貴州茅臺鎮(zhèn)酒廠那么多，如何區(qū)分酒的優(yōu)劣？貴州茅臺鎮(zhèn)酒廠千家萬戶，好的醬酒，需要我們自己去識別，去辨別。茅臺鎮(zhèn)的酒，價錢貴的，是精品酒，其余的，都標(biāo)注為優(yōu)級酒，有的標(biāo)注為優(yōu)質(zhì)酒，其實呢，有一級，二級，三級的劃分，共五個等次，市場上只有前兩種提法，這是不應(yīng)該的。
茅臺鎮(zhèn)的酒好喝嗎？
好不好喝，這個還是因人而異的，不能一概而論。在酒友中，大部分酒友都會覺得茅臺酒是好喝的，也會覺得醬香酒是好喝的，同時也覺得茅臺鎮(zhèn)的醬香酒都不錯的（那些劣質(zhì)酒排除，我指的是傳統(tǒng)純糧醬香酒），畢竟茅臺鎮(zhèn)是醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的醬香酒是比較獨特的！一個真正懂得喝醬香酒的人，也必是一個有情趣的人，一個懂得生活的人。
網(wǎng)上買茅臺鎮(zhèn)醬香酒靠譜嗎？
●本文只是我的個人體驗，有興趣的酒友歡迎討論。希望能給酒鬼朋友們一點啟發(fā)，早日脫離假酒苦海，不再掏冤枉錢，買到喝到真正的好酒。網(wǎng)上賣的醬香酒存在兩個極端：很靠譜和很沒譜。中間就是戰(zhàn)國，繁榮過了頭，一個“亂”字概括。我最早就是在網(wǎng)上買醬酒，然后順著挑選和購買的線索，走到網(wǎng)下，和酒廠取得聯(lián)系，直接買到貨真價實的醬酒，挑酒買酒功夫的修煉方得圓滿。
很靠譜的醬酒都是高檔貨，飛天是代表，當(dāng)然也造假最泛濫。一般而言，各大網(wǎng)售平臺的自營、酒廠自己的網(wǎng)店，可以放心購買，沒有假的。即便有假，可以追索，不會遭受損失。很沒譜的主要是低檔貨。各種“洞藏”、“原漿”，買幾送幾，甚至9.9包郵，根本沒真貨。想想吧，茅臺鎮(zhèn)醬酒材料成本不會低于30元，家庭作坊的散酒售價也不會低于50元，才能保證是真坤沙酒。
大廠帶上包裝，低于100元的根本想都別想買到真酒。中間戰(zhàn)國狀態(tài)的“亂”，三個典型現(xiàn)象：第一，裝大尾巴狼。茅臺鎮(zhèn)注冊賣酒企業(yè)三千多家，酒廠只有八百多家，其他都是銷售公司，賣酒的。這些公司一般都不會給你說自己是賣酒的，言之鑿鑿做酒的。其實真正的酒廠極少直接的網(wǎng)店賣酒，都是代理，即便有自己的銷售公司，也是多種代理成分，酒廠當(dāng)不了家。
大白話說，生產(chǎn)被銷售綁架。第二，價格嚴(yán)重虛標(biāo)。都是銷售環(huán)節(jié)惹的禍，酒廠出廠價格基礎(chǔ)上，一般都要加價數(shù)倍、十?dāng)?shù)倍，等你詢價、下單的時候，他們再大幅度降價，或者買幾送幾。就是讓你覺著占了大便宜，勾起購買欲望，最后算下來還是一個貴。第三，賣酒全民化。茅臺鎮(zhèn)人人都可以賣酒，通過各自的渠道，從酒廠或家庭槽坊買到底價酒，然后加價賣出去。
這個龐大的群體最是活躍，各自亮出的身份還都很顯赫，評酒師、釀酒師、勾調(diào)師、資深祖?zhèn)髯鼍迫耸裁吹?，你想不到的都有。不過從這些人手上，買到的都是真酒，只是比較貴，起碼比廠價貴好多。所以，作為百姓酒民，買酒目的只有一個，自己喝，招待朋友也不丟人。譬如，30塊錢一斤買到不夠年份的新酒，也比假酒好太多，三幾百元買到飛天品質(zhì)的，那才叫做貨真價實。
茅臺鎮(zhèn)十幾塊錢的醬香白酒能喝嗎？
首先小橘子我可以說十幾塊錢的酒一定不純糧酒，五斤糧食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要幾塊，還有人工和場地等等，十幾塊錢連成本也不夠，最主要還是釀酒工藝和時間，工藝越復(fù)雜的，時間越長，成本就會越高。有人說一些個人的小作坊出來的十幾塊純糧酒也有不錯的，以前可能十幾塊的還能喝到好酒，但是以現(xiàn)在的物價，可能少之又少。
