重慶啤酒股份有限公司檢驗(yàn),谷丙轉(zhuǎn)氨酶58谷草轉(zhuǎn)氨酶42其余正常乙肝兩對半第二項(xiàng)陽是好

1,谷丙轉(zhuǎn)氨酶58谷草轉(zhuǎn)氨酶42其余正常乙肝兩對半第二項(xiàng)陽是好

很可能在這期間受病毒攻擊或藥物傷害,不過大體還很好,第二項(xiàng)陽性說明有抗體,這是很好的事情,說明你免疫了,恭喜你,你具體情況我不是很清楚,最好還是去正規(guī)醫(yī)院好好看看,畢竟健康是大事。
很可能在這期間受病毒攻擊或藥物傷害,不過大體還很好,第二項(xiàng)陽性說明有抗體,這是很好的事情,說明你免疫了,恭喜你,你具體情況我不是很清楚,最好還是去正規(guī)醫(yī)院好好看看,畢竟健康是大事。
化驗(yàn)會(huì)不會(huì)出問題,沒打過疫苗,得了乙肝自然病程有了抗體也沒這么快,再查!

谷丙轉(zhuǎn)氨酶58谷草轉(zhuǎn)氨酶42其余正常乙肝兩對半第二項(xiàng)陽是好

2,吃火鍋的好處

火鍋分清湯和辣湯,對自己的口味來定,吃清湯鍋的可以補(bǔ)腎,來刺激身體各個(gè)部位,吃前和清湯,對人身體有益無害,而吃辣的,那肯定是上火,這也是對人來看,抵抗力好的,吃啥也沒事,抵抗力不好的,吃了辣的,對身體有害無益,這火鍋大概就是個(gè)這,要是只有壞處的話,為什么還有人研究火鍋呢,肯定里面有對人身體好處的,沒好處人是不會(huì)去鉆研這東西的,烹飪里面就詳細(xì)寫的這方面的利與弊!
吃火鍋營養(yǎng)損失少,入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全吃進(jìn)去。 調(diào)味品可自行控制。 能始終保持菜肴的溫度。 食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見,吃起來放心。
冬天吃可以御寒,但是,吃不要吃太辣的,會(huì)傷胃。
冬天吃可以御寒,
去寒保暖,補(bǔ)腎
清湯有益身體,麻辣易上火

吃火鍋的好處

3,請問快登機(jī)了我箱子里有一瓶沐浴乳5張面膜一個(gè)泡沫洗面奶一個(gè)刮

你趕緊辦托運(yùn)吧!
好象不行吧,我覺得那個(gè)泡沫洗面奶可能會(huì)被拒絕托運(yùn).
沒問題,可以托運(yùn)的
問一下服務(wù)臺(tái)吧~ 別人說了不管用的哦。再看看別人怎么說的。
埋柜辦托運(yùn)吧
乘坐國內(nèi)航班,每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態(tài)物品,(在容量一升的塑料袋內(nèi),每個(gè)容器的容量不可多于100毫升,并可完全放在一個(gè)容量一升的塑料袋內(nèi),而且不顯得擁擠。一般來說,一個(gè)一升的塑料袋可以放置五個(gè)容量100毫升的容器.) 且須開瓶檢查確認(rèn)無疑后,方可攜帶。超出部分必須交運(yùn)。 酒類物品必須托運(yùn)。 乘坐從中國境內(nèi)機(jī)場始發(fā)的國際、地區(qū)航班,水/飲品/附有液體的食物必須盛在容量不超過100毫升的容器內(nèi),并放在一個(gè)容量不超過一升、可重復(fù)封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個(gè)透明塑料袋,超出部分應(yīng)交運(yùn)。盛裝液態(tài)物品的透明塑料袋要單獨(dú)接受安全檢查。在控制區(qū)內(nèi),有免費(fèi)提供的旅客飲用水,也可在商店購買水或其它飲品。航空公司在飛機(jī)上也會(huì)提供飲用水。

