1,82年的拉菲怎么喝才最好最合適環(huán)境時間怎么把握
82年的Lafite 估計已過壯年 25年的歲月荏苒已將此酒帶向遲暮
25年的光景估計酒塞已老化的可以 為防止酒塞斷裂 導致碎木屑影響葡萄酒不建議使用普通的酒刀或開瓶器 建議使用Ah-So開瓶器 將平行的鐵片從木塞和瓶口的邊緣插入 夾緊 拔出
如此老酒 潷酒 醒酒是必須的(就算是拉菲 酒渣估計也不好喝舍去最后的一部分吧) 至于醒酒的時間......只能多多留意其酒香的變化了 這個是很難給出一個具體的量化指標的
放一會,讓他和空氣有一定的接觸。
一般來說半個小時,然后喝。
如果一次喝不完的話 要注意保存
開過的酒應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放。
通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。
葡萄酒開瓶后壽命如何延長
葡萄酒因為酒精含量不很高(8~14%之間),所以不像一般烈酒(40%以上)那樣穩(wěn)定,開瓶后不會變質,通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味,因此最好盡快喝掉。
追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質的“禍首”是空氣,所以其中一種為“真空泵”的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封,使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中(直擺)。如果是紅酒的話,下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間,讓溫度上升到合適的溫度(16~18℃左右)后才享用。
有經驗的人都知道,飲葡萄酒時,“白酒宜冷凍,紅酒宜室溫”。
以白葡萄酒為例,一般輕質的白葡葡和香檳,最佳的享用溫度是7~10攝氏度;優(yōu)質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度;貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。
玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖,味道會變得怪異,活力減退。
因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發(fā),在酒精揮發(fā)過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高,苦澀、過酸等味道便會跑出來;如果酒溫太低,應有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
2,82年的拉菲怎么喝才最好最合適環(huán)境時間怎么把握
放一會,讓他和空氣有一定的接觸。一般來說半個小時,然后喝。如果一次喝不完的話 要注意保存開過的酒應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放。 通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。 葡萄酒開瓶后壽命如何延長 葡萄酒因為酒精含量不很高(8~14%之間),所以不像一般烈酒(40%以上)那樣穩(wěn)定,開瓶后不會變質,通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味,因此最好盡快喝掉。 追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質的“禍首”是空氣,所以其中一種為“真空泵”的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封,使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中(直擺)。如果是紅酒的話,下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間,讓溫度上升到合適的溫度(16~18℃左右)后才享用。 有經驗的人都知道,飲葡萄酒時,“白酒宜冷凍,紅酒宜室溫”。 以白葡萄酒為例,一般輕質的白葡葡和香檳,最佳的享用溫度是7~10攝氏度;優(yōu)質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度;貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。 玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖,味道會變得怪異,活力減退。 因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發(fā),在酒精揮發(fā)過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高,苦澀、過酸等味道便會跑出來;如果酒溫太低,應有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
3,1982年的拉菲紅酒到底是什么味道的
1982年的拉菲紅酒的味道偏苦澀,原味魅力十足,一般葡萄酒初級愛好者都很難接受如此口感的紅酒。拉菲紅酒開瓶后聞起來有花香、礦石的味道,入口橡木的味道非常濃重,柔順絲滑,層次zd感豐富,甘甜和酸度非常平衡,風格獨特,回味無窮。級別:一、第一級別:產自波爾多波亞克拉菲酒莊,正牌拉菲古堡葡萄酒,年產量約十八萬至二十百一萬瓶。二、第二級別:產自波亞克拉菲酒莊,副牌拉菲珍寶葡萄酒,年產量約為二十八萬瓶。三、第三級別:收購、參股或管理莊園產品,其核心產品是1962年收購的波爾多波亞克的杜哈米隆古堡還有拉菲貴族甜拉菲樂吉爾堡。四、第四級別:拉度菲羅斯柴爾德集團的家族系列,比如法國波爾多、南部的朗多克,和智利、阿根廷的酒莊。擴展資料:孕婦。一些侍酒師認為,孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的,但另一些醫(yī)學研究者卻向準媽媽們發(fā)出警告:孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害,尤其是對胎兒腦干神經的傷害較大,容易導致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動癥的發(fā)生。動脈硬化者。雖說葡萄酒能預防動脈硬化,但是對于已經有和血管狹窄的人來說,如果飲紅葡萄酒過多,一則不利于供血機能,二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。胃病患者。雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對胃造成刺激而加重病情。肝病患者。一般來說,正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對酒精的解毒能力較正常人來說較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。參考資料來源:人民網-紅酒雖好 卻不是所有人都適合喝