怎么看白酒有沒有甲醛，白酒里有甲醛含量

含有甲醛的白酒？說明是酒精勾兌酒，真正的純梁食酒是不含甲醛的。

甲醛有毒，誰喝??？你問得是不是 乙醇（即酒精）白酒含的多

自釀葡萄酒的過程，只要注意衛(wèi)生，沒有雜菌感染現(xiàn)象，發(fā)酵溫度在28-35度之間，不接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，避免陽光直射，發(fā)酵的葡萄酒不會含有什么危害物質(zhì)的，即使有也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，放心飲用。如果希望檢測葡萄酒中的危害物質(zhì)含量，可以送檢，一般在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局能夠檢測。

甲醛是一定有的。喝葡萄酒的時候一定不要過量。

白酒含有乙醇和甲醛反應(yīng)還會生成有害物質(zhì)、去甲醛的首先是通風(fēng)（有規(guī)律性的通風(fēng))，增加室內(nèi)溫濕度，高溫可以讓甲醛揮發(fā)的更快，一般只要能洗能曬的物品，就不怕甲醛會超標(biāo)！白酒是去除不了甲醛的

小麥釀造白酒是可以的，有兩種工藝。一種是把小麥煮熟，煮到爆開花，冷卻后加酒曲裝箱發(fā)酵，發(fā)酵好后蒸餾得到白酒。一種是直接把小麥粉碎，粉碎后加酒曲加水發(fā)酵，發(fā)酵好后蒸餾得到白酒。具體的操作細(xì)節(jié)在寧波傳成酒械的釀酒技術(shù)課里都會講到的。

白酒中的甲醛含量高低與白酒度數(shù)無必然聯(lián)系的，甲醛含量高低主要是看生產(chǎn)過程以及除甲醛過程的操作效果。　　白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:一類是高度白酒，另一類是低度白酒。　　1、高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。　　2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度?！　×硗膺€有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒?！　?、高度酒：一般不超過65度；　　2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；　　3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

一般白酒是好酒。。。人家釀出來的。。不是加甲醛加出來的。。。。

含甲醛的酒，能喝嗎？

我覺得應(yīng)該是米香型白酒，米香型典范：桂林三花酒。

你好！白酒中醛類包括甲醛、乙醛、丁醛、戊醛、糠醛等。是發(fā)酵過程中醇類的氧化產(chǎn)物。其中乙醛含量最大。適量醛類是酒中重要的香味成分。白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒有醛類含量要求。如果對你有幫助，望采納。

因食用酒精中甲醛含量很微，用以下方法是目前比較可行的。 對白酒，或用氨和乙酰乙酸乙酯衍生后采用高效液相色譜測定，建議用色譜法。比如采用氣相色譜法，再用高效液相色譜等方法分析測定對甲醛含量的測定方法一般有、氨的衍生物（羰基試劑）與醛作用后，能有良好效果、液相色譜法、酒類中甲醛含量的測定，色譜良好的分離效能使其在復(fù)雜樣品分析中能取得良好的效果，比如氨、光度法、高效液相色譜法，生成相關(guān)C=N結(jié)構(gòu)的衍生物、氣相色譜－ 質(zhì)譜聯(lián)用法等。氣－質(zhì)聯(lián)用的方法在一些時候能測得較為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)、離子色譜法、化學(xué)發(fā)光法、食用酒精、極譜法，4-二硝基苯肼衍生：電化學(xué)分析法、催化動力學(xué)法等。

用燃燒法，測定CO2 和H2O 比較快捷。

對甲醛含量的測定方法一般有：電化學(xué)分析法、離子色譜法、光度法、催化動力學(xué)法、化學(xué)發(fā)光法、極譜法、液相色譜法、氣相色譜－ 質(zhì)譜聯(lián)用法等

對甲醛含量的測定方法一般有：電化學(xué)分析法、離子色譜法、光度法、催化動力學(xué)法、化學(xué)發(fā)光法、極譜法、液相色譜法、氣相色譜－ 質(zhì)譜聯(lián)用法等。對白酒、食用酒精、酒類中甲醛含量的測定，建議用色譜法，色譜良好的分離效能使其在復(fù)雜樣品分析中能取得良好的效果。比如采用氣相色譜法、高效液相色譜法。

白酒不會用甲醇勾兌，最多用食用酒精，主要成分是乙醇。至于怎么區(qū)別酒是否添加了食用酒精，一是看標(biāo)準(zhǔn)只要以GB/T20822和GB/T20821的就是加了食用酒精的，二是要看酒質(zhì)，這需要你對白酒生產(chǎn)及品評有一定的基礎(chǔ)，從香、味、風(fēng)格上去鑒定是否是傳統(tǒng)固態(tài)釀造。

