2.松原的黃小米，作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品已經(jīng)廣為人知。3.乾安紅辣椒乾安紅辣椒是吉林松原乾安縣的特產(chǎn)。要說到松原的特長(zhǎng)，那么查干湖胖頭魚一定名列前茅！1.查干湖胖頭魚查干湖胖頭魚，學(xué)名鳙魚，又名花鰱。松原乾安黃小米具有鮮明的地域特色，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沉實(shí)，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。
松原有哪些特產(chǎn)？
吉林省松原市地處松嫩平原腹地，土壤主要以沙性、堿性為主，鹽堿地較多。平均海拔高于周邊縣區(qū)，干旱少雨，晝夜溫差大、光照充足，在這片土地上生長(zhǎng)的谷物、紅辣椒、瓜果以及糯玉米等特色作物干物質(zhì)積累多、色素含量高，品質(zhì)極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。松原市素有“糧倉(cāng)、林海、肉庫(kù)、魚鄉(xiāng)” 之美譽(yù) 。主要農(nóng)作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黃煙、大蒜以及藥材等。
每年僅玉米產(chǎn)量就達(dá)400多萬(wàn)噸，人均生產(chǎn)糧食居全省第一位。要說到松原的特長(zhǎng)，那么查干湖胖頭魚一定名列前茅！1.查干湖胖頭魚查干湖胖頭魚，學(xué)名鳙魚，又名花鰱。是查干湖一帶特產(chǎn)魚類。因?yàn)轭^大，民間故稱為胖頭魚。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮游動(dòng)物，也食浮游植物，適宜于大型湖泊、水庫(kù)放養(yǎng)。查干湖胖頭魚由于特殊的氣候條件和生長(zhǎng)環(huán)境，其品質(zhì)優(yōu)異，通被認(rèn)定為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”。
查干湖的胖頭魚是在純天然的環(huán)境下生長(zhǎng)的，不投任何餌料。.查干湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質(zhì)細(xì)嫩，個(gè)大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別，是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚（特別是魚頭），可健腦益智，增強(qiáng)記憶力。孕婦常食胖頭魚可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育；老年人常食胖頭魚可降低血脂、減少癡呆病狀的發(fā)生。
2.松原的黃小米，作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品已經(jīng)廣為人知。松原乾安黃小米具有鮮明的地域特色，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沉實(shí)，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。乾安黃小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省乾安縣乾安鎮(zhèn)、大布蘇鎮(zhèn)、水字鎮(zhèn)、安字鎮(zhèn)、讓字鎮(zhèn)、所字鎮(zhèn)、道字鄉(xiāng)、嚴(yán)字鄉(xiāng)、贊字鄉(xiāng)、余字鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
3.乾安紅辣椒乾安紅辣椒是吉林松原乾安縣的特產(chǎn)。紅辣椒不只是在料理上的調(diào)味品，而且它的療效也是為世人所稱道的；長(zhǎng)久以來紅辣椒已被用來治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣管炎，另有些研究指出可能與預(yù)防胃潰瘍或是中風(fēng)、高血壓、心臟病有關(guān)。紅辣椒是天然的充血解除劑和痰治咳藥，可消除充血并清除竇炎。4.長(zhǎng)嶺粉條長(zhǎng)嶺縣三青山鎮(zhèn)生產(chǎn)的馬鈴薯粉條，有著200多年的悠久歷史，以潔白、清香、耐燉、風(fēng)味獨(dú)特而遠(yuǎn)近聞名。
尤其是“三青山”牌粉條在國(guó)家工商局注冊(cè)，并榮獲國(guó)家、省名牌產(chǎn)品以后，三青山鎮(zhèn)的粉條更是名聲大振，暢銷國(guó)內(nèi)外，博得用戶的喜歡與好評(píng)。5.扶余四粒紅扶余四粒紅花生，吉林省扶余縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該縣地理氣候條件非常適宜花生生長(zhǎng)，因此扶余產(chǎn)的四粒紅花生營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量脂肪蛋白質(zhì)，碳水化合物及維生素E，鈣，鐵，鋅，鍶等微量元素，還含有人體必要的各種氨基酸，能促進(jìn)人體發(fā)育，降低膽固醇，預(yù)防高血壓，動(dòng)脈硬化之功效。
果仁鮮紅色，粒度均勻，有光澤，味道香純可口，無(wú)論炒食，煮食或制成各種食品，都受到人們普遍歡迎。扶余縣地處松嫩平原吉黑兩省交界處，因松花江、第二松花江和拉林河流經(jīng)縣界所以全縣五分之一以上耕地是江河淤沙土質(zhì)，加之溫度、雨量等優(yōu)質(zhì)的氣候條件，形成了中早熟花生的最佳生長(zhǎng)環(huán)境。經(jīng)扶余人民多年種植與開發(fā)，造就了特有的扶余“四粒紅”系列花生品種。
6.查干湖大米查干湖大米早在“康乾盛世”就被皇家選為御用貢米。其產(chǎn)地地處北緯45度的世界黃金糧食生產(chǎn)帶，以土壤肥沃、無(wú)污染、養(yǎng)生休眠期可達(dá)7個(gè)月的黑油土作為種植基礎(chǔ)，以優(yōu)良的松花江、嫩江水系進(jìn)行澆灌，加上一年一熟147天的超長(zhǎng)生長(zhǎng)期、2900小時(shí)的充足日照、3100℃的高積溫及較大的晝夜溫差，這一切造就了查干湖大米色澤鮮艷、表面光滑、米香濃郁、口感綿軟等優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。
