酒桌的禮儀很多，但最基本的，要要遵守這么幾條，比如不能讓長(zhǎng)輩給自己倒酒，不能讓客人給主人倒酒，與人碰杯的時(shí)候，晚輩的酒杯杯口一定要低于長(zhǎng)輩酒杯杯口。古代喝酒作詩比高低，稱謂煮酒論英雄。酒，如果適量地喝，心情會(huì)舒暢，喝酒就是喝個(gè)好心情。按照你說的那些情況，一般情況下是需要喝酒的。
飯桌上必須喝酒嗎？
首先，問這個(gè)問題，你應(yīng)該是剛踏入社會(huì)不久的年輕人吧。按照你說的那些情況，一般情況下是需要喝酒的。但酒怎么喝，這里面有太多的故事和玄機(jī)了。拋開地域文化（你不可能只和一個(gè)地方的人打交道）不說，你所請(qǐng)的人、辦的事不一樣，酒也是不一樣的說法。請(qǐng)客：是萬萬不能喝多的，作為組織方自己喝多了，非常低級(jí)的問題，你可以說為了送大家回家等借口少喝，實(shí)在需要喝也不能喝多，否則你請(qǐng)客就白請(qǐng)了；朋友交集：量力而行，真正的朋友是不勸酒的，大家在一起怎木隨意怎么來，那些酒品不好的，不要深交，關(guān)系確實(shí)不錯(cuò)，可以喝茶啊；等等，根據(jù)不同的局，變化應(yīng)對(duì)！但歸根結(jié)底，無論做人還是喝酒，少些套路、多些真誠(chéng)，自己明明喝不了酒，為了辦事或敬重對(duì)方，喝多了，對(duì)方也不會(huì)看不起或笑話你，反而覺得你夠拼（當(dāng)然也有一小部分看你笑話，如果真是這樣的人不用交了），事情反而好辦；反之亦然，為了達(dá)到某種目的，用酒把事辦了，等人家醒了，也不會(huì)和你再交了。
酒只是一種媒介，酒桌上真正看的還是人品！正所謂“酒逢知己千杯少、話不投機(jī)半句多”，我見過一個(gè)厲害的，開車不喝酒，但為了辦事，自己喝了兩大瓶雪碧！人家為什么給你辦事？是因?yàn)槟阋院笥腥思矣玫弥牡胤?，沒權(quán)沒勢(shì)沒錢還要出人頭地的，只有自己的命了，雖然很殘酷，但很現(xiàn)實(shí)。說了這么多，你應(yīng)該能理解我的意思了吧，如果還有什么不明白的，關(guān)注我，私信！。
你覺得酒桌上到底需不需要規(guī)矩？為什么？
酒桌的規(guī)矩必須有。禮儀之邦先不說，酒局，也是社交場(chǎng)合一種，一個(gè)人在酒桌的表現(xiàn)，也能看出他的人品。酒桌的禮儀很多，但最基本的，還要要遵守這么幾條，比如不能讓長(zhǎng)輩給自己倒酒，不能讓客人給主人倒酒，與人碰杯的時(shí)候，晚輩的酒杯杯口一定要低于長(zhǎng)輩酒杯杯口。之所以這樣強(qiáng)調(diào)，是因?yàn)闆]有規(guī)矩，不成方圓。凡事都要講究規(guī)矩，我們現(xiàn)在的很多社會(huì)現(xiàn)象，都去憎惡，如插隊(duì)、加塞、亂按喇叭、走后門，其實(shí)不都是希望建立規(guī)矩意識(shí)嗎？如果人人都守規(guī)矩，那么我們社會(huì)的煩躁和戾氣就會(huì)少一些。
辦事談合同就必須吃飯喝酒嗎？為什么會(huì)有這些陋習(xí)？
來我這里做生意的朋友各地都有，有的時(shí)候是上午過來談生意，簽約合同，中午就會(huì)留下客人一起吃個(gè)我們這里的特色美食，也加深了感情，下午會(huì)安排客人去有名的景點(diǎn)看看，晚上繼續(xù)陪客人吃飯，喝酒，娛樂。我認(rèn)為這是待客之道，朋友大老遠(yuǎn)跑來做生意，除了誠(chéng)信以外理應(yīng)得到賓客待遇，生意歸生意，朋友歸朋友，朋友也是在做生意中交往的。
酒傷身，為什么還要喝酒，而且為什么喝酒成了餐桌禮儀？
回答:酒，是一把雙刃劍，酒也是一種讓人品味的酒文化。古代喝酒作詩比高低，稱謂煮酒論英雄。酒，如果適量地喝，心情會(huì)舒暢，喝酒就是喝個(gè)好心情。往往會(huì)化害為益，對(duì)身體也有起著活血通經(jīng)脈的作用。但如果你不會(huì)自控酒量，胡海地猛喝充英雄，這就不僅會(huì)給自己身體帶來嚴(yán)重的傷害，還會(huì)殃及禍害別人，也會(huì)給社會(huì)帶來不安定因素。