紅酒幾度的是好酒，葡萄酒多少度的最好

沒有說葡萄酒在哪個度數是最好的，因為不同品種的葡萄，釀出的葡萄酒會不同的酒精度偏好。 從12度，到15度，都可能有非常好，或者非常爛的葡萄酒。

通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。所以喝越低的越好。

紅酒根據葡萄汁含糖量不同 一般在8-18度之間 大多都在11.5度左右紅酒超過18度以上酒精度太高就把酵母殺死了

你好！葡萄酒（含果酒）酒種分為干、半干、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。1、干與半干酒，酒精度為10°～12°2、半甜與甜酒酒精度為12°～15°3、甜酒的酒精度還可再高些至18°

一般在12-14度最為多.根據國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定（O.I.V., 1996)定義：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁，經完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于8.5％（體積分數）酵母在酒精含量達到15-17％的時候，會被酒精殺死，所以說，提高酒精含量會中止發(fā)酵。這就限定了葡萄酒的度數會是在8.5-17度之間，但以13度左右為最多. 幫賣網---中國網絡游戲服務網

常來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，（酒精度單位通常用%或者°）它重要由葡萄果實中的含糖量決議的。盡管葡萄酒的發(fā)酵是很繁雜的化學反響的歷程，然而此中最重要的化學改變是糖在酵母菌的用處下轉化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡樸暗示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精＋二氧化碳+熱量。所以葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄自己含糖量低，則轉化出的酒精度就低。　　一般，17g/l—18g/l的糖分可轉為1°酒精，即1l葡萄汁發(fā)酵要得到1°的酒精度，則一定有17—18g的糖分，對于白葡萄酒來說需要17g，而紅酒由于帶皮發(fā)酵或其它損耗，則需要高一點的含糖量，即18g?！　〔灰粯訃业赜虻奶鞖?、葡萄種類、年份等原因都會導致葡萄的含糖量以致葡萄酒酒精度有所不一樣。如美國加州和澳洲的葡萄酒一般酒精度會高些，所以咱們常常發(fā)現美國的葡萄酒酒精度在13%，澳洲的葡萄酒酒精度數在13.5%，乃至14%；像德國等天氣相對嚴寒一些的國家則葡萄含糖量較低，從而葡萄酒酒精度也相對較低。酒精度過高或過低都會影響葡萄酒的味道：過高會掩飾葡萄酒的自然芳香，過低則導致葡萄酒味道不足。為了轉變葡萄酒的酒精度，各類技能被應用到葡萄酒出產歷程中，例如葡萄含糖度太高可用“扭轉錐體柱”技能（ spinning cone column，簡稱scc）來減少葡萄酒的酒精度；而葡萄含糖太低則經過加糖工藝以提高葡萄酒的酒精度。