網(wǎng)上曾經(jīng)爆出過不少蛇泡酒開封后蛇復(fù)活咬人的事件，其實泡酒蛇咬傷人屬于小概率事件，在酒里面泡幾個月蛇活著，可能在一下幾個方面存在問題。而且，泡酒的酒壇如果有搬運或者開封等，也會使蛇的頭部離開酒面。蛇泡酒是我國古代遺留下來的一種養(yǎng)生方式，就是用高度白酒把蛇和一些中藥材一起浸泡，放置一段時間后飲用，達(dá)到一定的祛濕、通絡(luò)滋補等功效。
什么蛇可以用來泡酒？
純糧食釀造之酒具有溫身通血脈之作用，而蛇身肉具有搜風(fēng)通絡(luò)之能，蛇浸泡之酒，蛇借酒溫性，酒助蛇搜風(fēng)力共同具造祛濕搜風(fēng)，滋補強身，并治療跌打損傷之效。在實際浸泡中往往會添補一些動物或補益之中藥同泡，可提藥之效增強，亦為色，味，香添之美感。如在純糧酒中浸泡眼鏡王蛇加以龜，在配以當(dāng)歸，黨參，杜仲，冰糖之龜蛇酒。
就具消肌肉疲勞，提神醒腦之作用。蛇酒的浸泡方法多樣，有干蛇泡，鮮蛇泡，鮮蛇熟泡。一，干蛇泡，以干蛇去鱗，直接浸泡于50度以上的純糧酒中，比例1:10。存3月以上即可飲用。如比例為1:5者，可3月飲用后，再加酒泡一次。1:10的加酒泡就無藥效了。二，鮮蛇生浸泡，1，將活蛇去生命后，去腹內(nèi)雜，只留膽，洗凈血污，抹干水分，稍涼干，直接稱重接比浸泡。
2，抓取活蛇頭部，整身洗凈，用手將擠壓，將蛇腸道內(nèi)物擠盡?；蛴靡粭U鉤于蛇肛門內(nèi)取出所有內(nèi)臟器。然后浸泡。不主張鮮活蛇直接入瓶倒酒操作，一不安全，二蛇污過多。三，鮮蛇熟浸泡，浸泡時，先將處理好鮮蛇隔水蒸熟，然后浸入酒中密封，這種泡法無蛇之腥味，有特殊之香氣。泡酒之蛇多取劇毒之五步蛇，眼鏡蛇，銀環(huán)蛇，蝮蛇以其毒性之蛋白質(zhì)與酒精理化因素作用，失去毒性而不失治療之功效，常又配比無毒之灰鼠蛇，烏梢蛇，錦蛇以增去風(fēng)濕，增滋補身體作用。
常有三蛇酒有1，眼鏡蛇，金(銀)環(huán)蛇，灰鼠蛇2，眼鏡(王)蛇，金(銀)環(huán)蛇，烏梢蛇。常有五蛇酒有1，眼鏡蛇，銀環(huán)蛇，蝮蛇，烏梢蛇，錦蛇2，眼鏡蛇，五步蛇，蝮蛇，烏梢蛇，翠青蛇。常在浸泡蛇酒中加入中藥材有，當(dāng)歸，杜仲，紅花，黃芪，川芎，牛膝，靈芝，熟地，肉桂，枸杞，鹿茸，海馬，蛤蚧，千年龜?shù)?。酒泡后?yīng)定期搖動，一般一年后才可會用，食用先做過敏試驗。
為什么有的酒里泡蛇，幾個月后蛇還活著？
蛇泡酒是我國古代遺留下來的一種養(yǎng)生方式，就是用高度白酒把蛇和一些中藥材一起浸泡，放置一段時間后飲用，達(dá)到一定的祛濕、通絡(luò)滋補等功效。網(wǎng)上曾經(jīng)爆出過不少蛇泡酒開封后蛇復(fù)活咬人的事件，其實泡酒蛇咬傷人屬于小概率事件，在酒里面泡幾個月蛇還活著，可能在一下幾個方面存在問題。一是酒壇密封性不好?？諝饽軌蜻M(jìn)入酒壇，在有空氣的情況下，蛇不會被憋死，一旦開封，極有可能傷人。
二是酒的度數(shù)不高。在酒精的麻醉作用下，蛇在酒中會處于休眠狀態(tài)，當(dāng)酒精度不高時，蛇的新陳代謝會降低，生命支持系統(tǒng)沒有受到致命影響，生命活動還會微弱地進(jìn)行，甚至能夠持續(xù)特別長的時間。三是蛇的頭部沒有完全浸入酒內(nèi)。只要有一點空氣，就會支撐蛇更長的休眠時間。而且，泡酒的酒壇如果有搬運或者開封等，也會使蛇的頭部離開酒面。
用蛇泡酒一年后，為什么酒瓶里的蛇還活著？
毒蛇進(jìn)入酒液后基本上都會死亡的，但不是絕對，蛇進(jìn)入酒液后不死亡的概率非常低。毒蛇泡酒沒有問題，問題是要看蛇進(jìn)入酒液后的變化，一般毒蛇進(jìn)入酒液后一到三分鐘左右會吐出來毒液，肉眼可見，這是正常反應(yīng)，而且這樣的酒基本上半年到一年可以正常使用，毒蛇也是死亡的，如果毒蛇進(jìn)入酒液后沒有吐出來毒液，觀察很久也沒有看到毒液吐出來。