可惜的是，這頓酒沒喝下去，被金翠蓮的啼哭聲給攪黃了。“角酒”是多少酒武松殺了張都監(jiān)一門良賤，跑到十字坡，被孫二娘弄成了行者。那么，一角酒就是四升酒。古代的一升又相當于現在的多少呢？升，是一種量具，古代的一升實測容積為200ml，一角酒大約就是800ml，四角酒大約就是三斤二兩。
請問酒過三巡、菜過五味指的是哪三巡和哪五味？
一哥“俗眼看社會”——???“酒過三巡、菜過五味”說什么？?一般說來，“酒過三巡、菜過五味”是個時間觀念，大致相當于大戲的序幕，評書中袁先生常說：“酒過三巡、菜過五味,大帥張作霖開口說道...”那么這三巡是哪三巡？五味又是那五味呢？樓上諸君早有百度標準答案，俗人以為然，這里且說一下不一樣的“酒過三巡、菜過五味”。
?酒為祭祀通神之物，話說周公平息武庚之亂，天下漸逐太平，生產發(fā)展糧食有余，有“嘉穀（雙穗谷或超大肥美的谷穗）”，但各國國君、臣民開始飲酒成風，周公仍做“酒誥”。說了一大堆道德倫理的大話后勸勉大家不喝酒、少喝酒，仍細讀下去有點意思，不是不讓喝，是“三可喝”啊。一可喝，“祀茲酒，惟天降命，肇我民，惟元祀”。
啥時候??？好好的祭天祭神吧、好好地祭祖吧，這時候你可以喝。二可喝，“純其藝黍稷，奔走事厥考厥長。肇牽車牛，遠服賈用，孝養(yǎng)厥父母。厥父母慶，自洗腆，致用酒”。啥時候啊？好好種莊稼吧，多打糧食孝敬爹娘，好好出去做生意吧，好好孝敬爹娘，老爸老媽高興了，親自下廚給你弄幾個菜，你就喝吧。三可喝，“爾大克羞耇惟君，爾乃飲食醉飽”。
你們好好地給你們的國王、臣子上禮吧，他們喝你們送的酒吃你們送的肉的時候，你們也可以吃飽喝足了。不難看出，喝酒這事是禮儀森嚴啊，要先敬天地鬼神、再敬父母雙親、三敬官長尊者，雖說可喝，但亦要節(jié)制，天地鬼神、父母雙親、官長尊者才飲得三爵，你敢超標，是違背禮制的啊。看來不是江湖好漢的輪番把盞，也不是今人的一人先干仨然后打通關啊。
?再說“菜過五味”，一般說是飯菜的“酸、甜、苦、辣、咸五種基本味道”。這個本身就弄錯了一個，中國古人是沒有辣味的，叫辛，花椒而不是辣椒的味覺。至于菜過五味是說吃得不少了，自助餐桌那里都去打了五（很多）回了。古人就餐，席地而坐（現在的跪姿），一人一幾（不是桌子，桌子叫胡床，是唐代以后的事了），而且是分餐制，自取或者侍者送上，鴻門宴上不是一人一只豬腿嗎？樊噲兄弟“拔劍切而啖之”，就是這個吃法，由此可見，菜過五味也就是該吃飽走人的意思啊。
《水滸傳》中總出現“氈笠兒”“角酒”等，到底是什么意思？
《水滸傳》中的“氈笠兒”說的是一種用獸毛或者絲織品制成的帽子，狀如斗笠。“角酒”不是一種酒，這兩個字要分開講。“角”是一種量器，打酒用的，類似現在的酒提子。《水滸傳》中確實多次出現這兩樣東西，那么，它們到底怎么個用具呢？林沖風雪山神廟戴著氈笠兒卻說林教頭在滄州充軍時，與曾經被他搭救過的李小二相識。這天，李小二告訴他，店里來了兩個“東京尷尬人”，與滄州牢城管營、差撥一起喝酒。
林沖問了東京來的兩人狀貌，便馬上判斷出是陸謙和富安到了。于是，便身懷利器，四處尋找，準備殺這兩個賊子。林沖尋了三五日沒有尋到，恰巧管營差撥讓林沖去守大軍草料場。這天，林沖到天王堂交割，原來的看管是一個老軍，他告訴林沖二里路外有市井。辦完交割，林沖便“去包裹里取些碎銀子，把花鎗挑了酒葫蘆，將火炭蓋了，取氈笠子戴上，拿了鑰匙出來，把草廳門拽上。
