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時(shí)間稍微短點(diǎn)，怎么也要50分鐘-60分鐘，水量最好事先一次加夠，水量以沒過雞肉為準(zhǔn)

電磁爐上煲湯我也是經(jīng)常煲的。但我不是一次性把一只雞全放進(jìn)去做，可以分二、三次做呀。中途是不能加水的，否則味道就不好吃了。

中途不要加水；因?yàn)檫@樣會(huì)使雞肉中的蛋白質(zhì)凝固；這樣做出來的雞湯根本就沒有營養(yǎng)；你男朋友口味重；去藥房買些蟲草花和人參節(jié)；這兩樣一起；放水沒過雞的一半；用高壓鍋煲；記住最好在高壓鍋里面放個(gè)三角架；用一個(gè)可以盛雞的容器；這樣不用30分鐘；你就可以食用了；起鍋后再放調(diào)味。這是最后一步；也是最重要的一步；放早了；湯質(zhì)變差。

建議可以在雞肚子里塞上蟲草花啊、姬蟲菇，然后在電磁爐上燉上1個(gè)小時(shí)，如果你男朋友口味重的話，就在雞上抹多點(diǎn)鹽。這樣出來的雞又香、湯又甜！

電磁爐上可以煲湯啊。。。。我前兩天剛做過。但是可能時(shí)間要長些，水干點(diǎn)后，可以加水，你可以調(diào)成小火煲，過段時(shí)間看看雞肉的軟硬度。如果是口味重的人，那你可以上超市買一些專門燉雞湯的底料，選一些味道重的調(diào)料就可以啦，等水滾后放入調(diào)料煲上一段時(shí)間入味就好了。（也可以在水有些熱的時(shí)候就把調(diào)料放入鍋中，這樣應(yīng)該更入味兒）

水稍微沒過雞肉，加好調(diào)料，香料，如海鮮醬油，十三香。大火燒開小火慢燉，味道自然進(jìn)去了。出鍋前放入味精

首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對(duì)白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂、可口可樂等）。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費(fèi)者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒. 下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒： 1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個(gè)冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動(dòng)10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個(gè)冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。 說明：該款雞尾酒清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時(shí)可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。 調(diào)制：在玻璃杯中加入2個(gè)冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4．天池 基酒：竹葉青30毫升。 輔料：雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個(gè)冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。 說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。 5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。 6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個(gè)冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進(jìn)高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。 說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用

