金醬是潭酒的口糧酒系列,終端銷售價(jià)150元左右。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門級(jí)系列酒。菏澤最有名的酒是花冠酒,在山東也很有知名度,是山東新八大名酒之一。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品,而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。
菏澤當(dāng)?shù)匕拙朴心男??口碑如何?/strong>
菏澤最有名的酒是花冠酒,在山東也很有知名度,是山東新八大名酒之一。開創(chuàng)了魯雅香型,每年九月九都有大型儲(chǔ)酒節(jié),分冠群芳、花之冠、國(guó)花等系列,年銷售收入近20億元,是菏澤地區(qū)最為知名,在山東和周邊都有很多的市場(chǎng),是山東酒代表性酒企之一。菏澤還有家酒是楊湖酒,純糧酒,不添加香精香料,在菏澤也很受酒友喜愛。其他的品牌如四君子,水滸酒,原先也曾輝煌過,但現(xiàn)在都走了下坡路。
一些中石化加油站賣的賴茅酒怎么樣?
中石化易捷本來就是賴茅的合作股東?。∷运麄儾豢赡茏约航o自己造假?。≌f到賴茅,我相信很多酒友都有些欲言又止。欲言的是賴茅太賴第一代賴茅進(jìn)入老幾代人的家庭的時(shí)候是在茅臺(tái)酒廠還沒有建立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)釀酒廠,當(dāng)時(shí)的三大燒坊賴永初先生的恒興燒坊釀造的酒,因?yàn)橘囅壬谴筚Y本家,屬于貴州省交融系統(tǒng)里面的大佬,同時(shí)也是大鹽商。
在那個(gè)餓肚子的年代,賴先生基本上可以說是貴州首富,而這些賴茅酒基本上都是送給某些權(quán)威的人或者說有生意往來的客戶。壓根就沒有多少流入市場(chǎng)。但是隨著三大燒坊被合并成立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)釀酒廠的時(shí)候,賴茅也就消失在歷史的洪流中。第二代賴茅,簡(jiǎn)直想把頭的賴光,應(yīng)該是在02年開始,不知曾幾何時(shí),在河南山東這樣的北方白酒消費(fèi)大省突然開始賴茅的走紅,這也是中國(guó)第三次醬香型白酒開始火熱,基本上每一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)的廠家都開發(fā)有賴茅酒,雖然那個(gè)時(shí)候賴茅的商標(biāo)已經(jīng)在貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的手里,但是他依然沒有出手制止這種造假侵權(quán)德行為,所以大部分的喝酒人都喝過茅臺(tái)鎮(zhèn)的賴茅,甚至是北方酒廠的濃香賴茅。
突然有一天,茅臺(tái)酒廠官方一紙公文宣布賴茅商標(biāo)歸茅臺(tái)酒廠,其他酒廠嚴(yán)禁使用的時(shí)候,我們喝酒的人才發(fā)現(xiàn),原來自己一直屁顛屁顛喝的美滋滋的所謂什么“茅臺(tái)酒前身”的酒,原來徹頭徹尾就是一個(gè)假貨。第三代,茅臺(tái)酒股份有限公司賴茅是時(shí)候王者歸來啦,曾經(jīng)與一個(gè)酒友交流如果說在茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒品牌里面,讓他挑選二個(gè)字做酒他最想挑選誰,他首先說到的是賴茅,理由就是這個(gè)酒曾經(jīng)在全國(guó)各地大街小巷到處都是,這就是不用廣告費(fèi)的廣告,我只要說自己才是唯一正統(tǒng)賴茅就可以了。
當(dāng)然酒友有這樣的想法,作為茅臺(tái)酒股份有限公司又何嘗不是這樣呢?于是找了以易捷為代表的幾家公司一起搞了賴茅酒,而且這個(gè)酒的開發(fā)時(shí)機(jī)恰好是中國(guó)白酒行情比較低迷的時(shí)候。有傳承藍(lán)、端曲、傳承棕這些。但是這個(gè)酒市場(chǎng)反應(yīng)不一,普遍的情況也就是和大多數(shù)的茅臺(tái)系列酒一樣,處于一個(gè)不死不活的狀態(tài)。又止,這個(gè)基本上是很多酒友都關(guān)心的話題賴茅就等于茅臺(tái)酒嗎?其實(shí)賴茅也就是一個(gè)商標(biāo)而已,他僅僅就好比一個(gè)人名字一樣,在全國(guó)同名同姓的人肯定是非常多,當(dāng)然也并不是每一個(gè)都是人品都與名人一樣的。
就好比“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字一樣,如果有一天茅臺(tái)酒股份有限公司倒閉了,貴州茅臺(tái)酒這個(gè)商標(biāo)被某個(gè)企業(yè)收購(gòu)了,哪他的“貴州茅臺(tái)酒”是否就是今天咱們喝到的貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的貴州茅臺(tái)酒一個(gè)品質(zhì)呢?我相信這個(gè)話題仁者見仁 智者見智??傊痪湓?,我們不看商標(biāo)也不看廣告,我們應(yīng)該關(guān)注的是里面罐裝的東西是否是良心的。
大家認(rèn)為山東的白酒哪個(gè)牌子的最好喝?
