1,釀酒設(shè)備多少錢
根據(jù)2019年的行情,釀酒設(shè)備價格在5000-10000左右,質(zhì)量較好、體型較大的釀酒設(shè)備價格在一萬元以上。一般情況下,一整套大型釀酒設(shè)備的價格在1萬元到5萬元。因為每個消費者所選擇的消費環(huán)境和實際情況有所差別,所以給出的價格只是相對的參考價格,具體的數(shù)字要根據(jù)實際情況考量計算。價格影響因素包括釀酒設(shè)備品牌不同以及城市發(fā)展速度,一般開個家庭酒坊投資會在2-3萬元。擴展資料:白酒的制作:白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高梁、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高梁糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。
2,釀酒設(shè)備報價多少
一套釀酒設(shè)備具體看設(shè)備的配置情況等,型號不一樣,設(shè)備配置不一樣,價格也是不一樣的,釀酒設(shè)備及型號價格如下參考:1、自釀葡萄酒發(fā)酵桶釀酒設(shè)備食品級價格:619元。2、商用釀酒機白酒蒸酒機蒸餾設(shè)備15L/25/35L價格:1080元。3、白酒蒸酒器,蒸餾機,白蘭地,水密封價格:770元。4、釀酒設(shè)備釀酒機高酒質(zhì)蒸酒器純露機價格:698元。5、不含底桶蒸餾器釀酒設(shè)備燒酒設(shè)備蒸餾機器價格:1050元。6、釀酒設(shè)備50斤,家用釀酒設(shè)備,蒸酒器白酒價格:780元。擴展資料:一、套釀酒設(shè)備的特點:熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲,屬純生物復(fù)合制劑。它能將任何生物淀粉徹底糖化,將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。熟料高產(chǎn)釀酒酒曲適用于各種香型白酒的生產(chǎn),既能生產(chǎn)高度白酒,也能生產(chǎn)低度白酒,而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九,夏不歇伏,解決了釀酒的安全過夏度冬問題。酒曲用量少,每100公斤糧食僅用酒曲0.6-0.7公斤左右。1、密封性能差,蒸餾過程中酒蒸汽損失大,因而降低了出酒率。2、蒸餾時間長,燃料損耗大。3、容易糊鍋而影響酒品質(zhì)。4、傳統(tǒng)蒸餾設(shè)備材質(zhì)低劣,致使酒質(zhì)不純。因為傳成酒械釀酒設(shè)備公司最注重的是產(chǎn)品的材質(zhì)和焊接工藝,這對于釀酒的過程而言十分重要。目前,傳成酒械釀酒設(shè)備公司的主要設(shè)備都采用304不銹鋼材質(zhì),不銹鋼材質(zhì)的優(yōu)點十分多,外觀大氣美觀,十分耐用,不會生成對身體有害的物質(zhì),設(shè)備好清理,維護成本低。這種設(shè)備專為出口國外設(shè)計,耗能低,結(jié)構(gòu)強度大,排糟迅速,設(shè)備利用率高,可外接鍋爐式啟用自身常壓蒸汽發(fā)生器,極為先進、科學(xué),可生產(chǎn)白酒、飲料、果凍、奶茶、醬油等等。
3,一套釀酒設(shè)備多少錢
一般情況下一套釀酒設(shè)備的價格在1萬元到5萬元。因為每個消費者所選擇的消費環(huán)境和實際情況有所差別,具體的數(shù)字要根據(jù)實際情況考量計算。購買釀酒設(shè)備注意:1、從設(shè)備廠家的服務(wù)的水平判斷售前服務(wù)包括,電話溝通,這是判斷廠家專業(yè)與否的第一步,另外一種是實地考察,如果一個廠家不讓你去實地考察,而是直接在網(wǎng)站上訂購,那么可以告訴你這個廠家是較差的廠家, 因為釀酒是一門很專業(yè)的技術(shù),有很多東西是無法通過文字清晰地表達(dá)出來的。2、從廠家的售后服務(wù)方面對小型釀酒設(shè)備的定期詢問使用情況,設(shè)備的問題,以及技術(shù)方面的問題,如果遇到任何問題,廠家可以來進行解決。3、釀酒設(shè)備的型號這里所說的型號指的是一次投料的斤數(shù),從小型設(shè)備到大型酒廠設(shè)備,型號是比較多的,如果是在家自釀白酒的話小型釀酒設(shè)備夠用,想在家辦個酒坊的話家庭釀酒設(shè)備是可以的,當(dāng)然還有酒廠設(shè)備適合辦酒廠的朋友。4、釀酒設(shè)備的材質(zhì)目前市場上主流的釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制,不銹鋼以及紫銅三種,鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國家明文禁止用來釀酒的,釀出來的酒含對人體有致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的,酒拿去檢測都是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的。釀酒注意:1、白酒釀造也是一個微生物代謝的過程,溫度控制對白酒生產(chǎn)至關(guān)重要,如果不能對發(fā)酵溫度進行一個良好的控制,掉酒是必然的,發(fā)酵溫度控制在25—35℃是比較合適的。2、用純凈水進行白酒的降度是一個比較好的方法,降度實質(zhì)也是對白酒酒體中各種成分物質(zhì)一個稀釋的過程,所以難免會導(dǎo)致口味變淡、香氣減弱,首先不建議將白酒的度數(shù)降到過低,其次原漿酒本身的香味成分要豐富,降度后就不至于水味重,建議在降度的時候可以配合使用催陳機。