過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開眼界，原來進(jìn)口啤酒是這么好喝。把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對比，拋開專業(yè)知識僅憑直觀的感受，我認(rèn)為德國啤酒和比利時(shí)啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。
進(jìn)口啤酒靠譜嗎？
進(jìn)口啤酒不能一概而論，有靠譜的，也有一般般的。啤酒初體驗(yàn)不記得什么時(shí)候開始學(xué)會了喝啤酒，啤酒的初體驗(yàn)不是很好，滿滿的“潲水味”，但喝著喝著就習(xí)慣了。過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)層次，我們以前只買便宜的，不買貴的。
后來收入漸漸提高，開始追求相對價(jià)格較高、品質(zhì)更優(yōu)的青島純生、百威純生等。說實(shí)話一分價(jià)一分貨，貴的就是好喝，麥香味濃郁，喝著有勁道，而且口不干、頭不疼。全球貿(mào)易改變了啤酒格局過去，進(jìn)口啤酒的營銷渠道還沒有遍及所有城市。我們普通消費(fèi)者，最初能夠接觸到的進(jìn)口啤酒，只有合資啤酒如肇慶產(chǎn)的藍(lán)帶；武漢產(chǎn)的百威；上海產(chǎn)的嘉士伯等。
隨著全球貿(mào)易的深度融合，家鄉(xiāng)引進(jìn)了沃爾瑪這樣的大型國際化連鎖超市。大量進(jìn)口啤酒蜂擁而至，舶來啤酒通過國際貿(mào)易，遠(yuǎn)渡重洋來到了我們普通消費(fèi)者的餐桌上，為我們的消費(fèi)者提供了更為寬闊的選擇。啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開眼界，原來進(jìn)口啤酒是這么好喝。其實(shí)喝過進(jìn)口啤酒不深入研究，喝得再多依然是啤酒小白，完全不懂什么是靠譜的好啤酒。
把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對比，拋開專業(yè)知識僅憑直觀的感受，我認(rèn)為德國啤酒和比利時(shí)啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。為什么說德國啤酒和比利時(shí)啤酒最靠譜主要是釀造標(biāo)準(zhǔn)不同，德國啤酒有深厚的文化底蘊(yùn)，德國人做事一貫追求嚴(yán)謹(jǐn)、極致，研究過啤酒的小伙伴都知道，德國是最早為啤酒立法的國家。為了確保啤酒的口感醇正，德國人早在500年前頒布了《純正啤酒法》明確規(guī)定配料成分只能是：麥芽、水、啤酒花及酵母。
平心而論，德國啤酒不摻雜大米、玉米、淀粉等其他輔料是有道理的，這樣釀造的啤酒成本相對較高，釀造工藝更為復(fù)雜，但麥香味是明顯的濃郁芬芳。德國啤酒的泡沫極其豐富，而且純正的德國啤酒倒入杯中后，泡沫一時(shí)不會消散，讓消費(fèi)者倍感德啤的厚重。比利時(shí)啤酒的釀造和德國啤酒頗為相似，都是匠心之作。其特點(diǎn)是原麥汁濃度高、泡沫細(xì)膩而豐富、酒的勁道也強(qiáng)勁。
總而言之每個(gè)人的口味差異很大，有人喜歡淡淡的；有人喜歡果汁味的啤酒；我和身邊的朋友現(xiàn)在漸漸愛上了喝德國啤酒和比利時(shí)啤酒。我們都喜歡濃濃的麥香味、啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩，口感純正又不失啤酒的勁道。喝過口不干，不上頭。我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。選擇靠譜的啤酒，一看產(chǎn)地、二看配料、三看麥濃度與酒精度。
嶗特啤酒怎么樣？
我想你首先要弄懂工業(yè)啤酒和精釀啤酒的區(qū)別： 工業(yè)啤酒：為了降低成本，大量使用大米、玉米來代替麥芽，因?yàn)楦阋?！為了加快生產(chǎn)多賺錢，在發(fā)酵過程中會加熱，把原本需要1-2個(gè)月的發(fā)酵時(shí)間，壓縮到10天左右，導(dǎo)致酒無法充分發(fā)酵。這樣釀出的啤酒，麥芽汁濃度非常低，口感很淡，被啤酒愛好者稱為“水啤”（淡得像水），還有股煮熟大米味，讓人掃興。