再說到工藝，以醬香酒為例，都有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒和竄沙酒坤沙酒：茅臺酒的生產(chǎn)工藝，是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說法，則需要3-5年的窖藏才能有它最佳的風(fēng)味。碎沙酒：用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，它的生產(chǎn)周期比較短，出酒率高，品質(zhì)也一般，烤二三次就能把糧食中的酒取完。
翻沙酒：用捆沙酒最后第九次蒸煮后丟棄的酒糟加入一些新高粱釀出的酒，它的生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。竄沙酒：通常在市面上出售幾元到二十幾元一瓶的酒，它相對于正宗的醬香型白酒來說，就是食用酒精和捆沙酒剩下的酒糟釀成的，為了讓酒精帶點醬香味，這種酒質(zhì)量差，口感不正。當(dāng)然我們也不能根據(jù)酒的價格高低來評論酒質(zhì)的好壞，但是想要喝到真正的好純糧酒，還是要舍得出錢的，想要了解更多的白酒，可以關(guān)注私聊我哦。
貴州茅臺鎮(zhèn)酒和貴州茅臺酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬八千里。貴州茅臺酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國巴拿馬萬國博覽會金獎；1985年獲得了法國電黎國際美食與旅游大賽“金桂葉”獎；1986年獲得了法國巴黎節(jié)第十二屆國際食品博覽會金牌獎，第十三屆亞洲包裝評比會“亞洲之星”包裝獎；1993年在法國波爾多國際酒展上，茅臺酒被授予特別榮譽獎；“飛天牌”和“五星牌”。
貴州茅臺鎮(zhèn)小酒廠的醬香型白酒真的可靠嗎？
這個問題的回答，需要分幾個層次，否則，云里霧里，還是大白水一鍋。先從工藝上說，有正宗的梱子酒，傳統(tǒng)工藝，大曲發(fā)酵，產(chǎn)量少，一般都是精品酒，價格貴，基本上都是超1000元左右，沒有茅臺酒的牌子，所以呢，有價無市。只有茅臺酒中五星，飛天，才能供不應(yīng)求。有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，買到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值價！只是，碎沙酒應(yīng)該是用的麩曲烤制，產(chǎn)量還可以，麩曲酒，品質(zhì)下降了不少，喝起來，也還可以。
有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起來，超過碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起來，就不好說了。如果曲藥是大曲，還是可以的，如果是麩曲，品質(zhì)又要差上不少。有竄沙酒，有熟竄，有生竄。熟竄呢，就是把糧食酒精倒入酒糟中，通過蒸餾，把酒精和酒糟中的微量物質(zhì)取出，因為要加熱蒸餾，所以稱為“熟竄”。
生竄呢，就是在糧食酒精中添加香精，糖精，礦泉水，就可以了，沒有蒸餾程序，所以稱為“生竄”。竄酒的真假，得看酒精的來源，按道理，竄酒的酒精，必須是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的糧食酒精，才是真正的竄酒。后來，做假的來了，直接購買食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，礦泉水，得到了竄酒。現(xiàn)在，所有的竄酒都被打擊！這里，專門給酒友提到生物酒精的事，是有考慮的。
生物酒精，是一個傳說，上世紀(jì)末，世界能源緊張時，世界各國為了尋找替代能源，開始了生物酒精的生產(chǎn)，以美國為首的，大面積種植?；蛴衩?，生產(chǎn)生物酒精，后來，石油還有多多，生物酒精這個項目就被停止了，但是，土地被開發(fā)了，玉米也種上了，酒精也是生產(chǎn)多多，怎么辦？聰明的人，總是會想辦法，上世紀(jì)末，我們國家的白酒還是供不應(yīng)求的，于是，進口了不少專基因玉米，也生產(chǎn)了不少的轉(zhuǎn)基因生物酒精，并且，我們的新工藝酒，基酒就是生物酒精。
