1,評價 白酒酒曲哪種好怎么樣
白酒酒曲主要看釀酒工藝。是哪種釀酒工藝選擇對應的酒曲。至于哪種好,應該物進其用就好。白酒香型太多,釀酒工藝比香型還多。所以,沒辦法給你準確的方向。
要是沒有曲味就成了白水了,不好喝了。
2,cana cabin的酒怎么樣好喝嗎
cana cabin的冰酒都是加拿大產(chǎn)的有VQA認證,品質是很高了。如果您不是很懂冰酒,這里我順便建議您一下,冰酒品嘗的時候保持4℃左右就可以了,不用刻意冰凍到很低的溫度,千萬不要以為冰酒一定要加冰喝,那會影響冰酒的香甜口味。冰酒需要細品慢飲,而不要像我們中國人喝白酒和啤酒一樣一飲而盡。
很好
3,做白酒哪一種酒曲好
做白酒也分多種白酒,像醬香型、濃香型、清香型等,使用大曲的種類也有差異的。醬香型白酒多用高溫大曲,濃香型白酒多用中溫大曲,清香型白酒多用中溫大曲和其他菌種麩曲,芝麻香用曲還有復合酶制劑等,都不會一樣的。一般是香型決定用曲品種,香型之間沒有品質高低之分,只有口感差異。
酒曲是釀酒的一個重要組成部分。酒曲分很多種類,香型不同,酒曲使用的品種就不同。不能說哪種酒曲好。應該說都不錯,主要看生產(chǎn)白酒香型來決定。清香型白酒是小作坊生產(chǎn)的主要香型,清香型白酒使用的酒曲主要是麩曲、小曲、大曲三種。有一些規(guī)模的企業(yè)多用大曲、麩曲,小曲使用的范圍小。清香型大曲酒代表是汾酒,地缸發(fā)酵的二次清工藝。窖池發(fā)酵的清蒸混入工藝使用的是麩曲發(fā)酵工藝較多。先考慮生產(chǎn)過程,然后再決定酒曲。
4,如何做好白酒曲
白酒酒曲分為很多種。主要有大曲、麩曲兩種。大曲制作有比較成熟的制作工藝。百度文庫里面就有介紹:http://wenku.baidu.com/view/99cdb8feb84ae45c3a358c6e.html?from=search
所有的白酒用曲都是大曲最好,大曲微生物種類和含量都很豐富,中國的很多名優(yōu)酒都是用大曲進行發(fā)酵的,大曲發(fā)酵周期較長,口感較好,成分很豐富;其次是小曲,小曲的液化力較強,發(fā)酵周期短,出酒口感干凈,產(chǎn)量較高,只要衛(wèi)生條件做好了,酒質一樣比較好;較差的是麩曲,糖化力和液化力較強,產(chǎn)量較高,但因其所含相應生香菌種較少,因此酒質較差;還可以直接用糖化酶和酵母,在適宜的溫度下分別活化后進行發(fā)酵,所產(chǎn)的酒質量更差,但產(chǎn)量較高,淀粉分解很徹底。至于用什么曲好,就要根據(jù)你對生產(chǎn)的規(guī)劃和生產(chǎn)質量的要求來綜合評定和衡量了。
5,這酒怎么樣
不怎么樣
你好,為了證明這不是玩笑,制造浪漫
乳腺增生蒲公英 患者性別:女 患者年齡:28 主要癥狀:每次快到月經(jīng)來的前10天就開始脹痛,月經(jīng)來的時候就慢慢消去了 發(fā)病時間:4年 化驗檢查結果:乳腺增生 曾經(jīng)乳腺增生蒲公英治療情況和效果:去年吃過乳腺增生丸,吃了一個療程見好轉,但是覺得那個藥里邊有一味中藥有小毒的,就沒有再吃,后來有復發(fā)了,現(xiàn)在沒有再服藥,聽說蒲公英對這個有效果,但是現(xiàn)在沒有食用,請問我應該服用什么中藥來治療呢,我還沒有小孩,聽說有小孩的時候如果有乳腺增生會很難辦的,會很痛苦,我現(xiàn)在就是每到要來月經(jīng)前都是很受罪的 想要得到的幫助:中藥治療 專家解答:你好,很高興為你解答. 乳腺增生是乳腺實質的良性增生,本病是內分泌障礙性疾病,和體內女性激素代謝障礙,尤其是雌,孕激素比例失調有關.本病突出的特點是乳房脹痛與腫塊,部分病人具有周期性,和月經(jīng)周期有關. 乳腺增生蒲公英治療的意見建議: 本病的治療主要是對癥治療,可以選擇中藥或中成藥,包括疏肝理氣,調和沖任及調整卵巢功能等,建議服用乳癖消和逍遙丸治療.蒲公英是清熱解毒的藥物,單用治療乳腺增生效果不佳. 平時一定要保持良好的心態(tài),保持心情愉快.
