所以要問到底"市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺的醬香型白酒？"的話，我的回答是：幾乎沒有！再來回答您第二個問題！郎酒、習酒、賴茅如何？郎酒，郎酒雖然號稱第二大醬香型白酒，喝過的朋友應(yīng)該都知道，醬香型郎酒和醬香型茅臺酒以及和茅臺產(chǎn)區(qū)的酒之間的是存在一定差別的。
不能把白酒埋土里，那我應(yīng)該埋在哪？
近年來，白酒的收藏現(xiàn)象越來越火熱，有的是為了增值，有的是為了獲得更好的口感體驗，有的為了一份紀念。昨天一個酒友找我，哭笑不得的問我：“白酒埋土里三年了還能行嗎？”原來，三年前他買了些上好的醬香坤沙酒給他父親，他父親多方打聽了價格之后舍不得喝，想著等他生了孩子的時候再打開，結(jié)果就給埋土里了。雖然我們古時候就有女兒紅埋地下20年的傳說，但那畢竟是個傳說，而且女兒紅屬于黃酒，到底適不適合埋在地下也有很多說法。
這幾年，網(wǎng)上以各種發(fā)霉老酒、洞藏老酒、土埋老酒、酒糟埋酒等噱頭博取關(guān)注，主要是針對老一輩的人，捕捉對土埋藏酒有誤解的群體，引導(dǎo)他們認為發(fā)霉老酒是難得的好酒！這些都是賣酒人夸張的營銷手段，酒友們要記得提醒身邊愛酒的長輩們，不要上了發(fā)霉老酒的當！酒友們都知道，好酒至少都需要三五年的的貯存時間，在這樣長時間的存放中，酒體中的甲醇、甲醛等有害物質(zhì)會漸漸揮發(fā)掉，讓酒體更顯醇厚；還會持續(xù)一些化學(xué)變化和發(fā)酵反應(yīng)，略微降低酒精度，減少辛辣刺激的口感，變得更協(xié)調(diào)飽滿。
但是對貯存條件的要求是及其講究的。1、貯存容器。長期貯存白酒最理想的容器還是陶瓷類器皿。因為陶瓷結(jié)構(gòu)致密，不會漏酒，但它的細小的微孔又能滿足白酒小分子滲透的呼吸作用。 2、避光直射的陽光有殺菌的作用。光照會加速酒體物質(zhì)的揮發(fā)，也會加劇酒體內(nèi)含物質(zhì)的相互反應(yīng)，引起酒體變質(zhì)，所以想要存放陳年老酒的酒友們一定不要將心愛的美酒放置在陽光強烈的環(huán)境下。
3、要存放在一個穩(wěn)定的環(huán)境中一個穩(wěn)定的溫度、濕度環(huán)境和避光同樣重要，溫度和濕度大幅度的變化都會對酒液產(chǎn)生影響，不利于酒質(zhì)的穩(wěn)定保存。藏酒行家推薦的藏酒溫度在15-20攝氏度之間且保持穩(wěn)定為宜。4、要講究干凈通風無異味白酒的存放對空氣中的氣味環(huán)境同樣有要求。最好不要放置在有特殊刺激氣味的環(huán)境環(huán)境中，也不要在藏酒環(huán)境中放置干燥劑、 樟腦丸等，最主要是為了防止串味。
與以上科學(xué)的貯存要求相互對比，可想而知，將白酒埋藏在泥土里、已經(jīng)被丟棄的酒糟里或是放置在潮濕陰暗的山洞中，都是對白酒不利的行為，無疑是在白白浪費。像茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖等名酒，沒有一個是將酒埋在土里或放置在陰暗潮濕的山洞中的，參觀過茅臺酒廠的酒友們都知道，茅臺貯存車間的條件都是與上述要求一致的。
或許會有酒友疑問，四川郎酒不就是貯存在山洞中的嗎？只能說，此“洞”非彼“洞”，郎酒的天寶洞和地寶洞得天獨厚，因為它是常年恒溫恒濕的，溫度保持在19攝氏度左右，而且是經(jīng)過專門研究的，洞里含有大量利于酒體醇化生香的的微生物，利于酒體老熟。是一個難得的天然貯酒室。但是我們一般人就不要輕易將心愛的美酒順便藏在洞中了，一般的洞穴陰暗潮濕又不通風，而且我們無法確定其中的微生物是否利于白酒的存放，萬一破壞了酒質(zhì)可就得不償失了。
為什么之前叫川普，這幾天全改叫特郎普了？