現(xiàn)在魯酒是九大集團(tuán),分別為景芝,扳倒井,花冠,古貝春,蘭陵,景陽岡,泰山集團(tuán),趵突泉,瑯琊臺(tái)!銷量最大的應(yīng)該是景芝和花冠,營(yíng)收在17億左右,整體銷售前景比較蕭條,在山東正常銷售的產(chǎn)品排除茅臺(tái)和五糧液等高端產(chǎn)品外洋河在30億的份額,瀘州也有17億左右,汾酒也有進(jìn)五個(gè)億的份額,完全占據(jù)了主流!總結(jié)一句話:魯酒品牌有底蘊(yùn),有文化,但品質(zhì)較同價(jià)位段名酒有差距,這種差距不僅限于品質(zhì)還有品牌!這樣看起來就好理解題主的問題了,如果非要選一個(gè),這幾個(gè)集團(tuán)的酒都可以一較高下,個(gè)人推薦:一品景芝,景陽岡透瓶,泰山特曲,34度趵突泉。
想買幾箱低端醬香酒保存,不知王子,迎賓,金沙回沙,珍五怎么樣?
簡(jiǎn)單地說,茅臺(tái)股份旗下的親兒子口糧酒還是不少,諸如迎賓系列、王子系列、賴茅重沙、貴州大曲八零年代等等風(fēng)格、口味、價(jià)格各有不同。有茅臺(tái)血統(tǒng)的口糧酒也不少,比如五星金沙回沙、藍(lán)色裝珍五、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒皆屬此列。還有什么茅臺(tái)技開、茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺(tái)保薦旗下的什么天朝上品、茅鄉(xiāng)酒種種五花八門,眼花繚亂的。
拋開個(gè)人口味偏好來說,判斷酒收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)主要還是一分錢一分貨,可能有些私生子,因?yàn)槠放聘郊又档?,品質(zhì)確實(shí)比親兒子好,如果藏起來自己喝也非常不錯(cuò)。下面,土鱉君就給大家盤一盤,那些不錯(cuò)的茅系口糧酒。壹丨茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)股份出品的最低端的入門級(jí)系列酒。普通迎賓的終端售價(jià)在200元以下。之所以價(jià)格便宜,是因?yàn)橛e酒以前的工藝用的是茅臺(tái)酒的下腳料釀造的,茅臺(tái)稱這種工藝為“翻沙”。
眾所周知,茅臺(tái)的原料是糯高粱,當(dāng)?shù)厝朔Q其為“沙”,作為醬酒的頭子,茅臺(tái)酒當(dāng)然選用的是顆粒完整的“坤沙”加酒曲發(fā)酵,蒸餾而成。當(dāng)經(jīng)過九次蒸煮,七輪取酒后,茅臺(tái)酒就不再使用這些酒醅了,將它們拉到迎賓酒的生產(chǎn)車間里,摻上新曲繼續(xù)發(fā)酵,就成了迎賓的基酒,這些基酒陳化兩年,經(jīng)過勾調(diào)之后,就變成上市迎賓酒。所以說,迎賓酒算是茅臺(tái)酒醅的廢物再利用,成本低廉,價(jià)格自然上不去。
現(xiàn)在,迎賓、王子、賴茅都是采用了習(xí)酒鎮(zhèn)的201車間和二合鎮(zhèn)的301車間出品的坤沙基酒,然后勾香的工藝了,但品牌定位已經(jīng)鎖定了,所以它主要以二年基酒為主,因此價(jià)格依然低廉。口味上來說,無論哪一款茅臺(tái)迎賓酒都非常的單一和寡淡,焦糊味和苦味非常的重,還有股酒糟的味道,絲毫沒有醬香酒該有的優(yōu)雅符合香氣,不說難以下咽,但也好喝不到哪里去。
還不如茅臺(tái)鎮(zhèn)某些雜牌的同價(jià)位酒好喝。土鱉君個(gè)人不建議購(gòu)買,收藏。另外,迎賓酒中還有款奇葩,叫做“飛天迎賓酒”,是茅臺(tái)鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)的內(nèi)部招待酒,與掛五星標(biāo)的普通迎賓不同的是這款酒掛著飛天標(biāo),酒質(zhì)比普通迎賓可不止高了一星半點(diǎn),基本能達(dá)到賴茅金樽以上,一代工醬以下的水準(zhǔn)。貳丨茅臺(tái)金王子酒王子酒的定位比迎賓酒高一個(gè)檔次,普通王子的終端售價(jià)在270元左右,金王子的售價(jià)在310元左右。