報(bào)名時(shí)間：各省市間不一樣，一般是分為上下半年，也有的是一年就一次，需要咨詢教委而定。其中統(tǒng)考省份是每年10月報(bào)名，11月份考試，來年1月份說課和面試，3-6月份證書認(rèn)定審批下發(fā)。統(tǒng)考省份有：山東（2013年加入統(tǒng)考）河北、上海、浙江、湖北、海南、廣西（此六省2012年下半年實(shí)行統(tǒng)考）。報(bào)考要求：統(tǒng)考省份要求是：大專或大專以上學(xué)歷，年齡是18周歲以上，45周歲以下（個(gè)別地區(qū)是放寬到49周歲。需要咨詢教委而定）。其他地區(qū)要求是：大?；虼髮Ｒ陨蠈W(xué)歷，（個(gè)別省份要求中等師范專業(yè)學(xué)校畢業(yè)也可以，需要咨詢教委而定）。報(bào)考方式：一般要求是先網(wǎng)報(bào)，再去現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，繳費(fèi)、遞交材料、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。網(wǎng)報(bào)的網(wǎng)址一般在市級(jí)教委的網(wǎng)站上會(huì)有公示，直接登錄即可?？荚嚳颇浚浩胀ㄔ挘河變簣@要求是二乙等級(jí)以上，中小學(xué)英語、語文學(xué)科教師要求是二甲等級(jí)，其他都是二乙等級(jí)即可。可以在省市區(qū)縣的語言等級(jí)考試中心考取，普通話證書是終生有效的。教育學(xué)、心理學(xué)：這兩科要注意的就是要把基礎(chǔ)知識(shí)牢記，很多考題都是理論性的?？梢哉乙恍v年考題做，進(jìn)行橫向?qū)Ρ确治觯茨男┲R(shí)點(diǎn)出現(xiàn)最多。說課：如果是非師范專業(yè)，還要考說課，又稱為試講。需要現(xiàn)場(chǎng)寫教案，現(xiàn)場(chǎng)說課。教案的編寫環(huán)節(jié)一個(gè)都不能少，可以在網(wǎng)上找教案模仿，說課時(shí)要注意，言語適當(dāng)，表情適宜，肢體語言配合好，語氣音量要得當(dāng)。綜合面試：這一環(huán)節(jié)考核內(nèi)容包括職業(yè)認(rèn)知、心理素質(zhì)、儀表儀態(tài)、交流溝通、思維品質(zhì)、技能技巧等。是一個(gè)綜合性的面試過程?？脊龠€會(huì)問一些問題，比如：你的學(xué)生不愛學(xué)習(xí)怎么辦？你不喜歡什么樣的學(xué)生？我的學(xué)生當(dāng)面指出你的錯(cuò)誤怎么辦？證件審批：面試結(jié)束后，需要去教委指定的三甲以上的醫(yī)院（或婦幼保健院）進(jìn)行教師專門的體檢，合格后帶好身份證、學(xué)歷證、照片、各項(xiàng)考試合格證明、填寫《教師申請(qǐng)認(rèn)定表》一式兩份《體檢合格證明》等相關(guān)材料去教委提交，等待審核后再去教委領(lǐng)取證書即可。以上是我個(gè)人總結(jié)的，希望可以幫助到你。

同學(xué)，您是哪個(gè)省的？新的改革出臺(tái)之后，在讀學(xué)生，只有應(yīng)屆畢業(yè)生才可以考教師資格證，建議你咨詢下當(dāng)?shù)亟逃块T！

參加教師資格評(píng)審必須通過教育學(xué)、教育心理學(xué)兩門學(xué)科的學(xué)習(xí)并要通過考核，另外要通過普通話考試并且要達(dá)到貳級(jí)乙等證書方能報(bào)考！（如果沒有修滿這幾門學(xué)科的人士，必須要在報(bào)考試前到當(dāng)?shù)氐慕逃龑W(xué)院補(bǔ)修） 修滿這些科目的人士要攜帶以上學(xué)科的有關(guān)證明到當(dāng)?shù)氐慕逃稚暾?qǐng)參加審批?。▽脮r(shí)，教育局有關(guān)人員會(huì)在閱讀您的報(bào)考資料和報(bào)考以后決定您教課的地點(diǎn)和時(shí)間，至于教課的科目視您的報(bào)考而定，隨后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬上課） 其中，教師資格證評(píng)審分為三個(gè)登記：1、中師畢業(yè)者只能報(bào)考初級(jí)，即幼師；2、大專畢業(yè)者只能報(bào)考中級(jí)，即小學(xué)和初中教師；3、本科或以上學(xué)歷者方能報(bào)考高級(jí)，即高中或以上的教師！ 考試時(shí)間：每年一次 教師資格考試試卷的編制、考務(wù)工作和考試成績證明的發(fā)放，屬于幼兒園、小學(xué)、初級(jí)中學(xué)、高級(jí)中學(xué)、中等職業(yè)學(xué)校教師資格考試和中等職業(yè)學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師資格考試的，由縣級(jí)以上人民政府教育行政部門組織實(shí)施；屬于高等學(xué)校教師資格考試的，由國務(wù)院教育行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府教育行政部門委托的高等學(xué)校組織實(shí)施。 幼兒園、小學(xué)、初級(jí)中學(xué)、高級(jí)中學(xué)、中等職業(yè)學(xué)校的教師資格考試和中等職業(yè)學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師資格考試，每年進(jìn)行一次。 參加前款所列教師資格考試，考試科目全部及格的，發(fā)給教師資格考試合格證明；當(dāng)年考試不及格的科目，可以在下一年度補(bǔ)考；經(jīng)補(bǔ)考仍有一門或者一門以上科目不及格的，應(yīng)當(dāng)重新參加全部考試科目的考試。

