筆者有十幾年收藏白酒的歷史，家中白酒有近千瓶，可以說(shuō)從幾十元到幾千元的白酒都有。當(dāng)初我侄兒看見他很多朋友在微信朋友圈賣酒的時(shí)候他也是這樣想的，他認(rèn)為只要是我的酒好，我一定有市場(chǎng)，一定有客戶?？墒窍銦熡凶罡叨▋r(jià)，不能超過100元。如今的白酒市場(chǎng)，價(jià)格特別瘋狂，錢多人傻。
釀純糧食酒有銷路嗎？
感謝您的邀請(qǐng)！用傳統(tǒng)手藝醞釀出來(lái)的純糧美酒，還是有出路的！純糧釀制的米酒好處多多：1、自釀的純糧米酒能改善睡眠質(zhì)量。2、自釀的純糧米酒能改善人的精神狀態(tài)。3、自釀的純米酒能提高人的免疫能力，抗疲勞能力。4、自釀的純糧米酒，醉也不上頭。身體迅速吸收，不口干，最具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。5、高度的純糧釀制米酒，越久越香醇。
6、純糧質(zhì)量的高度米酒，還可以用來(lái)浸泡各種藥材，達(dá)到養(yǎng)生健身的目的。為什么現(xiàn)在自釀的好米酒都是小眾市場(chǎng)呢？原因無(wú)非是以下幾個(gè)：1、自釀米酒要在市面上銷售，必須要辦齊各類證件，偏偏又是各類小作坊的難解之題。2、采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的自釀米酒，因?yàn)楫a(chǎn)量有限，只能小范圍銷售。3、市場(chǎng)上充斥著各類偽劣的米酒，都是打的自釀米酒的招牌。
100元以內(nèi)的純糧食酒有哪些？
價(jià)格在100元之內(nèi)一瓶的白酒，在白酒市場(chǎng)只能算是低端偏上一點(diǎn)的白酒，比酒精勾兌的白酒要好多了。如今的白酒市場(chǎng)，價(jià)格特別瘋狂，錢多人傻。價(jià)格越漲買的人越多，還美名其曰買漲不買跌。很多白酒企業(yè)有一個(gè)不好的現(xiàn)象，盲目樂觀、定位不清，不知道自己幾斤幾兩了。為了擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益，不斷往高端發(fā)展，價(jià)格是上去了，酒質(zhì)卻沒有跟得上。
有人說(shuō)一瓶高端酒的利潤(rùn)，比幾箱低端酒的利潤(rùn)還要高。就像香煙，一條華子的利潤(rùn)往往是幾箱低價(jià)香煙的利潤(rùn)?？墒窍銦熡凶罡叨▋r(jià)，不能超過100元。白酒沒有最高定價(jià)，標(biāo)多少錢都可以，賣不掉沒關(guān)系，先把價(jià)格標(biāo)上去。前幾年七八十元的白酒，今年已經(jīng)漲到一百多元，接近二百元。有的白酒品牌一年居然可以提價(jià)四五次，真是有些瘋狂，還有一點(diǎn)底線嗎？總以為價(jià)格上去了，自家的白酒就可以變成高端白酒了，確實(shí)有些滑稽可笑。
100元左右的白酒是日常生活中比較常見的口糧酒，在招待朋友和自己飲用都可以。筆者有十幾年收藏白酒的歷史，家中白酒有近千瓶，可以說(shuō)從幾十元到幾千元的白酒都有。由于每年都要購(gòu)買一些，喝陳酒存新酒，對(duì)于購(gòu)買白酒有豐富的經(jīng)驗(yàn)。如果從全國(guó)范圍內(nèi)挑選，還是可以買到不少質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的良心酒。我精挑細(xì)選幾款全國(guó)名酒和地方名酒供你參考。
只買對(duì)的，不買貴的，適合自己的就是最好的。 1、平壩窖酒金壺春老醬（醬香型）貴州老八大名酒之一，貴州平壩酒廠出品，由于產(chǎn)于貴州平壩縣，因此叫平壩窖酒。平壩窖酒以高粱、稻谷、糯谷為原料，用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲，以小麥及麩皮與中草藥踩香曲，小曲糖化，香曲下窯。采用茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。具有濃郁的酯香，又帶有舒適的藥香。