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4,乙肝大三陽應(yīng)該注意什么

不傷肝就不用治,平時(shí)別吃太辛辣,盡量不要喝白酒,啤酒可以少喝,現(xiàn)在有乙肝都可以辦健康證的
乙肝大三陽患者應(yīng)該在平時(shí)養(yǎng)成科學(xué)的生活的習(xí)慣,要多注意休息,不要熬夜,飲食要以清淡為主,不要吃辛辣刺激油膩的食物,要戒煙戒酒,還要注意多補(bǔ)充蛋白質(zhì),促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生?!貞c騎士醫(yī)院游紹富
嗯 是滴 騎士確實(shí)不錯(cuò)
云南肝病醫(yī)院專家袁夢麗指出:乙肝大三陽如果不加注意自身配合治療,很可能造成病情反復(fù)更為嚴(yán)重的惡化為肝硬化或肝癌。   首先是在飲食上要合理并且做到勞逸結(jié)合:乙肝大三陽患者要關(guān)注自己的飲食,通過飲食也是可以幫助患者恢復(fù)肝功能的,另外,乙肝大三陽患者還應(yīng)該保證充足的睡眠,忌過度勞累。   另外,乙肝大三陽患者還需要注意堅(jiān)持定期檢查:大三陽應(yīng)該隨時(shí)了解自己的病情,這是應(yīng)該乙肝大三陽的治療中比較重要的。不要放之任之,切忌等到病情惡化才想起治療,最好是早發(fā)現(xiàn)早治療,將乙肝大三陽消滅在萌芽階段。
1.適當(dāng)?shù)男菹ⅰ?2.禁忌飲酒,慎服損害肝臟的藥物。 3.多進(jìn)食高蛋白飲食,勿食糖太多,少吃高脂飲食,以免并發(fā)脂肪肝、糖尿病。 4.遵醫(yī)囑進(jìn)行抗病毒及護(hù)肝治療。 5.慢性乙肝患者請定期到醫(yī)院檢查AFP(甲胎蛋白)。 6.家中有乙肝病毒攜帶者或病人時(shí),要注意:①消毒:衣物可用煮沸法消毒(100℃,20分鐘),餐具可用化學(xué)消毒;②成年女性感染者避免月經(jīng)血污染其他物品;③不共用碗、筷、水杯等餐具以及牙刷、剃須刀等;④夫妻中有一方感染乙肝病毒,性生活時(shí)要使用安全套。

5,牛皮癬應(yīng)該多吃什么

對于牛皮癬,大家對它也不再陌生了。牛皮癬除了必要的藥物治療外也要注重日常生活的預(yù)防與調(diào)理,其中合理飲食就是很重要的一方面,那么,得了牛皮癬之后,吃什么食物才是比較適合的呢?吃什么樣的食物才是能對牛皮癬有所幫助呢? 北京牛皮癬治療專家通過不斷的試驗(yàn)及研究,后來發(fā)現(xiàn)山藥對牛皮癬很好。如山藥可整頓牛皮癬患者的消化系統(tǒng),減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,而且增加免疫功能,以生食排毒效果最好,很適合牛皮癬患者,而且,它比那些用來排毒的藥要安全得多。 北京牛皮癬治療專家說除此之外,還有我們平常經(jīng)常吃的地瓜:地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進(jìn)牛皮癬患者腸胃蠕動(dòng),有助排便。還有紅豆:紅豆可增加牛皮癬患者腸胃蠕動(dòng),減少便秘,促進(jìn)排尿。這些食物都可以幫助牛皮癬患者來排毒,而且,效果非常的明顯。
您好,很高興為你解答牛皮癬醫(yī)學(xué)上又叫銀屑病。銀屑病患者飲食注意事項(xiàng):主要原則:忌酒、忌海鮮、忌辛辣。1、蔬菜水果類:銀屑病患者忌吃如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等,建議多吃吃新鮮的水果、蔬菜、如蘋果、梨、香蕉、橙子等新鮮綠葉蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡飲食。2、肉食類:銀屑病患者忌吃如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯,還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等;建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。3、調(diào)料類:銀屑病患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。4、銀屑病患者忌喝各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。5、注意不要經(jīng)常在飯店吃飯?。ㄒ?yàn)檎{(diào)料重)6、銀屑病患者忌喝茶水、綠豆湯。【溫馨提醒:】患了牛皮癬請到正規(guī)的??漆t(yī)院進(jìn)行檢查治療,對癥治療才能取得較好的效果,您也可以給我提供詳細(xì)的病情,以便針對性分析解答 專家提供:
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6,袍江4路便民公交車路線

