說了就和服務員沒有什么二樣了。因此上了桌，他們的注意力不會完全放在吃飯喝酒上，一般會時不時掃一眼領導，看看領導有什么指示或暗示，亦或是觀察一下桌面上的局勢，以此評判自己下一步該做什么動作。因為之前網(wǎng)上有過一篇文章名字叫做《千萬不要小看一個會點菜的人》，也就是說，作為領導來講，他可能并不看重你具體點了些什么，你怎么點或者點什么，在領導看來這足以反應你的情商。
招待領導，喝什么酒比較有面子？
請領導喝什么酒最有面子，其實請客喝酒到如今就免了吧，因為喝酒出事的領導太多了，有很多領導如今根本都不出去喝酒了，免得引火燒身。公務招待一般都是五糧液中華煙 ，臨走了還有禮包相送，送禮一般都是地方特產(chǎn)， 比如唐山市的高檔餐具，和陶瓷藝術品。如今的人情世故已經(jīng)越來越隱秘了，尤其是跟公務員領導打交道，更是不能談喝酒了。
飯局上領導給你倒酒，如何情商高的回應？
飯桌上領導給你倒酒？真正情商高，有眼力勁的下屬，從不會讓這樣的事情發(fā)生。一般他們陪領導出去應酬心里都很清楚，這種場合他們的任務只有兩個，一是搞好服務，二是保駕護航。因此上了桌，他們的注意力不會完全放在吃飯喝酒上，一般會時不時掃一眼領導，看看領導有什么指示或暗示，亦或是觀察一下桌面上的局勢，以此評判自己下一步該做什么動作。
一旦大家酒杯空了，他們立馬會站起來去倒酒，即便沒空也會找機會時不時給大家添點茶。如此表現(xiàn)出姿態(tài)，讓別人感覺到領導帶來的人有素質(zhì)、懂禮節(jié)，既給領導掙了面子，也可以避免被勸酒，讓自己少喝點酒，一律兩得的事情，怎么可能不搶著干，還等被子空了讓領導給自己倒酒？除非領導有特殊交代，今晚你們都別動，主要任務是喝酒。
或者領導自己想緩緩節(jié)奏，避一下酒鋒，才有可能給領導站起來倒酒的機會。此時，下屬情商高不高，做出的動作可謂天壤之別。木點的，可能就是像題主說的來句“謝謝”了事。這么說無可厚非，大體不影響領導的觀感，可也贏不了好感。靈活點的，會立馬站起來說，怎么能讓領導倒酒呢，我來吧。說完就會去搶酒壺，領導真心想倒酒，就會讓你別動，此時你可坦然接受，反之領導也只是意思意思，要么其提醒你搞服務，要么是為了躲酒，現(xiàn)在你主動上去搞服務了，他躲的目的也差不多達到，于是借坡下驢。
你的表現(xiàn)至少是合格的。更聰明點的，會來事的，借著領導給自己倒酒的機會，就會盯上今天領導要主陪的對象，開口說。領導，你都親自倒酒了，要不我搞個大杯，敬“***”一杯。一席話，接了領導倒酒的情，又讓領導看到了自己的來事能力，還活躍了氣氛。此時，領導大概率會添油加醋給予鼓勵。酒一敬，你再順勢從領導手里接過酒壺給所敬的領導添點酒，然后順著給所有人倒上，悄無聲息地接過服務的活，領導有面子，還能給自己加分。
酒桌上問領導吃什么，對方說“隨便”，此時該如何點菜？
謝謝悟空小秘書邀請。點菜這個問題，里面還真有太多學問，因為你不僅要懂禽蛋豆腐，更要懂人情世故。比如這個問題里面所說的，當你在酒桌上問領導想吃什么的時候，領導回復你“隨便”，就這兩個字，里面蘊含了太多東西，比如作為領導來說，他明確表示想吃什么菜，或者直接自己拿菜單點，那么按規(guī)矩來說，這就是不講規(guī)矩！一、點菜的學問那么這個時候作為你來說，應該怎么點菜呢？我覺得要搞懂這個問題，我們先來理一下，職場中的點菜究竟應該注意什么呢？首先，你點的不是菜，是情商。
