首次嘗試黃酒都會(huì)有點(diǎn)不適應(yīng)。除卻口感對新手不友好外，黃酒還帶功效。
黃酒在中醫(yī)里有進(jìn)補(bǔ)的效果，性溫?zé)?，祛寒涼。在醫(yī)理上說就是黃酒里含多種對人體有益的氨基酸和多糖，營養(yǎng)成分高。這在食物不多的時(shí)候，黃酒是寶，但在食物豐富，大家普遍營養(yǎng)過剩的當(dāng)下，就有點(diǎn)過益了，不少人喝了黃酒上火的原因就在這。因此，除了食用寒涼的食物，比如螃蟹和海產(chǎn)時(shí)佐以黃酒外，黃酒市場已經(jīng)不多了。另外，黃酒還是那種深藏不露的選手，明明酒精度不低，但喝的時(shí)候很難感覺到，容易喝多，而且因?yàn)槌煞謴?fù)雜，醇酯類物質(zhì)多，喝多了就又容易上頭，這導(dǎo)致喝黃酒易醉易失態(tài)，因此上不了高端檔次。
然后再說說關(guān)鍵的賣點(diǎn)，葡萄酒有葡萄產(chǎn)地與質(zhì)量的噱頭，比如各種高端葡萄園和酒莊，還按年份的不同出現(xiàn)的名酒，比如傳奇的82年拉菲。白酒有水源與酒窖的噱頭，比如各種獨(dú)特水質(zhì)和年份的老酒窖，比如離了茅臺(tái)鎮(zhèn)的水和窖池，那就不再是茅臺(tái)酒。但黃酒沒有對應(yīng)的噱頭可以炒作，原料是普通的米，沒有特殊的地方，就算換了酒曲與工藝，口味有不同，但依舊也還是黃酒。
最近想給爸爸買點(diǎn)好的白酒，什么白酒好喝呢？
你好，我是18哥，關(guān)于你說想買些什么白酒給你老爸喝比較好呢，我覺得買我們中國的八大名牌的白酒吧！因?yàn)槟悴涣私饩品矫娴臇|西，買這些酒會(huì)更好一些！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/ea6b0bce8c5840bcbfc30e4be7bca184。
成功上位白酒前三甲的洋河，這些年憑什么這么火？
90年代，白酒業(yè)曾流行一段笑話：四川人釀造，山東人勾兌，北京人吆喝，全國人民醉！那時(shí)白酒市場好比五代十國時(shí)期的戰(zhàn)場，各路諸侯風(fēng)起云涌，群雄逐鹿，你方唱罷我登場，草根崛起引來烽火狼煙，結(jié)果是：五糧液抓住機(jī)遇，調(diào)整思路，獨(dú)占鰲頭；茅臺(tái)韜光養(yǎng)晦，蓄勢待發(fā)；曾經(jīng)的標(biāo)王秦池分光不在，退出江湖，孔府宴酒淪落到拍賣地步。
20幾年后白酒業(yè)又重新洗牌，茅臺(tái)五糧液洋河進(jìn)入前三甲，并非偶然，以下是個(gè)人見解，不到之處請行業(yè)人士指正和交流。茅臺(tái)90年代末的茅臺(tái)單價(jià)不超過300元，略低于五糧液，并沒有影響到自身的發(fā)展。首先是市場定位很準(zhǔn)，利用別具匠心的釀酒工藝，獨(dú)特的赤水河畔微生物群，迎合各層次的消費(fèi)者，細(xì)分出高中低檔醬香型品牌，牢牢抓住客戶的忠誠度。
狠抓產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)絕不出廠，不求數(shù)量，只求質(zhì)量，長期存放和精心勾兌是制勝的法寶。其次是利用源遠(yuǎn)流長的釀酒歷史大打文化牌。戰(zhàn)爭只能使失敗方暫時(shí)臣服，文化的長期侵蝕會(huì)讓人麻木，讓不了解的變成了解，讓無所謂者變成追隨者，加上國酒的風(fēng)范，徹底征服了客戶的內(nèi)心。最后是首創(chuàng)了國內(nèi)白酒高端“年份酒”的先河，取得了先機(jī)，開拓并引導(dǎo)了市場。