”前往市井買酒。這天，正逢大雪，林沖從市井回來時，發(fā)現草料場的住處被大雪壓塌了。沒辦法，林沖只好去山神廟躲避風雪，暫時忍耐一晚。進了山神廟，林沖：“林沖把鎗和酒葫蘆放在紙堆上，將那條絮被放開；先取下氈笠子，把身上雪都抖了，把上蓋白布衫脫將下來，早有五分濕了，和氈笠兒放在供桌上”。這兩處寫到“氈笠兒”的情節(jié)，可知這頂帽子有點像斗笠，與類似于斗篷的白布衫一并使用，戴在頭上既保暖又防風雪，是一件冬天的用具。
林沖殺了陸謙、富安和管營差撥，逃到了柴進莊上，柴進便寫了一封推薦信，讓林沖去投奔梁山。林沖于是“系了腰刀，戴上紅纓氈笠，背上包裹，提了袞刀，相辭柴進，拜別了便行?！边@回的氈笠兒又有不同，頂上綴著紅纓?！端疂G傳》中的“氈笠兒”與趙匡胤有關書中還有幾處寫到“氈笠兒”的，其中，盧俊義按照吳用算命的指點，前往東岳廟燒香，出發(fā)前：“盧俊義來到店房內，倚了棍棒，掛了氈笠兒”。
這回書之后，便是“放冷箭燕青救主，劫法場石秀跳樓”，又寫到氈笠兒，書中是這樣描述的：“燕青趕上，把后面帶氈笠兒的后心一拳，撲地打倒”。這段故事大約發(fā)生在晁蓋攻打曾頭市之后不久，大約是初夏時節(jié)。因而，“氈笠兒”大概又可以做遮陽帽用。所以，從《水滸傳》中的“氈笠兒”是一種類似斗笠的帽子，冬天用氈制成，夏季遮陽，制作的材料就應當是比較薄的紡織品了。
武松從柴進家辭別回鄉(xiāng)時，是十月間天氣，秋陽還很厲害，于是，武松便戴著個白范陽氈笠兒。所以，無論哪個季節(jié)，都可以使用“氈笠兒”?？磥?，這是一種既能御寒，又能遮陽的斗笠?！端疂G傳》中不僅是武松戴著范陽笠兒，楊志路過梁山與林沖斗樸刀時，也是“頭戴一頂范陽氈笠，上撒著一托紅纓”。林沖是雪夜上的梁山，遇見楊志也應當是冬季，但戴的笠兒卻與武松相似。
而且，楊志的形象也就此定格，出陣打仗都戴著頂范陽笠?？梢?，范陽笠并不僅僅用于日常生活，其他地方也用得著。從一些圖片資料來看，宋軍士兵也戴著與楊志一樣的范陽笠。《水滸傳》電視劇也把秦明頭頂上扣了一定范陽笠，充作頭盔。小說中，秦明與花榮大戰(zhàn)，被花榮一箭射落了頭盔上的盔櫻，施耐庵可沒寫秦明戴著一頂范陽笠。但是，盧俊義與梁山好漢大戰(zhàn)時，卻是戴著氈笠兒的，同樣被花榮一箭射落了帽櫻。
盧員外的這頂氈笠兒也作為頭盔，出現在了戰(zhàn)斗中。所以，秦明在電視劇中戴范陽笠并沒有多大毛病。可見，范陽笠也是氈笠兒的一種，大概產地特殊，固有此稱。原來，趙匡胤祖籍就是范陽的?！端问贰け炯o第一·太祖》中說：“太祖啟運立極英武睿文神德圣功至明大孝皇帝諱匡胤，姓趙氏，涿郡人也?！变每ぃ撬宕髽I(yè)三年(公元607年)，由幽州改名。
唐武德元年（公元618年）又恢復為幽州，武德七年(公元624年)涿縣改名范陽縣。原來如此，一定氈笠兒竟然可以扯出這么多歷史來，《水滸傳》之水真夠深的。“角酒”是多少酒武松殺了張都監(jiān)一門良賤，跑到十字坡，被孫二娘弄成了行者。菜園子張青寫了一封推薦信，讓他去投二龍山入伙。武松一路走一路喝酒，這天，來到了孔家莊。
過了一個土岡子，武松便徑直進了一家酒店，叫道：“店主人家，先打兩角酒來。肉便買些來吃?！钡昙衣牭胶?，便打了兩角酒與武松。片刻間，武松便喝干了這兩角酒。大概沒喝過癮，或者醉后要酒，武松又打了兩角，一發(fā)吃過了四角酒。那么，這四角酒到底有多少呢？《周禮·考工記·梓人》中說：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶，四升曰角，五升曰散”。
那么，一角酒就是四升酒。古代的一升又相當于現在的多少呢？升，是一種量具，古代的一升實測容積為200ml，一角酒大約就是800ml，四角酒大約就是三斤二兩。書中特別交代了，“店主人又打了兩角酒，大碗篩來。”孔家莊酒店的碗真夠大的，一碗能裝一斤六兩酒。所以，武松在這家酒店里一口氣就喝下去三斤二兩酒。加上過岡前已經喝了三五分酒，武松這次喝下去的酒恐怕得超過景陽岡的量了。
