白酒油醋汁怎么做，法式油醋汁怎么做

材料:白酒醋60㏄，第戎芥茉醬10公克，鹽適量，胡椒粉適量，橄欖油180㏄做法:1.取一大碗，放入白酒醋及適量的鹽、胡椒粉拌勻。2.再加入第戎芥茉醬后，慢慢倒入橄欖油至白醋汁變稠，再攪拌均勻即可。

你把黑酒醋，加白糖一起煮濃稠了就是你需要的，每次用前用熱水隔熱化開(kāi)一用。

油醋汁(Vinaigrette)：用橄欖油、醋、鹽和琢碎的蔥頭(Shallot)、胡椒粉 混合而成。你說(shuō)的是這個(gè)嗎？要濃稠點(diǎn)的，起鍋時(shí)放點(diǎn)淀粉攪一攪就行啦 哈哈具體味道你要自己試，眾口難調(diào)

油醋汁意大利油醋汁 Italian Vinaigrette Dressing又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一?；九浞剑洪蠙煊?225毫升醋（可以用意大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果都沒(méi)有，用國(guó)產(chǎn)的普通醋也可以）或檸檬汁75毫升法式芥辣醬1茶勺鹽和胡椒適量做法：將所有的配料混合攪勻后調(diào)味即可。（1）工具：容器，打蛋器（2）原料：橄欖油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許（3）步驟：在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；在調(diào)味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，并用打蛋器按一個(gè)方向攪打，直至油和醋混合均勻；加入胡椒即可，也可加入其他香料。

意大利油醋汁 Italian Vinaigrette Dressing 又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一?；九浞剑洪蠙煊?225毫升醋（可以用意大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果都沒(méi)有，用國(guó)產(chǎn)的普通醋也可以）或檸檬汁75毫升法式芥辣醬1茶勺鹽和胡椒適量原料：1、主料：紫甘藍(lán)1大片苦菊1棵 生菜2大片櫻桃西紅柿5粒2、油醋汁：橄欖油1大匙 檸檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少許 鹽適量做法：1、蔬菜洗凈瀝干水分。紫甘藍(lán)切絲，苦菊、生菜撕成片，櫻桃西紅柿對(duì)半切開(kāi)；

油醋汁：橄欖油1大匙 檸檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少許 鹽適量.

油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或干蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量?；九浞剑洪蠙煊?225毫升醋（可以用意大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果橄欖油都沒(méi)有，用國(guó)產(chǎn)的普通醋也可以）或檸檬汁75毫升法式芥辣醬1茶勺鹽和胡椒適量注解：1，這個(gè)配方劑量很大，可以至少供應(yīng)10人份的沙拉。大家可以適當(dāng)減量。但基本比例是3份油和1份醋或檸檬汁。2，法式芥辣是一種黃色的膏狀物。如果沒(méi)有，不添加也是可以的。3，此油醋汁有些油膩的感覺(jué)。但橄欖油是很健康的食用油。被稱為“營(yíng)養(yǎng)之王”。橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹調(diào)用油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。橄欖油耐高溫、抗氧化，反復(fù)煎炸不變質(zhì)。橄欖油中所含的人體必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以說(shuō)原生橄欖油是“人類健康之油”。營(yíng)養(yǎng)和保健作用是其他食用油所無(wú)法比擬的。另外，還有一些增加風(fēng)味的方法，可以使沙拉更有味道。1，蒜味汁：加些蒜末進(jìn)去一起攪拌2，香草汁：把各式香草切碎：比如百里香，九層塔，法國(guó)香菜等。3，桔味汁：用一半桔汁來(lái)代替醋。4，用3條罐頭裝小咸魚(yú)（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起。5，辣味汁：加幾滴辣椒油進(jìn)去6，雞蛋香草汁：磨碎一個(gè)煮雞蛋再加入一勺混合香草碎7，莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）來(lái)代替普通醋。8，番茄百里香：1勺法國(guó)芥辣醬，1勺新鮮百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒。

