其次，煙臺(tái)的葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)是十分優(yōu)良的釀酒葡萄產(chǎn)地，所以煙臺(tái)的葡萄酒品牌也是眾星云集，煙臺(tái)的葡萄酒最好喝的應(yīng)該是張?jiān)?/a>葡萄酒了，畢竟從釀酒技術(shù)以及情懷上大家都認(rèn)可張?jiān)?。張?jiān)Ｆ咸丫撇辉跓熍_(tái)，在全國(guó)都是知名的葡萄酒，張?jiān)Ｆ咸丫埔彩侨珖?guó)最早葡萄工業(yè)釀酒的璀璨成果，煙臺(tái)人如果喝紅酒首選張?jiān)！?/p> 什么時(shí)候做葡萄酒最好？ 首先非常感謝邀請(qǐng)！在這里能為你解答這個(gè)問(wèn)題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。釀造葡萄酒最好選擇葡萄豐收的秋季。1、家庭制作的話，應(yīng)該用新鮮上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的時(shí)候，如八月九月，十月已經(jīng)有點(diǎn)晚了。不要買(mǎi)提前上市的大棚果，價(jià)錢(qián)貴不說(shuō)，口感還不好。頂好是紫粒大顆的果子。一粒粒洗凈摘下，瀝干并晾干水分。 2、葡萄成熟季節(jié)，每年8月初至11月份都可以，不需要保溫保暖，溫度不要太高，發(fā)酵期30天左右。入秋后溫度稍低，但不會(huì)對(duì)發(fā)酵有太大影響，白天溫度還有二十幾度，晚上可以用棉被包扎一下保暖，發(fā)酵后溫度會(huì)逐漸升起來(lái)的。3、釀造葡萄酒最好選擇葡萄豐收的秋季，大多數(shù)酒莊都選擇在9月份10月份釀造葡萄酒。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)段葡萄成熟高而且新鮮，質(zhì)量好，并且最重要的是這時(shí)候的室內(nèi)溫度恰好在20度多一點(diǎn)，這是非常適合發(fā)酵的溫度，如果室溫低，葡萄發(fā)酵的不充分，做出來(lái)的葡萄酒口感不好。 在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議，我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家。在這里同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答，還望分享評(píng)論出來(lái)共同討論這話題。我最后在這里，祝大家每天開(kāi)開(kāi)心心工作快快樂(lè)樂(lè)生活，健康生活每一天，家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆，謝謝！。 煙臺(tái)最好喝的酒是什么酒？ 首先煙臺(tái)的白酒文化不是很出眾，沒(méi)有什么高端品牌的白酒，但是有十分大眾化的煙臺(tái)古釀，雖然近些年在大眾群體選購(gòu)上被牛欄山、紅星、老村長(zhǎng)等白酒品牌沖擊，但是退回十年前基本去餐館吃飯喝白酒的煙臺(tái)人大部分是選擇煙臺(tái)古釀，也別稱“煙臺(tái)姑娘”。在煙臺(tái)當(dāng)?shù)氐陌拙剖袌?chǎng)還有玲瓏春、白洋河、萊州特曲、龍口老黃縣、萊陽(yáng)白干、蓬萊仙釀，但是都沒(méi)有煙臺(tái)姑娘出眾。 其次，煙臺(tái)的葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)是十分優(yōu)良的釀酒葡萄產(chǎn)地，所以煙臺(tái)的葡萄酒品牌也是眾星云集，但是煙臺(tái)的葡萄酒最好喝的應(yīng)該還是張?jiān)Ｆ咸丫屏?，畢竟從釀酒技術(shù)以及情懷上大家都認(rèn)可張?jiān)！