1,中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司有沒(méi)有生產(chǎn)橡木桶干紅葡萄酒
他們有橡木桶干紅的,幾十塊錢(qián)的就估計(jì)沒(méi)有人去假冒的,沒(méi)有問(wèn)題的。
你是在那買(mǎi)的呢!可以去超市看看有沒(méi)有這種酒,如果超市有就沒(méi)有問(wèn)題!我就是代理王朝的在天津地區(qū)還沒(méi)有見(jiàn)到所說(shuō)的那種酒!
王朝沒(méi)有這款酒品種!
2,中國(guó)的王朝紅酒屬于哪個(gè)企業(yè)的張?jiān)?/a>還是中糧集團(tuán)的
王朝不屬于哪個(gè)企業(yè) 就是王朝酒業(yè) 但是屬于中法合資的 在天津到薊縣的路上張?jiān)R膊粚儆谥屑Z 也是單獨(dú)的企業(yè) 在煙臺(tái)中糧下屬的酒業(yè)公司有3個(gè) 沙城的長(zhǎng)城葡萄酒 昌黎的華夏長(zhǎng)城 煙臺(tái)的長(zhǎng)城 海岸系類(lèi) 其他都是擦邊的
中糧集團(tuán)
你好!中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年,是我國(guó)制造業(yè)第一家中外合資企業(yè),合資的外方為世界著名的法國(guó)人頭馬集團(tuán)亞太有限公司。希望對(duì)你有所幫助,望采納。
3,國(guó)內(nèi)什么紅酒好喝是張?jiān)岬珡堅(jiān)R灿泻枚喾N啊具體是哪一種啊
國(guó)內(nèi)有很多葡萄酒廠(chǎng)家,各個(gè)廠(chǎng)家都有自己的名牌產(chǎn)品,你可以根據(jù)自己的口感,選擇。葡萄酒的種類(lèi)按照含糖量分為干紅,半干,甜紅,不同人群喜好不一樣?!?jiān)<瘓F(tuán)有限公司 ·長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 ·王朝葡萄釀酒有限公司 ·通化葡萄酒股份 ·雪蘭山葡萄酒業(yè)有限公司 ·天池葡萄酒股份有限公司 ·長(zhǎng)白山酒業(yè)有限責(zé)任公司 ·西夏王葡萄酒業(yè)有限公司 ·民權(quán)五豐葡萄酒有限公司 ·豐收葡萄酒有限公司 ·龍徽釀酒有限公司 ·容辰葡萄酒園有限公司 ·新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司 ·新疆樓蘭酒業(yè)有限公司 ·皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司 ·莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司 ·云南紅葡萄產(chǎn)業(yè)集團(tuán) ·中糧葡萄酒釀酒有限公司 ·煙臺(tái)正大葡萄酒有限公司 ·青島澤山葡萄釀酒有限公司 ·野力葡萄釀酒有限公司 ·華東葡萄釀酒有限公司 ·華夏葡萄釀酒有限公司
張?jiān)YF馥酒,味美思,都很好。金雞鐵樹(shù)也不錯(cuò)。都是紅酒或者紅酒酒基。
張?jiān)5牟皇亲詈玫?最好的是蓬萊出的葡萄酒,從地理位置上看蓬萊的經(jīng)度緯度跟波爾圖是對(duì)稱(chēng)的,而且氣候一樣,現(xiàn)在蓬萊地區(qū)有很多葡萄酒生產(chǎn)廠(chǎng).