以前它的主要釀制原料也是茅臺(tái)酒的下腳料酒醅,但在釀造的時(shí)候還加入了一些破碎后的糯高粱,所以我們稱其為“碎沙”工藝。這種工藝出酒率非常地高,但因?yàn)橛行录Z的加入所以口感和味道比迎賓濃郁了不少?,F(xiàn)在王子酒的基酒主要來自習(xí)水鎮(zhèn)的201車間,在勾調(diào)上主要以三年基酒為主,所以價(jià)格比迎賓酒高。采用了基酒之后的王子品質(zhì)下降了一成多,價(jià)格卻高了不少。
相比普通迎賓酒,王子酒的口感細(xì)膩濃郁了一些,香氣也更加馥郁和立體,沒有那股濃重的酒糟味,回味雖然短,但是勝于迎賓的基本沒有。但王子酒有個(gè)致命的缺點(diǎn),那就是有種非常毛糙的抓喉感,咽下去之后,喉嚨會(huì)非常地干澀。王子的產(chǎn)品線十分地龐大,有普通王子、生肖王子、醬門經(jīng)典、金王子、珍品王子、傳承1999等等,個(gè)人建議作為口糧酒金王子就可以了,再往上性價(jià)比就不是那么高了,畢竟還有漢醬、賴茅、王茅、華茅在那里站著呢。
叁丨貴州大曲80年代貴州大曲的前身是上世紀(jì)六十年代茅臺(tái)酒廠出品的員工福利酒紅糧窖酒,1973年改名為貴州大曲,作為平價(jià)白酒走向市場(chǎng),深得老百姓的歡迎。在茅臺(tái)酒產(chǎn)能緊張的時(shí)期,為了保證茅臺(tái)酒的生產(chǎn),貴州大曲被迫停產(chǎn),直到2015年才被重啟。主打產(chǎn)品是七零年代和八零年代兩款貴州大曲的氣味和口感更加純凈,沒有那么多復(fù)雜的香氣,前、中、后三段比較均衡,沒有那種比較沖鼻的醬味。
這對(duì)剛開始喝醬酒的朋友和土鱉君這樣的清香鐵粉非常的友好。但缺點(diǎn)是韻味不足,酒體的飽滿程度差點(diǎn)意思??傮w來說吧,貴州大曲的80年優(yōu)于普通王子。肆丨賴茅重沙賴茅是茅臺(tái)的三叔。當(dāng)年三茅合并時(shí)最晚入伙的一個(gè)。上個(gè)世紀(jì)有一段時(shí)間,因?yàn)閷?duì)品牌的保護(hù)意識(shí)不強(qiáng),賴茅這個(gè)品牌被濫用,市面上出現(xiàn)了什么貴州賴茅、遵義賴茅甚至還有山東聊城還出產(chǎn)賴茅,而且都說自己是正統(tǒng)。
但賴茅的注冊(cè)商標(biāo)卻被自己的親侄子雪藏了起來。眼見得市場(chǎng)上的各色賴茅越來越賺錢,茅臺(tái)股份也坐不住了,通過一系列騷操作,拿到了商標(biāo)專利,但是又因?yàn)楹芫脹]用,又讓商標(biāo)局撤銷了。直到2014年,賴茅才通過法律途徑又回到茅臺(tái)手里。這時(shí),茅臺(tái)和中石化兩大巨頭一拍即合,一個(gè)出酒,一個(gè)出柜臺(tái),于是乎茅臺(tái)的賴茅系列重見天日。
賴茅的產(chǎn)品線也非常雜,主打產(chǎn)品是傳承系列,但為了迎合口糧酒市場(chǎng),賴茅也推出了終端銷售價(jià)每瓶260元左右的重沙。雖然重沙也是采用的201、301的基酒,但作為茅臺(tái)的二叔,重沙在調(diào)香上的功底還是非常不錯(cuò)的,除了焦糊香之外,還有一絲淡淡的青蘋果香的清爽,這非常的“茅臺(tái)”。入口醬味非常的重,擊喉感強(qiáng)勁,回甘明顯,尾部收得也比較干凈。
這款酒的缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚,酒香的層次不夠明顯,但比茅臺(tái)王子要強(qiáng)出不少。伍丨珍酒珍五和珍品說到珍酒,很多人會(huì)跟你扯到,1958年,一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里,各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出,又被市場(chǎng)的大潮淘汰,幸存下來且行銷全國(guó)的唯有珍酒。
