1，安琪酒曲怎么樣
還不錯，做出來的米酒挺甜的
2，安琪生料酒曲質(zhì)量如何
感覺不好，不出酒，也不甜，多發(fā)酵一段時(shí)間，就酸了。
3，安琪酒曲使用要注意什么啊效果怎么樣啊
安琪甜度比較大，酒味相對淡一些。效果不錯。注意衛(wèi)生、無油，少放水會比較甜。
4，安琪釀酒曲釀白酒的程序是怎樣的
可以，但是這樣做的酒質(zhì)量不會很好，因?yàn)榘茬骶魄容^注重產(chǎn)量方面，建議你還是去大街上買點(diǎn)土的酒曲會好些。
不苦
5，安琪酒曲燒的酒好喝嗎
安琪酒曲做出的酒太甜了,不好喝?？赡苁蔷魄哦嗔?或是發(fā)酵時(shí)間太長 才會太甜。
酒曲放多了 或是發(fā)酵時(shí)間太長 才會太甜
還可以
6，安琪酵母做酒好嗎有誰用過的
您說的是安琪酒曲吧?我剛買了一包，準(zhǔn)備做，另外，給你推薦個節(jié)目，超級點(diǎn)子王，是個電視節(jié)目，有一期就是介紹怎么做米酒的
我用過，安琪酵母發(fā)面迅速，再搭配使用安琪改良劑的話，做出的包子效果就更好了！
7，安琪酒曲做酒存放后口感如何
酒曲只是一部分,白酒的味道還跟原料,釀造工藝,實(shí)際操作,以及發(fā)酵情況等等有關(guān)。單單從酒曲很難說白酒的味道。
安琪釀酒曲
【配料】 生香酵母、釀酒酵母、根霉
【應(yīng)用范圍】 適用于大曲、丟糟酒、麩曲（小燒）酒、小曲酒以及生料液態(tài)白酒生產(chǎn)。
【注意事項(xiàng)】
使用方法：先復(fù)水活化，按原糧的2.5-5‰添加。具體使用方法可見包裝使用說明。 保存方法和保質(zhì)期：請貯存于干涼處，保質(zhì)期1年。
主要特性：
適用于粉糧熟料、生料發(fā)酵生產(chǎn)白酒工藝，特別適合于以大米、玉米、高梁等淀粉質(zhì)為原料的生產(chǎn)。使用方便、適用性強(qiáng)、技術(shù)易掌握、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和出酒率高
首先是準(zhǔn)備好原料。 比如：主料：糯米300克 輔料：紅曲粉2克 甜酒曲2克 調(diào)料：水適量 江米酒3小杯 原料準(zhǔn)備好后就可以開始做了。 步驟閱讀 .百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com 食材 主料：糯米300克 輔料：紅曲粉2克 甜酒曲2克 調(diào)料：水適量 江米酒3小杯 百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com 步驟/方法 1糯米清洗后用清水浸泡16-24小時(shí) 步驟閱讀 .2去掉多余的水分（剩下的水剛好沒過糯米表面就夠），放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘 步驟閱讀 .3解壓后攤涼備用 步驟閱讀 .4酒曲 步驟閱讀 .5紅曲粉 步驟閱讀 .6糯米飯打松，中間挖一洞，紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時(shí)倒入一小杯純糯米酒 步驟閱讀 .7蓋上蓋子，用布包裹放置在清涼通風(fēng)之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來放通風(fēng)陰涼處讓其發(fā)酵一個月糯米酒便做好了。把做好的酒濾出，這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過面的涼開水，加蓋包裹再發(fā)酵一個月，得到的便是二曲了。只是這二曲比起頭曲，滋味上大打折扣了
