白酒和什么可以勾兌，白酒可以兌什么喝

非碳酸飲料：白酒加碳酸飲料容易醉酒，那么如果加入的是非碳酸飲料，會起到稀釋作用，降低了酒精濃度，也減慢了酒精的吸收速度。大量水分的攝入還會加速酒精的排泄，因此能避免醉酒。而雪碧等碳酸飲料，由于富含二氧化碳氣體，能使胃部迅速膨脹，增加胃吸收酒精的面積，且二氧化碳還能促進酒精進入小腸的速度，增加酒精在小腸中的吸收，所以用碳酸飲料勾兌并不能減少酒精攝入量，反而使人更容易醉酒。擴展資料：白酒使用注意事項：白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動時飲用，以免心血管受損。也不宜大量飲用。此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點低于60℃。如果將酒精加熱，酒中的這些物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。所以要喝溫酒。參考資料來源：人民網(wǎng)-啤酒白酒摻著喝更易醉

勾兌 是指白酒生產(chǎn)出來后，將蒸出的酒和各種酒互相摻和在一起稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道非常重要工序。因為生產(chǎn)出的酒，每一輪次原料轉(zhuǎn)換后的量不同，酒的成分、量比不可能完全一樣，所以就出現(xiàn)看勾兌工藝，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒質(zhì)穩(wěn)定。 勾兌酒的作用 ，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求的或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，勾兌處理想的香型。 勾兌的結(jié)果 ，好酒與差酒相勾兌，酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，酒的質(zhì)量下降。 白酒勾兌是白酒生產(chǎn)重要工序，也是一門技術(shù)活，各種酒可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、辣的酒是很好的調(diào)味酒。味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。澀的酒，可以增加酒的香味。焦煳味的酒，有酒尾味的酒，泥窖味的酒，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。勾兌好的就稱為基酒。 調(diào)味 是對勾兌后的基酒進一步加工技術(shù)。調(diào)味的效果與基酒好壞密切相關(guān)?；坪茫{(diào)味就容易，調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱精華酒，一般是老酒年份酒。用很少量的約0.0001左右)調(diào)味酒調(diào)和基酒，加強基酒的香味，突出其風格、更加醇和。當然調(diào)味酒的種類很多。單獨品嘗調(diào)味酒時，口感不一定很好，味道甚至難以下咽，容易誤認為是壞酒。 白酒調(diào)味的作用，添加作用、化學反應(yīng)作用和平衡作用。都是為了白酒色、香、味達到最佳水平。 酒的勾兌和調(diào)味好壞主要影響因素是酒師的嘗酒水平，嘗評技術(shù)是勾兌和調(diào)味的基礎(chǔ)。品嘗水平差，必然影響勾兌、調(diào)味效果。