不知道現(xiàn)在的情況是什么來著，只怕……茅臺鎮(zhèn)的酒，除了生竄酒，不好說，其余工藝的酒，都是糧食酒，這點，一直是茅臺鎮(zhèn)酒的驕傲，也是許多競爭對手不好說的地方。茅臺鎮(zhèn)酒，一直標(biāo)榜“糧食酒”，“糧食酒”這個招牌，已經(jīng)成為了茅臺鎮(zhèn)酒的核心競爭力了。茅臺鎮(zhèn)的酒，價錢貴的，是精品酒，其余的，都標(biāo)注為優(yōu)級酒，有的標(biāo)注為優(yōu)質(zhì)酒，其實呢，還有一級，二級，三級的劃分，共五個等次，市場上只有前兩種提法，這是不應(yīng)該的。
貴州茅臺鎮(zhèn)酒廠那么多，如何區(qū)分酒的優(yōu)劣？
貴州茅臺鎮(zhèn)酒廠那么多，如何區(qū)分酒的優(yōu)劣？貴州茅臺鎮(zhèn)酒廠千家萬戶，但是好的醬酒，需要我們自己去識別，去辨別。一看?？淳频念伾?，一般醬香酒的酒體顏色是無色透明的，上了一定年份的顯微黃，優(yōu)質(zhì)一點的醬酒，顏色是淡綠色的，這種顏色的酒很少。二聞。聞它的味道是否醬味足，是否味道比較的純正，沒有其他的味道。多次反復(fù)的聞，依然是那股濃濃的醬香味，糧香味。
如何評價貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒？值不值得你去買？
你好，茅臺鎮(zhèn)的白酒是因為茅臺酒而得到很多人熟知。但是很多人看到茅臺酒價格都只能望而卻步，可望而不可及；正是這樣，很多人的注意力開始轉(zhuǎn)向茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香白酒，加上這幾年茅臺鎮(zhèn)大大小小酒廠大力度的推廣，使得茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒讓更多人熟知。你說茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香白酒好不好，我可以肯定的和你說：好。為什么呢？因為醬香酒是因為茅臺酒而出名的啊，茅臺酒出自茅臺鎮(zhèn)，這里可以說是產(chǎn)醬香白酒的鼻祖了，如果這里出的醬香酒都不好，那你說還有哪里產(chǎn)的好呢？但是話又說回來，近幾年茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒快速發(fā)展，也有一些找商家為了利益投機取巧的也有，所以只要你能保證你買到的是正規(guī)的茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒那就沒問題，如果只是在網(wǎng)上買的我就不能保證了，因為現(xiàn)在魚龍混雜的有很多。
拼多多上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)貴賓酒怎么樣？是否值得購買？
謝謝邀請。首先我們不能赤裸裸地看不起拼多多，人家畢竟是那么大的一個平臺，賣點假冒偽劣實屬正常，萬一偶爾來一點真貨，那豈不是意外之喜？但是題主問的鎮(zhèn)酒（且不管它名字多么響亮），四十多元一箱六瓶，雖然題主沒有說，是否包含了郵費，即便是不包郵，也百分之百是串香酒——即我們通常所說的勾兌酒。畢竟才8塊錢一瓶，比可樂貴一點點而已，不可能是什么瓊漿玉液啦。
其實茅臺鎮(zhèn)有些小酒企的酒，也還是特別有性價比的。醬香型白酒，按工藝分，主要有坤沙酒、碎砂酒、翻砂酒和串香酒。飛天茅臺酒采用的是大曲坤沙工藝，醬香酒中的扛把子，自然不用說。因為坤沙工藝出酒率低，時間成本高，一般低于兩百元，就不大可能是坤沙酒了。對于收入水平一般的工薪階層來說，其實碎砂、翻砂酒也不錯，可以對標(biāo)茅臺王子酒、迎賓酒，單價低于50元，也不可能是好久。