1，為什么白酒越放越淡
因?yàn)榘拙评镉芯凭玚`酒精放時(shí)間長了``就會(huì)蒸發(fā)``又液體變成氣體``
2，自己釀造的小曲白酒感覺味道寡淡什么原因
白酒中香味物質(zhì)少，口感就會(huì)變得寡淡。發(fā)酵過程中建議選擇多種微生物發(fā)酵，可以增加香味物質(zhì)，發(fā)酵期延長可以增加香味物質(zhì)。
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）
3，白酒瓶敞口放置酒的香味變淡的原因
解：因?yàn)槲⒘Ｊ遣粩噙\(yùn)動(dòng)的，酒精微粒運(yùn)動(dòng)到空氣中，從而使酒味變淡．
酒精蒸發(fā),所留的白酒因酒精蒸發(fā),與水的比例變低,也就是酒精度變低,從而使酒的香味變淡了.
因?yàn)榫凭子趽]發(fā)，所以時(shí)間長了之后就會(huì)變淡了。
酒精揮發(fā)了，酒中含酒精變少了，酒味變淡了。酒要密封保存。
4，為什么剛釀出來的酒感覺淡沒勁
葡萄酒？如果是新釀的，那就加糖，儲(chǔ)存。原因，自釀的葡萄酒可能度數(shù)比較低，所以會(huì)覺得淡，如果是新酒，酒曲還有活性，加糖后會(huì)繼續(xù)發(fā)酵（糖是酒菌的食物、營養(yǎng)），再儲(chǔ)存一段時(shí)間，這樣度數(shù)就會(huì)提高（最高大約會(huì)到16度左右，再高酒菌就會(huì)被自己產(chǎn)生的酒精殺死，發(fā)酵就停止了），另外，由于糖能改善口感，所以也會(huì)讓人感到不那么淡了。
你好!請問你一般喝的是什么類型的酒?
5，現(xiàn)烤的白酒要是口感淡了可以怎么辦
1、可以再蒸餾，提高度數(shù)；2、可以加入其他香型的酒種調(diào)配，俗稱勾兌；3、看你的酒種屬于什么，發(fā)酵期30天以內(nèi)的屬于清香酒，100天以內(nèi)的屬于濃香，200天以內(nèi)的屬于醬香；4、地缸低溫發(fā)酵的屬于清香酒，老窖中溫發(fā)酵的屬于濃香，石槽高溫發(fā)酵的屬于醬香；5、調(diào)味用的酒會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果，對比一下就能發(fā)現(xiàn)勾兌的神奇！
見我的同類回答！再看看別人怎么說的。
現(xiàn)烤的白酒口感淡有 幾個(gè)原因：第一、酒體酒度過低；第二、就中香味物質(zhì)含量太少。解決辦法：第一、調(diào)整蒸酒溫度，出酒溫度應(yīng)該控制在 18--36度之間；第二、香味物質(zhì)著比較麻煩。
6，為什么將一瓶白酒敞口放置一段時(shí)間后酒的味道會(huì)變淡對此現(xiàn)象做
酒精揮發(fā)了 酒精度降低 所以淡
將一瓶白酒敞口放置一段時(shí)間后，酒的味道會(huì)變淡，那是由于存放時(shí)間過長了，酒的酒精度降低，同時(shí)某些成分會(huì)出現(xiàn)分解的現(xiàn)象，所以會(huì)導(dǎo)致酒的味道變淡。出現(xiàn)酒變淡的現(xiàn)象，即便不出現(xiàn)變質(zhì)，也會(huì)在一定程度上影響白酒的風(fēng)味，白酒的儲(chǔ)存環(huán)境條件是比較重要的，要想長時(shí)間存放白酒而不影響其風(fēng)味，儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下，而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。擴(kuò)展資料：白酒開封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會(huì)又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛。50度以上的醬香型白酒可以儲(chǔ)存一段時(shí)間，一般來說，瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，對于一些低端白酒而言，因?yàn)橥磧读讼阄秳@就更不能長期存放了。白酒長期儲(chǔ)存要求比較高，建議最好還是在購買后盡早飲用。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒放久了會(huì)過期嗎？為什么白酒不能和飲料混喝？
1、分子間是不斷運(yùn)動(dòng)的2、分子間有作用力（由于表面張力）分子運(yùn)動(dòng)有趨向液體內(nèi)部的趨勢，導(dǎo)致液體表面分子稀疏，間隔大，分子間作用力小，酒精分子擺脫分子間的束縛，逸散到空氣中，酒味變淡。
誰有（蘋果）完整無刪除版！
7，敞口放置的白酒為什么越方約淡
酒精揮發(fā)，長時(shí)間就成水了
酒會(huì)揮發(fā)的，因?yàn)槭且掖?
乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中的一個(gè)氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。
1.分子式：C2H5OH
2.分子量： 46.07
3.分子結(jié)構(gòu)： C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。
4.結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH（分子式）或C2H5OH（計(jì)算式）
性質(zhì)
無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物。
化學(xué)式 CH3CH2OH
MolarMass = 46.06844(232)
外觀與性狀： 無色液體，有酒香。
密度：0.789 g/cm^3; (液)
熔點(diǎn)：?114.3 °C (158.8 K)
沸點(diǎn)：78.4 °C (351.6 K)
在水中的溶解度：pKa 15.9
黏度：1.200 mPa·s (cP), 20.0 °C
分子偶極矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (氣)
折射率：1.3614
相對密度(水=1)： 0.79
相對蒸氣密度(空氣=1)： 1.59
飽和蒸氣壓(kPa)： 5.33(19℃)
燃燒熱(kJ/mol)： 1365.5
臨界溫度(℃)： 243.1
臨界壓力(MPa)： 6.38
辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 0.32
閃點(diǎn)(℃)： 12
引燃溫度(℃)： 363
爆炸上限%(V/V)： 19.0
爆炸下限%(V/V)： 3.3
溶解性： 與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。
電介質(zhì)：非電解質(zhì)
物理性質(zhì)
乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。
λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。
作為溶劑，乙醇易揮發(fā)，且可以與水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶劑混溶。此外，低碳的脂肪族烴類如戊烷和己烷，氯代脂肪烴如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可與乙醇混溶。隨著碳數(shù)的增長，高碳醇在水中的溶解度明顯下降。
由于存在氫鍵，乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等。氯化鈉和氯化鉀則微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì)，例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑。
化學(xué)性質(zhì)
酸性
乙醇分子中含有極化的氧氫鍵，電離時(shí)生成烷氧基負(fù)離子和質(zhì)子。
CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+
乙醇的pKa=15.9，與水相近。
乙醇的酸性很弱，但是電離平衡的存在足以使它與氘水之間的同位素交換迅速進(jìn)行。
CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD
因?yàn)橐掖伎梢噪婋x出極少量的質(zhì)子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應(yīng)生成對應(yīng)的醇金屬以及氫氣：
2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2
醇金屬遇水則迅速水解生成醇和堿
結(jié)論：
（1）乙醇可以與金屬鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣，但不如水與金屬鈉反應(yīng)劇烈。
（2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。
酒精揮發(fā),不過我覺得水也一樣揮發(fā),到后來什么都沒有了
