總的來說，精釀鮮啤也是精釀啤酒，因它需即打即飲，所以更體現(xiàn)出了“鮮”。精釀啤酒、精釀鮮啤酒好多朋友傻傻的分不清二者到底有什么關(guān)系。那么，有沒有更好喝的啤酒？有！它就是精釀鮮??！“喝好不喝飽”引領(lǐng)市場新潮流2015年的7月，在市區(qū)團結(jié)路白云廣場附近，精釀啤酒開門營業(yè)，這是商丘有史以來的第一家自釀啤酒店，它開創(chuàng)了商丘啤酒市場的新時代！它有一個特別的名字：啤匠精釀。
啤匠精釀怎么樣？
啤匠精釀，就是不一樣 炎炎夏日，如期而至。多年來，小龍蝦、燒烤、啤酒的強強搭配始終占據(jù)著夏季人們的餐桌。在現(xiàn)代社會中，啤酒對大家來說并不陌生。心煩意亂時，它能使人大腦冷靜；壓力山大時，它能讓人精神振奮；愛情迷離時，它能麻痹人的痛苦；有時，還能給你的藝術(shù)創(chuàng)造帶來極致靈感。但是，這些年的啤酒卻讓人越喝越?jīng)]勁，多個牌子都是一個味。
這是何故呢？因為，這些都是工業(yè)量產(chǎn)啤酒，在業(yè)界，這種啤酒叫“拉格啤酒”。那么，有沒有更好喝的啤酒？有！它就是精釀鮮啤！“喝好不喝飽” 引領(lǐng)市場新潮流2015年的7月，在市區(qū)團結(jié)路白云廣場附近，精釀啤酒開門營業(yè)，這是商丘有史以來的第一家自釀啤酒店，它開創(chuàng)了商丘啤酒市場的新時代！它有一個特別的名字：啤匠精釀。
由于它不可阻擋的啤酒香味，全新的現(xiàn)場釀造理念，店里光亮照人的不銹鋼啤酒發(fā)酵罐，以及年青充滿活力的員工，這里頓時成為了商丘愛喝啤酒市民的聚集地，引得一批又一批的“酒友”來參觀了解。一時間，線上線下，喝精釀啤酒不覺間已成為商丘夏季消費的時尚。啤匠精釀鮮啤沿用傳統(tǒng)的德國啤匠工藝在店內(nèi)現(xiàn)場釀造，遵循德國1516年頒布的德國啤酒釀造法《純凈法》，只采用大麥、啤酒花、酵母、水四種天然原料，沒有任何添加劑，最大限度地保留了啤酒中的營養(yǎng)成分，為大家?guī)碜钚迈r、最純正的啤酒新體驗。
純正德式工藝保證了啤匠精釀鮮啤的醇厚口感，讓消費者體驗到正宗的德式精釀，各種新口味啤酒不斷推出，產(chǎn)品的多樣性滿足了不同的消費人群。除了不斷提高釀造品質(zhì)，啤匠還在喝酒的習(xí)慣上，提出了很多新的理念。由于以往工業(yè)啤酒清爽型居多，酒量大的一次喝個8-10瓶是常事，雖然不暈，但是肚子卻脹的不行。對此，啤匠提出了“喝好不喝飽”的新型健康生活標(biāo)準(zhǔn)。
健康的酒帶來的是健康的社交心態(tài)，促進了人們交流，增進了大家的感情。啤匠科技定位于“精釀啤酒行業(yè)的探索者”，比較追求口感、味道、酒體上的完美，選擇上等的原料釀造而成。由于各個地區(qū)所產(chǎn)的麥芽、啤酒花以及酵母都有獨特的特點，啤匠會根據(jù)不同的口味添加不同產(chǎn)地的麥芽、酵母和啤酒花，以追求口感的極致。正所謂，一入啤匠深似海，從此水啤是路人。
喝過啤匠精釀的時間越長，越能體會到水、麥芽、酵母、啤酒花之間奇妙碰撞的藝術(shù)。啤匠精釀現(xiàn)有全國直營和加盟連鎖門店共計300余家。從冰雪紛飛的哈爾濱，到四季如春的昆明和海南島，都同時供應(yīng)有啤匠品牌的系列鮮啤。目前，啤匠服務(wù)的國內(nèi)客戶累計已達(dá)到500余萬人次，很多消費者因為愛喝啤匠精釀啤酒，而轉(zhuǎn)身成為啤匠的加盟商。
啤酒精釀前景怎么樣？
說實話，我個人并不看好這個項目，簡單的說一下。第一 、競爭力現(xiàn)在瓶裝精品啤酒太多了，幾百上千的品牌口味，再加上物流快遞的高速發(fā)展，競爭力非常大。第二、 不適合大眾消費以我個人來講，我是一個大眾消費者，同時我還偏向于小資，我喜歡精釀啤酒的那種濃郁的麥芽香氣，但是因為價格問題，我不會長喝，偶爾一次，下面我們說價格以及性價比。
第三、價格以及性價比精釀的價格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，還拿我個人說，七塊一瓶的教士和15一斤的精釀，我真的嘗不出太大差異，而且瓶裝保存起來很容易，畢竟還是我這樣的普通人多，現(xiàn)釀，精釀，在我這屬于小奢侈了，而且我絕不會拿出來與朋友暢飲，如果暢飲的話，四個人酒錢就會達(dá)到300-400元，這是我不能接受的。
您對精釀啤酒行業(yè)了解多少？你覺得前景怎么樣？