八大王《酒歌》：杜康老兒釀神壺，豪情又適口，若要祛百病，為你那個(gè)添喜慶。它是誰，吶么嘟，三個(gè)水來一個(gè)酉，鼎鼎大名叫做酒，哎嗨喲。杜康老兒釀神壺，豪情又適口，倘若缺了它，李白杜甫詩也少。它是誰，吶么嘟，三個(gè)水來一個(gè)酉，一日三餐無所求，唯求每天不缺酒，呀呼嘿。

做法一成品圖冊(cè)(16張)原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發(fā)粉20克，朗姆酒50克。做法：1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。2.加入黃油、牛奶、酒。3.拌入面粉、發(fā)粉。4.進(jìn)電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。香蕉蛋糕做法二香蕉蛋糕材料：香蕉4根、蛋2個(gè)、糖油適量A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量做法：1、 將材料A放在一個(gè)大碗里混勻。2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。4、 拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。5、 烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時(shí)未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。[1] 香蕉蛋糕做法三主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，輔料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，細(xì)砂糖60克，全蛋1個(gè)，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，步驟：1.準(zhǔn)備工作：模具墊油紙，備用2.軟化的無鹽黃油，加入細(xì)砂糖用手動(dòng)打蛋器打發(fā)成羽毛狀，顏色變淺3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動(dòng)打蛋器攪拌均勻4.低筋面粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的面糊中5.用刮刀混合均勻，面糊順滑即可6.混合好的面糊，倒入墊有油紙的模具內(nèi)，表面抹平，中間用刀劃痕7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內(nèi)8.烤箱預(yù)熱160度，中下層，上下火，40分鐘[2] 香蕉蛋糕做法四1. 將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆香蕉蛋糕2. 將它們攪拌成糊狀3. 將低筋面粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻4. 面糊倒入不沾的模具中，放進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可5. 成型的香蕉蛋糕如圖小貼士1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。 矮醋栗功效和作用(圖)2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。香蕉蛋糕做法五1.黃油提前放室溫軟化，用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了，葡萄干用溫水浸泡15-20左右　　2.黃油和紅塘放在容器里，用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)黃油(大概打2分半鐘左右，如果用砂糖看到黃油濃稠發(fā)白那就可以了)　　3.將雞蛋加入到黃油中，用電動(dòng)打蛋器稍作攪拌　　4.香蕉剝皮，放在容器里，用勺背面壓成香蕉泥，加入到黃油雞蛋糊中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻　　5.全麥面粉和泡打粉混合均勻，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀從底下往上翻，將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻，這樣更快些(用中筋面粉制作，可以將面粉過篩加入，避免面粉疙瘩出現(xiàn))　　6.將葡萄干撈出瀝水，加入到蛋糕糊用，用橡皮掛刀拌勻　　7.蛋糕模內(nèi)壁抹上一層黃油，將蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中間劃一道　　8.烤箱預(yù)熱180度，烤箱中下層35分鐘左右