你好，西餐油醋汁調(diào)法： 1、蔬菜洗凈瀝干水分。紫甘藍(lán)切絲，苦菊、生菜撕成片，櫻桃西紅柿對(duì)半切開(kāi)； 2、將“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合調(diào)勻； 3、將調(diào)好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌勻即可。 請(qǐng)予以采納。

油醋汁　　一、油醋汁（vinagrelle）： 　　配料：菜油2 litres、醋3 litres、洋蔥碎（或干蔥碎）50g、黑胡椒粉little、 　　番茜碎little、鹽little 　　做法：將所有的配料混合攪勻后調(diào)味即可?！　《?、健康油醋汁　?。?）工具：　　容器，打蛋器　　（2）原料：　　橄欖油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許　?。?）步驟：　　在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；　　在調(diào)味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，并用打蛋器按一個(gè)方向攪打，直至油和醋混合均勻；　　加入胡椒即可，也可加入其他香料。法汁：蛋黃醬、雞蛋碎、法芥、酸黃瓜碎、水瓜柳碎意大利面配的汁有很多，下面詳細(xì)介紹了一些 意大利西紅柿肉醬 材料：牛肉末200克、西紅柿3個(gè)、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙 做法：1、黃油化開(kāi)，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色后放入切碎的西紅柿和西紅柿醬 3、炒制成醬后調(diào)味即可 用法：用做意大利面條的醬料。 意大利肉醬面 食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、意大利面300公克。 調(diào)味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。 做法： 1. 將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。 2. 在深鍋內(nèi)煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。 3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。 4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。 5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續(xù)入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。 6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉(zhuǎn)小火，熬煮約15分鐘。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤。 蒜味茄汁意大利面醬 原料：洋蔥 1/4個(gè)、蒜末 1/2大匙、橄欖油 2大匙、水煮蕃茄罐頭 1大匙、月桂葉 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少許 做法：(1) 將材料備好，洋蔥切丁備用。 (2) 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 (3) 把蕃茄罐內(nèi)的汁與粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。 注：意大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。

1.法國(guó)汁French Dressing 二大匙白酒醋、80 ml初榨橄欖油、一小匙法式第戎芥末醬Dijon，裝在罐子里，加入一些新鮮的黑胡椒碎，蓋上蓋子用力搖勻，馬上使用。2.義式油醋汁 二大匙Balsamico，一小匙法式第戎芥末醬Dijon，混勻，放入食物處理機(jī)里以中速打，慢慢加入80 ml初榨橄欖油，打勻。冷藏保存。 3.基本油醋汁：葡萄醋 ---- 1份橄欖油 ---- 3份鹽 -------- 適量 (如果有海鹽最好)胡椒粉 ---- 適量將以上材料混合，用力抽打到水油結(jié)合，就可以使用了。這個(gè)汁，靜置之后又會(huì)慢慢分層，這是很正常的。重新抽打一下就有可以用了。它可以在冰箱里保存1周之久。4.意大利汁（Italian dressing）： 　　配料：洋蔥50g、蒜頭50g、青椒30g、紅椒10g、青水欖30g、黑水欖50g、 　　菜油2 litres、紅醋3 litres、英芥末粉1 tea spoon、黑椒粉 little、急汁 little、 　　番茜碎little、鹽little 　　做法：將洋蔥、蒜頭、青椒、紅椒、青、黑水欖加少許紅醋用攪拌機(jī)打成蓉，再加入英芥末粉、黑椒粉充分混合：再將菜油、紅醋分別慢慢地加入，打成汁，然后加入番茜碎、急汁并調(diào)味即可。