您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常開心和榮幸回答您的這個問題，應(yīng)該說我對精釀啤酒有一些了解，所以借此機會來說一說我的一些看法，僅供各位酒友參考：1.近幾年來隨著國人生活水平的不斷提高，消費需求的不斷多元化，對品質(zhì)和口感的不對追求，從而帶來啤酒市場的巨大且深刻的變化，在激烈的競爭當(dāng)中，傳統(tǒng)的水啤雖然還占據(jù)著主流市場，但隨著進口啤酒，特別是精釀啤酒的異軍突起，對啤酒原有市場的沖擊還是蠻大的，同時也為啤酒市場帶來新的活力和潛力。
2.精釀啤酒滿足的是中產(chǎn)階級對生活品質(zhì)的一種態(tài)度和追求。精釀啤酒以其特立獨行的包裝、別具一格的風(fēng)味、輔以中高端的異域文化氣質(zhì)和背景，一進入中國市場就受到廣大中青年人的喜歡和追捧。但精釀啤酒目前還未形成主流品牌梯隊，很多進入中國的國外品牌，消費者都不知曉，所以前期的推廣需要一段時間和相應(yīng)的投入。3.精釀啤酒在口味上的多元化，是其成功的重要原因之一。
工藝的創(chuàng)新、口味的豐富、質(zhì)感的提升等方面，讓原本單調(diào)的啤酒市場產(chǎn)生巨大的活力。但精釀啤酒在中國消費者的應(yīng)用場景方面還略顯水土不服，如：高酒精度、配餐飲用的慣性、較高的價格水平等人，讓很多的消費者僅限于嘗試之后，就放慢或停下了腳步。4.特立獨行的文化背景，標(biāo)新立異的訴求表達(dá)，傳統(tǒng)技藝上的不斷創(chuàng)新，不斷的刺激者消費者去不斷的嘗新，這也會帶來巨大的市場空間和潛力。
但小眾市場需求有限與相對巨大的產(chǎn)能積壓之間的矛盾就會越加顯現(xiàn)出來。5.精釀啤酒在中國來講還是剛剛起步，雖然中國也有一些酒廠率先垂范，開始做中國人自己的精釀啤酒，但是在市場的接受度、市場開發(fā)與拓展、消費者的飲用應(yīng)用、成熟品牌的沖擊和打壓等方面影響之下，還需要很長的一段路要走。所以我認(rèn)為，精釀啤酒未來的市場一定會不錯，但還需要一段很長的路要走。
精釀啤酒和精釀鮮啤酒，有什么區(qū)別？哪個更好喝呢？
精釀啤酒、精釀鮮啤酒好多朋友傻傻的分不清二者到底有什么關(guān)系。哈哈，分不清就對了，其實我也分不清二者的區(qū)別。今天在此就字面意思與大家一起分享一下吧！精釀鮮啤酒應(yīng)該隸屬于精釀啤酒，精釀啤酒的定義是產(chǎn)量較小，原料使用考究，未添加任何人工添加劑的啤酒。而精釀鮮啤酒也同樣是如此定義的。我的理解精釀鮮啤酒就是現(xiàn)釀啤酒，它的特點是體現(xiàn)在“現(xiàn)與鮮”字上。
也就是現(xiàn)在滿大街的現(xiàn)釀啤酒屋里做出的啤酒。精釀啤酒主要是瓶裝的或易拉罐裝的，國外和國內(nèi)的品牌都有，比如：羅斯福、教士、粉象、拳擊貓、嬰兒肥等。不管是瓶裝還是罐裝的精釀啤酒，都會經(jīng)過這么一道工序，那就是高溫殺菌或者巴氏殺菌，目的是為了讓精釀啤酒的保質(zhì)期延長，只要不打開包裝，可以存放的時間較長；而精釀鮮啤酒因為發(fā)酵好之后，沒有經(jīng)過任何的殺菌措施，酒液打出來之后需及時飲用，存放時必須密封放在冰箱保鮮里，口感會隨著時間的延長而降低，時間不宜超過一天，所以更體現(xiàn)出了“鮮”這個字眼。
需要罐裝的精釀啤酒設(shè)備的容量會選擇大容量的，其次會多一套殺菌設(shè)備；而做精釀鮮啤酒的設(shè)備對容量沒有要求，大家可以按照自己的銷售量選擇容量大小，也不需要加殺菌設(shè)備，做好的鮮啤酒直接打出賣給顧客?？偟膩碚f，精釀鮮啤也是精釀啤酒，因它需即打即飲，所以更體現(xiàn)出了“鮮”。但不管是瓶裝、罐裝還是散裝的精釀啤酒，只要受到大家的認(rèn)可，就是一款好的精釀啤酒。
為什么有些啤酒消費者喝工業(yè)水啤，不轉(zhuǎn)向純糧食的原漿或者精釀，價格因素更多么？
不是價格因素更多，而是百分之百。如果歲數(shù)夠大，就知道四十年前喝的都是原漿精釀。好像是一毛一1升。啤酒，如今有幾個是大麥釀造？麥子貴，更貴的是啤酒花。真要喝精釀，北京啤酒有啊，12塊一聽。四十年前的老北京啤酒也有，25塊兩升，還真空不銹鋼罐子包裝呢。帶走需要押金一百。如今街上能有一瓶麥芽糖做的啤酒就很不錯了，你見過幾個啤酒廠往外拉酒糟？應(yīng)了前輩那句話，情分到了，水也是酒。