健康美味---蜂擁搶購* 味美美海南香蕉蛋糕香蕉蛋糕是蛋糕家族中的一朵奇葩，，暢銷2年而日益火爆，口味獨(dú)特，非常適合年輕時(shí)尚顧客挑剔的眼光，既可獨(dú)立開專賣店，也可在普通店里增加品種。香蕉蛋糕在蛋糕系列中迅速脫穎而出，群芳獨(dú)秀，正在全國各地掀起一股新的特色美食流行風(fēng)。* 產(chǎn)品特色：1. 特有的香蕉水果清香，回味悠長； 2. 入口后特有的潤滑口感，讓人沉醉；3. 獨(dú)有的松軟讓人喜愛不禁！ 4. 含有超高的各種維生素，適合時(shí)下人們提倡健康飲食理念。5. 健康時(shí)尚：新鮮水果，現(xiàn)場(chǎng)加工，符合理性顧客對(duì)營養(yǎng)的選擇。 6. 口味獨(dú)特，健康又美味,同類競(jìng)爭(zhēng)力小。極少的投入—從容創(chuàng)業(yè)* 極少的投入,省一年的零花錢，開一家自己的店；一年的零花錢就能讓你自己當(dāng)老板，從容創(chuàng)業(yè)！* 極低的風(fēng)險(xiǎn),民以食為天，投資餐飲業(yè)超保險(xiǎn)！* 極大的市場(chǎng),如果你能抵擋甜蜜的誘惑，那么你能抵擋住甜蜜又健康的美食誘惑嗎？誰能抵擋香蕉蛋糕的的健康時(shí)尚流行風(fēng)潮？又有誰能將百萬財(cái)富拒之門外？* 全天全年經(jīng)營，適應(yīng)性強(qiáng)：一年四季無淡季，全天時(shí)段都想吃，既是點(diǎn)心又是糧食。* 男女老少都喜歡，兼容性強(qiáng)：甜蜜又健康誰能不愛？好吃又不怕胖誰能不買？男女老少，通通妙殺！* 簡單易學(xué)，操作性強(qiáng)：只要擁有我們秘制的配方，并按嚴(yán)格的原料比例、工藝技術(shù)制作，西式糕點(diǎn)大廚，就是你。010-69222445

咖喱牛肉飯很好吃，是印度以及歐洲國家的菜式，現(xiàn)在已經(jīng)在世界普及。 先做好咖喱牛肉，然后澆在米飯上，是一道很美的飯食。 咖喱牛肉材料介紹：（此法也適用于咖喱雞塊） 牛肉500克，咖喱醬15ml，洋蔥2個(gè)，胡蘿卜2根，土豆2個(gè)，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，鹽1茶匙（5克），油30ml 菜式典故或創(chuàng)意： 咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它們會(huì)刺激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動(dòng)增進(jìn)食欲。 咖哩中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，所以亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的食物。 咖喱中的香辛料與胃液中的酸液共同結(jié)合后，具有消毒、滅菌的效果 制作方法： 1、姜和大蒜分別切片； 2、牛肉切成3cm左右見方的塊，放入開水中，加姜片，氽燙10分鐘，以去除血水，然后撈出瀝干水分備用； 3、胡蘿卜和土豆洗凈后去皮，分別切成均等的滾刀塊。洋蔥去皮冼凈，切成瓣?duì)睿? 4、炒鍋入油，油熱后放入大蒜片，切好的洋蔥瓣、丁香、香葉和桂皮爆炒出香味，放入咖喱醬攪打均勻，然后放入牛肉塊翻炒至五分熟時(shí)，再加入一些滾水，水以牛肉持平為準(zhǔn)，然后以中火燜煮； 5、待牛肉燜至八成熟時(shí)，加入切成塊的胡蘿卜和土豆，撒上鹽繼續(xù)燜至肉、胡蘿卜和土豆都熟透即可盛出裝盤。 小貼示： 1、如果覺得牛肉熟得慢，可以用高壓鍋燜一下，這樣可以節(jié)省不少時(shí)間； 2、最好選用泰式咖喱醬，味道比較正宗。 簡單做法： 材料：黃油：一小塊，洋蔥：1個(gè)，胡蘿卜：1條，土豆：1個(gè)，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱塊：2塊 做法：洋蔥，紅蘿卜，土豆，牛肉切成適口大小，用黃油先將洋蔥炒出香味后，加入牛肉、胡蘿卜及土豆塊共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火燉透，加入咖喱塊煮至全部融化，即可盛盤，配之米飯更好。 家?？о? 主料：米飯、牛肉末 輔料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃油、蘋果 調(diào)料：咖喱粉、鹽、牛奶、淀粉、蒜末、食用油 烹制方法： 1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖 喱粉腌制好待用； 2、坐鍋點(diǎn)火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時(shí)倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加 入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水?dāng)噭虻谷脲佒兄笾镣炼故? 時(shí)放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點(diǎn)薄芡，澆在米飯上即可食用。 特點(diǎn)：鮮香適口，家庭佳品。

