杜康,是一種名子,是酒的代名詞,是一種文化.慨當(dāng)以康,憂思難忘.何以解憂,唯有杜康.酒壯英雄膽,酒添英雄力.撥酒問青天,,對(duì)酒遐明月.今日有酒今日醉,那個(gè)英雄不飲酒.這大概都與杜康有關(guān).杜康,又名少康,河南伊川縣人,后成為夏朝國(guó)君,是中國(guó)古代傳說中的酒神,釀酒業(yè)的始祖.相傳,杜康年少時(shí)在山坡上放羊,突然感覺身體不適,頭昏腦脹,頭昏眼花,他馬上躺在一棵枯樹旁.樹有裂痕,不停的向外流水.他當(dāng)時(shí)口干舌燥,立即爬到枯樹的裂縫處喝了起來(lái).流出的水,有一股淡淡的香味,喝著爽口,清香,精神為之大振,身體也好了起來(lái),杜康百思不得其解,"這難道是圣水不成"?思來(lái)想去,爬到樹上,原來(lái)這棵枯樹是被雷攔腰擊斷,里面掉落了許多果子,經(jīng)過風(fēng)吹日照,發(fā)酵醞釀而成.杜康通過這種啟發(fā),又釀制了多種原料的酒,但總感覺美中不足,沒有造出真正的"絕世佳釀。
大家喝的“酒”是怎么釀出來(lái)的？
“ 如果世上沒有美酒，男人還有什么活頭？如果男人不戀美色，女人還有什么盼頭？”傳言莫言所作的《酒色賦》，道出了“酒”之魅力！酒這個(gè)字，真是中國(guó)文化里最為博大精深的漢字之一。那么，“酒”字是怎么來(lái)的呢？一、民間傳說傳說古代一農(nóng)夫（一說杜康），家里的糧食被雨淋了，舍不得扔，于是受了神仙的旨意，到村頭去等（但不能過酉時(shí)）人，只要遇到三個(gè)人，就向他們每人要一滴血，取回來(lái)加入糧食中就不會(huì)浪費(fèi)了。
農(nóng)夫照辦，果然在酉時(shí)之前收集到三滴血，加入糧食中后發(fā)生了奇妙的反應(yīng)，變成了芳香無(wú)比飲料，一時(shí)不好叫什么，于是就用酉時(shí)的“酉”加三點(diǎn)水就有了“酒”字。據(jù)說三人中，一人是教書先生、一人是領(lǐng)兵打仗的將軍，第三個(gè)是個(gè)瘋子，結(jié)果酒里面就有了這三種血性，后來(lái)人們每每喝酒之時(shí)，開始就如先生一樣禮讓，文質(zhì)彬彬，三杯過后，像將軍一樣豪氣沖天，喝高了以后就像瘋子一樣胡言亂語(yǔ)、爛醉如泥。
二、酒之起源以上只是傳說，我們言歸正傳。其實(shí)酒最早是天然產(chǎn)物，古代勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的勞動(dòng)中不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)糧食可以變成酒。據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代。晉人江統(tǒng)在《酒誥》記載：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。
人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒?！∪?、酒字來(lái)源1、人們用壇子盛酒，于是最早的酒字就是酒壇的象形——“酉”字酉字，象形兼會(huì)意字。甲骨文、金文字形像酒壇。酉字下面是西，上面是一?！拔鳌北局浮拔鞣健?。在我國(guó)古文化中，西方與“秋季”搭配。“秋季”意味著“莊稼成熟”。故“西”轉(zhuǎn)義指“谷物成熟”，其字形像酒壇。
“一”指“酒壇里的內(nèi)容物”。2、由于酉字還表示時(shí)間（酉時(shí)）和方位（西方），為了不混淆，后來(lái)“酉”字加三點(diǎn)水成了“酒”字《漢語(yǔ)字典》中說：酒，會(huì)意字，從水，從酉(yǒu)?！坝稀北玖x就是酒?！坝稀币嗉姹碜忠?。酒的本義：用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發(fā)酵制成的飲料。《漢書·食貨志》中說“酒，百樂之長(zhǎng)。又，酒者，天下之美祿。
”可見自古美酒就是看作好東西?！墩f文解字》中也說：“酒，就也。所以就人性之善惡。”沒有想到，古代一開始就講“酒德”，也就是現(xiàn)代人常說的：酒品看人品??！四、酒字文化中國(guó)是酒之大國(guó)，酒對(duì)于各階層人士來(lái)說既愛又恨。一個(gè)酒字，幾乎可以貫穿整整一部中國(guó)歷史！有網(wǎng)友寫的酒詩(shī)非常精彩，不妨一起來(lái)欣賞其中一段——讓你若夢(mèng)若醒飄飄欲仙讓天地顛倒讓世界旋轉(zhuǎn)把人類歷史澆灌得跌宕起伏將琴棋書畫熏染得色彩斑斕......醉了劉伶狂了詩(shī)仙張揚(yáng)了曹孟德書寫了鴻門宴濕了清明杏花雨瘦了海棠李易安景陽(yáng)岡上助武松三拳斃虎潯陽(yáng)樓頭縱宋江題詩(shī)造反你啊你成全了多少英雄豪杰放倒了多少村夫莽漢歌舞與你相佐美色與你為伴催詩(shī)情萬(wàn)丈壯文人斗膽有人借你發(fā)瘋有人借你奪權(quán)有時(shí)你只是一個(gè)道具烘托一下談判桌上的氛圍有時(shí)你更像一種暗器把貪杯的對(duì)手麻翻......詩(shī)里提到劉伶，一般讀者不太熟悉，需要交代一下。
