1，低于五十度的白酒為啥不適合陳釀
度數低，酒精的含量就低。發(fā)酵的環(huán)境達不到。就是不醇?？诟胁缓?/div>
口感不好
久了會變質
2，純糧小燒酒為什么低于50就渾濁
當低于50度是其它有機物析出所以渾濁了。
肯定需要勾兌，不勾兌的話你口感不會很好。你是哪里？我在酒廠做白酒勾兌技術，有機會可以合作下！
3，52白酒酒度自然下降到50 是怎么回事
密封好，這種事情是不可能發(fā)生的。酒度測量時候要考慮溫度變化，你測量的時候考慮溫度了嗎！所有白酒酒度測量都以20℃為根基，經過《酒度、溫度換算表》進行折算的哦。
同問。。。
4，剛燒的白酒50度等會度數變小了為什么
剛蒸餾的白酒，在接取原酒時溫度較高，直接用酒精度計測試，會看到酒精度較高，一般應該是配合溫度計折算的，酒精度會隨著溫度升高而升高，但按照20°C時標準酒度折算，不會出現大的誤差。
肯定算高了，如果酒量不好的話，肯定燒喉嚨，像我平常不喝酒，一滴68度的高粱酒就把我嗆得不行，35度的勉強能喝幾小口，所以你掂量著來。
5，50度白酒的50度是什么意思
正確的說法應該是：單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分數.如 40% (V/V) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質量!還有個誤區(qū),就是平時說的1斤白酒,其實是指500ml，并沒有1斤重（酒精溶液的密度是小于水的）
這兩種酒度，1：1酒度就是45度。白酒的酒度是體積比，所以摻合時候也要按照體積進行摻合。
50度是指酒精濃度。
這個是指酒精度數
6，低于50度白酒怎么可以清澈
先說一下白酒失光、渾濁的原因：白酒低于某個酒度開始失光，是因為不溶于水，溶于酒精的物質析出。這種情況需要用介質吸附，然后過濾。根據白酒香型的不同，選擇的介質也有區(qū)別。分為清香介質、濃香介質等。過濾采用硅藻土過濾機或PE片過濾兩種。過濾后可以達到清亮。
一般情況下是清澈的，首先要找到混濁的原因，目前處理都是采用過濾機過濾?。ㄡ劸乒I(yè)研究所團隊）
首先就是釀出來的。不是兌出來的，降低是不太可能，淡而無味的你又不會要，只能喝時，中途加點雪碧，啤酒之類的，中和一下。
7，自釀的原漿白酒酒頭才5060度是什么原因懇求指教
白酒蒸餾使用的是甑鍋。甑鍋高度決定蒸酒時候的酒度，同時酒醅發(fā)酵情況決定出酒多少。甑鍋高度在80cm左右，裝甑要領：見氣撒料，輕撒勻鋪，邊高中低的原則裝甑。酒醅發(fā)酵正常，蒸餾白酒時候前段酒酒度應該在70~75度之間。50~60度，有很多種可能。冷卻器里面上一甑酒尾有殘余干擾，酒醅發(fā)酵不良含酒少，酒醅潮濕度過大蒸餾時候壓酒，甑鍋高度不足等等
原漿酒的概念是與勻兌酒相對的！真正的原漿酒應該是糧食通過曲發(fā)酵釀制而成的酒，是不勾不對的原始酒液！其實就傳統的白酒！現在農村還老百姓自己釀造的酒也是原漿酒！但60年代后，很多白酒就都是勻兌酒了！當時由于糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道?，F今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是傳統白酒可以比擬的，無論是香氣、口味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒就很少有這樣的現象。 當然這里所說的是真正的原漿酒而不是那種掛羊頭賣狗肉的所謂原漿酒！