4,現(xiàn)在國(guó)外的紅酒在中國(guó)的市場(chǎng)行嗎開(kāi)個(gè)紅酒專(zhuān)賣(mài)店需要多少錢(qián)
只要是味道好、口感符合國(guó)人或者是品牌適合國(guó)人都可以進(jìn)來(lái)
這個(gè)市場(chǎng)還是蠻大的
國(guó)產(chǎn)酒是不能與進(jìn)口酒同日而語(yǔ)的
開(kāi)個(gè)紅酒專(zhuān)賣(mài)店需要了解你的店鋪?zhàn)饨?、裝修風(fēng)格、進(jìn)酒渠道等等才能幫你算一個(gè)大概的數(shù)目
進(jìn)貨渠道現(xiàn)在有很多
可以找找看
如果感興趣的話(huà)可以聊聊QQ108112
首先國(guó)內(nèi)的紅酒市場(chǎng)不是很好,大部分被中國(guó)紅酒企業(yè)占據(jù)
張?jiān)hangyu (國(guó)際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán),中國(guó)馳名商標(biāo),1892年,十佳紅酒品牌)
長(zhǎng)城Greatwall (中國(guó)品牌500強(qiáng),中國(guó)馳名商標(biāo),中糧酒業(yè)有限公司,十佳紅酒品牌)
王朝DYNASTY (中國(guó)最有價(jià)值品牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司)
威龍Weilong (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),煙臺(tái)威龍葡萄酒股份有限公司,紅酒品牌)
通化Tonhwa (中國(guó)歷史最悠久的葡萄酒廠(chǎng)之一,中國(guó)馳名商標(biāo),十佳紅酒品牌)
新天Suntime (新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司成立1998年,中國(guó)名牌,十佳紅酒品牌)
龍徽 (中國(guó)最早生產(chǎn)單品種葡萄酒的廠(chǎng)商之一,成立于1910年)
云南紅 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),云南紅云南紅葡萄產(chǎn)業(yè)集團(tuán),紅酒品牌)
香格里拉 (云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司,中國(guó)國(guó)際葡萄酒品牌,紅酒品牌)
豐收HARVEST
大部分的酒店 超市 被知名企業(yè)包攬,外企紅酒很難打進(jìn)市場(chǎng)
我們這里還可以
我是河南的
有需要的話(huà)可以聯(lián)系下給些建議
不要聽(tīng)信別人的意見(jiàn),要自己看。
現(xiàn)在進(jìn)口酒在國(guó)內(nèi)發(fā)展非常迅速。這一點(diǎn)你自己在南方大中城市和北方的一些重點(diǎn)城市逛一下,看看商場(chǎng)超市里面進(jìn)口酒有多少,進(jìn)口酒專(zhuān)賣(mài)店有多少。
現(xiàn)在還處在擴(kuò)張階段,因?yàn)檫M(jìn)口酒有國(guó)產(chǎn)酒所沒(méi)有的一些優(yōu)勢(shì),各有所長(zhǎng)吧。
所以開(kāi)個(gè)店還是可以的。但是不要盲目。最好你自己有一定的渠道資源,能養(yǎng)活起店的花銷(xiāo)。無(wú)論什么店初期都是往里砸錢(qián)的。初期投入多少看你的資金實(shí)力。不同的錢(qián)有不同的花法。
進(jìn)貨渠道你可以參加各大城市的酒類(lèi)展會(huì),直觀(guān)不說(shuō)還可以當(dāng)面聊、品嘗,選你自己需要的。另外可以在網(wǎng)上發(fā)布一些信息,很多做酒的都會(huì)找你的。
建議你找有進(jìn)口權(quán)、提供一手貨的公司(價(jià)格優(yōu)勢(shì)),比如我這。哈哈
初期考察、跟同行聊,更多的熟悉行業(yè)是必要的。
祝你成功。
5,中國(guó)最好的葡萄酒是什么牌子
葡萄酒有張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝、通化、威龍、寧夏紅、香格里拉、豐收、龍徽、云南紅等品牌。其中張?jiān)?、長(zhǎng)城和王朝是最熱銷(xiāo)的三大國(guó)產(chǎn)紅酒品牌,由于評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不一,無(wú)法知曉最好的葡萄酒品牌是哪一個(gè)。如今,葡萄酒是繼白酒之后,國(guó)人較青睞的酒類(lèi)。葡萄酒的選擇十分有講究,品牌很重要,在婚宴用酒上更是如此,不求貴的,只求有品位上檔次。國(guó)內(nèi)比較好的葡萄酒品牌有:1、張?jiān)堅(jiān)<瘓F(tuán)的前身是 “張?jiān)a劸乒尽保?892年,由著名愛(ài)國(guó)華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬(wàn)兩白銀創(chuàng)辦,是中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠(chǎng)家。