細(xì)解讀。 便民公交1線 起迄站點(diǎn):公交樞紐站-前后璜村 全程:13公里 首班:6:30分,末班:18:00 高峰:間隔10~15分鐘 平峰:間隔20~30分鐘 具體站點(diǎn)分布:袍江公交樞紐站—鏡水灣小區(qū)(市公共衛(wèi)生中心)—金湖灣(袍江管委會(huì))—市檔案局(世紀(jì)街口)—鴻通金都—立新印染廠—浙江震元—貝力生科技—向日葵科技—?dú)W司朗照明—車管所—袍江城管局(行政執(zhí)法分局)—尾氣檢測中心—天地公寓—華欣大廈(西湖頭)—斗門鎮(zhèn)政府—斗門派出所—斗門鎮(zhèn)醫(yī)院—海圣醫(yī)療器械—華遠(yuǎn)化纖—斗門—塘頭—華佗殿—金婁底——石岱—后石岱—前璜村—藍(lán)鳳凰園區(qū)—后璜村 便民公交2線 起迄站點(diǎn):公交樞紐站—國周控股 全程:12.4公里 首班:6:30分,末班:18:00 高峰:間隔10~15分鐘 平峰:間隔20~30分鐘 具體站點(diǎn)分布:袍江公交樞紐站—鏡水灣小區(qū)(市公共衛(wèi)生中心)—金湖灣(袍江管委會(huì))—世紀(jì)廣場—益泉大酒店—天地公寓—華欣大廈(西湖頭)—元通國際汽車城(金恒德汽車廣場)—王相橋—東堰村—浙江醫(yī)藥維生素廠—?dú)W司朗照明—建設(shè)者之家—飛泰光電(貝得藥業(yè))—古纖道新材料公司—馬?!褜毿吕w維集團(tuán)—佳力纖化纖新材料—明業(yè)印染—七色彩虹—國周控股 便民公交3線(環(huán)線) 起迄站點(diǎn):公交樞紐站—群賢路、育賢路—公交樞紐站 全程:15.7公里 首班:6:30分,末班:18:00 高峰:間隔10~15分鐘 平峰:間隔20~30分鐘 具體站點(diǎn)分布:袍江公交樞紐站、鏡水灣小區(qū)(市公共衛(wèi)生中心)、金湖灣(袍江管委會(huì))、麗都花園、香江名邸、袍江廣電站、東安、育賢路越秀路口、九成公園里、東江小區(qū)(中治梧桐園)、碧波康庭(翔宇綠色包裝)、耀宇紡織服飾(名城陽光園)、宏發(fā)電氣、加多寶、鑫億布業(yè)、群賢路口、富陵集團(tuán)、鐘家甲保健站(百安花園)、坤和親親家園、袍江中學(xué)(越東小區(qū))、瑞禾明庭 便民公交4線(環(huán)線) 起迄站點(diǎn):公交樞紐站—馬山鎮(zhèn)政府—公交樞紐站 全程:17.6公里 首班:6:30分,末班:18:00 高峰:間隔10~15分鐘 平峰:間隔20~30分鐘 具體站點(diǎn)分布:袍江公交樞紐站、鏡水灣小區(qū)(市公共衛(wèi)生中心)、鴻通金都、立新印染廠、浙江震元、嵩灣村、王家埭、大發(fā)布業(yè)、西愛西爾數(shù)控、宋家溇(高速服務(wù)區(qū))、三圓石化、重慶啤酒、金江機(jī)械、康思特動(dòng)力機(jī)械、三圓石化、恒業(yè)成有機(jī)硅、陶家埭、新聯(lián)興紡織、牛角溇、馬山人民醫(yī)院、馬山鎮(zhèn)政府、馬山鎮(zhèn)中、富得利、強(qiáng)生精機(jī)、蘭喬圣菲家紡、思達(dá)電纜、袍江公交公司、袍江醫(yī)院

