酒類的銷售，不論是白酒和洋酒，都涉及到一個定位的問題。第二，實體店受電商影響，人們買洋酒都是在網上了，很少去商場。很抱歉本人沒有開洋酒門店的經驗，但以前也做過很多創(chuàng)業(yè)項目，下面我從項目的角度談下看法。洋酒其實也可以將昂貴的廣告費變成一種派送或者半買半送的形式……其實我覺得凡是能接受咖啡的人群對于洋酒也是不排斥的，一杯香濃的咖啡滴上少許散發(fā)著橡木桶陳釀的干邑白蘭地酒絕對是奇妙極了……我在請朋友們分享干邑白蘭地的時候凡是剩下的杯底都建議他們倒在手帕上，那個香味可以幾天不?的。
你最喜歡喝哪個地方產的酒？
感謝邀請。在生活領域，我最怕遇到這類問題。因為我是出了名的酒場敗將——酒精過敏。喝一杯摻有乙醇的小香檳，竟然醉得不省人事。所以，我是大家共認的“酒場玩水的常敗將軍”?？墒侨硕加熊浝摺Ｎ页３Ｔ谕饷媾?，提到家鄉(xiāng)的特產，我都會興高采烈大談特談淮揚菜，雞糕、捆蹄、今世緣。特別是說到國酒今世緣，我竟如數家珍，滔滔不絕，說得外地朋友驚羨不已，可見，我說的時候，眉飛色舞的神態(tài)，有多動人。
當然他們請我做客時，必然要上今世緣。不用說那是專門為我上的。其實，我炫耀家鄉(xiāng)特產，那是與生俱來的故鄉(xiāng)情結所致。人人都免不了的。他們也許錯會了我的意思?？墒俏?，怎么跟朋友們說呢？怎么說，不喝酒，是說不過去的。就從專門為你上的家鄉(xiāng)美酒，盛情難卻，上上嘴，也得多少喝一口，可就這一口，每次都會讓我爛醉如泥。一覺醒來，朋友們差不多照例都是那句話：“酒不醉人情醉人哪！”哦，他們掐準了我的軟肋。
想開個洋酒專賣店，有什么好建議？
很抱歉本人沒有開洋酒門店的經驗，但以前也做過很多創(chuàng)業(yè)項目，下面我從項目的角度談下看法。酒類的銷售，不論是白酒和洋酒，都涉及到一個定位的問題。首先，請你回答下面這些問題，看你是否能夠清晰定位這一項目：1、這個店面對的目標客戶群體是誰？它們可能喜歡什么價位、品牌、品種、產地的洋酒？如何知道你的評估是對的？2、這些目標客戶客戶有什么消費特點？開店是不是最適合他們消費特點的方式？如果不是，開店是為了什么目的？有沒有更好的方式？3、對客戶喜歡的酒，進貨渠道是什么？有沒有授權經銷的問題？如何保證供貨的穩(wěn)定？取得穩(wěn)定的供貨需要投入多少資金？3、如果開店的話，結合客戶的消費特點，租金成本控制等因素，對店的選址有什么要求？包括地段、人流量、配送范圍、租金成本等；4、選址確定后，對店面的裝修風格有什么要求？需要投入多少預算，需要多少時間？5、店面落成后，需要多少貨品用于陳列和作為樣品？需要準備多少庫存用于周轉？需要投入多少廣告費用來促銷6、將品牌授權費、租金、裝修、樣品、庫存、廣告費和開辦費加在一起，有沒有超過你的預算？如果超過預算，資金問題如何解決？如果上面這些問題你都有了答案，那么我覺得可以著手去行動啦！。
曾經一度風生水起的洋酒零售店為什么紛紛關門或轉行了？
洋酒零售店關門與轉行的原因我認為主要有三大原因：第一，現(xiàn)在的經濟發(fā)展放慢，加之各種反腐的禁令使得人們改變了前些年的吃喝風氣，這是利己利國的好事情。第二，實體店受電商影響，人們買洋酒都是在網上了，很少去商場。這次疫情我已經有四個月沒有去麥德龍超市了，前天還接到了他們的電話，就是問侯一下吧，從前的十幾年中沒有這樣的電話。
幸好有京東，今天下單的鮮奶明天早餐的時候就到了，麥德龍還沒有保質期七天的奶。有些商品還有促銷這樣多花出去的錢也就扯平了……第三，我認為最重要的原因是洋酒的普及程度還是遠遠的不夠，這句話也許是不準確，啤酒也是洋酒，現(xiàn)在的人氣超旺為什么？經過六十多年的普及慢慢地被城鄉(xiāng)居民接受的唄……記得上個世紀六十年代的時候，農村來了親戚，上幾瓶青島啤酒，他們很不屑地用鼻子哼一聲：俺可不喝這個“馬尿”！只好換上用地瓜干（紅薯干）酒精兌的白酒，我們都稱之為用“火酒”（酒精的俗稱）兌的酒，他們喝起來也是有嗞有味的很陶醉的樣子……去年秋天與北京的幾個旅友去俄羅斯，他們背的藍瓶二鍋頭喝完了，就去買了伏特加，喝了幾天印象漸好了。
一百多年以前我們的先輩都是抽旱煙袋的，李鴻章等達官貴人則是抽水煙袋，紙煙是洋煙，它是怎么在中華大地普及的呢？據有關資料介紹，國外的煙草公司在一些城市的街頭免費派發(fā)香煙，就這樣很快就推開了。洋酒其實也可以將昂貴的廣告費變成一種派送或者半買半送的形式……其實我覺得凡是能接受咖啡的人群對于洋酒也是不排斥的，一杯香濃的咖啡滴上少許散發(fā)著橡木桶陳釀的干邑白蘭地酒絕對是奇妙極了……我在請朋友們分享干邑白蘭地的時候凡是剩下的杯底都建議他們倒在手帕上，那個香味可以幾天不?的。
年銷14億瓶！“香精勾兌酒”牛欄山，憑什么備受中年人青睞？
我喝了幾十年了，基本上都是這款牛欄山二鍋頭，這酒囗味純正，香氣足，可多可少，不易上頭，很難喝醉。以前很少聽說此酒是香精勾兌的，廣告真是害死人，天天宣揚北京牛欄山二鍋頭，幾十年來，多少噸的酒喝進肚子里，現(xiàn)在吐也吐不出來了。其實呀，也不能凈怪廣告，按照我們這些普通老百姓的經濟能力，也只能喝喝這種價格低廉的勾兌酒，每個月就這點收入，你能天天喝得起茅臺，五糧液？喝酒一是圖個樂，二是圖個迷糊，一天辛勞下來，搞個兩樣小菜，灌個幾兩白酒，兩腿一伸，一覺睡到大天亮。