1.法國(guó)汁french dressing 二大匙白酒醋、80 ml初榨橄欖油、一小匙法式第戎芥末醬dijon，裝在罐子裡，加入一些新鮮的黑胡椒碎，蓋上蓋子用力搖勻，馬上使用。 2.義式油醋汁 二大匙balsamico，一小匙法式第戎芥末醬dijon，混勻，放入食物處理機(jī)裡以中速打，慢慢加入80 ml初榨橄欖油，打勻。冷藏保存。 3.基本油醋汁： 葡萄醋 ---- 1份 橄欖油 ---- 3份 鹽 -------- 適量 (如果有海鹽最好) 胡椒粉 ---- 適量 將以上材料混合，用力抽打到水油結(jié)合，就可以使用了。 這個(gè)汁，靜置之后又會(huì)慢慢分層，這是很正常的。重新抽打一下就有可以用了。它可以在冰箱里保存1周之久。 4.意大利汁（italian dressing）： 配料：洋蔥50g、蒜頭50g、青椒30g、紅椒10g、青水欖30g、黑水欖50g、 菜油2 litres、紅醋3 litres、英芥末粉1 tea spoon、黑椒粉 little、急汁 little、 番茜碎little、鹽little 做法：將洋蔥、蒜頭、青椒、紅椒、青、黑水欖加少許紅醋用攪拌機(jī)打成蓉，再加入英芥末粉、黑椒粉充分混合：再將菜油、紅醋分別慢慢地加入，打成汁，然后加入番茜碎、急汁并調(diào)味即可。

肉醬通心粉的做法（早餐食譜-意大利面吃法） 我按一人份的量啊。 意面100克2元肉醬100克1.8元，總計(jì)3.8元，好吉利的數(shù)字啊，順帶著連外國(guó)人的洋面也一并吃了，真值啊。 原料 意面100克，肉醬100克，蔥10克，甜面醬25克，豆瓣醬10克 做法 1，準(zhǔn)備材料 2，鍋中放少許油 3，倒入肉醬炒香后，加入蔥末，甜面醬，豆瓣醬，和適量的水少煮片刻 4，湯鍋中放水煮開(kāi)，水中加少許油和鹽 6，煮好后，取出 7，意面加入少許油攪拌 8，攪拌好后，加入面醬攪拌好即可。 1，肉醬可以請(qǐng)人加工好，最好用黑豬肉，那個(gè)比較香 2，意面我用的是兩頭尖通心粉，你也可以用長(zhǎng)條的或是其他形狀的都可 3，煮意面的時(shí)候，鍋中放油和鹽，這樣意面比較好吃，另外一定要煮好后才能取出哦，你也可以過(guò)一遍涼白開(kāi)。 4，甜面醬和豆瓣醬里都有鹽了，不用放鹽。 意大利面沙拉 意大利面沙拉 材料：　　 　　各種形狀的混合意大利面100克（我用的是螺絲面和蝴蝶面）、紅黃椒各適量（如果有青椒也放一點(diǎn)，顏色比較好看，我正好沒(méi)有了所以沒(méi)放）、洋蔥1/4個(gè)、黑橄欖少許、罐裝金槍魚(yú)適量、橄欖油適量、白酒醋2大匙、鹽少許、黑胡椒少許。 做法： 　　1、把紅黃椒、洋蔥洗凈切絲，黑橄欖對(duì)切。罐裝金槍魚(yú)去掉湯汁。 2、鍋中燒開(kāi)水，加少許鹽，下面煮10分鐘左右至熟撈出過(guò)冷水后瀝干，拌入適量橄欖油備用。 3、將2大匙白醋酒、3大匙橄欖油、適量鹽和黑胡椒放在盆里，用打蛋器攪拌均勻，這就是西餐沙拉中常用到的油醋汁了。 提示： 　　1、沙拉中的材料可以隨意放自己喜歡吃的東西。 　　2、這種罐裝金槍魚(yú)味道很好，用起來(lái)也很方便，拌在沙拉中非常好吃。 　　3、用白酒醋和橄欖油做成的油醋汁，在西餐沙拉中很常見(jiàn)，用它可以做各種沙拉，味道比較清爽，非常開(kāi)胃。白酒醋可以在家樂(lè)福超市或者賣西餐調(diào)料的地方買到。 　　4、各種材料放在一只大碗中，加入油醋汁拌勻即可。 意大利蝦仁蘑菇燴面的做法 原料: 意大利螺旋面、蝦、番茄、蘑菇、洋蔥、高湯精、胡椒粉。 做法： １）將蝦去殼后抽去泥腸線，用酒、生粉腌制片刻。 ２）番茄去皮后切小丁， ３）蘑菇洗后切片、大蒜子切蒜末。 ４）洋蔥切成小丁。 ５）清水煮滾后，將意大利螺旋面倒入開(kāi)水中，加鹽和少許橄欖油煮開(kāi)后撈出沖涼。 ６）熱油鍋，將洋蔥、蒜末先倒入煸炒，后放入番茄小塊翻炒 ７）然后放入蝦仁、蘑菇翻炒后加入高湯大火開(kāi)，小火煮出濃料湯。 ８）最后倒入意大利螺旋面，灑上胡椒粉、鹽、香菜碎至湯收濃入味即可。 培根口蘑炒通粉： 材料：培根兩片，通粉150g，口蘑50g，香芹碎少許 調(diào)料：味極鮮，鹽，橄欖油 做法： 1】口蘑洗凈切片，培根切小片 2】通粉煮熟過(guò)涼備用，口蘑過(guò)滾水煮熟撈出瀝干水份 3】鍋內(nèi)少許橄欖油，下培根煎至表面泛黃，下口蘑炒勻 4】倒入瀝去水份的通粉，加少許味極鮮，鹽炒勻，出鍋前撒少許香芹碎！