景陽岡下，店家沒有用角給武松打酒，直接用碗篩來，武松一口氣喝下十五碗，書中沒說是用大碗篩的。但是，武松并沒有大醉，到了景陽岡上被風一吹才涌上酒勁來。而在孔家莊，喝酒之后竟然被黃狗奚落了一頓。魯智深的酒量也非常大，在渭州城潘家酒店與史進、李忠喝酒，一開口就叫酒?！跋却蛩慕蔷苼怼薄？上У氖牵@頓酒沒喝下去，被金翠蓮的啼哭聲給攪黃了。
否則，魯提轄絕對不止打四角酒。順便說一句，武松喝的酒應當不是米酒，而是燒酒。中國的燒酒大約晉代就開始釀造了，度數可達25-30度。唐代李肇寫《國史補》中說："酒則有劍南之燒春"。洪邁的《夷堅志》中也記載了釀制燒酒時，有人誤跌入火窖之事。雖然燒酒到底起源于何時，是一個有爭議的問題。但是，倘若武松只喝十幾碗類似于啤酒的米酒就醉了，也算不得好漢。
朗姆酒是一種什么酒，為什么加勒比海盜總要喝它？還有哪些文學作品出現了朗姆酒？
這是一篇教你簡單搞懂各種洋酒的文章，歡迎大家細細品味。當今人們喜歡把洋酒分為以下六大類，分別是：白蘭地、威士忌、琴（金）酒、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒。相比葡萄酒，啤酒，清酒，香檳這些休閑淡酒，六大類洋酒濃度較高，烈度較大，是如今全球大大小小酒吧里調制雞尾酒的主流基礎成分。白蘭地——老派貴族白蘭地Brandy，源自荷蘭，制作方法是將葡萄酒蒸餾濃縮，得到烈度和濃度更高的燒酒。
而今天一切以果酒為基底加以蒸餾濃縮制成的酒都可以稱作白蘭地，如蘋果、櫻桃白蘭地等。古代荷蘭人號稱海上馬車夫，從出海航行和裝卸成本考慮，發(fā)明了這種蒸餾濃縮葡萄酒的方法。從制作原料，工藝，成本上來說，白蘭地基于葡萄酒，是精華的精華，所以在幾種酒中排位其實最為高貴。很多電影里常常有這樣的畫面——壁爐旁邊，一個五六十歲，非富即貴的老年紳士，江湖大佬，手中握著一只圓杯，夾著一只雪茄，一邊聽著古典音樂，一邊品著寶石色的佳釀。
白蘭地的口感比較醇厚濃烈，入口的時候嗓子，鼻腔，喉都會感受一種比較大的氣味，但是酒體很圓滑，入口很順，而且也不上頭，喝過以后整個人都很舒服，喝白蘭地一般是小口小口慢慢品。一定程度上，白蘭地代表的是老歐洲的貴族文化。如果你和妹紙出去喝酒，或者和同級的朋友談生意，最好不要喝這個，有裝逼之嫌。當然如果你是一個女性，要顯示自己從小鐘鳴鼎食，家族幾代OLD MOMEY，不是那么容易騙上床的，那么當著凱子點這個，懂事的人也會避而遠之。
喝白蘭地的酒杯很像紅酒圓杯，只不過杯底較短。紅酒的圓杯基底細長又高是因為防止手握杯身改變酒的溫度影響口感，而白蘭地則不擔心溫度改變，握著杯身慢慢品也可以。威士忌——商賈新銳威士忌Whisky源自英（蘇格蘭）美，是由谷物為原料制作的蒸餾酒，一些會在橡木桶中陳釀。因為英美有足夠的土地種植谷物，所以威士忌也代表了當地農業(yè)生產的特色。
威士忌反映的是新大陸的移民文化，商業(yè)文化，所以如果說白蘭地代表的是貴，那么威士忌代表的就是富，很多商人，企業(yè)家，高管交際中也都是開一瓶威士忌兩個人對飲。喝威士忌一般用平底杯，加冰，喝威士忌的氣氛沒有喝白蘭地那么雅那么嚴肅，狀態(tài)是舒緩放松的，所以很有利于優(yōu)雅的開放的，但是有一點檔次的社會交際。喝威士忌的一般都是四五十歲的商界精英，成功人士，或者家中猛男。