7,有誰知道麻辣燙怎么做的嗎底料和做法都要詳細(xì)點(diǎn)的謝啦

麻辣燙的底湯配料!!! 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上,下菜油燒熱,下泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜(拍破)炸幾下,潷去余油,下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下,倒入雞或鴨湯,煮10分鐘,下白糖、鹽、味精、胡椒面,燒開,打去浮沫,就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底 1》牛華麻辣燙 有人說火鍋是個(gè)美艷時(shí)髦的重慶都市女郎,那我說麻辣燙則是個(gè)清秀飄逸的四川鄉(xiāng)下姑娘,而且照樣潑辣水靈。當(dāng)重慶人津津樂道于其魅力十足的火鍋時(shí),四川人也以自己風(fēng)味獨(dú)特的麻辣燙而自豪;當(dāng)“小天鵝”火鍋以其遍布全國的連鎖店成為一種文化符號時(shí),四川麻辣燙也以其無孔不入的攻勢占據(jù)了全國市場。 四川麻辣燙以樂山一帶為代表,樂山麻辣燙的佼佼者則集中在五通橋區(qū)。說起五通橋這個(gè)彈丸之地,確是四川鼎鼎有名的“食府”之一,西壩豆腐、麻辣燙和豆腐腦都產(chǎn)于此;而該區(qū)的牛華鎮(zhèn),更是有著最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的“雙料食府天堂”。 牛華麻辣燙既能飽肚子更能解饞,可做法并不復(fù)雜:其湯汁以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、漢源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成,用砂鍋置于文火上,放在環(huán)形的桌內(nèi),使鍋沿略高于桌面。說清麻辣燙的主料可真五花八門,從天上飛的、地上跑的、水里游的到枝頭掛的、土里生的,應(yīng)有盡有:鴿肉、雞翅、腳皮、雞脯、雞腿、鴨舌、鴨掌、鵪鶉蛋、牛肉、牛肚、羊肉、對蝦、龍蝦、鯽魚、泥鰍、鱔魚、土豆、紅薯、側(cè)耳根、黃瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金針菇、面筋、豆皮、粉片、粉絲、海帶、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦筍、高筍、萵苣葉(欲稱鳳尾)、蓮藕……除粉片、粉絲和豬血旺是置于竹漏勺中煮熟,豆芽和側(cè)耳根是用細(xì)線捆在竹簽上外,其余主料或切成片、或剁成塊、或撕成絲,穿在細(xì)細(xì)的竹簽上,分門別類地放在小方簍里。顧客可以根據(jù)口味自由挑選。不同于成都麻辣燙那樣用精鹽、辣椒末、花椒末、味精、蔥花配成的干碟,也不是一般的紅油辣椒碟,牛華麻辣燙的作料碟又堪稱一絕:麻辣燙中堪稱極品的是鴨舌,牛華人俗稱“飛機(jī)”,其鮮嫩爽口程度不知比牛肚、鴨掌和泥鰍強(qiáng)上多少倍! 牛華麻辣燙一般分紅白簽:每只一毛的白簽是素菜和較為便宜的葷菜,五毛一只的紅簽大多是葷菜?;ú坏?00元,連帶酒水,就能讓五六個(gè)人體面地吃個(gè)暢快。冬天圍著火爐吃的渾身暖烘烘,夏天就著冰啤酒清熱敗火。麻辣燙小店遍布城鄉(xiāng)大街小巷,老少咸宜。 近年來,牛華麻辣燙不僅在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位,而且還走出四川,為全國人民帶去了愜意的享受。 2》麻辣燙的制作方法 配料:(根據(jù)自己的愛好,原料的種類、多少可增可減) 葷菜:兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環(huán)喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克 素菜:藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克 調(diào)料: 牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克 制作程序: 1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟后,下郫縣豆辦(先朵細(xì))煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。 2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊;毛肚、豬環(huán)喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽,將肴穿成約三四十克一串。 3、燙制。鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹簽燙制,根據(jù)不同菜肴的火候燙制成熟。 4、蘸食。燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內(nèi),根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用?;蛘夯虿徽?或多或少由自己決定。 容易出現(xiàn)的問題及解決方法: 燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應(yīng)是比較容易成熟的。