也是中國(guó)葡萄酒品牌排行榜的榜首,經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展,張?jiān)R呀?jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。2、長(zhǎng)城長(zhǎng)城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下馳名品牌,是中國(guó)葡萄酒第一品牌之一, 是“中國(guó)名牌產(chǎn)品”和“行業(yè)標(biāo)志性品牌”。上榜 中國(guó)葡萄酒品牌排行榜,連續(xù)多年產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)第一。是APEC財(cái)長(zhǎng)會(huì)議晚宴專(zhuān)用酒、亞洲博鰲論壇唯一指定用酒、人民大會(huì)堂國(guó)宴用酒。3、王朝中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年,是中國(guó)第二家、天津市第一家中外合資企業(yè),合資的外方為法國(guó)人頭馬亞太有限公司和香港國(guó)際貿(mào)易與技術(shù)研究社 。生產(chǎn)能力為4萬(wàn)噸/年,是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。4、通化通化葡萄酒是1949年9月30日,全國(guó)政協(xié)第一屆會(huì)議第一次全體會(huì)議唯一宴會(huì)用葡萄酒,1949年10月1日800人開(kāi)國(guó)大典唯一宴會(huì)用葡萄酒,通化葡萄酒被譽(yù)為“紅色國(guó)酒”。5、威龍威龍公司所處的煙臺(tái)地區(qū),被國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)認(rèn)證為亞洲唯一的葡萄與葡萄酒城。所產(chǎn)的葡萄酒也被國(guó)家予以原產(chǎn)地保護(hù),威龍公司列為首批企業(yè)。威龍出產(chǎn)的葡萄與世界上最著名的波爾多地區(qū)的葡萄品質(zhì)相似,被人們譽(yù)為"中國(guó)的波爾多"。也上榜中國(guó)葡萄酒品牌排行榜。6、寧夏紅寧夏紅是屬于保健酒中的一員,而寧夏紅對(duì)于自我的定位則十分明確:果酒,作為一款開(kāi)創(chuàng)中國(guó)酒行業(yè)先河的產(chǎn)品,它既不是白酒、也不是葡萄酒、更不是保健酒,而是獨(dú)樹(shù)一幟的枸杞健康果酒。7、香格里拉香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司,系中國(guó)福文化先導(dǎo)的香港金六福酒有限公司的控股公司,是云南省政府重點(diǎn)支持的少數(shù)民族地區(qū)骨干企業(yè),主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及現(xiàn)代生物工程創(chuàng)新技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)。8、豐收豐收葡萄酒是知名品牌,四次被評(píng)為“北京市著名商標(biāo)”,豐收牌葡萄酒連續(xù)榮獲“北京名牌產(chǎn)品”、“國(guó)家食品工業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品”、“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。豐收牌葡萄酒遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞十四個(gè)國(guó)家和地區(qū),暢銷(xiāo)全國(guó)各省、市自治區(qū)。
6,王朝葡萄酒的發(fā)展歷程
在天津
中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司于1980年在天津創(chuàng)立。中外各方投資總額為137.6萬(wàn)元人民幣,當(dāng)年產(chǎn)量為10萬(wàn)瓶。王朝葡萄酒可以說(shuō)從成立之初的起點(diǎn)比較高,當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)葡萄酒企業(yè)的產(chǎn)品還主要以甜酒為主,是中國(guó)第一家專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)干型酒的葡萄酒企業(yè)。而且,投產(chǎn)后產(chǎn)品屢獲殊榮。公司成立后,王朝憑借在生產(chǎn)工藝和品牌管理上的優(yōu)勢(shì),在市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟。而上世紀(jì)90年代初席卷全國(guó)的白蘭地消費(fèi)熱潮,不論是為主要外方合作者法國(guó)人頭馬還是王朝都帶來(lái)了初步的成功,更為重要的是進(jìn)一步加強(qiáng)了雙方在中國(guó)市場(chǎng)作大作強(qiáng)的決心。