堅(jiān)Ｆ咸丫撇坏窃跓熍_(tái)，在全國(guó)都是知名的葡萄酒，張?jiān)Ｆ咸丫埔彩侨珖?guó)最早葡萄工業(yè)釀酒的璀璨成果，煙臺(tái)人如果喝紅酒首選張?jiān)?。另外，張?jiān)＿€生產(chǎn)聞名遐邇的白蘭地，很多外地人或許對(duì)白蘭地不習(xí)慣，但是很多煙臺(tái)人都喜歡喝白蘭地，口味芳香濃郁，入口雖然醇濃微苦，卻比較爽口且回味綿長(zhǎng)。 一般外地朋友來(lái)到煙臺(tái)旅游或者出差，煙臺(tái)人招待的最佳酒類就是白蘭地，酒桌上先是一頓海喝，散席后撂倒一大片，白蘭地也稱“見(jiàn)風(fēng)倒”很多不知道白蘭地實(shí)力的人往往不知深淺。以上說(shuō)了這么多，其實(shí)煙臺(tái)最好喝的酒不是上面的任何一種，最好喝的酒當(dāng)屬煙臺(tái)啤酒廠還未被青島啤酒收購(gòu)前生產(chǎn)的扎啤，也就是老煙臺(tái)人老話說(shuō)的“一啤”。 山東煙臺(tái)的葡萄酒為什么這么有名？ 煙臺(tái)市地處山東半島中部，位于東經(jīng)119°34′～121°57′，北緯36°16′～38°23′，煙臺(tái)屬于溫帶季風(fēng)氣候，這些都適合葡萄的種植。不僅普通的鮮食葡萄種類和產(chǎn)量很多，在這里也廣泛的引起和種植釀酒葡萄品種，如：1，赤霞珠，原產(chǎn)自法國(guó)波爾多，是最受歡迎的黑色釀酒葡萄。1892年引入山東煙臺(tái)。2，蛇龍珠，與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。 1892年引入山東煙臺(tái)。解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠，這種葡萄酒在中國(guó)也只有煙臺(tái)才大規(guī)模種植。3，品麗珠，也為法國(guó)波爾多地區(qū)三大釀酒品種之一，釀出的酒還是比較清淡的。4，霞多麗，原產(chǎn)法國(guó)。1951年由匈牙利引入中國(guó)，一般用于干白和香檳。5，雷司令，可以說(shuō)是世界上最好的白葡萄，張?jiān)５睦姿玖钪档猛扑]。 等等吧，還有一些小眾的葡萄品牌，煙臺(tái)的地理位置為這些引進(jìn)的釀酒葡萄提供了良好的生存環(huán)境，這是其一。最重要的是葡萄酒文化在煙臺(tái)的發(fā)展和傳承，相同緯度的地方很多，為什么是煙臺(tái)呢？這里就不得不提到的是1892年中國(guó)近代愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家，就是今天的張?jiān)?。最最知名的是誕生了讓世界了解中國(guó)葡萄酒的品牌------解百納干紅。 在煙臺(tái)出差，想帶當(dāng)?shù)氐陌拙苹厝ィ心男┎诲e(cuò)的推薦？ 如果限于白酒建議帶八仙系列畢竟有地方特色嗎！ 52度的敬八仙，醬香型采用的是茅臺(tái)酒工藝，已經(jīng)幾十年了，國(guó)營(yíng)廠做的，品質(zhì)相當(dāng)成熟，但是名氣和茅臺(tái)就沒(méi)法比了。買(mǎi)的話買(mǎi)單瓶的，不到200，禮品裝的要貴很多，可能差在年份上，可我們普通人喝不太出來(lái)。如果低度的就建議34度蓬萊金古釀，四十多元，在當(dāng)?shù)仄胀ㄅ笥丫蹠?huì)和高端些的商務(wù)都能拿到出手，自己喝的話強(qiáng)烈建議這款。 這兩款酒喝多了第二天都沒(méi)啥感覺(jué)。如果喝有白酒感覺(jué)的就帶赫赫有名的國(guó)產(chǎn)洋酒 張?jiān)０滋m地，有三星的、五星的和金獎(jiǎng)白蘭地。三星30多塊錢(qián)，五星的七、八十塊錢(qián)，金獎(jiǎng)白蘭地現(xiàn)在長(zhǎng)到二十了，光就個(gè)人口感的話金獎(jiǎng)白蘭地好喝有特殊香味讓人喜歡，當(dāng)?shù)仫埖昊径加校⑶疫@款酒回去可以做雞尾酒的基酒，喝時(shí)兌雪碧、紅茶、礦泉水、可樂(lè)都行看個(gè)人口味，喜歡喝白酒的一般都喜歡原味的。