他是魏晉時(shí)期文學(xué)家、詩(shī)人，“竹林七賢”之一，嗜酒成性，酒風(fēng)豪邁，被稱為“醉侯” ?！妒勒f新語(yǔ)》中記載說：劉伶喜歡裸飲。有一天，他正赤身裸體坐在家中豪飲，有客人來(lái)，就問他怎么衣服都不穿呢？劉先生醉眼迷離，反問客人說：”我以天地為衣服，以房子為內(nèi)褲，隨叫你跑進(jìn)我褲子里來(lái)的......”更多書法技巧與精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注【麓風(fēng)軒】書法公益課堂，寫字經(jīng)驗(yàn)分享！。
我們都喝過杜康酒，但是大家都知道杜康嗎？
杜康,是一種名子,是酒的代名詞,是一種文化.慨當(dāng)以康,憂思難忘.何以解憂,唯有杜康.酒壯英雄膽,酒添英雄力.撥酒問青天,,對(duì)酒遐明月.今日有酒今日醉,那個(gè)英雄不飲酒.這大概都與杜康有關(guān).杜康,又名少康,河南伊川縣人,后成為夏朝國(guó)君,是中國(guó)古代傳說中的酒神,釀酒業(yè)的始祖.相傳,杜康年少時(shí)在山坡上放羊,突然感覺身體不適,頭昏腦脹,頭昏眼花,他馬上躺在一棵枯樹旁.樹有裂痕,不停的向外流水.他當(dāng)時(shí)口干舌燥,立即爬到枯樹的裂縫處喝了起來(lái).流出的水,有一股淡淡的香味,喝著爽口,清香,精神為之大振,身體也好了起來(lái),杜康百思不得其解,"這難道是圣水不成"?思來(lái)想去,爬到樹上,原來(lái)這棵枯樹是被雷攔腰擊斷,里面掉落了許多果子,經(jīng)過風(fēng)吹日照,發(fā)酵醞釀而成.杜康通過這種啟發(fā),又釀制了多種原料的酒,但總感覺美中不足,沒有造出真正的"絕世佳釀。
冬蟲夏草食用方法是怎樣的，怎么吃蟲草效果更好？
早在1757 年《本草從新》中就記載：“ 冬蟲夏草四川嘉定府所產(chǎn)最佳，云南、貴州所產(chǎn)者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出之，連身俱化為草。”又有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載?！端幮钥肌芬灿小?秘精益氣，專補(bǔ)命門”的記載。由于其性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，因此，冬蟲夏草是一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的中藥。
可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5 克是最好的，常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。經(jīng)常會(huì)聽人說起冬蟲夏草泡水喝，其實(shí)并不建議大家這樣做。因?yàn)槎x夏草不比人參、枸杞等單純的植物體，它是動(dòng)植物的結(jié)合體，單純泡水喝并不能讓冬蟲夏草的有效成分釋放在水中。
所以，最好的方法應(yīng)該是煎煮冬蟲夏草。在煎煮的時(shí)候可以單獨(dú)煎煮，也可以加上枸杞、天麻等藥材一起煎煮食用，針對(duì)不同的病癥可以搭配不同的藥材。煎煮的時(shí)間不要超過30 分鐘，溫度不宜過高。冬蟲夏草燉湯是最常見的食用方法之一，可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來(lái)非常鮮美，還能讓它的營(yíng)養(yǎng)成分有效地溶解在湯中，有利于人體對(duì)冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
不過，在燉湯的時(shí)候需要注意用小火燉，并且不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝湯時(shí)要把冬蟲夏草一起吃掉。較少見的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝。這種方法比較適合愛好飲酒的人食用冬蟲夏草，將其放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2 次，每次飲服15~20毫升。喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。