把面送到意大利去

把“一大粒面”放熱水泡泡就是意大利面了

我做給你吃啊。

珍珠粉是可以美白的。加入蛋黃的話，那是適合干性皮膚人用的。

炒意大利面 食 材：意大利面200g，瘦豬肉100g，香菇5片，番茄2個(gè)，洋蔥頭半個(gè)，青椒半個(gè)，菠菜幾根 調(diào) 料：油，鹽，生抽，番茄醬，高湯（約300g），胡椒粉，蔥，姜 1.豬肉切丁，香菇切片，番茄切丁，洋蔥頭切丁，青椒切絲，菠菜切幾段。蔥姜切片。2.鍋熱油，蔥姜爆香，加肉丁和香菇丁翻炒變色時(shí)加生抽。放入番茄丁和洋蔥丁翻炒片刻。3.加兩勺番茄醬，加入高湯。大火燒開(kāi)后小火慢熬。4.另起一只鍋，燒開(kāi)水，加一勺鹽，放入意面，煮大約7-8分鐘，放入菠菜。5.這時(shí)3中收汁差不多時(shí)，加青椒絲和適量鹽。把4的意面和菠菜撈入其中，翻炒1分鐘，撒少許胡椒粉，即可。 蝦仁意大利面 食 材：意面調(diào)味醬2小勺，意大利面250克 調(diào) 料：鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油 1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；2、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后加點(diǎn)鹽，開(kāi)后下意大利面開(kāi)鍋后加入少許涼水，待再開(kāi)后改小火煮8分鐘即可撈出；最最關(guān)鍵的一步：3、將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用；4、鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁炒香；5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬；6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。 魚(yú)香..意大利面 食 材：意大利貝殼面（其他塊狀的意大利面，如蝴蝶面、螺絲面都行）100克 調(diào) 料：紅椒1只、黃瓜半根蔥10克、蒜10克（約2瓣）、姜5克、泡紅辣椒10克、鹽少量、白糖5克、醋5克、醬油1克、肉湯（或者水）30克、濕淀粉15克、食用油 1，鍋中放入適量水，水開(kāi)后放入半匙鹽，再將意大利貝殼面放入，按包裝袋上指示的時(shí)間煮熟。2，紅椒去籽去筋，切菱形塊，黃瓜切?。皇[切蔥花，蒜切蒜末，姜切末，泡紅辣椒跺成末。3，將濕淀粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁。4，撈出煮好的意大利面，瀝干，淋上少許橄欖油拌勻（也可省略此步驟）待用。5，鍋燒熱，下油，倒入泡紅辣椒末、蒜末、姜末炒香。6，加意大利面炒勻。7，放入紅椒、黃瓜丁同炒。8，倒入芡汁炒勻，放入蔥花即可。