一、正常的白酒都不同程度地含有甲醇這樣的成份，這是白酒產(chǎn)品在發(fā)酵過程中生成的，無法避免；一般情況下，在白酒產(chǎn)品的生產(chǎn)勾兌中會加入食用酒精，食用酒精中甲醇的含量要比白酒原酒的高，而工業(yè)用酒精中甲醇的含量更高，一般因為甲醇原因?qū)е碌陌拙浦卸臼录蠖家驗槠渲刑砑恿斯I(yè)用酒精造成的。而食用酒精添加過多的產(chǎn)品容易導(dǎo)致人上頭、惡醉等反應(yīng)。 二、正常的白酒生產(chǎn)是不會專門去添加甲醇的，這是因為甲醇存在于白酒原酒、食品酒精和工業(yè)酒精中，只是不同檔次的白酒產(chǎn)品其含量會有所不同。 三、甲醇是一種有毒物質(zhì)， 對人體有很大的毒性，食用4～10克即可引起嚴(yán)重中毒，8～20克人失明，30～100克可致死。主要是損害神經(jīng)系統(tǒng)，特別是視神經(jīng)的盲點。甲醇在人體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的氧化物為甲酸和甲醛，能凝固蛋白質(zhì)，甲酸的毒性比甲醇大六倍，甲醛的毒性比甲醇大十倍，因此極少量的甲醇也會引起慢性中毒，其毒性主要表現(xiàn)在視力減退，視野縮小，嚴(yán)重者可致雙目失明，甲醇的慢性中毒表現(xiàn)為頭暈、頭痛、視力模糊、以及耳鳴等，甲醇的急性中毒可出現(xiàn)惡心、胃痛、呼吸困難、昏迷等狀，甚至死亡。 四、其實白酒中對人體有害的物質(zhì)還有很多，但它們同時又是白酒中的呈香和呈味物質(zhì)，是白酒產(chǎn)品中不可缺少的，一般來說，這些有害成份大多為低沸點易揮發(fā)性的，隨著白酒儲存年代的加長，其有害成份的含量會有所降低，所以選擇陳年老酒和盡可能地選擇中高檔次及知名品牌白酒，不要過量飲酒，不要選擇來路不明的散酒，這樣可以在很大程度上避免甲醇及其它有害成份對人體的傷害。

加入銀氨溶液，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的甲醛，沒有發(fā)生反應(yīng)的乙醇。甲醛與銀氨溶液反應(yīng)方程式：4Ag(NH3)2OH+HCHO---(NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2O （Ag沉淀、NH3氣體）銀氨溶液：又叫多倫試劑，化學(xué)式:[Ag(NH3)?]OH·XH?O，即硝酸銀的氨水溶液。一種弱氧化劑。可將醛氧化為羧酸，并產(chǎn)生金屬銀沉積于玻璃反應(yīng)器皿壁上(銀鏡)，常用于制作瓶膽和鑒別還原糖。用于鑒別醛，而酮則不反應(yīng)。該試劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，不宜保存。甲醛:甲醛，化學(xué)式HCHO或CH?O，式量30.03，又稱蟻醛。有強(qiáng)還原作用，特別是在堿性溶液中。能燃燒，蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限7%-73%(體積)。著火溫度約300℃。乙醇：乙醇是一種有機(jī)物，俗稱酒精，化學(xué)式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。

這個問題太簡單了吧，甲醛是無色無味兒，但是非常具有強(qiáng)烈的刺激性，感覺上去非常刺鼻刺眼睛的就是甲醛。甲醇就是和酒精味道差不多，明顯不一樣

先加入金屬鈉,有氣體放出的是乙醇(2c2h5oh+2na=2c2h5ona+h2) 然后向其他三個里面加入新制的cu(oh)2并加熱,有磚紅色沉淀生成的是甲醛(hcho+2cu(oh)2=hcooh+cu2o+2h2o) 剩下的是苯和乙炔了,向里面加入溴水,出現(xiàn)分層的是苯(溴溶解在苯里),褪色的是乙炔(c2h2+2br2=c2h2br4)

先加入金屬鈉,有氣體放出的是乙醇(2c2h5oh+2na=2c2h5ona+h2) 然后向其他三個里面加入新制的cu(oh)2并加熱,有磚紅色沉淀生成的是甲醛(hcho+2cu(oh)2=hcooh+cu2o+2h2o) 剩下的是苯和乙炔了,向里面加入溴水,出現(xiàn)分層的是苯(溴溶解在苯里),褪色的是乙炔(c2h2+2br2=c2h2br4)

這個問題太簡單了吧，甲醛是無色無味兒，但是非常具有強(qiáng)烈的刺激性，感覺上去非常刺鼻刺眼睛的就是甲醛。甲醇就是和酒精味道差不多，明顯不一樣