金華清香白酒好喝嗎多少錢，清香型白酒散裝多少錢一斤

北方小燒酒就是清香白酒之一，但是質(zhì)量一般般，價(jià)格在3~4元一斤。高檔清香，比如山西大型白酒企業(yè)生產(chǎn)的清香原酒，高端一點(diǎn)達(dá)到50元一斤。即10w元一噸。

看個(gè)人口感，我挺喜歡喝清香型的白酒，因?yàn)榍逑阈偷陌拙颇兀目诟袝?huì)更清淡一點(diǎn)，當(dāng)然濃香型的白酒也是適合那些重口味的人來喝，當(dāng)然不同的人有著不同的口味需求，所以不能夠以偏概全的去概括什么樣的酒好喝，你要去自己去發(fā)掘自己喜歡的。清香型白酒以山西汾酒和河南寶豐酒較為有名，此外還有汾陽王酒、青稞酒等等，屬于大曲酒類。清香型白酒的酒質(zhì)特點(diǎn)是酒液清亮透明、無懸浮物、無沉淀；清香純正、醇厚柔和、甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào);余味爽凈、后味較長。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傮w概括就是“清、正、甜、凈、長”，清字當(dāng)頭，凈字到底。清香型白酒主要以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆等制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)的是“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，在“清”上下足功夫，沒有復(fù)雜的香味和邪雜氣味。點(diǎn)擊查看寶豐酒業(yè)最新招商政策選擇白酒，推薦您寶豐酒。寶豐酒工藝考究，傳承千年傳統(tǒng)釀造技藝，以顆粒飽滿、里實(shí)皮薄、無雜質(zhì)無霉變無蟲蛀的優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，用大麥、小麥、豌豆混合培制而成的清茬大曲為發(fā)酵劑，混合制曲。采用傳統(tǒng)“清蒸二次清”工藝，陶瓷地缸發(fā)酵，低溫蒸餾，分級摘酒，陶壇貯存，陳年老熟，不同特點(diǎn)的酒基和調(diào)味酒科學(xué)調(diào)配而成，具有清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長的特點(diǎn)。酒質(zhì)清字當(dāng)頭，凈字收尾，是我國清香型白酒的典型代表之一。

清香型白酒入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)清蒸排雜、清潔衛(wèi)生，即都在一個(gè)清字上下功夫，一清到底，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。擴(kuò)展資料：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授趙力超說：根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解。導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。參考資料來源：百度百科—清香型白酒參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期