材料現(xiàn)在都很好買，網(wǎng)絡(luò)購即可。材料鮮蝦7只、去殼生蠔7只、牛肉末100克、豬肉末150克、馬鈴薯1個(gè)、洋蔥1/2個(gè)、胡蘿卜1/2個(gè)、香芹1根（或香菇3個(gè)）、甜椒1個(gè)、大蒜、米飯適量。姜、酒、魚露、糖、黑胡椒碎顆粒、牛奶、椰子汁、油、味好美黃咖喱勺、奶酪。做法1.買回的鮮蝦用熱水開水處理去殼備用，生蠔洗凈加入姜、酒少許淀粉跟白胡椒粉腌制。2.牛肉跟豬肉剁成肉末，加入姜、酒、糖、白胡椒、淀粉、生油用手揉抓腌制。3.馬鈴薯跟胡蘿卜、甜椒切成小塊，洋蔥跟蒜剁成末，香芹切成細(xì)段。4.鍋?zhàn)訜裏嵊停聪阊笫[末跟蒜末加入馬鈴薯跟胡蘿卜，翻炒略微變色后倒入牛奶200克加入黃咖喱、糖、黑胡椒碎顆粒，攪拌均勻轉(zhuǎn)小火慢熬。（馬鈴薯大小決定熬煮時(shí)間快慢，馬鈴薯變軟就可以加入其它原料了。）2-3分鐘后加入材料2跟甜椒，待咖喱煮成略微粘稠時(shí)加入材料1跟香芹、魚露、椰子汁、米飯，翻炒成燴飯效果后?；鹧b盤。（在制作過程中每加一種調(diào)味料都要試試，看看口味是否合適自己，然后按照自己喜歡的味道調(diào)制。）5.烤箱預(yù)備200度，用碟子裝好咖喱海鮮飯后在飯上灑滿奶酪、白芝麻、少許黑胡椒碎顆粒，放進(jìn)烤箱轉(zhuǎn)100度烘烤7-10分鐘即可大功告成。 食材用料：洋蔥半個(gè)相克食物 雞腿1個(gè)相克食物 胡蘿卜半根相克食物 咖喱塊2塊 馬蘇里拉奶酪 隔夜米飯1碗菜譜做法：1.準(zhǔn)備好材料。洋蔥，胡蘿卜切小丁，雞腿肉去骨切條或切丁都可以，咖喱掰小塊。2.奶酪擦成絲。3.洋蔥入鍋炒香，放入胡蘿卜繼續(xù)炒，再放入雞肉炒散，烹酒，放一點(diǎn)點(diǎn)生抽。 雞肉變色后加入沒過食材的水開始燉煮，去浮沫。燉煮到食材都熟了之后加入咖喱塊攪拌，繼續(xù)燉煮一會(huì)兒。 4.濃稠入味后倒入剩米飯，壓散拌開（這里用剩米飯比較容易炒開，米飯不易變形）。拌開后馬上起鍋，以免時(shí)間長了米飯吸收湯汁太多?？九璧咨系谷肟о垼?。5. 把奶酪混勻鋪在米飯上。 6. 烤箱預(yù)熱5分鐘，放入烤盆，190度烤15分鐘。（如果覺得表面不夠金黃，就再上火繼續(xù)烤3—5分鐘，隨時(shí)注意烤箱里面，自己把握就可以了） 7.趁著烤的時(shí)間做一個(gè)糖番茄。小番茄對(duì)切成兩半，撒上白糖腌制片刻即可。很適合夏天吃。

