1,請問廣大酒友怎么貯存白酒我收藏怎樣防止白酒揮發(fā)怎樣把酒
瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風教好的地方,相對濕度在70%左右為宜。濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒儲存的環(huán)境溫度不宜超過30°c。,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”
不跑味、不漏酒,密封好的酒不必再加封。
密封不好的酒可用白膠布(電工)纏繞即可。
蠟封影響外觀,影響出售。
2,瓶裝白酒怎樣保存才能不揮發(fā)急
喝了它
首先,保持在15攝氏度以下,酒的揮發(fā)性較少,保存在地窖或者陰涼的地方;其次,如果是瓶裝酒建議用食用蠟密封,散裝酒建議用白色玻璃瓶盛裝,然后再用蠟封,再用真空包裝袋塑封是最好了。
放在肚子里
放在陰暗處 如果是沒開過的酒 直接放在那里就可了··· 開過的話 那就重新蓋好 最好用臘封口··
倒胃里
用蠟封口
3,怎樣才能長期儲存白酒
密封好 放入水底
百仁酒業(yè)的釀酒師傅說第一,長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方,對于酒包裝的保護、對于防止酒揮發(fā)都有積極的效果。否則環(huán)境過于潮濕的話,即使酒體本身不受影響,酒包裝也會遭遇較大危機。因此,陰涼低溫,25度以下的環(huán)境對白酒的保存會起到很好的作用。第二,收藏白酒一定要先檢查封口。一直以來,白酒的包裝技術不斷提高,使得不少酒企的白酒封口做得較好,但也不排除偶然情況。因此,在白酒保存前最好先用鼻子聞一下封口,如果能聞到酒的味道就說明封口不好會有揮發(fā)。簡單的處理辦法是,購買食品保鮮膜,在酒瓶封口的地方多纏繞,可以預防酒的揮發(fā)。畢竟,外包裝是酒的附屬品,酒最大的價值在于酒體,防止酒揮發(fā)是收藏酒的核心要素。
4,酒怎樣保存才不會蒸發(fā)
(1).先檢查你的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,你的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
沒開過的朗姆酒是不會蒸發(fā)的,除非是受到過外力的撞擊。 保質期過了沒有?有沉淀嗎? 最好別用了。
5,如何存儲白酒
存儲白酒是最好用壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒的味道更香醇,促進酒的老熟。而存放地點最好選擇地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。喝過山雁王白酒嗎,東北存糧食酒,遼寧特產,感覺挺不錯的,去淘寶搜下就OK了。
白酒的品質不能簡單的用時間來衡量,酒時間越長并不代表著酒的品質就越好。近年來很多業(yè)內人呼吁建立白酒的年份酒標準,但不應該簡單的把紅酒的年份套用在 白酒身上,紅酒液態(tài)發(fā)酵,而白酒是固態(tài)發(fā)酵,白酒品質保證是要以生產工藝和環(huán)境 作為前提的。決定酒品質的儲藏工藝有三大要素:時間、容器、環(huán)境。陶瓷最利于白酒儲存,因為陶瓷壁上有很多毛細孔,一方面酒不會漏出來,又保 證了酒可以跟外界呼吸、與外部環(huán)境相互作用。山洞是恒溫恒濕的,是目前儲存白酒最好的一種方法,而年代久遠的洞穴更是有 著不可多的的天然微生物群,在這個狀態(tài)下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成 的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發(fā)出去。
放冰箱里呀
密封就OK了
陰涼的地方
6,怎么打開發(fā)現(xiàn)酒都揮發(fā)掉了白酒不是越放越好嗎
應該是你的酒沒有密封好。很多人都知道白酒是越陳越香的,但是這是基于被正確儲藏的條件下。烈性酒如果儲存不好,還容易酒精揮發(fā)。導致度數(shù)降低。也有因為密封不好,酒被污染的案例。所以,在儲藏上,有一些細節(jié)必須注意!1.容器。陶瓷的壇子里的礦物質能使白酒的品質更好,并且越放越香。用玻璃瓶存儲的話,變化不大。2.封口。對瓶口出也應該再給予封閉處理,可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。3.放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后,選擇深窖儲藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境,最有利于促進白酒的自然老熟。4.存放時間。一般酒的存放時間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。5.一般醬香型、濃香型白酒最易儲藏,可以適當?shù)拇娣艜r間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發(fā)出苦澀味,在家里自己存放的話,建議也不要超過三年。注意:1.儲藏白酒最好是酒精度數(shù)較高的。2.有些抵擋白酒不是純糧釀造,而是用香精、使用酒精等原料勾兌的,這樣的白酒經(jīng)過長時間儲存后口感會變壞,而不是變得更香醇了。所以不適合儲藏太長時間。(醬香型的白酒因為基本不存在勾兌的,全是純糧釀造,所以長時間儲存后口感變好的可能性更大。)
我媽燒菜,經(jīng)常放老酒的呢?尤其是一些葷菜,那我不知道整個孕期吃了多少酒了
7,白酒要怎么保存
首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價值如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可如果是散酒則選擇大點的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴 有條件不妨放在地窖中埋入土中 容器不能用塑料制品另 儲藏的酒最好是高度數(shù)的
目前最主流方式有五種:一、室內陶壇貯存。(茅臺酒)二、室外不銹鋼酒罐貯存。(很多酒廠都采用的,并且經(jīng)濟)三、天然溶洞陶壇貯存。(郎酒)四、地下陶壇貯存。五、植物埋藏法,在第四種的基礎上,在地表種植植物。
你不是想要把埋地下吧?........
白酒一般是沒有保質期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:⑴蓋嚴 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發(fā),減少酒的風耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內,以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學習和掌握其使用方法。
沒有必要,一是酒會揮發(fā),二沒有什么價值,只有酒陳一點。不化算
酒庫。