關于這一點，我覺得應該比較好理解。因為之前網(wǎng)上有過一篇文章名字叫做《千萬不要小看一個會點菜的人》，也就是說，作為領導來講，他可能并不看重你具體點了些什么，但是你怎么點或者點什么，在領導看來這足以反應你的情商。舉個例子，桌子上有位領導喜歡吃魚，但是正好你們就餐的地方魚賣完了，那么這個時候你怎么圓場，怎么讓大家在沒有魚的情況下還能吃的盡興，這就需要你用自己過人的情商來擺平了。
其次，你點的不是菜，是態(tài)度。點菜還能點出態(tài)度？沒錯，這是完全有可能的。比如回歸到這個問題，當領導說你隨便點的時候，難道你就真的隨便點幾個家常菜就完事了嗎？如果是幾個熟人的話還好說，但如果是正式的商務宴請的話，這種行為簡直就是作死。因為道理很簡單，假如你是被請去吃飯的領導，當對方問你想吃什么的時候，你可能會礙于情面不好直接點，就讓他隨便點幾個菜就行了，可是對方真的就整幾個花生米或者豬肉燉粉條兒之類的菜，那么你會怎么想？這是請你啊還是戲弄你??？所以職場中的點菜，往往點的不是菜，而是你的態(tài)度！再次，你點的不是菜，是世故。
人情世故這四個字，怎么讀都感覺是沉甸甸的，尤其在我們這樣一個重視人情往來也重視吃飯聚餐的社會，點菜吃飯從來就不是一件可以含糊的事兒。這也就是為什么很多人害怕參加飯局應酬，因為吃一頓飯有時候可能比上一天班還累，因為除非你是飯桌上坐在主位上的那個人，不然的話你充其量也就是個陪吃陪喝的，而且有些話還不能亂說，有些玩笑不能亂開。
二、菜要怎么點好了，前面我們說了點菜的重要性。那么接下來，結合這個問題本身，就是當你點菜的時候，對方領導卻說讓你隨便點，這個時候你究竟應該怎么點？我覺得主要需要把握以下三個方面：首先是按人數(shù)點這應該是很多人通用的點菜方法，畢竟你要點菜的話，先得確認用餐的人數(shù)吧？一般來說，在確定好用餐人數(shù)后，具體點菜，一方面要確保葷素搭配，比如按就餐人數(shù)與點菜數(shù)量，一般熱菜要比人數(shù)少一至兩個，以下這個數(shù)量大家可以拿來做參考：1—2人：1涼，2熱，1湯。
3—4人：1涼，3熱，1湯。 5—7人：2—3涼，4—6熱，1湯。 8—9人：3—4涼，7—8熱，1湯。 10—12人：5—6涼，9—11熱，1湯。其次是按標準點現(xiàn)在很多稍微有點檔次的餐館，可能不會提供具體的的菜單讓你點菜，那么這個時候，他們往往會給你幾個標準，你只需要定好標準，餐廳會有專門的人員給你配菜單。
這種點菜方法的好處是自己比較省事兒，但是壞處就是餐廳工作人員配的菜未必會合乎你的要求，因此建議在用餐前提前確認一下菜單，需要調(diào)整的就及時調(diào)整。再次是按喜好點這個應該也很好理解，假如領導讓你隨便點菜，但是你為了保證自己點的菜盡可能合乎滿桌人的胃口，那么你需要提前了解一下客人們的胃口喜好，當然主要還是照顧坐在主位上的領導喜好。
比如領導不喜歡吃羊肉，那么你即便再隨便點，也不要點和羊肉有關的菜品，這個道理其實大家都明白吧。總之，點菜里面的學問，我覺得大家有時間的話真的有必要好好鉆研一下，因為點好一桌菜，或許真的不是為了拍領導的馬屁或者得到大家的贊揚，因為這間接反映了你的能力和水平，所以有必要引起大家的重視，如果在這方面完全沒有經(jīng)驗或者思路的朋友，可以關注九品職麻官，大家一起來聊聊職場上班那些事兒。
有人說和領導吃飯，如果他給你倒酒，不要說謝謝，為什么？