地區(qū),配置
沒墨水了吧。檢查一下墨盒
6,白酒好喝嗎
好喝啊,白酒就是糧食啊。
⑴大曲酒
大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
⑵小曲酒
小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
⑶麩曲酒
這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。
⑷混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
⑸其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
固液結合法白酒的種類有:
⑴半固、半液發(fā)酵法白酒
這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。
⑵串香白酒
這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
⑶勾兌白酒
這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
液態(tài)發(fā)酵法白酒
又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調香白酒經(jīng)調配而成。
2.按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。
⑴醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
⑵濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
⑶清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
⑷米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
⑸其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
3.按酒質分
⑴國家名酒
國家評定的質量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
⑵國家級優(yōu)質酒
國家級優(yōu)質酒的評比與名酒的評比同時進行。
⑶各省,部評比的名優(yōu)酒
⑷一般白酒
一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。
4.按酒度的高低分
⑴高度白酒
這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
⑵低度白酒
采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
好喝,前提就是純喝,最好什么都不要加,加什么都會影響它的口感使它變的不倫不類,如果不喜歡那就喝別的酒吧。加冰也不可取,那樣會使酒降低不易吸收刺激胃,還會使酒中香味物質失衡。如果覺得高度酒太過刺激可以少加一點點水降度,但前提是酒的質量一定要好!
好,喝白酒有易健康,不要過度喝
不好喝,沒有喝過的人,會很難下口,非常的燒喉嚨~建議不要喝~~喝酒傷身體
白酒是農(nóng)作物釀造而成的,根據(jù)度數(shù)的大小和原料,味道也有一定的差別,白酒有一種獨特的味道,一般都很辣,但也有人喜歡這種味道,至于好不好喝,還須依照品嘗者的口味而定。
7,有什么好喝健康的白酒
白酒過量飲用有害健康即使再好的酒,飲用白酒一定要適量飲用,既要好喝又要健康的白酒還是有很多的,一些用老窖池純糧釀造的白酒,相對來說要健康很好。擁有百年窖池的唐朝老窖可以參考一下
喝醬香型白酒可以保健身體的,比如促進血液循環(huán)等。我老爸現(xiàn)在愛喝的青花郎就是這個香型的,老人家平常也喝不多,一天喝一小杯也就可以了。