隨后眾多酒廠也冒出了“年份酒”，是盲目效仿，有濫竽充數(shù)之嫌。五糧液90年代不僅是單價(jià)超過茅臺(tái)，銷量業(yè)績也是無冕之王。首先是營銷策略的大膽突破。那時(shí)五糧液就是標(biāo)桿，制定的任何營銷方案總能造成轟動(dòng)，有牽一發(fā)而動(dòng)全身的感覺，引領(lǐng)著白酒業(yè)的時(shí)尚，帶來許多效仿和追隨者。率先使用饑餓療法，打破市場平衡，調(diào)價(jià)后更顯自身優(yōu)越，彰顯王者榮耀。
其次是巧妙運(yùn)用貼牌和買斷的手法。為加速占據(jù)市場和推廣品牌的影響力，大膽采用貼牌，一定時(shí)期內(nèi)也叫響了金六福等諸多品牌；經(jīng)銷商買斷經(jīng)營的做法也是恰到好處，一方面給予五糧液廠家資金的快速回籠，另一方面也調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性，義不容辭開拓市場，為五糧液品牌擴(kuò)張奠定強(qiáng)有力地基礎(chǔ)。當(dāng)然，特殊時(shí)期的貼牌特殊做法，后期也給五糧液帶來部分負(fù)面效應(yīng)，好在能及時(shí)調(diào)整。
洋河90年代的洋河優(yōu)曲單價(jià)不超過10元，屬于小而眾的白酒。江蘇的三溝一河也曾獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，各自一片小天地，為振興蘇酒，經(jīng)江蘇省政府和宿遷市政府的協(xié)調(diào)，洋河與雙溝吞并建立蘇酒集團(tuán)。首先提出“綿柔型白酒”概念。在濃香型白酒中確定自己風(fēng)味，通過修訂標(biāo)準(zhǔn)中感官的參數(shù)來確定發(fā)言權(quán)，迅速占領(lǐng)制高點(diǎn)。其次是靈活的經(jīng)銷機(jī)制。
總公司在各地自建分公司或辦事處，直接進(jìn)行市場推廣和產(chǎn)品銷售，選擇地方大經(jīng)銷商的同時(shí)，也培育二級經(jīng)銷商作為備胎，作為配合角色的經(jīng)銷商必須在分公司的領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)大的營銷模式和執(zhí)行力抗衡了其他品牌營銷團(tuán)隊(duì)，運(yùn)用靈活多變的機(jī)制，迅速樹立了洋河市場上核心競爭優(yōu)勢。先是占領(lǐng)南京市場，再覆蓋江蘇，后延伸周邊省市，逐步滲透，步步為營。
最后是廣告效應(yīng)。從“洋河藍(lán)色經(jīng)典，男人的情懷”到“中國夢，夢之藍(lán)”，句句深入人心，撩起你購買洋河的欲望，本世紀(jì)初白酒業(yè)成功的典范就是洋河華麗的轉(zhuǎn)身。雖然洋河在業(yè)績上名列探花，但與茅臺(tái)五糧液相比還是有較大差距，茅臺(tái)蘊(yùn)含的文化功底和追求卓越的品質(zhì)，恐他人難以撼動(dòng)，五糧液骨子里永掙第一的霸氣，恐也難以超越。
作為一個(gè)江蘇人，我愛江蘇，更愛洋河。我說你罵你，不是黑你，只是希望你做得更好！對夢之藍(lán)和天之藍(lán)的評價(jià)不錯(cuò)，但海之藍(lán)不敢恭維，屢屢上頭讓我敬而遠(yuǎn)之。靠情感廣告打出來的品牌，不連續(xù)追加，也會(huì)步入秦池的后塵。更希望洋河不要削減研發(fā)費(fèi)用，加大研發(fā)投入占比，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。前有來者，后有追兵。暫未列三甲的其他品牌有很多，我還看中瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒和古井貢酒等，形成你追我趕的態(tài)勢，才能促使白酒業(yè)的有序競爭。
1000-1500一瓶的白酒，什么牌子比較好？
