總結(jié)：涼菜調(diào)料汁就做好了，上面三種配方都非常的好吃，總有一款適合你的，也可以根據(jù)自己的喜好口感來(lái)調(diào)整，涼菜的調(diào)料汁配方有很多種，每個(gè)人的方法都不一樣，主要就是掌握好比例，喜歡吃涼菜的三種方法都可以試試，總有你喜歡的一款。涼菜也是我的最愛(ài)之一，涼菜好不好吃，關(guān)鍵就在于料汁，料汁可是涼菜的靈魂，鮮香美味，口感脆嫩，開(kāi)胃爽口，涼菜調(diào)料汁的配方有很多種，主要就是比例要掌握好，這樣做出來(lái)的涼拌調(diào)料汁香辣爽口。
萬(wàn)能涼菜的調(diào)料汁配方是什么？
涼菜也是我的最愛(ài)之一，涼菜好不好吃，關(guān)鍵就在于料汁，料汁可是涼菜的靈魂，鮮香美味，口感脆嫩，開(kāi)胃爽口，涼菜調(diào)料汁的配方有很多種，主要就是比例要掌握好，這樣做出來(lái)的涼拌調(diào)料汁香辣爽口。現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，不想吃飯沒(méi)胃口，來(lái)上一盤(pán)涼拌菜，清涼爽口，鮮香美味，開(kāi)胃好吃，我也是很喜歡吃涼拌菜，相信很多人都喜歡吃，也都會(huì)自己在家做，很多人就會(huì)說(shuō)自己在家做的涼拌菜沒(méi)有外面做得好吃，那是因?yàn)檎{(diào)料汁沒(méi)有調(diào)好，下面就來(lái)分享一下萬(wàn)能涼菜的調(diào)料汁配方是什么。
一、萬(wàn)能涼菜的調(diào)料汁配方一1、準(zhǔn)備食材：蔥、姜、蒜、米醋15克、鹽2克、生抽10克、香油5克、白糖5克、辣椒油15克、雞精2克2、把蔥姜蒜洗干凈切碎，放進(jìn)碗里，加入鹽、米醋、生抽、白糖、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻，料汁就做好了，酸辣爽口。二、萬(wàn)能涼菜的調(diào)料汁配方二1、準(zhǔn)備食材：蒜、小米辣、蔥、辣椒面、白芝麻、香醋兩勺、生抽兩勺、鹽一勺、白糖一勺、蠔油一勺2、蒜洗干凈切末，小米辣洗干凈切小段，蔥洗干凈切蔥花，把小米辣、蔥花、蒜末放碗里，再加入辣椒面、白芝麻。
3、鍋里燒一點(diǎn)熱油，澆到碗里攪拌均勻，再加入香醋、鹽、生抽、白糖、蠔油攪拌均勻，料汁就調(diào)好了，香氣撲鼻而來(lái)。三、萬(wàn)能涼菜的調(diào)料汁配方三1、準(zhǔn)備食材：蔥、姜、蒜、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻、花椒、生抽、蠔油、香醋、五香粉、鹽、雞精、白糖、香油2、蔥姜蒜洗干凈，蔥切蔥花，姜蒜切末，小米辣洗干凈切小段，香菜洗干凈切小段，把蔥姜蒜放碗里，再加入白芝麻、辣椒面。
3、鍋里加入一點(diǎn)油，放入花椒，炸出香味后把花椒撈出來(lái)，熱油趁熱澆在碗中，攪拌均勻，再加入生抽、蠔油、香醋、五香粉、鹽、雞精、白糖、香菜、香油攪拌均勻。小技巧做涼菜調(diào)料汁的配方有很多，可以根據(jù)自己的口感來(lái)調(diào)整，用熱油潑一下，可以很好地激發(fā)出香味，做出來(lái)的調(diào)料汁更香。總結(jié)：涼菜調(diào)料汁就做好了，上面三種配方都非常的好吃，總有一款適合你的，也可以根據(jù)自己的喜好口感來(lái)調(diào)整，涼菜的調(diào)料汁配方有很多種，每個(gè)人的方法都不一樣，主要就是掌握好比例，喜歡吃涼菜的三種方法都可以試試，總有你喜歡的一款。