2、鴨溪窖酒（濃香型）貴州老八大名酒之一，因產(chǎn)于遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)而得名。以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池，萬(wàn)年糟釀制，分層起窖、分層蒸餾，多次發(fā)酵多次蒸餾，分期窖藏。有“喝多不上頭、醉后不口干”典型特點(diǎn)和“濃頭醬味”獨(dú)特風(fēng)格，濃香的窖香和醬香的焦香復(fù)合協(xié)調(diào)在一起，具有“窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不爆、余味悠長(zhǎng)”的風(fēng)格。
雖然是濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的獨(dú)特風(fēng)格，有“酒中美人”之稱。3、古井貢酒古5（濃香型白酒）古井貢酒，中國(guó)老八大名酒之一，五屆評(píng)酒會(huì)四次榮獲金獎(jiǎng)，有“酒中牡丹”之稱。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，深受廣大白酒愛好者歡迎。4、茅臺(tái)迎賓酒（醬香型）茅臺(tái)酒股份有限公司出品，系出名門，是以優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水為原料，采用傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)。
具有醬香清雅、酒體豐滿、醇和爽口、回味較長(zhǎng)、空杯留香久的特點(diǎn)。在茅臺(tái)醬香系列白酒中是屬于比較低端的產(chǎn)品，價(jià)格親民，合適普通家庭人群。5、董酒密藏54°（董香型）董酒，中國(guó)老八大名酒之一，在1963年第二屆評(píng)酒會(huì)，專家對(duì)董酒的評(píng)語(yǔ)是：香艷露騷，味濃豐潤(rùn)。正是這種香艷至極，騷味十足的味道，眾多專家名人被董酒成功征服，在五屆評(píng)酒會(huì)中，連續(xù)四次榮獲金獎(jiǎng)。
被評(píng)為名酒。它的釀造配方與釀制工藝被認(rèn)定為國(guó)家永久保護(hù)機(jī)密，這在中國(guó)白酒中是絕無(wú)僅有的。武俠文壇泰斗金庸先生為之題詞：千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國(guó)名釀。6、山西汾酒杏花村老白汾壇汾53度（清香型）汾酒，中國(guó)四大名酒之一，五屆評(píng)酒會(huì)五次榮獲金獎(jiǎng)，并在第一屆評(píng)酒會(huì)上榮登“四大名酒之首”。汾酒是我國(guó)清香型白酒的杰出代表，其工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以“清香純正、口感柔和、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈”為主要特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度。
7、四特錦瓷四星（特香型）四特酒是江西最大的白酒企業(yè)，中國(guó)特香型白酒的開創(chuàng)者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無(wú)窮”的特香口感為世人稱道，贊譽(yù)“人間極品，酒之香妃”。8、瀘州老窖頭曲55度（濃香型）瀘州老窖，中國(guó)四大名酒之一，瀘州老窖頭曲55度是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略產(chǎn)品之一，屬于瀘州老窖最低端的產(chǎn)品，是繼國(guó)窖1573、特曲、窖齡酒之后第四大強(qiáng)勢(shì)品牌，大廠工藝、系出名門、技術(shù)完善，價(jià)格親民，目前價(jià)位在50左右。
