不但簡單，而且一學(xué)就會(huì)！吃貨們可以嘗試著去做一下喲~對(duì)于如此美味的家常菜，確定不想向胖虎飲食君進(jìn)行學(xué)習(xí)嗎？接下來就讓我們一起來看看具體的制作流程吧~~枇杷釀酒：【主料】：枇杷5斤【配料】：果膠酶0.1g、果酒酵母0.5g、冰糖1斤【工具】：一次性手套若干、廣口大玻璃瓶制作步驟：1、枇杷的處理第一、從市場(chǎng)或者枇杷果園買回來新鮮成熟的枇杷5斤，用清水把枇杷沖洗干凈，并且晾干水分。
枇杷泡酒好嗎？
家里種一顆枇杷樹，枇杷熟了就夠吃一陣子，來不及吃還得送人。要是種幾顆，就不知道怎么辦了？吃不完又不愿去賣，有些人就不去摘了，任其自由發(fā)揮，當(dāng)然最后都是葉落歸根。這樣的好東西浪費(fèi)了真是可惜。枇杷、枇杷葉都是好東西。往年有點(diǎn)咳嗽時(shí)，摘幾片葉子放在鍋里熬一下，湯汁雖然有些苦，但是對(duì)咳嗽還是蠻有效果的。枇杷熟了只有摘，摘了又不好儲(chǔ)存，泡酒就是一個(gè)很好的處理方法。
這樣就可以一年四季有好東西吃了。如何泡酒呢？第一步，先把摘下來的枇杷洗干凈，晾干，去掉兩頭，去皮，去籽；第二步，找?guī)讉€(gè)干凈的玻璃容器（沒有的就上街買），洗好晾干；第三步，上街買些白糖或冰糖（我用冰糖，碎的那種，否則回家自己敲），高度米酒（60度以上的，專用泡酒的那種最好）；第四步，在玻璃容器里撒上一層冰糖，放一層枇杷，撒一層冰糖，放一層枇杷，超過玻璃容器的七成就不放了；第五步，倒入白酒，要多些酒哦，枇杷會(huì)膨脹的，保證枇杷膨脹后還是浸在酒里；第六步，密封好瓶子，放在陰涼通風(fēng)的地方，靜置3個(gè)月以上，可把渣過濾后飲用，也可直接倒出來喝，渣不要。
簡單吧。關(guān)鍵是枇杷洗干凈要晾干，酒要好酒并且是高度，容器要密封好。枇杷酒的功效1、抗衰老、軟化血管。枇杷中含有一種多酚，可以很好的擴(kuò)張血管，這樣血管壁就能夠保持一定的彈性，防止機(jī)體出現(xiàn)氧化。對(duì)于高血壓、冠心病、高血脂以及動(dòng)脈硬化等有著非常不錯(cuò)的防止效果。2、保護(hù)視力，保持眼睛健康。枇杷中含有大量的葫蘆卜素，可以很好的保護(hù)視力。
3、增進(jìn)食欲，幫助消化。枇杷中含有一定的水果酸以及檸檬酸，這兩種物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)都能夠很好的增加食欲以及促進(jìn)消化，建議食欲不振的時(shí)候可以適量的吃一些枇杷或喝點(diǎn)枇杷酒。4、止咳潤肺。這個(gè)功能是大家最熟悉的。5、防治癌癥。枇杷中含有豐富的苦杏仁苷，這種物質(zhì)服用之后可以起到防治癌癥的作用。6、治療嘔吐呃逆。枇杷以及枇杷酒都是止嘔的良藥，對(duì)于各種嘔吐情況以及呃逆情況都有很好的療效。
枇杷酒的釀造有什么訣竅？
今天，胖虎飲食君會(huì)給大家分享枇杷酒的釀造方法。不但簡單，而且一學(xué)就會(huì)！吃貨們可以嘗試著去做一下喲~對(duì)于如此美味的家常菜，確定不想向胖虎飲食君進(jìn)行學(xué)習(xí)嗎？接下來就讓我們一起來看看具體的制作流程吧~~枇杷釀酒：【主料】：枇杷5斤【配料】：果膠酶0.1g、果酒酵母0.5g、冰糖1斤【工具】：一次性手套若干、廣口大玻璃瓶制作步驟：1、枇杷的處理第一、從市場(chǎng)或者枇杷果園買回來新鮮成熟的枇杷5斤，用清水把枇杷沖洗干凈，并且晾干水分。
第二、帶上一次性手套，剝掉控干水分的枇杷皮和去掉里面的果核，然后放入干凈的玻璃瓶里備用。記住，全過程一定要盡量保持干凈、無菌。第三、枇杷全部處理完之后，帶上手套用手把廣口玻璃瓶里的枇杷抓碎，抓的越碎越好。2、加果膠酶和果酒酵母加果膠酶：枇杷處理好之后，在玻璃瓶里加入0.1g果膠酶，攪拌均勻后，靜置酶解3-5小時(shí)。
加果酒酵母：酶解后加入0.5g的果酒酵母和1斤白糖，攪拌均勻后用蓋子蓋上，注意不要蓋的太嚴(yán)，保持溫度在20-30℃之間，發(fā)酵15天左右。3、過濾發(fā)酵完成之后，用干凈的紗布把廣口玻璃瓶里的果肉過濾掉，過濾出來的果酒重新倒入玻璃瓶里蓋上蓋子繼續(xù)發(fā)酵一個(gè)月4、虹吸管處理一個(gè)月后，玻璃瓶底部會(huì)出現(xiàn)細(xì)微雜質(zhì)沉淀物，而上面的酒液會(huì)逐漸變的清澈透明，這時(shí)用吸管把上面的酒液利用虹吸管原理，抽出放到干凈的玻璃瓶里密封保存即可5、美味的枇杷酒就已經(jīng)制作完成了用這個(gè)方法制作的枇杷酒既可以作為果酒，也可以作為飲料。
當(dāng)然，我不是唯一一個(gè)釀造枇杷酒的人。例如，我開始說枇杷酒有最好的效果，但這個(gè)方法也是可以制作的。最后但同樣重要的是，枇杷酒對(duì)治療咳嗽、喉嚨痛和肺部感染很有效?，F(xiàn)在是枇杷大量上市的時(shí)候了。朋友們不妨在家釀枇杷酒。以上就是胖虎飲食君和大家分享的關(guān)于枇杷酒的釀造方法了，如果覺得還不錯(cuò)，就請(qǐng)給小編點(diǎn)個(gè)贊吧~。
