白酒倉庫怎么樣管理，大家好 酒業(yè)的倉管該怎么做啊 希望大家多多幫助

酒類倉庫的日常維護【逐漸更新中】http://iepgf.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=38713&fromuid=1

生產車間要嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，各生產班組每班工作結束后必須按規(guī)定將操作生產區(qū)和庫房內禁止吸煙、涕吐、防止失火，保持清潔。 6．3 除害滅蟲 工廠應

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1、庫里庫外不能存放易燃易爆的物品。2、庫里每一年過道均放有一個滅火器。3、庫里的酒要擺放有序，不得混亂。4、庫里要時刻保持通道暢通；5、對酒的生產日期進行不定期檢查；6、庫里每日的值日要維持?。?、對庫的酒進行每日不定時的檢查（漏）；8、庫里的溫度不宜過高，最好是冷藏式；等等吧！

這個問題其實就是一個流程化管理的問題，首先建立臺賬，根據臺賬倉庫負責核實產品的數量（包括產品的出入庫），財務核實金額，每天核對。這是比較簡單實用的一個方案，有專業(yè)做快速消費品行業(yè)的管理系統全面解決你的問題：sky營銷管理.net；抽空可以看看。

日結月清出貨與財務分開，倉庫只憑財務出拒的訂單出貨，每天制作日報表，出多少進多少，倉庫剩多少，一目了然。財務也制作日報表，每天收多少錢，出多少錢，盈利多少，數量與貨款核對由財務來完成。

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酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標識　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標識?！　《?、明確各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處。　　2、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方。　　三、庫房內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃物品進入庫房?！　∷?、要保持庫房環(huán)境衛(wèi)生，干燥清潔，溫度合適?！　∥?、酒類的入庫和出庫要及時登記好，入庫時要按質驗收，酒品出庫要堅持以舊換新。　　六、每月進行一次大盤點，定期與財務核對。參考文獻：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個便宜的庫存管理軟件。當然要給每一種酒加編號，根據編號查庫存報表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進了多少、剩下多少根據條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業(yè)里管理倉庫一樣，進出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數據明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據條形碼，當然要對每瓶酒編號。。。。

本團回答： 下面內容絕非copy，僅為一點個人拙見，酒水倉庫的管理，大概包括3部分： 1、軟管理 就是對庫存的量化監(jiān)控和合理配置，比如進出庫優(yōu)先權設置、分類管理、庫存量管理、出入庫時間管理、產品編碼管理等等。其中庫存量的監(jiān)控非常重要，這實際上是倉庫的靈魂所在，如果倉庫滿了需要提前預警，如果倉庫貨品不足也需要引起重視，春節(jié)期間還應為旺季銷售準備足夠預留空間。這些，都應該在一個倉庫管理者的腦子中井井有條才行，不然倉庫就必然管理不好。 2、硬件設施管理 即對倉庫本身的打理，最重要的就是正確的保存以及堆放，比如：存放酒的位置很重要，不能隨意堆放，要講究“常用在外，不常用在內，并按生產日期先進先出”等原則。 一般倉庫都會采用托盤管理，再配上小機械車節(jié)約人工，需要早期就對這些進行規(guī)劃，酒放在哪里？怎么放？放好了怎么保管？都是很重要的，這個就像一個熟練的家庭主婦收拾自己的廚房一樣，鍋房子啊哪里、碗放在哪里。 3、內務管理 倉庫里面不僅僅有酒，還有人，所以需要內務管理，比如工人違規(guī)卸貨，就要有規(guī)定處罰他們，外人也不能隨意進出倉庫，否則酒很容易被偷。出入庫的時候，肯定需要有一定的登記手續(xù)，上述這些事都是需要規(guī)則的，一個優(yōu)秀的倉庫管理者，一定要制定非常嚴密的規(guī)則來維持倉庫的運行，不可能只靠1、2個人的力量使倉庫運行不出問題。 最后，作為一個酒類倉庫管理員，要懂得酒類的保存嘗試，如果倉庫環(huán)境發(fā)生了變化要及時采取保護措施，以免造成不必要的損失。舉個例子，在東北地區(qū)倉庫一定要有暖氣，如果暖氣忽然壞了要給酒加蓋棉被，并且防止頻繁開倉庫門，并增加臨時取暖設備。

我始終覺得良好的心態(tài)才是做好工作的首要條件。倉庫管理員這個崗位在酒店中屬于后臺工作人員，卻管理著企業(yè)的各類物資，物資占著企業(yè)流動資產的很大比重。如果不能保證正確的進貨和庫存控制及發(fā)貨，會導致管理費用的增加，服務質量也會難以得到保證，從而影響酒店的日常運作。酒店人才越來越年輕化，面對繁瑣的工作，容易產生浮躁，但 “熱愛”二字，是踏實工作的前提，也是做好一件事的最大動力?！　∮辛撕玫男膽B(tài)，還要有好的方法。做好倉管工作，要求每一位倉管工作人員熟悉酒店產品所需用的材料，雖然靠記憶和常規(guī)的方法可以應付，但酒店的倉管及驗收是復雜而繁瑣的，每天要與廚房的原材料，餐廳的酒水，房務的消耗品，設備的維修配件，各種收發(fā)的數字電腦做賬打交道。如果僅靠記憶難免會有些吃力，也容易出錯。為了確保倉庫作業(yè)效率，我們可以對倉庫的庫位進行科學的編碼，劃分區(qū)域，并建立相應的電子表格，這樣合理的規(guī)劃，可以使工作效率大大提高。比如，我個人比較習慣按用途劃分區(qū)域。大家在實際工作中也可以慢慢摸索，找出最適合自己的科學管理規(guī)劃?！　∽C實物與賬目的一致性是倉庫管理的重中之重，工作中我們要時刻以嚴謹告誡自己。因為酒店的賬目管理有一定的延續(xù)性，一個記錄的小錯誤就足以打亂物資儲存、供應、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。在工作中，我們一定要嚴格按流程操作，做好把關工作。比如：倉庫商品貨物的對外發(fā)放，一律憑蓋有財務專用章和有關人士簽章的 “商品調撥單”，各部門領用原料、工具等物資時，嚴格辦理出庫手續(xù)等，對于特殊情況下那些手續(xù)不全的提貨、領料事項，要馬上記錄，及時補齊。這點還是一句老話：好記性不如爛筆頭?！　】偟膩碚f，總倉工作沒有那么強的技術性，但要想做好，里面也有很多的學問，之所以特別提出：擺正心態(tài)、重視方法、嚴謹作風三方面，是因為這么多年的工作中，這三點讓我受益頗多，感受頗深。

首先是要對倉庫建章立制，理清倉庫工作流程，明確倉庫各崗位工作職責，有了這些之后，就要建立相應的倉庫臺賬，定期進行盤點，做到貨物進出倉庫登記明確，帳實相符。