1000元到1500元一瓶的白酒，在國內(nèi)的定位是高端產(chǎn)品，每個(gè)廠家敢把自己的白酒定價(jià)在千元一瓶以上，說明酒的質(zhì)量絕對是上乘的、可圈可點(diǎn)的。隨著人們生活水平的提高，人們對白酒的品質(zhì)追求也在不斷提高，造成了全國各大知名酒企紛紛發(fā)展高端產(chǎn)品，白酒的利潤本身就高的驚人。茅臺(tái)股份年報(bào)顯示，茅臺(tái)酒的毛利率高達(dá)百分之八九十以上，越是高端產(chǎn)品利潤越大。
像全國很多產(chǎn)能比較低的白酒企業(yè)，五百元以下的白酒都很少有。像茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒企業(yè)釣魚臺(tái)酒和國臺(tái)酒，每年最大產(chǎn)能幾千噸，很少有低于500元錢一瓶的醬香酒。據(jù)相關(guān)報(bào)道，2021年茅臺(tái)酒股份有限公司準(zhǔn)備把迎賓酒和普通王子酒的產(chǎn)量降低百分之八十以上，擠出的產(chǎn)能用來生產(chǎn)金王子以上的醬香酒。未來全國知名品牌的酒企發(fā)展思路就是砍掉低端酒，重點(diǎn)發(fā)展中高端白酒。
目前各大酒企都紛紛推出千元以上的年份酒，其實(shí)有的年份酒就是一個(gè)概念，像茅臺(tái)酒推出年份酒80年，一瓶幾十萬元，令人嘆為觀止。茅臺(tái)酒廠1950年成立，到現(xiàn)在還不到80年，哪來的八十年的酒，有時(shí)候真是讓人云里霧里搞不懂。茅臺(tái)酒年份80年一瓶1000-1500元的白酒最出名的當(dāng)數(shù)飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒，一直在白酒市場上神一般的存在，茅臺(tái)酒股份有限公司官方市場指導(dǎo)價(jià)1499元，市場卻給予2000多元的價(jià)格，溢價(jià)效果嚴(yán)重，想1499元買基本靠搶購。
除了茅臺(tái)酒，還有哪家酒企的白酒主打產(chǎn)品在千元以上酒質(zhì)比較好品種？根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)，我推薦如下白酒，一家酒企只選一家：1、五糧液普五八代（濃香型）2、瀘州老窖1573（濃香型）3、古井年份原漿年三十（古香型）4、習(xí)酒窖藏15（醬香型）5、郎酒青花郎（醬香型）6、董酒百草香（董香型）7、金沙摘要（醬香型）8、汾酒青花30（清香型）9、酒鬼酒內(nèi)參酒（馥郁香）10、李渡酒1955（兼香型）以上十款白酒可以說是近幾年在全國比較暢銷比較火爆的單品，都出自國內(nèi)知名品牌的白酒企業(yè)，每款酒都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，都擁有大量的喜愛者。
怎么辨別白酒的真假和好壞？每天喝多少有益無害？
怎么辨別白酒真假？1、觀察外包裝，一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，一般都以GB/T開頭，或DB、QB開頭，大多是以GB/T開頭，這是國家的一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。2、辨風(fēng)格：真品名酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長；而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。
酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？為什么？