素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長(zhǎng)，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格加上親民的價(jià)格，深受廣大白酒愛好者的喜愛，暢銷國(guó)內(nèi)60年屹立不倒。并且還遠(yuǎn)銷國(guó)外，特別受到東南亞各國(guó)人民和僑胞所欣賞?？梢哉f(shuō)在同等價(jià)位的濃香型白酒中，有極高的性價(jià)比。以上8款白酒都是全國(guó)知名企業(yè)出品，質(zhì)量有保障，喝著放心，存在家里省心。白酒沒有保質(zhì)期，如果平時(shí)喜歡喝酒，可以趁著做活動(dòng)時(shí)、便宜的時(shí)候，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件多買一些放在家里，既可以避免漲價(jià)又可以通過多年的存放喝到醇厚柔順的老酒，一舉兩得。
10元左右的純糧酒有什么推薦的？
10元左右想搞到純糧酒是非常困難的，按成本核算下來(lái)想買到純糧酒的可能也很小。。有些白酒自媒體人，教大家看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781，就是純糧固態(tài)的白酒，作為一個(gè)白酒行業(yè)從業(yè)者認(rèn)為，很多也是上墳燒報(bào)紙糊弄鬼。很多小酒廠幾塊錢一瓶的酒都敢打上10781優(yōu)級(jí)酒水，這顯然是不符合邏輯的。所以再這個(gè)還是鄭重提示各位酒友，買酒一定要買大品牌，目前的市場(chǎng)環(huán)境下，小酒廠不大可能會(huì)用高標(biāo)準(zhǔn)的酒水進(jìn)行低價(jià)銷售，反而會(huì)把更多的成本用在包裝上，在酒水上則能省則省。
現(xiàn)在有什么便宜點(diǎn)的純糧食釀造的酒？
如果你們當(dāng)?shù)赜心欠N小作坊，自己純糧釀的，價(jià)格不貴，如果沒有的，就得在外地找貨了！我們貴州遵義這邊當(dāng)?shù)蒯劦木?，度?shù)高，純糧釀的，至少也在20元一斤以上，很多也好這一口，有次我爸用這種酒招待我家那位，喝得蠻多的，第二天沒上頭，老早就跟我媽上街買菜去了！當(dāng)然啰，如果是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的酒，那就貴了，雖然平時(shí)也在走酒，但是入行不深，不敢妄加定論。
畢竟那里確實(shí)是一塊寶地，生產(chǎn)的酒質(zhì)確實(shí)不差，140幾道工藝真的復(fù)雜得我記不住，一年才能完成釀酒。像很多其他小作坊，一兩周就可以完成，人家要一年。所以啰，貴有貴的道理。茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒和其他地方的酒，我個(gè)人不喝酒，但在我家那位身上體會(huì)最深的不同之處就是，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，真的太香了，晚上喝的酒，第二天一天都是這個(gè)酒香，但是其他地方的酒很難！我家那位是做物流的，經(jīng)常運(yùn)輸茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，包括茅臺(tái)酒都在運(yùn)輸。
單價(jià)60元以下純糧食酒有哪些推薦？
求大家推薦單價(jià)60元以下純糧食酒？現(xiàn)在60元以下的純糧食酒，主要考慮清香型白酒和濃香型白酒。醬香型白酒這個(gè)價(jià)格已經(jīng)高攀不起了。酒友公認(rèn)且推薦最多的：黃蓋玻汾，紅蓋玻汾，西鳳綠脖，紅星二鍋頭，五糧醇，尖莊，綿州大曲，瀘州老窖頭曲等等，這些都不在多說(shuō)了，喜歡了買就是了。下面再給大家介紹幾種性價(jià)比較高的純糧食酒：1，鴨溪窖酒。
鴨溪窖酒產(chǎn)于黔北四大名鎮(zhèn)之一的貴州遵義市西南約40千米的鴨溪鎮(zhèn)，因地而得名。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，加上傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，造就了鴨溪窖酒“喝不上頭、醉不口干”的典型特點(diǎn)及”濃頭醬尾“獨(dú)特風(fēng)格，亦被業(yè)內(nèi)稱為”鴨溪香“。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)，有濃頭醬尾 ，酒中美人之稱， 被譽(yù)為“酒中美人”，多次被評(píng)為貴州名酒。