在公司的在慶功宴上面，領導給每一個人都在倒酒，我只因為多說了一句“謝謝”。領導的臉色突然大變，直勾勾的盯著我看，緩 慢轉(zhuǎn)過頭，在我耳朵說了一句話，正是因為領導這句話，在我以后的工作中都在為當初的“謝謝”二字買單。一年后我就辭職了。2008年是我第一次參加工作，公司是做凈水器銷售的，作為銷售部門提前完成了年終任務，領導表示對我們部門的肯定，就在公司年會 的時候，對我們部門的每一個人都進行了表彰。
拿到獎金的我們別提有多高興了。我雖然來到公司幾個月的時間，但是年終獎勵的時候，我也拿到了幾百元的獎勵，在年會結束后，領導組織我們公司的所有人一起聚餐 。因為我來公司時間的不長，有部分的同事還是不太熟悉，有的同事常年在外出差，很難見到一次，平時也就電話聯(lián)系。所有在吃飯的 時候，公司要求我們不滿6個月的員工，當著所有公司的人先來個自我介紹。
在自我介紹完畢后，我就被穿插到其他的飯桌上了，說實話穿插到其他的飯桌上，公司的用意是讓我們這些新來的同事，也和其他部門 的人相互認識一下，不要僅限于認識自己本部門的人。畢竟沒有本部門的同事，我和一些別的部門的老員工坐在一起，覺得還有些生疏 ，在相互寒暄了幾句以后，菜也上的差不多了。平時很嚴肅的老總，這個時候竟然開心的像個孩子一樣，在開始吃飯之前，自己先是高歌了一曲，并要求每一桌要出一個節(jié)目，在吃飯 的時候，循環(huán)上臺表演，以增加吃飯時的氛圍。
對于不熟悉的新同事來說，也就沒有那么多的尷尬。在領導高歌完畢以后，全部動筷子吃飯，在吃飯的過程中，大老板和副總二個人就像結婚的新人一樣，一個拿著酒瓶子、一個拿著酒杯 。向公司吃飯的每一位員工倒酒，表示這一年來員工的辛苦付出。就在二位老總，倒在我們桌子上時，其他的同事立即站了起來，領導說道，你們今年的都辛苦了，才有了今天公司傲人的成績，今天我 們二個就是你們的服務員，需要什么你們直接“吩咐”就好了。
其他同事都說，那里那里，是多虧了領導在單位對我們的照顧，帶領我們走的好，才能有今天的成績，都是領導的功勞，領導一邊說， 一邊給我們桌上的每一個人都在倒酒，除了一位說自己要開車不能喝酒以外，可以用茶來代替，其余的同事都沒有拒絕領導倒的酒。倒在我這里的時候，我也站了起來，把被子遞到了領導的酒瓶子面前，當領導倒好酒以后，我當時就順嘴給領導說了一句“謝謝”。
領 導聽到謝謝二字后，本來笑呵呵的表情，突然凝固住了，副總這時把頭扭到我的耳邊，給我小聲說道，領導倒酒的時候，不要說謝謝。大老板看了看我一眼，臉上已經(jīng)沒有了笑容，稍微遲疑了一下，關心的問道，你就是公司新來不久的小劉吧，我點頭說道，是的是的， 領導。領導又說，新來時間不長，在公司還習慣吧，我立即回答，已經(jīng)習慣了，多謝領導的關心。
待領導確認了我的身份后，對飯桌上 的其他人嚴肅的說道，你們別著急忙慌的吃呀，照顧照顧新來的小劉呀。其他同事笑著說，一定一定。說完話以后，我飯桌前面的碟子 上面一下子就被其他同事放滿了各種好吃的東西。領導看后，笑著說，你們今天吃好喝好，并對我說，小劉呀，不要拘束，闖開了吃。以后工作中遇到困難，可以向在座的其他同事請教 ，我立即點頭答應著，領導說完就走到其他的飯桌前面去倒酒去了。
臨走的時候，領導還不忘用直勾勾的眼神看了一下我。我和領導眼 睛對視了一下就移開了。視了一下，就立即移開了。在二位領導敬完一圈酒之后，直接就坐在我們讓這一桌里面，而且還在我的旁邊，本來就覺得和這桌的其他同事不熟悉，現(xiàn)在又坐在了 我的旁邊，當領導一屁股坐下來以后，我們這一桌立馬就變的熱鬧起來，紛紛要給領導倒酒。