油

哈，看來這確實(shí)是個(gè)好東西。

海南特色： 咖喱雞飯 主料：米飯，雞胸肉 輔料：土豆，洋蔥 ，胡蘿卜 調(diào)料： 咖喱粉，鹽，牛奶，椰汁，淀粉，蒜末，食用油 黃油 烹制方法： 1、用椰汁煮好米飯。 2、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、洗凈去皮后，切成小丁，雞胸肉切條，用油、鹽、咖 喱粉腌制好待用； 3、坐鍋點(diǎn)火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時(shí)倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加 入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水?dāng)噭虻谷脲佒兄笾镣炼故? 時(shí)放入牛奶，椰汁，倒入適量牛奶勾一點(diǎn)薄芡，澆在米飯上即可食用。

臘味蘿卜糕 原料： (1)在來米粉 300公克、太白粉 70公克、水 600㏄ (2)白蘿卜絲 900公克 (3)廣式臘腸 30公克、蝦米 30公克 (4)水 1200㏄ 調(diào)料：鹽 1大匙、鮮雞粉 1大匙、糖 3大匙、胡椒粉 1/2大匙、麻油 3大匙 制作： (1)將在來米粉、太白粉加入所有調(diào)味料攪拌均勻，再加入600㏄的水?dāng)嚢杈鶆颉? (2)將白蘿卜絲煮軟，撈起瀝干水份備用。 (3)廣式臘腸切成小丁，與蝦米一起放入滾水中氽燙3分鐘，撈起瀝干水份備用。 (4)取一湯鍋，倒入1200㏄的水，先用大火煮開，然后加入作法(2)、(3)，等水滾后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢攪拌均勻，接著倒入四方形的模具里，用大火蒸40分鐘后取出，待涼后分切成12塊即可。 ※ 海南蘿卜糕的做法 原料： 糯米600克、清水25千克、白蘿卜絲1.75千克、新鮮蝦米50克、叉燒100克、五花腩肉150克、味精30克、食鹽25克、白糖75克，胡椒粉、五香粉、香油、蒜頭 油，炒熟芝麻碎、干凈蔥粒等適量。 做法： 1、叉燒、蝦米切成中粒，熱油炒香待用，粘米淘凈，用清水浸約30分鐘后磨成米漿。 2、五花腩肉切粒，用文火煎出少量油后投入蒜茸爆香，再投入蘿卜絲炒勻，加蓋燜熟，然后徐徐倒入粘米漿，邊倒邊攪拌至六、七成熟，加入其余調(diào)料鏟勻，成為蘿卜糕漿。 3、將蘿卜糕漿倒入已刷油的9寸鋼方盤里，找平，再均勻地灑上蝦米粒和叉燒粒，上籠旺火蒸熟，取出待涼后切成30塊方形塊，滴上香油，蒜頭油，熟芝麻屑及蔥粒，重新加溫即可。 特色： 糕面紅綠點(diǎn)綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，各味相濟(jì)，入口鮮嫩。 健康蘿卜糕 蘿卜本身含炭水化合物，礦物質(zhì)及纖維，再配上冬菇、乾瑤柱及蝦米，是健康新年食品。 材料 蘿卜，去皮，刨絲1-1/2斤（960克） 粟粉 1/2杯（60克） 粘米粉 1/2兩（20克） 蝦米（乾） 1/2兩（20克） 冬菇，去莖（乾）1/2杯（60克） 乾瑤柱 1/2兩（20克） 水杯 （240毫升） 油 兩湯匙 蘿卜調(diào)味料 糖 一茶匙 胡椒粉 少許 鹽 一茶匙 姜汁 一茶匙 蝦米、冬菇、乾瑤柱調(diào)味料 生抽 半茶匙 酒 半茶匙 做法 1. 蝦米浸軟，切粒。 2. 冬菇浸軟，切粒。 3. 乾瑤柱浸1小時(shí)，連同浸瑤柱的水蒸1/2小時(shí)，撕成瑤柱絲。 4. 油1湯匙放入易潔鑊，燒熱，放入蝦米、冬菇及瑤柱絲炒勻，加入生抽1茶匙，炒至熱，酒1茶匙，炒勻，上碟待用。 5. 油1湯匙放入易潔鑊，放入蘿卜絲。 