多喝啤酒可引發(fā)腎結(jié)石。喝啤酒容易肥胖和痛風(fēng)。前不久,美國癌癥專家們發(fā)出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比喝烈性酒者高3倍。喝啤酒的好處和壞處其實我們有必要有所了解，先去說說喝啤酒的好處吧，咋平時適當(dāng)?shù)暮绕【频脑挘瑢θ藗兊慕】稻哂辛撕艽蟮膸椭?，比如，能夠健脾開胃，所以有人將其當(dāng)做日常軟飲料，甚至將其稱為液體面包。
喝啤酒有哪些好處？
喝啤酒的好處和壞處其實我們有必要有所了解，先去說說喝啤酒的好處吧，咋平時適當(dāng)?shù)暮绕【频脑?，對人們的健康具有了很大的幫助，比如，能夠健脾開胃，所以有人將其當(dāng)做日常軟飲料，甚至將其稱為液體面包。因而，很多的有些男士每餐都喜歡和啤酒，將啤酒代替飲料。且啤酒之內(nèi)的酒精度不高，脂肪含量也不高。大量飲酒致癌風(fēng)險高。
前不久,美國癌癥專家們發(fā)出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比喝烈性酒者高3倍。美國治癌專家阿瑟在研究了大量喝啤酒者的健康檔案后發(fā)現(xiàn),每天喝6瓶以上啤酒者,患上述癌癥的可能性極大。澳大利亞學(xué)者在進行了大量的調(diào)查后也發(fā)現(xiàn),每日喝10瓶以上啤酒的人,最容易患直腸癌。這主要是因為啤酒中的亞硝胺含量比其他飲料高。
多喝啤酒可引發(fā)腎結(jié)石。這是最近德國海登堡大學(xué)醫(yī)院的崔伯醫(yī)生通過研究得出的結(jié)論。因為釀造啤酒的大麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥嘌吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結(jié)石的發(fā)生。喝啤酒的好處和壞處都是存在的，其實在平時我們要是大量喝啤酒話，對于人們的健康則是沒有好處了，比如這樣的情況會造成心腹增大，被叫做是“牛心”或“啤酒心”。
為什么啤酒那么苦卻都喜歡喝？
不會喝啤酒的人會覺得啤酒苦澀啤酒苦澀啤酒苦澀的原因來自于葎草酮，葎草酮主要來源于啤酒花。啤酒開開啟后慢慢變苦是因為葎草酮氧化為蛇麻酮?？辔毒驮絹碓矫黠@。冰鎮(zhèn)啤酒你知道為什么這么多人愛喝冰鎮(zhèn)的啤酒？因為低溫對葎草酮的氧化有一定的抑制作用，同時，低溫對你的舌頭也起到了麻痹作用。你的味覺比那么靈敏，就不那么容易感覺到苦味。
啤酒這么難喝，為什么還有這么多人愛喝？
體質(zhì)不一樣，有人享受得了，有人享受不了。其實，喜不喜歡喝酒，就像愛不愛吃香菜一樣。為什么有人特別受不了香菜，是因為那個人身體里OR6A2基因的問題，對醛類物質(zhì)的味道太敏感，其他人吃香菜是香的，他特別敏感，就感覺是臭的。啤酒也一樣。與啤酒有關(guān)的基因，叫TAS2R38，是一個味覺受體基因。這個基因表達(dá)強烈的話，喝啤酒的人就會嘗到明顯的苦味和澀味。
反正，如果這個基因不怎么影響味覺，喝啤酒的人就能體會到啤酒的香味。題目說啤酒難喝，正是因為，他就是這種TAS2R38基因表達(dá)比較強烈的人。就這么簡單。這是主要原因。能不能改變呢？其實也能。我們不是說嗎？不要讓小孩過早去喝那些刺激性很強的飲料，比如汽水可樂等等，避免味覺敏感度降低。也就是說，就算一個人的TAS2R38基因表達(dá)比較強烈，對苦澀味比較敏感，經(jīng)常受這種刺激，他也會漸漸麻木。
為什么中年人喜歡喝白酒，年輕人喜歡喝啤酒？
今，當(dāng)人們步入中年，無論是公司聚會、同學(xué)晚宴還是家庭聚會，餐桌上都擺滿了白酒。每個人或多或少都在喝白酒。為什么我們越來越老，相反，我們越來越喜歡喝以前不喜歡的白酒？一、經(jīng)濟原因年輕人不喜歡喝白酒，相比之下他們更喜歡啤酒。除了白酒的度數(shù)高口感烈，另一個重要因素是價格。白酒質(zhì)量越好，價格越高。醬香型白酒更貴。
然而，隨著年齡的增長，積累的財富也逐漸增加，對飲酒的質(zhì)量要求越來越高。飲酒，尤其是醬香型白酒，是財富和地位的象征，也是優(yōu)質(zhì)生活二、身體原因隨著年齡的增長，你不再像年輕時那樣健康了。喝啤酒容易肥胖和痛風(fēng)。純糧釀造的高檔白酒含有多種微量元素。適量飲酒相當(dāng)于保持身體健康。你喝得越多，你就越健康，壽命也就越長。
當(dāng)然，適度飲用啤酒對身體也有好處，但是對于許多飲酒者來說，飲用啤酒在量上很難控制自己。三、情感因素事實上，健康因素只是其中的一小部分原因，最重要的原因是來自情感因素:年輕人不知道白酒的味道，喝酒懂的已經(jīng)是中年人了！因為當(dāng)我們長大后，我們開始面對世界，認(rèn)識人性。只有那時，我們才知道什么是無助、絕望、責(zé)任和生活。
年輕時，我們很難接受和理解白酒的味道和樂趣。白酒的味道需要慢慢品嘗，慢慢飲用，慢慢吞咽，以便將白酒的強烈味道吸收到鼻子和嘴里。到了一定年齡，飲酒不再是一個小群體的事情。白酒的酸甜就像生活一樣。舌尖嘗起來又甜又酸，舌邊嘗起來又澀，舌根嘗起來有點苦，喉嚨嘗起來有點辣，好像生活的五種味道混合在一起了。四、社會原因如今，酒對于任何重要場合都是必不可少的，無論是招待顧客、慶祝勝利、公司年會或結(jié)婚，還是同學(xué)聚會，白酒都是首選。