而我這個時候，就像找個地洞鉆進去。這個時候我這桌的其他同事都已經(jīng)和領導打成一片了，說說笑笑更像是許久沒有見的朋友，而我卻坐在這一塊完全就像個局外人一樣， 領導再次發(fā)現(xiàn)了我的心思，對我說，能喝不，多多少少喝點呀。領導又拿起了就瓶子，給我再倒了一杯酒，我又一個謝謝脫出而出。領導給我說道，不用那么客氣，今天大家吃好喝好就好了，喝多了，我讓公司的老劉把你送回去，旁邊的副總一個勁的給我使眼色，讓 我給領導倒一杯酒，我就拿起了酒瓶子，給領導倒了一杯，說著客套的話。
氣氛略微顯的有些尷尬。自從那次聚餐結束后，我感覺其他同事都已經(jīng)開始疏遠我了，就連領導也開始慢慢對我進行疏遠了，大老板來單位的次數(shù)比較少，都是 副總一直操心整個公司的事宜，其他同事請副總吃飯，副總很爽快都答應了，聽說每次都是玩到深夜才離開的，但是我最后請副總吃飯好幾個，副總都以沒有時間而拒絕我了，我不知道我到底錯在哪里了，就連新來一個月的小李請領導吃飯，領導 也會跟著去了。
我始終都沒有請動領導。后來聽同事說，領導之所以不愿意和你去吃飯，是因為你在之前的聚餐中領導倒酒的時候，說 了二次謝謝。同事給我是這樣說的。為什么在領導倒酒的時候，不能說謝謝呢？1、氣氛的烘托下，在當年的公司聚餐上面，領導挨個給每一個人都倒酒，作為領導的下屬應該在領導倒酒的時候，主動站起來，微微彎 腰對領導表示尊重。
在領導倒酒的時候，雙手托住杯底，在領導倒完酒以后，雙手托住杯底，并點頭彎腰表示領導的倒酒表示感謝，用 肢體語言來表示對領導尊重與感謝，切勿通過語言表示。在一個開心的氣氛下，一句謝謝能把領導很容易從開心的拉回到正式的局面上面，本來在輕松的環(huán)境下，領導倒酒是為了感謝員工這一 年的辛苦付出。一句謝謝直接會把領導弄的無言以對，謝謝確實是禮貌的一種表現(xiàn)方式，但是在這樣的一種場合下，能用肢體語言表達 就別說出來。
2、領導倒完就之后，最好主動回敬一下領導，不管領導處于什么的狀態(tài)中，你敬酒了，領導不喝。和你沒有任何表示都是不一樣的。不要把領導當成一個真正的服務員，在服務大家，給大家倒酒。領導之所以說自己是服務員，實際上并不像想讓大家與他產(chǎn)生隔閡，希望 也能和大家打成一片。一句的謝謝，給領導的感覺就是陌生的服務員服務于大家的一種方式，在外面吃飯的時候，一般服務員倒水完畢之后，一般每個人都會 脫出而出一些謝謝，是處于禮貌，但是畢竟敬酒的是你們的領導。
所以不能用謝謝。說了就和服務員沒有什么二樣了。往后的日子你與 領導的隔閡只會越來越遠。3、雖然是一個年會的慶功宴，但是當你說謝謝的時候，也要考慮其他的同事的感受，本來大家都是一個公司的，能做在一起也是一種緣 分，以后能在公司是否可以快速的成長，快速的提升，和在坐的前輩們都有直接性的關系。一句謝謝，只能讓其他同事感覺你和別人不 一樣。
但是這種不一樣是貶義的不一樣，其他的同事都在一起抱成一個團在感謝領導的好意的時候，一句謝謝，只能讓其他同事把你從這個團 里面踢出去。謝謝在這個時候，就不是禮貌性的用語了。會讓同事和領導都對你產(chǎn)生一種距離感。謝謝可以讓你對領導的距離感有所增 加。所以領導敬酒的最后不要說謝謝！除了領導敬酒的時候，不能說謝謝以外，在飯局上還有一些什么禮儀呢？在飯局禮儀上面有很深的學問，中國人的飯局并不是為了填飽肚子而去吃飯，更多的是一種社交的一種方式，在小小的飯桌上藏著經(jīng)商 之道，我們只有了解清楚這些在飯局上的禮儀，才能在職場中叱咤風云。