純糧食酒現(xiàn)在好賣嗎？有哪些數(shù)據(jù)分享？
純糧食酒主動(dòng)都是小范圍流通的酒，所以想做到茅臺(tái)酒一半的銷量都是很難的。首先，很多人從一開始學(xué)喝酒就是喝那種添加了食用酒精的酒甚至是食用酒精兌水直接罐裝的水長(zhǎng)大的。所以你想讓他喝純糧食酒他壓根就喝不下，認(rèn)為這種酒雜味太重，苦味曲味重，簡(jiǎn)直就是食用酒精兌水的酒。其次就是經(jīng)濟(jì)因素，我也不是說(shuō)喝酒的人都沒有錢，但是長(zhǎng)時(shí)間大量喝酒的人，因?yàn)樗麑?duì)白酒的需求量比較大，而純糧食酒本來(lái)就很貴，你說(shuō)說(shuō)他是購(gòu)買便宜的呢？還是說(shuō)購(gòu)買貴單位純糧食呢？而且喝酒的人，喝酒是為了麻痹神經(jīng)的人絕對(duì)是大多數(shù)，為了品嘗酒中滋味，酒中美味的簡(jiǎn)直少之又少，尤其是那些天天喝的人，尋求麻醉感更是他們的目標(biāo)。
反正都是醉，為什么不購(gòu)買那些便宜的呢？3:劣幣驅(qū)除良幣基本上每一個(gè)從事于白酒銷售的初入者都有一個(gè)想法，我一定要做有良心的不添加食用酒精的酒。當(dāng)初我侄兒看見他很多朋友在微信朋友圈賣酒的時(shí)候他也是這樣想的，他認(rèn)為只要是我的酒好，我一定有市場(chǎng)，一定有客戶。差不多半年以后，我侄兒來(lái)家里找我，他說(shuō)叔叔??！你把我整慘了，你的思維與觀點(diǎn)都不對(duì)。
我說(shuō)為什么啊！經(jīng)過侄兒的娓娓道來(lái)我算是明白了其中的道道，原來(lái)他們給客戶發(fā)酒的時(shí)候都留了客戶的真實(shí)收貨地址和收件電話，一些專業(yè)的電商營(yíng)銷公司用一些軟件或者說(shuō)聯(lián)合快遞公司的職員竊取客戶的信息，首先是用電話號(hào)碼添加微信，如果說(shuō)電話號(hào)碼不能添加微信，那就直接打電話，而且說(shuō)免費(fèi)發(fā)樣品。而大部分的酒友又沒有識(shí)別酒品質(zhì)的能力，同時(shí)還有酒友們更多的還是喜歡那種串酒的口感，結(jié)局就是因?yàn)閮r(jià)格的問題被別人挖走啦！還有一種情況就是打電話告訴客戶，你好，xxx先生，我們是那個(gè)酒廠，xxx銷售給你的醬香型白酒都是我們廠里給他的，如果說(shuō)你要的話我們可以優(yōu)惠喲！或者說(shuō)我們是xxx人的助理，以后要酒找我就可以啦！后來(lái)侄兒也是迫于無(wú)賴，他也開始用串酒去糊弄人，因?yàn)樗仨氁?，畢竟他靠這個(gè)營(yíng)生，他不可能像我一樣，我釀酒是貼布家用，他賣酒是養(yǎng)家糊口。
純糧白酒還有嗎？勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？
題主你好，很高興能回答你的問題，我是專注于美食領(lǐng)域的白酒行業(yè)資深從業(yè)者馬大善良，提主提出的問題是“純糧白酒還有嗎？勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？”我來(lái)回答你的問題。回答問題之前，我聲明一下，以下回答是我一字一碼的打出來(lái)，絕非網(wǎng)上的復(fù)制粘貼的搬運(yùn)工，我的回答絕對(duì)干貨，如果你覺得有用，請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊：我就是從事白酒釀造與銷售的，從業(yè)二十年，什么花樣的酒都見過，題主問到純糧白酒還有嗎這個(gè)問題，我所在的瀘州地區(qū)光是有酒類生產(chǎn)許可許的企業(yè)都有600多家，還不包托私家的作坊，每家都在用糧食釀造，所以這個(gè)問題我回答你，大把的是，多的很；那么有一個(gè)穩(wěn)性的問題出來(lái)了，為什么大家平時(shí)在市場(chǎng)上買到的都是液態(tài)法的酒精酒或固液的混合酒，而買不到純糧酒呢？