貴州松子酒廠，為什么在貴州的松子沒(méi)仁

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的產(chǎn)品。 北京順義牛欄山地區(qū)釀酒歷史悠久，最早可追溯到1664年明末清初的老燒鍋。牛欄山二鍋頭酒體協(xié)調(diào)，清雅柔和，純正爽凈，是酒文化歷史發(fā)展的見證，也是具有重要價(jià)值的文化資源。2006年1月5日，“牛欄山”商標(biāo)已被國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。 由于牛欄山二鍋頭生產(chǎn)技術(shù)難度大，習(xí)藝周期長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，基本都是手工操作，此項(xiàng)工藝后繼乏人。近來(lái)，牛欄山酒廠搜集了從清代至今的二鍋頭釀造工藝發(fā)展資料，建立了牛欄山二鍋頭發(fā)展檔案，并申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這次申報(bào)將向外界展示北京豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，也將對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的搶救、保護(hù)和傳承起到推動(dòng)作用。

紅松產(chǎn)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山區(qū)、吉林山區(qū)及小興安嶺愛輝以南海拔150-1800米、氣候溫寒、濕潤(rùn)、棕色森林土地帶。而貴州屬南方氣候炎熱，不適合紅松生長(zhǎng)，即使能夠存活，也是“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，外表相似，其實(shí)味不同?？赡苁沁@原因，造成松子里沒(méi)長(zhǎng)出飽滿的仁。