你問“酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？”開門見山，我可以肯定回答我首選茅臺(tái)，其次是五糧液，最后選擇夢之藍(lán)，我的理由如下：1、知名度不一樣在上個(gè)世紀(jì)全國五屆評酒會(huì)上，茅臺(tái)連續(xù)五屆獲得中國名酒稱號，五糧液獲得四屆中國名酒稱號，夢之藍(lán)所在的洋河酒獲得三屆中國名酒稱號。自新中國成立以來，中國一共就舉辦五屆評酒會(huì)，共評出中國十七大名酒，如今這些白酒依然神一般地存在在中國的白酒市場，深受廣大白酒愛好者的歡迎。
茅臺(tái)五連冠，五糧液四連冠，洋河三連冠，足以看出它們之間的巨大差別，可以說這三者之間本身就不在一個(gè)平臺(tái)上，雖然不能說是天壤之別，也可以說是差別巨大。2、酒的質(zhì)量不一樣中國有幾萬家白酒企業(yè)，如果茅臺(tái)酒說第二，沒有哪一家白酒敢說第一。茅臺(tái)酒可以說是中國白酒大國的杰出代表，沒有之一，到目前來說還沒有哪一家企業(yè)能超越茅臺(tái)酒。
五糧液是中國白酒行業(yè)的第二家標(biāo)桿企業(yè)，幾十年來一直處于第二的位置，至今無人能撼動(dòng)千年老二的地位，洋河酒廠目前前五名都不太可能進(jìn)入，與茅臺(tái)五糧液相比，怎么比較？3、市值不一樣截止今天2021年1月28日收盤，貴州茅臺(tái)股票總市值2.62萬億，五糧液的總市值是1.11萬億，而洋河股份的總市值是0.30萬億，貴州茅臺(tái)股的總市值是五糧液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五糧液的總市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比嚇一跳，數(shù)字最能說明問題，這三者之間的差距一目了然。
4、受歡迎的程度不同茅臺(tái)酒供不應(yīng)求，市場指導(dǎo)價(jià)1499元，即使價(jià)格漲到兩千多依然供不應(yīng)求，想買買不到，如果想以市場指導(dǎo)價(jià)1499元購買，幾乎不肯能買到。五糧液市場指導(dǎo)價(jià)1399元，幾乎是有價(jià)無市，筆者前一段時(shí)間還買了兩瓶，一千元多一點(diǎn)就可以買到，如果到經(jīng)銷商那里購買還可以再便宜點(diǎn)，可以說買多少都能買到，幾乎不存在買不到的問題，而且是打折買到。
我以夢之藍(lán)系列酒最高端的M9為例，官方旗艦店標(biāo)價(jià)1599元，可以說是有價(jià)無市。一個(gè)是加價(jià)買不到，兩個(gè)是標(biāo)價(jià)如同虛設(shè)。他們之間的差距不可同日而語。生活中一提到白酒，大家都會(huì)說茅臺(tái)、五糧液，很少提到夢之藍(lán)，至少在我接觸的圈子里。5、稀缺的程度不一樣時(shí)間是白酒最大的成本，茅臺(tái)酒是醬香型白酒，五年一個(gè)周期，今年賣的白酒都是五年前的產(chǎn)量，可以說能產(chǎn)出多少瓶茅臺(tái)酒是完全能算的出來的。
五糧液和夢之藍(lán)是濃香型白酒，采用“續(xù)糟配料，混蒸混燒”工藝，整個(gè)釀造周期大概只需要40到60天。周期短，一旦市場上銷售緊俏，隨時(shí)可以兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來，每年的產(chǎn)量大都根據(jù)市場銷量來定，銷量好多生產(chǎn)一些，銷量不好少生產(chǎn)一些。因此一年出產(chǎn)多少瓶白酒無法預(yù)料。這三種白酒的稀缺程度就不言而喻了。以上的分析僅是一家之言，這三款白酒從價(jià)位上看都是高端白酒，也不是咱平民百姓能消費(fèi)的。