喜歡用從上往下爪著手，用三根指頭抓住杯口，顯示出強烈的掌控力。金——文人雅士金酒Gin，也可稱作琴酒，杜松子酒，源自歐洲（西班牙、英國、荷蘭），是在以谷物為原料，經發(fā)酵與蒸餾制造的基底上，添加以杜松子為主的多種藥材與香料調味后制成的蒸餾酒。琴酒的口感清淡優(yōu)雅，男女皆宜，喝過以后溫暖舒適，所以這款酒的氣質很像溫文爾雅的知識分子，既沒有貴族那么繁復沉重，也沒有土豪那樣高調炫富。
一些人喝琴酒的時候，也會加入Tonic，湯力水（源于醫(yī)用利尿劑）形成清爽清淡的口感。這種搭配也就是今天常見的金湯力。如果新人去酒吧，害怕貴，害怕醉，害怕不好定位，那么點琴酒是比較好的選擇。伏特加——大頭軍士伏特加водка 源自斯拉夫國家，由水和經蒸餾凈化的乙醇合成，并且再經過多重蒸餾，加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥或其它調味料。
因為亞歐大陸北部氣候寒冷，可以廣泛種植土豆，小麥，所以這種酒的原料豐富，同時因為性烈，通常對居住在俄羅斯和北歐的人御寒可以起到很好的效果。衛(wèi)國戰(zhàn)爭期間，斯大林命令為一線作戰(zhàn)部隊配備伏特加，軍人飲酒御寒，提高士氣，伏特加為蘇聯抗擊德國也立下過汗馬功勞，也代表了蘇聯人的勇猛。因為文化和歷史的原因，喝伏特加常用斯拉夫人的錫杯，或者軍用水壺，搪瓷杯。
伏特加不是一款代表高貴的飲料，但是卻也反映了毛熊民族的剛烈豪放。龍舌蘭——混血烈女龍舌蘭Tequila 源自墨西哥，是使用當地特色作物龍舌蘭草的心為原料所制造出的蒸餾酒。舔一口鹽，擠檸檬，一口干，然后翩翩起舞，酸爽伴著性感，這也正好體現了拉美的風情。因為龍舌蘭活躍奔放，所以很適合性格比較開放的年輕人，也代表當今的流行文化。
如果一定要狂，一定要奔放，一定要醉，那就是選伏特加，龍舌蘭和朗姆。朗姆——粗曠海盜朗姆酒Ron，來自加勒比地區(qū)，因為加勒比地區(qū)日照充足，盛產甘蔗，所以西班牙殖民者以及海盜用成本低廉的甘蔗汁為原料，發(fā)酵及蒸餾制成這種酒。殖民時代，征服者在加勒比地區(qū)大量種植甘蔗，用于制糖，因為技術原因，制糖過程中會殘留一些焦糖廢料，這些廢料被搜集利用起來釀酒。
朗姆酒是以上幾種烈酒中出身最為低廉的一種，但是由于成本極低，即賣即售，所以為常年在海上艱苦環(huán)境里工作和生活的水手和海盜青睞。朗姆的口味濃烈，辛辣刺喉，非常有利于暴雨濃霧中值班的水手提神取暖；后勁大，有助于作戰(zhàn)時壯膽；如果加入檸檬長期飲用，對活血化瘀，防止壞血病可以起到積極作用；不飲用的時候，可以長期放置，其中的酒精還是很好的消毒劑，放入船上儲存的淡水中可以消毒殺菌。
朗姆酒一度是海盜和水手的硬通貨，船長發(fā)軍餉和工資的時候甚至用朗姆酒充作貨幣。涉及朗姆的影視作品很多，比如《加勒比海盜》系列，《怒海爭鋒》、《佐羅》、《名偵探柯南》、《丁丁歷險記》等。關于朗姆酒的文學作品有《朗姆酒日記》、《老人與?！?、《基督山伯爵》、《霧都孤兒》、《金銀島》、《白鯨記》等。朗姆因為便宜，濃烈，配合糖漿，檸檬，薄荷，可樂等甜性飲料效果出色，所以調制出的名酒很多，廣受歡迎，比如——自由古巴莫吉托黛吉麗值得注意的是，朗姆酒雖然出身不高，但是以它為基礎的雞尾酒卻廣受歡迎，諾獎作家海明威的最愛便是黛吉麗和莫吉托。
如果你有幸去古巴旅游，一定要拜訪小佛羅里達酒吧和街中雜貨鋪這兩家酒館，那里有大作家的雕像和墨寶。此外，香檳、馬蒂尼、卡瓦等非常具有地域特色的酒不包括在這幾款主流洋酒的范疇內。圖片均來自于網絡，侵刪。更多優(yōu)質原創(chuàng)答案，歡迎您的關注。那么問題來了，小李子端著的這杯，究竟是白蘭地，還是香檳呢？最后，讓我們端起自己中意的那一款酒，為2018一起發(fā)碰個杯吧！。