珍酒酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪,氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似,為了建好這個(gè)中試基地,當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容,并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定,認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。珍酒的產(chǎn)品也不少,口糧酒主打珍五和珍八兩個(gè)系列。珍五,終端零售價(jià)200元左右,用五年的基酒勾調(diào)而成,特點(diǎn)是醬香味十分地突出,入口老熟度高,酒體醇和厚重,香氣系統(tǒng)比較立體,但后段相對(duì)比較單薄,在韻味上略顯不足。
珍八,終端零售價(jià)260元左右,用八年的基酒勾調(diào)而成,酒體比珍五更加厚重,綿柔度也更加高,入口更加順滑圓潤(rùn),余韻算不上悠長(zhǎng),但也能嘗出茅酒特有的優(yōu)雅。唯一的缺點(diǎn)是沒有茅臺(tái)那種香氣爆發(fā)的特點(diǎn),算是醬香口糧酒中性價(jià)比比較高的一款。陸丨習(xí)酒金質(zhì)從淵源上說,習(xí)酒與茅臺(tái)算是親兄弟,兩個(gè)酒廠皆是1952年公私合營(yíng)時(shí)期,由仁化縣工業(yè)局在私人酒坊的基礎(chǔ)上設(shè)立的國(guó)營(yíng)酒廠,習(xí)酒的前身叫做貴州郎酒廠,主要釀造濃香型白酒。
但隨著歷史的變遷,習(xí)酒鎮(zhèn)的管轄權(quán)從仁懷縣變成了習(xí)水縣,郎酒廠也變成了習(xí)水曲酒廠。1981年,習(xí)水曲酒廠恢復(fù)醬香型白酒的生產(chǎn),但一直沒有在市場(chǎng)上濺起多大水花,逐漸沒落。直到1998年,習(xí)酒廠被茅臺(tái)兼并后,成為了茅臺(tái)基酒的生產(chǎn)基地,迎賓、王子和賴茅的基酒就來自這里,親兄弟降了輩分,成了兒子。在為茅臺(tái)服務(wù)的同時(shí),習(xí)酒廠也向市場(chǎng)上推自己的產(chǎn)品。
終端銷售價(jià)250元左右的金質(zhì)習(xí)酒就是他們家的拳頭產(chǎn)品。與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒相比,習(xí)酒的味道更接近于一水之隔的郎酒,香味更為淡雅一些,除了焦糊香之外,還混雜了些許的瓜果香和清新的草香??诟懈尤岷瓦m口,擊喉感更加輕。相比王子和賴茅重沙,金質(zhì)習(xí)酒的酒體更加的醇厚,余香和余韻更加悠長(zhǎng),性價(jià)比非常高。唯一的不足之處就是品牌影響力不夠大,但經(jīng)過近幾年的廣告轟炸,現(xiàn)在習(xí)酒也逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可。
柒丨金沙回沙鉆石五星1951年,就在茅臺(tái)鎮(zhèn)轟轟烈烈的大搞公私合營(yíng)的時(shí)候,離它不遠(yuǎn)的畢節(jié)市金沙縣也在對(duì)酒坊進(jìn)行整合。在金沙酒廠組建的過程中,茅臺(tái)酒廠給予了大力的支持,派出釀酒大師劉開庭二度返回金沙,釀出了醬香型金沙回沙酒。目前,這個(gè)酒廠已經(jīng)成為了貴州省醬酒產(chǎn)量的第二名。金沙回沙曾因其頭部產(chǎn)品摘要酒而名燥一時(shí),但價(jià)格確實(shí)不低。
其口糧酒產(chǎn)品鉆石五星,終端銷售價(jià)在200元左右。鉆石五星的醬香味沒有那么沖,入口也不是很辣,入口柔順,咂咂嘴有點(diǎn)苦,但回甘十分地不錯(cuò)。缺點(diǎn)是酒體不夠醇厚,有股淡淡的酒糟味,香氣持續(xù)時(shí)間比較短,韻味不足。捌丨潭酒金醬潭酒不是貴州的產(chǎn)品,而是赤水河另一邊四川省瀘州市古藺縣的川醬酒。在2000年以前,這個(gè)名不見經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見到。
但在醬酒的基酒圈中,它確是赫赫有名,功力算是非常地深厚,土鱉君在多篇文章中多次強(qiáng)烈推薦他們家的醬酒。金醬是潭酒的口糧酒系列,終端銷售價(jià)150元左右。潭酒屬于典型的“郎派”,輕柔醇和,容易入喉。金潭是由3年坤沙基酒 10年老酒勾調(diào)而成,酒體比普郎醇厚了不少,入口有種老酒特有的陳糧香,花蜜香出得也非常的早,收的也非常干凈。