即墨封缸酒廠，陳年封缸酒有收藏價值嗎

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1。蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地;威士忌;郎姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒,大多是度數(shù)較高的烈性酒?！　≌麴s酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。蜂蜜;甘蔗;甜菜;蘋果和玉米;高粱;稻米;麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精,利用酒精的沸點（78。5℃）和水的沸點（100℃）不同,將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點之間,就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)?！　∮锰刂频恼麴s器將酒液,酒醪或酒醅加熱,由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時,在蒸汽中和酒液中,各種物質(zhì)的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發(fā),則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加,而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻,得到的酒液雖然無色,氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的釀造酒,酒度低于20%。蒸餾酒則可高達(dá) 60%以上。我國的蒸餾酒主要是用谷物原料釀造后經(jīng)蒸餾得到的?，F(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為:白酒(燒酒);白蘭地;威士忌;伏特加;朗姆等。白酒是中國所特有的,一般是糧食釀成后經(jīng)蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的,威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。2。發(fā)酵酒　　釀造后不經(jīng)過蒸餾而可以直接飲用的酒,酒精含量較低，如黃酒;葡萄酒等。也叫釀造酒。發(fā)酵酒是以糧谷;水果;乳類等為原料,主要經(jīng)酵母發(fā)酵等工藝釀制而成的,酒精含量小于24%的飲料酒,主要包括啤酒;葡萄酒;水果酒和黃酒等。黃酒是我國的民族特產(chǎn),也稱為米酒（ricewine）,屬于釀造酒,在世界三大釀造酒（黃酒;葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久;最有代表性的產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。3。配制酒又稱混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入藥材;香料等原料精制而成的酒精飲料。配制酒的品種繁多,風(fēng)格各有不同,劃分類別比較困難,較流行的分類法是將配制酒分為三大類：Aperitif(開胃酒),Dessert Wine(餐后甜酒),Liqueur(力嬌酒;利口酒),當(dāng)然還有中國的配制酒:藥酒。

純糧釀造的陳年封缸酒有收藏價值，年份在五十年之內(nèi)。

古語講，酒是陳的香。

沒有，當(dāng)心變成醋！

肯定有搜藏價值，酒隔的時間越長就越香醇

現(xiàn)在的白酒什么的?根本沒有收藏價值??中國沒操作起來

我個人認(rèn)為沒有收藏價值。