trump在英語里是王牌或者喇叭的意思。別以為表示名字的專有名詞都沒有實際意義。比如布什是草叢的意思，華盛頓是住地的意思。特朗普是個大喇叭人人皆知，最絕的是他的父母怎么知道的？不但知道他是個大喇叭，以后還是總統(tǒng)——這的確是一張王牌。要說翻譯最準的還得是川普，或者是川破，不好聽，特朗普怎么能穿得很破呢？于是改成了特朗普，倒也挺貼切，這個人的確是特沒譜，大家共識的氣候協(xié)議說不玩兒就不玩兒了；把談了多年的踢屁屁變成了拍屁股走人，真當成了屁；和安倍握手就像上司和下屬、長輩和晚輩，充滿信任、慈愛和關(guān)懷，弄得安倍受寵若驚，一個后滾翻跌他個滿世皆驚；搞得歐洲人現(xiàn)在自己混自己的，都怕和這位沒譜的總統(tǒng)共事再出什么幺蛾子來——傷不起??！以前川普和特朗普這兩個音譯并存，中央臺習慣的叫法是后者，大概也是覺得特朗普太不靠譜吧！中央臺是媒體的權(quán)威，說啥就是啥，別說特朗普，就是叫老特（親切），特老師（流行），特師傅（傳統(tǒng)），特大哥（通用），大喇叭（貼切），估計現(xiàn)在也流行開了。
市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺的醬香型白酒？郎酒，習酒，賴茅如何？
這是兩個問題，分開來說吧！市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺的醬香型白酒？首先，對口感有一個定義如果對口感沒有一個定義，那我們怎么去判斷這款酒的口感與飛天茅臺之間的差別的呢！因為口感是一個形容詞，是一種感官，如果只是憑著個人感覺來說的話；這其實是無法達到統(tǒng)一標準的，因為每個人的感受可能不一樣，早中午晚的感受可能不一樣，吸煙和不吸煙的感覺可能不一樣，男女的感覺可能不一樣，不同地方的人他的感受又可能不一樣....所以我們對醬香型白酒的口感從這個層面上來說的話，是無法去判斷好壞的，只要是你喝起來覺得口感還行，那就是好酒。
我一個朋友，安徽的，就特別喜歡喝醬香型白酒，而且喜歡喝外面的醬香型白酒，有一次來我們茅臺鎮(zhèn)玩耍，我請他喝茅臺酒，他覺得不好喝，說喝不習慣，當然，這有可能是因為他喝習慣了的原因。另外一個鄭州的朋友，就覺得茅臺酒好喝，除了茅臺其它醬香型白酒感覺都不太認可，還有一些朋友其實是不太懂得醬香型白酒文化的，我見過有人拿茅臺酒泡瑪卡喝的，我也是醉了。
那么從專業(yè)角度來看呢，到底有沒有一款醬香型白酒口感比飛天茅臺酒好如果要從專業(yè)的角度來說，那就得按照醬香型白酒的評判標準來說，醬香型白酒對口感標準的評判是必須要："優(yōu)雅細膩，豐滿醇厚，回味悠長"。如果按照這個評判標準來說的話，就沒有或者說是很難找到一款酒的口感能與飛天茅臺相比較。因為這個標準就是對茅臺酒的評判標準，要不說茅臺酒是醬香型白酒的代表和領(lǐng)軍品牌呢！當然，我們不排除茅臺鎮(zhèn)有這樣的酒，但是量不一定有這么大，而且口感不一定有這么穩(wěn)定，至少我從事這個行業(yè)以來我是很少遇到的。
而我遇到的也正是這種情況。所以要問到底"市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺的醬香型白酒？"的話，我的回答是：幾乎沒有！再來回答您第二個問題！郎酒、習酒、賴茅如何？郎酒，郎酒雖然號稱第二大醬香型白酒，但是喝過的朋友應(yīng)該都知道，醬香型郎酒和醬香型茅臺酒以及和茅臺產(chǎn)區(qū)的酒之間的還是存在一定差別的。整體上來說，郎酒的醬香型是另一種風格，也優(yōu)雅細膩，回味也很好，空杯狀態(tài)都不錯，是一款好酒。
習酒，習酒前幾年感覺是一直在意醬香型白酒中的低端酒鋪市場，這幾年在開始將重點轉(zhuǎn)向中高端市場而且前幾年的習酒和這兩年的習酒也有一定的區(qū)別，前幾年的習酒酒質(zhì)只能說一般，但是近兩年來習酒酒質(zhì)有所提升，而且勾調(diào)方式應(yīng)該是借鑒茅臺酒的方式了的，以前的習酒沒有茅風味，現(xiàn)在的習酒已經(jīng)有了很明顯的茅風味了，所以現(xiàn)在的習酒像習酒 窖藏1988，金質(zhì)、銀質(zhì)這些酒質(zhì)都是很不錯的，有興趣的可以嘗一嘗。