6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，攪勻成粉漿，將粉漿倒入蘿卜成份攪勻，煮至滾，改用中火邊煮邊攪成糊狀。 7. 最后加入炒香了的冬菇、蝦米、瑤柱絲。 8. 將成份倒入一個(gè)已掃油的7吋直徑的糕盆，大火蒸1/2小時(shí) 臘味蘿卜糕 原料： (1)在來米粉 300公克、太白粉 70公克、水 600㏄ (2)白蘿卜絲 900公克 (3)廣式臘腸 30公克、蝦米 30公克 (4)水 1200㏄ 調(diào)料：鹽 1大匙、鮮雞粉 1大匙、糖 3大匙、胡椒粉 1/2大匙、麻油 3大匙 制作： (1)將在來米粉、太白粉加入所有調(diào)味料攪拌均勻，再加入600㏄的水?dāng)嚢杈鶆颉? (2)將白蘿卜絲煮軟，撈起瀝干水份備用。 (3)廣式臘腸切成小丁，與蝦米一起放入滾水中氽燙3分鐘，撈起瀝干水份備用。 (4)取一湯鍋，倒入1200㏄的水，先用大火煮開，然后加入作法(2)、(3)，等水滾后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢攪拌均勻，接著倒入四方形的模具里，用大火蒸40分鐘后取出，待涼后分切成12塊即可 【玉米羹的做法】：將甜玉米粒加水放鍋里煮，等水開后加糖，不斷試味，覺得夠甜了后，放一個(gè)打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮奶油，多少看個(gè)人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合雞單和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷飲都不錯(cuò)。 原料： 嫩玉米1000克，雞蛋清4只。 調(diào)料： 黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。 制法： （1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。 （2）將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。 特點(diǎn)： 白、米黃兩色，糯鮮。 玉米性甘味平、有調(diào)中和謂、利尿排石、降脂、降壓、降糖作用。 玉米粒中含有淀粉、維生素（維生素B1、B2、B6）、煙酸、胡蘿卜素和一定量的油酸和亞油酸，整粒玉米粒中還含有豐富的食物纖維。長期食用，對(duì)健康十分有利。 1、枸杞雞汁玉米羹 原料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，雞蛋一個(gè)，雞湯視人數(shù)而定。 做法：將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛，放入雞湯中煮透。放入枸杞子煮5分鐘，勾淀粉，用蛋花，調(diào)味后即可食用。 2、三鮮玉米羹 原料：嫩玉米粒50－100克，鮮貝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟雞肉丁25克，淀粉適量，雞湯視人數(shù)而定。 做法：將嫩玉米蒸煮熟爛，再放入雞湯中與鮮貝丁、火腿肉丁和雞丁共煮5分鐘，勾淀粉，調(diào)味后即可食用。 3、冰糖五彩玉米羹 原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠蘿丁、冰糖、淀粉適量，雞蛋一個(gè)。 做法：將嫩玉米蒸熟，或用干凈紗布包起來，用小搟面杖壓爛，放入開水中煮熟爛。加和菠蘿丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分鐘，加適量淀粉水，使汁變濃。將雞蛋打碎，用蛋花，燒開后即可食用。