不能采用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜肴,燙制的時(shí)間也應(yīng)長一些,燙制這類原料時(shí)不要擺動(dòng)過多、過快,掌握好火候,就不會(huì)出現(xiàn)不熟的問題了。 3》麻辣燙 按5公斤骨頭湯的比例: 1、四川產(chǎn)的《鵑城牌》郫縣豆瓣300克(這是最主要的原料),菜籽油250克 2、干紅辣椒150克(剪成約2公分的小段);花椒50克 3、白糖3大勺;干姜(切片)和瓣蒜各150克;蔥(兩寸半節(jié))250克;副食品店出售的150克大料一袋(回香八角山奈等);鹽適量(視你購買的豆瓣咸度定,因有些廠家生產(chǎn)的豆瓣過咸);雞精一大勺 炒料火侯很關(guān)鍵: 1、熱鍋下油,油熟后將干辣椒和花椒略過油(即關(guān)火)撈起待用 2、油鍋內(nèi)下白糖慢炒,待白糖融化起泡時(shí)(炒的過程中可視情況開一點(diǎn)小火,注意融化了的糖開始浮到油上面來時(shí)即可,此時(shí)糖泡呈金黃色,若轉(zhuǎn)為暗紅色或黑色就炒糊了)立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒,再下郫縣豆瓣腩出香味 3、開大火,將骨頭湯到入,加鹽(以湯料的咸度投放,略比平常的燒菜味重點(diǎn)即可)和雞精,湯開后投入過油的干辣椒和花椒轉(zhuǎn)小火慢熬10分鐘后即可 按此比例可多炒些底料,每次味道不足時(shí),往湯內(nèi)加料即可(喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒) 注意事項(xiàng): 1、炒糖時(shí),只能用小火,糖須炒至融化,并向油面上泛泡才行(泡為金黃色,若炒糊了就不能再用了,那樣湯料是苦的),這樣的湯色才會(huì)紅亮而湯內(nèi)并無甜味 2、豆瓣必須用《鵑城牌》郫縣豆瓣才是正宗的,別的有很多產(chǎn)品不合格或味道不正 3、最好使用菜籽原油(即非精煉油),做出來的底料色香味均比色拉油等精煉油效果好些 一般麻辣燙或魚鍋湯料不須用牛油,如改做火鍋底料可換做牛油200克和100克菜籽油同炒(菜油燒熟后再下牛油,其余過程不變)。 4》麻辣燙 其實(shí)正宗的成都麻辣燙要很多種料炒,當(dāng)初媽媽做的時(shí)候還拜托人開了張清單,我瞟了眼,可能有十多二十種吧。把料選好磨粉,用植物油加鹵油(就是煮四川的鹵菜的湯,因鹵菜都是肉食,煮了之后湯上面漂的油就是鹵油,很香的 )炒,有的還要加牛油。然后加高湯和一些配料燒開就可以涮了。 我現(xiàn)在也在外地吃不成正宗的麻辣燙,給你講一種我自創(chuàng)的吧,我自己覺得還是滿過隱的。 因?yàn)樽约鹤隽喜豢赡荦R全就做雞火鍋 備料: 雞、陴縣豆瓣(多少根據(jù)個(gè)人喜好)、干辣椒(多少根據(jù)個(gè)人喜好)、花椒(多少根據(jù)個(gè)人喜好,我是覺的多才過癮)、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、蔥、香菜、鹽、雞精、油、各種要涮的菜。 做法: 1、雞剁塊,下鍋(不需加油)炒干水分 2、鍋里燒油(可多點(diǎn)),油開后放豆瓣、辣椒、花椒、姜,炒一下,倒入雞塊、辣椒炒,加鹽 3、炒香后加入水煮,放入胡椒、大料、茴香、蔥、雞精,開后即可涮啦! 4、碟子:香菜切細(xì)末,加雞精,根據(jù)個(gè)人口味加鹽,喜歡辣就要湯鍋上漂的油,不喜辣就要鍋里的湯,拌好,就開動(dòng)啦! 5》麻竦燙鍋底 配方: 菜籽油半斤、豬油半斤、牛油半斤、花椒2兩、干辣椒4兩、郫縣豆瓣1袋、冰糖2兩、生姜半斤、大蒜半斤、草果5個(gè)、小茴少許、丁香25顆、桂皮5小塊、雞精一兩 方法: 三油混合--加冰糖小火炒化--加郫縣豆瓣小火炒香(至少半小時(shí)),不能使糖炭化,要不然會(huì)發(fā)苦--把剩余(中藥除外)一起炒,待生姜大蒜出味后--分5鍋--加水(最好是骨頭湯)--平分加入中藥熬半小時(shí)即可----5鍋底料
牛肉麻辣燙的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 口味:麻辣味 工藝:煮 牛肉麻辣燙的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)250克輔料:白菜75克,芹菜75克,青蒜50克,豆瓣50克調(diào)料:大蔥25克,菜籽油100克,淀粉(玉米)50克,辣椒(紅,尖,干)20克,花椒10克,鹽2克,醬油30克,醋2克,味精1克 牛肉麻辣燙的特色:麻辣燙。 教您牛肉麻辣燙怎么做,如何做牛肉麻辣燙才好吃 1. 牛肉去筋,洗凈,切成片,裝在碗內(nèi),用鹽、醬油,醋,濕淀粉拌均勻;2. 白菜,芹菜,蒜苗(青蒜),蔥均擇洗干凈,切成長約6厘米的節(jié);3. 在熱鍋內(nèi)放油少許,把去蒂的干辣椒和花椒在鍋里炕脆,在菜板上剁細(xì);4. 炒鍋置火上,下菜油少許,將白菜,芹菜,蒜苗,蔥等下鍋略炒幾下,鏟在鍋邊;5. 鍋內(nèi)再放菜油,燒至六成熱時(shí),下豆瓣炒至油呈紅色時(shí),即將鍋邊蔬菜推至鍋中,同炒數(shù)下,摻水燒開,隨即將拌好的牛肉片下鍋,用筷子輕輕撥散,而后下味精炒勻,起鍋裝入碗中,將切細(xì)的干辣椒,花椒撒在牛肉上;6. 將鍋洗凈下菜油少許,燒至七成熱時(shí),淋在撒干辣椒的牛內(nèi)片上即成。

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