你的人緣才會越來越好。你所處的職位才會很快提升。在單位 做高層的領導個個都是飯局禮儀的精英。很少有不懂的禮儀的人，做到公司的高層，飯局禮儀已經(jīng)成為了升值的敲門磚，我們必須要掌 握并加以靈活應用。1、入座禮儀在飯局上，右上為尊，在飯局上吃飯一定要找準自己的定位，切勿亂投坐，在領導沒有到臨之前，任何人都不能坐在飯桌上竊竊私語， 可以在飯局的一邊等待領導的到來，當領導到來后，先請領導入右上位置，在領導入右上位置的時候，其他的座椅要適當性的往后移一 些，方便領導進入右上的位置。
其他人可以按照自己的職位的高低，依次選擇入座，切勿隨便入座。在領導的旁邊應該是公司的總經(jīng)理或者副總。其余才是應該是部門 的經(jīng)理。在入座的時候，要有一種謙卑的態(tài)度，不能臨時搶座。這點非常忌諱。2、點菜禮儀在飯局上點菜，應該提前了解領導的口味，盡量點一些適合領導口味的飯菜，其次還要了解一下領導是否對某種菜品過敏，比如很多人 就不習慣吃香菜，假如領導是回民，切記在點菜的時候不要點豬肉。
點菜的時候需要遵循按人數(shù)點菜，點菜的菜品數(shù)量應該遵循人數(shù)加壹的點菜理念，葷素搭配，顏色搭配，營養(yǎng)均衡的菜品，腥辣的食物 盡量少點，最后一道菜一定要點一份湯品。點完菜要再次與領導核對有無忌口飲食，以表示對領導的尊重。3、倒酒禮儀當打開一瓶酒時，首先要檢查瓶口有無酒水的灑出，當有酒水的灑出時，立即用紙巾擦拭干凈，在進行倒酒，倒酒的時候，切勿將酒杯 傳遞到自己的身邊，一次性的倒?jié)M酒后，并依次傳遞到領導的面前。
應該立即起身，第一杯先給領導倒酒，拿起酒杯走到領導的左側(cè)倒酒，按照茶七飯八酒十分的禮儀倒酒，倒酒的時候要倒?jié)M。然后按照 逆時針的方式依次倒酒，切勿在倒酒的過程中跳躍式的倒酒，最后一杯酒應該給自己倒上。4、喝湯禮儀在給領導盛湯的時候，由內(nèi)往外舀，右手拿湯勺子。左手按住盤緣邊緣是最基本的姿勢，第一勺子，不能舀的太滿，免得灑到外面，盛 湯的時候，也應該按照倒酒的順序，湯不易過熱，免得領導喝湯的時候因太燙而吐出來的時候，可就當眾出丑了。
把湯舀起后，在湯碗的邊緣輕輕用勺子擦拭一下，然后在舀進碗里面，喝湯的時候，也要用湯勺在邊緣刮一下，再喝，以免在喝湯的過 程中撒的到處都是，喝一口停留一下在喝，切勿連續(xù)喝湯，在喝湯的時候，要檢查領導湯碗的余量，做到及時添加。5、退場禮儀在餐使用完畢后，領導要退場的時候，所有人全部放下手中的碗筷，全部起立，并順便把凳子往后移動一點，讓領導先行離開后，自己 才能離開。
在領導離開后，所以人應該護送領導坐上車后，才可以自行離開。以上幾點就是在吃飯的時候，常用的一些禮儀，這些禮儀能讓你在職場中贏的被人的尊重，在也不要傻傻的說謝謝了。學會這些禮儀， 最起碼能讓你在飯桌上讓領導另眼相看。只有被領導看中了。以后升值加薪的日子還遠嗎？完結中國是一個禮儀之國，在生活的方方面面都充滿了禮儀，以后領導倒酒的時候，一定要學會察言觀色，三思而后行，千萬再也不要傻傻 的不分場合說謝謝了，這是低情商人說的話，一句謝謝可能會讓你失去更多的東西，職場中有很多處事的技巧，我們應該認真學習這種 技巧，多學習多請教。