緊接著從上世紀(jì)90年代中期開(kāi)始,中國(guó)酒水飲料市場(chǎng)又掀起了一輪干紅熱,王朝葡萄酒以其專(zhuān)業(yè)化的形象與高質(zhì)量的產(chǎn)品,迅速奠定了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)前三甲的穩(wěn)固地位,與張?jiān)?、長(zhǎng)城一起被稱(chēng)為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的“老三強(qiáng)”。2000年9月,王朝葡萄酒被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”,成為繼張?jiān)V笾袊?guó)葡萄酒行業(yè)又一“馳名商標(biāo)”(截至目前,中國(guó)葡萄酒行業(yè)共有五枚“中國(guó)馳名商標(biāo)”,分別為張?jiān)?、王朝、通化、長(zhǎng)城和威龍),經(jīng)評(píng)估王朝的品牌價(jià)值已達(dá)25.01億元人民幣。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)有規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)200多家,2004年共完成產(chǎn)量36.73萬(wàn)千升,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入74.37億元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8.45億元。其中,葡萄酒業(yè)的老三強(qiáng)——長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝三分天下,三家的市?chǎng)占有率合計(jì)高達(dá)52.1%;三家的資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38.7%;銷(xiāo)售收入更是占全行業(yè)的56.2%。2004年,王朝葡萄酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額8.35億元,年實(shí)現(xiàn)利稅逾3.4億元,凈利潤(rùn)1.75億元,營(yíng)業(yè)額與凈利潤(rùn)同比分別增長(zhǎng)16%和28%,年產(chǎn)量為3萬(wàn)噸,約合3000萬(wàn)瓶。現(xiàn)今,王朝共生產(chǎn)葡萄酒、白蘭地和香檳酒3個(gè)系列超過(guò)50種酒精飲料產(chǎn)品,擁有超過(guò)70人的銷(xiāo)售隊(duì)伍以及200個(gè)分銷(xiāo)商。正像其宣傳口號(hào)“酒的王朝”那樣,25年的市場(chǎng)拼搏,王朝葡萄酒在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上成就了其堅(jiān)實(shí)的、具有優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位。 無(wú)論與張?jiān)!㈤L(zhǎng)城等領(lǐng)軍品牌還是新天、云南紅等二線(xiàn)品牌相比,王朝采用的算是最低調(diào)的宣傳手法,市場(chǎng)開(kāi)拓也略顯保守。但是隨著市場(chǎng)的急速發(fā)展,其他老牌企業(yè)也逐步強(qiáng)化自己的行業(yè)地位,業(yè)外資本紛紛加入葡萄酒行業(yè)以期在蛋糕做大的同時(shí)分得一杯羹。行業(yè)二線(xiàn)品牌新天、龍徽、云南紅、通化等不斷調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略,獲得了各自的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。2002年,百年張?jiān)=柚敖獍偌{”商標(biāo)注冊(cè)與“卡斯特”酒莊酒著手進(jìn)行品牌高端形象的重新塑造過(guò)程,以擴(kuò)大自身在高檔酒的市場(chǎng)份額。幾乎是同一時(shí)間,另一行業(yè)巨頭中糧集團(tuán)也開(kāi)始整合長(zhǎng)城品牌資源,欲在原先根基就很深厚的干酒市場(chǎng)發(fā)力。葡萄酒第一集團(tuán)內(nèi)部之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)升級(jí),而且將會(huì)愈演愈烈。
7,張?jiān)=獍偌{是什么意思
1、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠,三種葡萄的統(tǒng)稱(chēng)。
2、音譯
一樓說(shuō)的對(duì),我沒(méi)什么補(bǔ)充了
“解百納”的出處
“解百納”這個(gè)名稱(chēng)是張?jiān)0l(fā)明的,這一點(diǎn)毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢?