含有一些不良物質(zhì)，喝多了容易頭痛。 精釀啤酒：使用純麥芽釀造，不摻入任何一點(diǎn)廉價(jià)食材，充分發(fā)酵1至2個(gè)月，釀出來的酒麥芽汁濃度高，口感醇厚，香氣十足！喝醉了不上頭，醒來一點(diǎn)事沒有，想干啥干啥。 啤酒釀造對水還是有一定要求的，富含礦物質(zhì)的水會對對酒品質(zhì)有一定影響，要想知道是不是按傳統(tǒng)的工藝制造可以查查《德國啤酒純凈法》，希望我的回答能幫助到你！（想了解更多精釀啤酒知識可以關(guān)注我頭條號）之前G20峰會，奧巴馬送給卡梅倫一瓶芝加哥精釀，卡梅倫回贈(zèng)一瓶倫敦產(chǎn)的精釀。
什么啤酒比較好喝？
沒有最好喝，只有更好喝的啤酒。國內(nèi)啤酒佼佼者是泰山原漿，國外啤酒比較好的是比利時(shí)福佳白。所有的包裝啤酒，好喝的前提生產(chǎn)日期要鮮，越擱置越不好喝。德國的奧丁格，艾丁格，科隆巴赫，凱撒品牌也都相當(dāng)不錯(cuò)，但最受大眾歡迎的國外品牌當(dāng)屬創(chuàng)新的比利時(shí)福佳白??！由于老王之前說過泰山原漿，這次再簡單說說這款國內(nèi)特征鮮明的啤酒。
凡是喜歡喝泰山原漿的，一定是忘乎所以，喜大普奔，心中對過往喝的啤水的評價(jià)，一定是心中呼嘯一萬頭脫韁的馬！泰山原漿啤酒的品質(zhì)不低于國外的品牌啤酒，當(dāng)然和精釀比起來還是有差距的，入口醇厚感也非常不錯(cuò)，泡沫相當(dāng)細(xì)膩，麥芽香氣比較濃郁，如果是泡沫控，也可以喝一喝，泡沫堅(jiān)持時(shí)間還是相當(dāng)可以的。喝過泰山原漿的，一定會不吝贊美，在啤水的世界中，它是多么的特立獨(dú)行，秒殺青島純生，就是青島全麥白啤過來，也能斬落馬下，泰山原漿，一定程度上重塑了國產(chǎn)啤酒的風(fēng)格，是一個(gè)布道者的存在，可以一試！再說說比利時(shí)福佳白，這是一款最受中國省會城市白領(lǐng)階層歡迎的外國品牌啤酒，是精釀啤酒的入門級別，也是創(chuàng)新型的啤酒，福佳白，一種原汁原味的比利時(shí)風(fēng)味啤酒，渾身散發(fā)著淡金色。
福佳白的麥汁濃度和4.9的酒精度非常事宜，泡沫相當(dāng)渾厚細(xì)膩又綿密，有別于其它白啤，特別是果香感真是讓人無比驚喜，陳皮和香菜子的加入，豐富了啤酒的釀造原材料。福佳白最經(jīng)典的喝法在于用玻璃六角杯，真是爽呆了，它和德國瓦倫丁等啤酒喝法是一致的，酒體先倒出來大部分，最后需要搖晃再完全倒出，產(chǎn)生更厚重的啤酒泡沫，香氣也會最大化發(fā)揮。
你怎么看那些一個(gè)人能喝一箱瓶裝啤酒的人？
我就是那種“白酒兩斤半，啤酒隨你灌”的人為什么會有那么能喝的人呢？首先 喝酒這種事兒，真的是需要“鍛煉”的，一個(gè)不怎么喝酒的人，一杯白酒基本上就醉了，更別說一箱啤酒了，如果你總是喝酒，比如一個(gè)月喝好幾回，身體的肝臟的解酒功能自然會越來越牛逼，但是對肝臟的損傷也自然會越來越強(qiáng)，而總喝高度酒（50°以上的），可以說啤酒基本上喝不醉他，我就見過這樣的人，啤酒基本上喝不醉，而高度的白酒，他一個(gè)人可以喝倒一堆人。
五花八門的進(jìn)口啤酒真的比青島啤酒好嗎？你怎么看？
不同的啤酒有不同的口味兒，青島啤酒在國產(chǎn)啤酒里面確實(shí)是味道很不錯(cuò)的了，但是仍然是清淡的拉格系列，這個(gè)跟精釀的。所以，關(guān)鍵點(diǎn)還是看口味。1.如果喜歡清淡口感的，并且對泡沫沒有啥要求的，那選擇青島啤酒的產(chǎn)品都沒有什么問題。真的沒有啥問題。因?yàn)榍嗥o論是從技術(shù)還是從口味在國內(nèi)的啤酒里都算是中上了。但是口味就是淡，在之前還有些口感，但是近些年來的常規(guī)產(chǎn)品真的沒啥好喝了。
就是平淡如水，味道和顏色一樣是透明的，換句話說，就是喝了以后很寡淡。這感覺就是雞湯變成了味精湯了。當(dāng)然原料也是越來越不講究了，以前大概是麥芽，現(xiàn)在估摸著主要是大米了吧。2.說進(jìn)口啤酒不好喝的朋友，很可能是被黑皮酒給嚇怕了。我相信很多朋友在嘗試的時(shí)候會選擇這種特立獨(dú)行的類型，然而這樣選就掉坑了。黑啤通常有濃郁的煙熏和木質(zhì)風(fēng)味，這并不是國內(nèi)朋友喜好的。
另外就是香料啤酒，比如說福佳白有很多朋友也不喜歡。其實(shí)進(jìn)口啤酒中也有很多清淡，口味柔和的，很多小麥啤酒和IPA都可以滿足大家對想象中啤酒的需求。3.進(jìn)口品牌在國內(nèi)生產(chǎn)的未必好喝。比如說麒麟一番榨，國產(chǎn)和進(jìn)口的完全是倆味道。日本原產(chǎn)的，能感受到細(xì)膩的泡沫，但是國內(nèi)產(chǎn)的就是汽水泡沫破裂的我感覺了。真的很讓人失望，難道就是為了迎合低售價(jià)嗎？蘿卜白菜各有所愛，大家選擇不一樣是很正常的。
