1，咖啡中的拿鐵什么意思
他們用一種咖啡來(lái)做自己的名字，Latte。Latte源自意大利文，指牛奶。拿鐵咖啡(cafe latte)便是由牛奶和咖啡調(diào)配而生，沒(méi)有勉強(qiáng)自己去刻意接受Espresso的純粹苦味，而加入了更多的牛奶。一杯最經(jīng)典的拿鐵，配制的比例是牛奶占70%、奶沫占20%、咖啡10%，就像Latte族對(duì)于生活的理解，有香甜，也有那么點(diǎn)苦澀，偶爾也有奶沫般對(duì)生活的向往，回味悠長(zhǎng)。
Latte族，就這樣在流動(dòng)的黑與白之間游走，隨意而時(shí)尚，浪漫但不偏激，有堅(jiān)持，也有散漫，只是他們過(guò)得都很真實(shí)。
像拿鐵一樣隨意
2，什么叫拿鐵咖啡
CAFE LATTE,咖啡的一種,就是牛奶跟咖啡在量的比例上是一比一.歐洲這里點(diǎn)拿鐵的時(shí)候,通常是給你一個(gè)玻璃杯,而不是常規(guī)的咖啡杯,因?yàn)榱勘容^多.有的地方也用咖啡杯,不過(guò)是那種超大的咖啡杯.
意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料，也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道。喝拿鐵的意大利人，照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。意大利人早晨的廚房里拿鐵咖啡 拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，不如說(shuō)他們喜歡牛奶，與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡
拿鐵咖啡 拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說(shuō)他們喜歡牛奶，也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道。 意大利式拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒(méi)有一定的規(guī)定，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的：底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過(guò)半厘米的冷的牛奶泡沫。冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會(huì)混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺(jué)效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺(jué)。按熱鮮奶，濃縮咖啡奶泡的順序往杯中倒，是為了制造分層效果，一般來(lái)說(shuō)，以濃縮咖啡為底。再倒入熱鮮奶、奶泡制作比較容易，可利用湯匙輔助倒入。 拿鐵咖啡可加入各種加味果露，以變化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露，再依照上述步驟加入原料即可。 如果加入焦糖醬15毫升，就成為焦糖拿鐵咖啡（Caramel Cafe Latte) 用180毫升Latte咖啡杯，附咖啡匙、糖包
拿鐵是咖啡的一種 這個(gè)咖啡基本都是意式咖啡中的花式咖啡 它的命名是按照奶量而定 按照咖啡 牛奶 奶泡 比例為1比2比1 這個(gè)是傳統(tǒng)的歐式做法 若你是在星巴克什么的地方 是按照1比3比1比1 剩下的一是糖漿 也就是說(shuō) 歐式的拿鐵不含糖 美式的含糖 市面上最多見(jiàn)的就是 榛果拿鐵 香草拿鐵 原味拿鐵等
謝謝樓上的回答，今天又長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了