我們來(lái)看現(xiàn)有的一些說(shuō)法:
--老一代張?jiān)H藶檎衽d中國(guó)葡萄酒事業(yè),填補(bǔ)中國(guó)高級(jí)葡萄酒的空白,經(jīng)過(guò)幾年的辛勤實(shí)驗(yàn)和鑒定,選育出適合中國(guó)氣候、土壤條件的,從法國(guó)引進(jìn)的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠,配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國(guó)蘭等,再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造,精制成張?jiān)=獍偌{干紅葡萄酒。”(摘自張?jiān)9镜钠髽I(yè)網(wǎng)站)
--張?jiān)=獍偌{干紅葡萄酒系選用我國(guó)特有的生長(zhǎng)在著名葡萄產(chǎn)地“國(guó)際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺(tái)的蛇龍珠為原料,采用先進(jìn)的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香,更突出蛇龍珠的典型性,滋味醇厚,微酸適口。
該產(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)。1987年比利時(shí)第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)酒會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。(摘自張?jiān)9镜钠髽I(yè)網(wǎng)站)
--陳樸先(張?jiān)9镜脑?、釀酒?zhuān)家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國(guó)名酒評(píng)比,她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊(cè)呈文來(lái)到國(guó)家工商局。
“你們的干紅葡萄酒為什么叫解百納?”
“解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱(chēng)的縮寫(xiě)。陳樸先解釋說(shuō):“在國(guó)際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的,‘解百納’干紅各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),它吸收了三種葡萄的精華,故此而得名 ……”精誠(chéng)所至,金石為開(kāi)?!敖獍偌{”干紅經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn),載入了中國(guó)葡萄酒的史冊(cè)。(摘自1997年8月31日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》)
--張?jiān)*?dú)創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國(guó)際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證,“解百納干紅”出自張?jiān)H酥?,可追溯到上世紀(jì)30年初,其取名是秉承張?jiān)?chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初,張?jiān)H司土⒅緦ⅰ敖獍偌{干紅”打造成抗衡“西洋”的國(guó)際知名品牌。張?jiān)T?939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報(bào)告,大膽公布了張?jiān)!敖獍偌{干紅”和歐洲國(guó)家葡萄酒的分析指標(biāo)對(duì)比,從而在中國(guó)歷史上首次拉開(kāi)了“解百納干紅”叫板國(guó)際名牌葡萄酒的序幕。(摘自2002年11月21日新華網(wǎng)署名朱治德的《中國(guó)葡萄酒業(yè):布局高端市場(chǎng) 參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)》)
近來(lái),在我國(guó)葡萄、葡萄酒行業(yè)中對(duì)“解百納”一詞的來(lái)源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此,中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)的在京部分專(zhuān)家(羅國(guó)光教授、晁無(wú)疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等)對(duì)此進(jìn)行了座談(楊美蓉研究員通過(guò)電話(huà)發(fā)表了意見(jiàn)),現(xiàn)將座談會(huì)結(jié)果整理如下:
1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱(chēng)?!敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯,其正確發(fā)音為“嘎百納”(“嘎”與“解”這兩個(gè)字在南方口音中是相似的)。
2、在我國(guó)葡萄、葡萄酒界,有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,也有將品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Shelongzhu , 原名稱(chēng)為Cabernet Gernischt)稱(chēng)為“解百納”的,或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個(gè)品種的通稱(chēng)。它們是我國(guó)目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn),故可稱(chēng)為“解百納”型葡萄酒。
4、與會(huì)專(zhuān)家希望:全國(guó)葡萄和葡萄酒界團(tuán)結(jié)起來(lái),以大局為重,加強(qiáng)協(xié)商,共同努力,促進(jìn)我國(guó)葡萄與葡萄酒事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
是葡萄的品種
我看到回答樓主這個(gè)問(wèn)題的諸多答案,可以說(shuō),大部分說(shuō)的是不正確的,小部分幾位朋友,說(shuō)的正確,但是沒(méi)有詳細(xì)闡述這個(gè)問(wèn)題,所以在此,我想詳細(xì)的回答一下這個(gè)問(wèn)題。解百納是煙臺(tái)張?jiān)9居诿駠?guó)27年也就是1938年正式向當(dāng)時(shí)的國(guó)民政府申請(qǐng)注冊(cè)的一個(gè)商標(biāo),這個(gè)商標(biāo)不代表任何葡萄的品類(lèi),解百納代表的是張?jiān)W罡咂焚|(zhì)的葡萄酒的品牌,解百納的寓意是,海納百川之意,是希望融匯當(dāng)世最好的葡萄酒工藝加上最好的釀造葡萄原料從而生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的意愿。也是當(dāng)時(shí)的老張?jiān)H?,?duì)張?jiān)F放苾A注心血的一種凝聚。但是現(xiàn)在很多人把解百納說(shuō)成是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,那么我開(kāi)始詳細(xì)給你介紹下為什么這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon),赤霞珠,是中國(guó)清末民國(guó)時(shí)期由當(dāng)時(shí)的文人給予的一個(gè)中文譯名,民國(guó)時(shí)代,是中國(guó)新文化運(yùn)動(dòng)最繁榮的時(shí)候,那個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了一批非常有創(chuàng)意的商標(biāo)名稱(chēng),比如最著名的 可口可樂(lè) 的中文譯名也是那個(gè)時(shí)代產(chǎn)生的。赤霞珠是目前世界上最流行,種植面積最廣的釀造葡萄品種,她在華語(yǔ)圈內(nèi)唯一的中文翻譯名稱(chēng)是 “加本納蘇維翁”。 Cabernet 是釀造葡萄里一個(gè)大類(lèi)的名稱(chēng),叫Cabernet這個(gè)名稱(chēng)前綴的 不僅僅有 Cabernet Sauvignon,同時(shí)還有其他幾種優(yōu)質(zhì)的釀造葡萄,我下面會(huì)有介紹。