主要是因?yàn)橐韵聝蓚€(gè)方面，第一，純糧酒的產(chǎn)能低，一口標(biāo)準(zhǔn)窖投糧2噸，發(fā)酵期3個(gè)月，也只產(chǎn)出1200斤原酒，全中國(guó)喝酒的人那么多，這點(diǎn)產(chǎn)能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的；第二，各大名酒廠自己釀造的原酒不能滿足自己的銷量，大量的從地方酒廠收購(gòu)原酒作為基礎(chǔ)酒，所以平時(shí)釀的原酒大部份都被大廠收走了；所以，綜上所述，純糧酒現(xiàn)在有，而且很多，但是普通人是買不到的，或者說(shuō)普通消費(fèi)者沒有渠道根本無(wú)法買到正宗的純糧酒。
不過有一點(diǎn)例外，就是作坊式，也就是人們常說(shuō)的土酒，家里收點(diǎn)糧食，拿去加工出來(lái)的酒，這種酒建議別喝了，甲醇絕對(duì)超標(biāo)，沒有測(cè)試設(shè)備和過濾設(shè)備，對(duì)眼睛有傷害。第二個(gè)問題，勾兌白酒對(duì)身體有害嗎？首先我說(shuō)明一點(diǎn)，勾兌這個(gè)詞本來(lái)不是貶義詞，行業(yè)內(nèi)來(lái)講的話是用酒調(diào)酒以達(dá)到全面平衡的一種方法，但是被坊間傳成了貶義詞了，聞“勾兌”色變。
其次，要明白食用酒精這個(gè)東西，其實(shí)也是糧食和植物做的，現(xiàn)在一些小廠使用的玉米，白干和木薯的居多，成份就是乙醇，比較干凈，對(duì)人體無(wú)害。那么問題又來(lái)了，即然酒精對(duì)人體無(wú)害，那么為什么不直接喝酒精呢？酒精是什么？乙醇，就是你在醫(yī)院里消毒的那個(gè)味道，沒有濃香，也沒有醬香，也沒有清香，也就是說(shuō)沒有各種香型，你能喝得下去嗎？那么要達(dá)到各香型的標(biāo)準(zhǔn)，就得往里面添加一些天然發(fā)酵產(chǎn)生的各種微量元素，像酸，酯，酮等，這些微量元素一添加了，口感和香型也就相似了，但是這些工業(yè)化添加的香料對(duì)人體可不那么友善了，所以題主所指的勾兌酒就是這類酒，對(duì)人體是有害的，不建議飲用喔。
100元之內(nèi)的純糧食酒，市場(chǎng)上有哪些？如何鑒別呢？
百元左右這個(gè)價(jià)位很平民化，消費(fèi)的起的酒友也比較多，清香、濃香、醬香都可以。清香型：老白汾酒。濃香型：瀘州老窖特曲，古井貢年份原漿獻(xiàn)禮版、醬香型：茅臺(tái)王子、習(xí)酒銀質(zhì)、老習(xí)酒、金沙回沙5星、老珍酒。這些白酒價(jià)格是在百元左右，要說(shuō)在百元左右的白酒，還可以選擇坤沙工藝的散酒，百元左右可以品嘗到醬香型白酒里面工藝復(fù)雜坤沙酒，如果是市場(chǎng)上購(gòu)買，至少需要200以上才有可能買到純坤沙的，散酒因?yàn)樯倭税b可以少一半的價(jià)格，所以稱得上是性價(jià)比高。
市場(chǎng)上百元左右這個(gè)價(jià)位的酒其實(shí)挺多了，如果不選擇以上我推薦的白酒，也可以自己按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)來(lái)選擇，在瓶包裝的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)如果是GBT/20821-2007、和GBT/20822_2007，這兩個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都是添加了“食用酒精”的，所以如果建議是酒精酒那么就最好不要選擇?？雌堪b是一個(gè)方法，但是有的商家拿去檢測(cè)的是一種酒質(zhì) 包裝的又是另外一種酒質(zhì)，所以還是靠我們自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)選擇是最靠譜的，網(wǎng)上那些鑒別方法也不是特別準(zhǔn)確，我自己常用的就是用手指摩擦 如果感覺到手指頭粘粘的，干的速度比較慢 ，而且還有酒糟味道 那么就是純糧食酒了。
