德國白葡萄酒雷司令，德國莫澤爾雷司令的白葡萄酒是什么葡萄品種

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

葡萄品種就是雷司令（Riesling）啊

我上個(gè)月剛買了一箱回來，平時(shí)開車不能喝酒，但他們這款產(chǎn)品是不含有酒精的，即使要開車，喝了也沒有問題。剛買回來我認(rèn)真觀察了一下，清新的椴花、青檸、青蘋果、柑橘、水蜜桃、杏果等香氣，入口酸度精神，瞬間讓人生津止渴，給人以清爽，活潑感、回味帶來些許礦物質(zhì)感，與酒體酸度和諧相伴，層次豐富。第一次品嘗了一口，口感真不錯(cuò)，真沒有酒精味。

) 雷司令 是世界上最好的白葡萄，生長于澳大利亞和加州涼爽的氣候中。此種葡萄酒在年份非常淺時(shí)便可飲用，但也適于珍藏多年。

雷司令來源于德國萊茵河葡萄酒產(chǎn)區(qū)，1435年，卡特森伯林伯爵約翰四世的高等貴族法院的庫存中首次提到了這種葡萄酒。從一開始，這種酒似乎是德國貴族首選的長生不老藥，他們?cè)谡麄€(gè)征服和歐洲的商業(yè)交易中一直帶這種酒。雷司令干白葡萄酒口感清新凜冽，酸度清爽，帶有清脆的柑橘味的酸味和烤面包和金銀花的香味由于雷司令在貴族中很受歡迎，它被儲(chǔ)存在全國各地的地窖中；很早就意識(shí)到雷司令是一種罕見的白葡萄酒，像霞多麗，非常適合陳釀。雖然大多數(shù)白葡萄酒在裝瓶后很快就會(huì)被飲用，但高質(zhì)量的雷司令可以在瓶子里保存并改進(jìn)一百多年。研究發(fā)現(xiàn)，這種葡萄酒的陳釀能力來自其高酸度，以及雷司令葡萄中發(fā)現(xiàn)的一種叫做TDN的化合物。當(dāng)這種化合物在葡萄酒中有強(qiáng)烈的存在時(shí)，它會(huì)散發(fā)出幾乎汽油味的香氣。雖然這種香氣聽起來令人不悅，但許多葡萄酒愛好者認(rèn)為，汽油的香氣是區(qū)分高質(zhì)量的陳年雷司令和其他雷司令的方法。但是現(xiàn)在生產(chǎn)的雷司令有60%以上是干葡萄酒，盡管這種葡萄用途廣泛，可以用來釀造甜的、半甜的、干的和起泡的葡萄酒。雷司令葡萄酒特征明顯，帶有淡雅的花香和植物香，常伴有蜂蜜和礦物質(zhì)的香味。酸度高、口感豐富、細(xì)膩、均衡，適宜久存。品嘗雷司令有蜂蜜，蘋果，青檸，蜜桃味道。

普魯士王子白葡萄酒口感非常不錯(cuò)，酒呈亮麗的黃綠色，酒體中等偏輕，散發(fā)出濃郁的綠色水果、柑橘和檸檬香味。還略帶桃子、杏、菠蘿、芒果的氣息。 口感平衡，充滿新鮮水果的吸引力，能營造出享樂與喜悅的氛圍。如果你搭配上重口味的菜系，那將會(huì)有意想不到的效果。 德國普魯士王子酒莊是貴族酒莊，擁有幾百年的歷史了，以前是德國王室的專供酒莊，由普魯士王室姓氏賜名，而目前的股東弗蘭茨王子是德國末代皇帝德皇威廉二世的孫子，因此酒莊的地位不言而喻?，F(xiàn)在也是德國葡萄酒中的代表，在德國屬于中高檔酒，如果有葡萄酒愛好，建議收藏，代表有普魯士王子雷司令白葡萄酒，普魯士王子灰皮諾白葡萄酒。

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