蛇龍珠(Cabernet Gernischt),蛇龍珠,是原產(chǎn)于法國(guó)的一種古老的釀造葡萄品種,在赤霞珠盛行于世前,蛇龍珠為當(dāng)時(shí)葡萄酒世界里最流行的品種。但是在目前,全世界,這個(gè)品種只在中國(guó)種植,其原因是,當(dāng)年張弼士先生在煙臺(tái)種植蛇龍珠品種,其品質(zhì)竟然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了早期盛行種植蛇龍珠的傳統(tǒng)國(guó)家,如法國(guó),意大利,西班牙等,使得這些國(guó)家種植的蛇龍珠品種,跟中國(guó)蛇龍珠比起來(lái),完全沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力,所以法國(guó),意大利,西班牙等傳統(tǒng)葡萄酒國(guó)家紛紛停止了蛇龍珠品種的種植。蛇龍珠品種,在萬(wàn)里之外的中國(guó)煙臺(tái),被發(fā)揚(yáng)光大,經(jīng)過(guò)多次的改良,其品質(zhì)已經(jīng)完全達(dá)到了卓越級(jí)的釀造葡萄標(biāo)準(zhǔn),在營(yíng)養(yǎng)成分等多項(xiàng)指標(biāo)遠(yuǎn)超赤霞珠。由于蛇龍珠較早的在中國(guó)被發(fā)揚(yáng)光大,以至于其跟本土土生的葡萄品種別無(wú)二致,所以,并沒(méi)有特別的音譯名稱(chēng),蛇龍珠就是這個(gè)品種的唯一中文名稱(chēng)。
品麗珠(Cabernet Franc)品麗珠,中文的唯一名稱(chēng)為 加本納弗朗,,該品種單寧較少,口感相對(duì)清淡,所以比較適合女性飲用。該品種幾乎不會(huì)以單獨(dú)身份被釀造,是一種優(yōu)秀的混合釀造品種,這個(gè)品種一般是用來(lái)同 赤霞珠,梅洛等品種混合釀造,因?yàn)樗乃銡饪梢栽黾悠咸丫频呢S富度,結(jié)構(gòu)以及平衡度,同時(shí)因?yàn)閱螌幒枯^少,不會(huì)破壞酒整體的厚度。另外,我發(fā)現(xiàn)用品麗珠(Cabernet Franc)和 添普蘭尼羅(Tempranillo)進(jìn)行搭配,其產(chǎn)生的層次感為最佳兩者比例為25%+75%。
然后,我想說(shuō)說(shuō) 蛇龍珠和張?jiān)5年P(guān)系。也就是釀造品種與產(chǎn)區(qū)的關(guān)系。我們知道,中國(guó)煙臺(tái)是世界7大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,盡管世界上有很多國(guó)家都生產(chǎn)葡萄酒,比如,匈牙利還生產(chǎn)一種舉世聞名的葡萄酒叫 貴腐酒,但是,為什么匈牙利無(wú)法成為世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其原因在于,匈牙利自身沒(méi)有代表自己的葡萄釀造品種,貴腐酒的關(guān)鍵是在于后期的發(fā)酵,對(duì)葡萄的要求并不十分重要。目前的7大產(chǎn)區(qū)都各自有自己本國(guó)的代表釀造品種,比如,西班牙的 歌海娜(Grenache),澳洲的設(shè)拉子(Shiraz)此品種也是在澳洲發(fā)揚(yáng)光大的品種。美國(guó)的金粉黛(Zinfandel),阿根廷的Torrontes等等,也就是說(shuō),只有有自己代表的最卓越級(jí)的釀造葡萄品種,才有可能躋身于最好的產(chǎn)區(qū)之列,那么,目前煙臺(tái)之所以可以躋身于7大產(chǎn)區(qū),就是憑借自身培育的蛇龍珠(Cabernet Gernischt)品種,蛇龍珠口感十分醇厚馥郁,所以屬于最好的窖藏品種。那么張?jiān)9镜慕獍偌{系列,正是以蛇龍珠(Cabernet Gernischt)為完全的單一體原料進(jìn)行釀造,所以說(shuō),如果有人誤解了 解百納就是蛇龍珠,那么倒還可以原諒,如果像開(kāi)頭那樣,被人說(shuō)成是赤霞珠,則有些丈二和尚摸不著頭腦了。
長(zhǎng)城,威龍,王朝等葡萄酒公司,缺乏的是歷史的傳承和民族產(chǎn)業(yè)為己任的氣概,他們對(duì)葡萄酒的理解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能跟張?jiān)1鹊?,這就是為什么這3家公司,錯(cuò)誤的理解和使用解百納品牌的原因。
煙臺(tái)可以成為世界葡萄酒7大產(chǎn)區(qū)的原因
什么樣的區(qū)域適合種植釀造葡萄酒
釀造葡萄不同于葡萄的食用葡萄,全世界目前可以用于釀造成葡萄酒的葡萄大約有7000多種,但是真正可以稱(chēng)得上優(yōu)質(zhì)卓越的葡萄品種,大約只有不到100種,原因就是他需要滿(mǎn)足非??量痰牡乩?,氣候等條件,才能生長(zhǎng)出最優(yōu)質(zhì)的品種
1。氣候: 優(yōu)質(zhì)葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長(zhǎng)。這一區(qū)域就是葡萄酒的黃金帶,如果氣候太冷,葡萄無(wú)法形成果實(shí),太熱則葡萄成熟過(guò)快,會(huì)造成味道的平淡。
2 。土壤:土壤對(duì)釀造葡萄的品質(zhì)是非常重要,因?yàn)獒勗炱咸押ε绿嗨?,所以鎖水好的土地反而不適合釀造葡萄的種植,土壤所含的礦物質(zhì),排水性,會(huì)對(duì)葡萄產(chǎn)生比較大的影響
3。日照: 日照越充足,光合作用形成的好,葡萄的成熟度就好。