說到好喝健康的白酒,在這里推薦“納曲青稞酒”。1、原酒好:原酒品質優(yōu)良,天然生態(tài)種植青稞,純凈水源高原釀造。納曲青稞酒原酒采用地道的高原有機青稞,輔以海拔6000米以上的祁連山冰雪融水(經(jīng)陽光照射,融化滲透,地下潛流,穿過數(shù)十米深的冰川巖層,層層過濾。水源遠離塵囂,純凈稀有,水質軟硬適中,清冽微甘,富含鋅、硒等多種微量元素,是上天賜予的釀酒好水),采用傳統(tǒng)的清蒸清燒四次清工藝(傳承600多年古法釀藝的基礎上結合精湛的現(xiàn)代科技,精心調制,傾力追求納曲青稞酒卓越而非凡的品質),原酒分別采用陶缸和酒海進行分批陳釀,精選品質完美的荊條按嚴格的工藝操作制備的優(yōu)質酒海,酒海儲酒,使得原酒口感更加醇厚,酒體更加濃郁飽滿;陶壇的微量元素對酒的陳化老熟有較好的作用,是貯存高檔酒的容器,用陶壇所存儲的酒,都是青稞酒中價值高、品次好的上等品。2、成分好:護肝、降血糖功能藥材及活性成分。青稞:其含有的“β-葡聚糖”,具有延緩胃排空,降低葡萄糖吸收,穩(wěn)定血糖;降低膽固醇、防治心血管疾病、預防腫瘤、提高機體免疫力、延緩皮膚老化等功效。枸杞:其含有的 “甜菜堿”可升高血及肝中的磷脂水平,降低總膽固醇含量,有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂質過氧化反應,保護肝細胞,逆轉脂肪變性。桑葉:其含有的“DNJ”,能夠抑制小腸內的α-糖苷酶活性進而阻礙二糖水解為葡萄糖進入大腸,達到抑制人體血糖升高目的。葛根:其含有的“葛根素”對肝組織免疫損害具有保護作用,加快酒精代謝和分解減輕醉酒度并解酒。沙棘:其含有的“沙棘黃酮”對對心肌缺血、高血脂癥、冠狀動脈硬化癥療效較好。具有增強免疫功能,改善心腦血管系統(tǒng)、抗腫瘤、清除自由基、保護消化系統(tǒng)、促進造血細胞的造血功能、抗輻射、抗炎癥、抗過敏等作用。羅漢果:其含有的“羅漢果甙”,甜度為蔗糖的300倍,其熱量為零,具有清熱潤肺鎮(zhèn)咳、潤腸通便之功效,對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。羅漢果甜作為食品是安全無毒的。3、技術好:先進的生物提取物技術確保活性成分含量。借助母公司的先進中藥數(shù)字化提取技術,把藥材中的活性成分提取出來,最大限度保留了原料有效成份,配比到酒體中,進行了定量化和精準化標注,保證了納曲青稞酒功能的穩(wěn)定性。功效成分經(jīng)國家認證機構檢測,確保其含量合格,并能達到其有效劑量,充分發(fā)揮納曲青稞酒“減小肝損傷、輔助降血糖”的作用。4、認證好:國內權威機構安全評價和功能驗證。安全評價結論:參照《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》2003年版中“30天和90天喂養(yǎng)試驗”,本試驗條件下,在30天經(jīng)口毒性試驗中,納曲青稞酒對大鼠未發(fā)現(xiàn)有毒性作用。功效評價結論:選擇KM小鼠為實驗系統(tǒng),利用四氧嘧啶胰島損傷高血糖模型,連續(xù)給予納曲青稞酒30天后,初步評價納曲青稞酒對高血糖癥的影響,并探討其可能的作用機制,同時觀察連續(xù)給予納曲青稞酒30天對正常小鼠的降血糖作用。在本實驗條件下,成功建立了四氧嘧啶誘導胰島損傷高血糖模型小鼠,納曲青稞酒對高血糖模型小鼠空腹血糖指標結果為陽性,對糖耐量指標結果為陽性,可判定納曲青稞酒對動物具有輔助降血糖功能。5、測試好:人體飲用測試輔助降血糖功能。測試過程科學嚴謹:1、菜系搭配不影響血糖變化規(guī)律:菜系選擇以低淀粉、低糖、不油膩的食物為主,保證每人的飯菜食用量基本一致;2、飲用量要求嚴格保持一致:確保每人的飲酒量一致200mL,在飲用過程中盡量保證多次少量飲用,避免飲用量不一致和暴飲影響測試結果;3、人體血糖數(shù)據(jù)監(jiān)測客觀、合理:使用便攜式血糖檢測儀器在測試人員空腹5小時后在餐前、餐后60min、120min分別進行血糖檢測。人體飲用測試結論:通過人體飲用測試發(fā)現(xiàn),當人體在飲用納曲青稞酒時,其血糖含量在用餐60分鐘達到峰值,到120分鐘時,已有45.5%的人出現(xiàn)血糖含量下降的情況;進食60—120min后有9.1%的人血糖持續(xù)呈下降趨勢;進食60min便有18.2%的人血糖變開始下降;證明通過飲用納曲青稞酒的人體血糖變化趨勢可以判定納曲青稞酒具有一定的輔助降血糖功能。
因為對愛喝酒的人來說就不覺得難喝