4。水分: 水對(duì)葡萄是至關(guān)重要的。春季葡萄發(fā)芽時(shí) 水分的攝取量充足,成熟時(shí)則需要干燥,以免影響葡萄的含糖度。
5。海洋:沐浴在海洋季風(fēng)氣候中的葡萄,是生產(chǎn)出卓越葡萄品種的最后1個(gè)形成要素,目前中國(guó)其他一些次要產(chǎn)區(qū),比如河北,賀蘭山東麓平原,吐魯番地區(qū),缺乏這個(gè)最為關(guān)鍵的因素,而,煙臺(tái)則是完美匯聚上述5大要素為一身的最佳地理位置,所以才可以培育種植出,更為卓越的蛇龍珠品種。
我看到,這個(gè)問(wèn)題是樓主在2007年提出的,過(guò)了6年,不知道樓主是否還在飲用葡萄酒,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒蘊(yùn)含極其豐富的人體必需物質(zhì),對(duì)保護(hù)心臟,延緩衰老有著極其明顯的功效。此外,煙臺(tái)張?jiān)3思t酒的生產(chǎn)釀造外,還生產(chǎn)著中國(guó)最好的金獎(jiǎng)白蘭地,并于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)(世博會(huì)舊稱(chēng))上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢◤堅(jiān)F渌齻€(gè)一同獲金質(zhì)獎(jiǎng)的酒品為紅玫瑰葡萄酒、瓊藥漿和雷司令白葡萄酒) 在當(dāng)時(shí)的國(guó)際環(huán)境中,的確是因?yàn)榫破菲焚|(zhì)的無(wú)與倫比為中國(guó)拿到的榮譽(yù),實(shí)為不易。
大致說(shuō)這么多,希望對(duì)樓主有幫助
解百納
一種稱(chēng)作“解百納”的干紅葡萄酒,正令不少消費(fèi)者“醉”入納悶中。市面上貼著“解百納”標(biāo)簽的葡萄酒已多達(dá)30多種,一瓶?jī)r(jià)格普遍在30元左右,也有便宜只賣(mài)10多元的,而張?jiān)F咸厌劸乒煞萦邢薰镜膬r(jià)格則要高得多。有了選擇空間,消費(fèi)者自然高興,可問(wèn)題是選誰(shuí)才算物有所值?
消費(fèi)者納悶的時(shí)候,國(guó)內(nèi)的多家葡萄酒釀造巨頭卻十分清醒,“解百納”三字之爭(zhēng)正愈演愈烈。張?jiān)9菊J(rèn)為,“解百納”商標(biāo)是幾代張?jiān)H诵难慕Y(jié)晶,在消費(fèi)者心目中享有高認(rèn)知度,所凝聚的品牌價(jià)值是與洋品牌在高端市場(chǎng)上抗衡的武器。如果聽(tīng)任這樣一個(gè)高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱(chēng),對(duì)中國(guó)葡萄酒業(yè)將造成很大的損失。
張?jiān)9咎峁┝恕敖獍偌{”由來(lái)的一個(gè)版本:早在上個(gè)世紀(jì)三十年代,當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)=?jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生,組織一批公司和銀行人員研究定名,他們決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”?!敖獍偌{干紅”一直作為張?jiān)5暮诵淖悠放疲延?0多年的歷史了。
但是,長(zhǎng)城、王朝、威龍等企業(yè)有不同看法:“解百納”目前已經(jīng)成為一個(gè)品種的通稱(chēng),如果這三個(gè)字為張?jiān)K?dú)有的話(huà),其他眾多廠(chǎng)家必將大受影響。他們認(rèn)為,“解百納”一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來(lái),“解百納”并非張?jiān)K?dú)有。
很顯然,“解百納”究竟是品牌還是品種,是爭(zhēng)論雙方的矛盾焦點(diǎn)。據(jù)了解,我國(guó)葡萄品種近千余種,但在已正式公布的葡萄品種名錄中,并沒(méi)有“解百納”這個(gè)品種。葡萄品種中也沒(méi)有“解百納”這個(gè)品系。眾葡萄酒釀造企業(yè)卷入其中的“解百納”之爭(zhēng),最終將以何種結(jié)果收?qǐng)瞿壳吧须y預(yù)測(cè)。
有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,不管結(jié)果怎樣,這場(chǎng)“三字之爭(zhēng)”將是中國(guó)葡萄酒行業(yè)有史以來(lái)影響最大的一次商業(yè)糾紛,糾紛的最終解決有可能使葡萄酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局產(chǎn)生一系列影響。