那么如何辨別拉菲葡萄酒的真假呢，我們從以下三個地方辨別：（1）看封瓶鐵片的字樣拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認(rèn)。82年的拉菲與幾百塊的紅酒口味差異恐怕也就只有專業(yè)評酒師能嘗出來了，普通百姓買百來塊錢的紅酒只要活得如意，哪天不像是在喝拉菲啊。
怎么鑒別拉菲葡萄酒的真假？
人心險惡，我估計很多朋友都有過買到假貨的經(jīng)歷！在光怪陸離，品種繁多的紅酒行業(yè)，拉菲深得國人人心，不管是上層人士，還是普通百姓，說起葡萄酒。“給我來一瓶82年的拉菲”可謂是信口拈來。拉菲備受國人推崇，如今7-9萬人民幣左右一瓶的82年拉菲幾乎成了普通百姓心中的天價代名詞。拉菲的“天價”是多少最貴的拉菲：1985年倫敦的一家拍賣會上某富豪以10.5萬英鎊（按如今的匯率計算=89萬7千人民幣）拍下一瓶1787年的拉菲紅酒。
（1985年吶，小編表示一瓶紅酒等于一座當(dāng)年的北京四合院?。?2年的拉菲：酒莊酒窖儲藏或者保存完好的情況下拉菲不會低于8萬。來路不明或保存不好的一般價格在4萬到5萬。最便宜的拉菲：最便宜的拉菲只需要3、4千人民幣為何拉菲如此出名1982年法國氣候炎熱干燥卻不干旱，釀酒工藝和社會環(huán)境在已經(jīng)足夠穩(wěn)定和成熟的情況下，恰好1982年的法國天氣在整個20世紀(jì)都可以稱得上得天獨厚，而全世界的葡萄園大多集中在南北緯30-50度之間，法國的拉菲莊園正好處在這絕佳的地理位置之中，在種種條件的因地適宜，天氣絕佳的情況下，酒莊大量生產(chǎn)了葡萄酒。
那么如何辨別拉菲葡萄酒的真假呢，我們從以下三個地方辨別：（1）看封瓶鐵片的字樣拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認(rèn)。他的設(shè)計上方是酒莊城堡，而中間則寫有LafitRothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來自80年代至2002年，設(shè)計都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現(xiàn)不同紅色。在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標(biāo)志。
如果留心細(xì)看，會發(fā)現(xiàn)這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。（2）看酒瓶瓶身在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊采用了特別的酒樽。
早在 1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀(jì)念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之后，拉菲紅酒一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標(biāo)志，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字。
（3）看酒塞顯示不同年份拉菲的瓶塞，在酒塞的側(cè)面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。（4）觀察酒標(biāo)真拉菲的酒標(biāo)由于是絲印酒標(biāo)，所以表面摸起來有凹凸的感覺。
而假拉菲酒標(biāo)是普通印刷摸起來很滑，沒有層次感。（5）刮字辨認(rèn)法真拉菲酒標(biāo)是絲印技術(shù)印刷，用指甲擦字時字擦掉了但底色還是完整的，酒標(biāo)也沒擦破。假拉菲酒標(biāo)的印刷簡單，用指甲擦字，把酒標(biāo)擦破了字才能擦掉。以上則是鑒別真假拉菲的基本方法。某平臺的知名吃播主播號稱“死亡之子”的敬漢卿有一期視頻就花了7萬塊買了一瓶82年拉菲做品嘗測評。
期間還準(zhǔn)備了一瓶低端紅酒，還有市面上農(nóng)民釀的罐裝10元一斤的普通酒，做三樣嘗試。敬漢卿表示：真嘗不出太大差異化來。82年的拉菲與幾百塊的紅酒口味差異恐怕也就只有專業(yè)評酒師能嘗出來了，普通百姓買百來塊錢的紅酒只要活得如意，哪天不像是在喝拉菲啊。哈哈大家好，我是阿七貝勒爺！生活三兩是，述我小觀點。如果我的回答對各位有所幫助，麻煩關(guān)注一下！謝謝！。
如何區(qū)別好的紅酒和壞的紅酒？
沒人回答，青椒研究員找大師科普了下！一、多看多記。舊世界里記下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、蘇玳列級名莊及意大利、西班牙名莊，新世界里記下澳洲雙紅五星莊和智利十八羅漢及美國嘯鷹、作品一號、鹿躍等名品。最好記得單公、雙公、洗發(fā)水、周伯通、蘋果等酒莊綽號，此處不列舉。二、快速辨識葡萄酒。瓶身：1.瓶底凹陷越深酒越好，這雖然不準(zhǔn)確但有一定道理，因為瓶底越深越方便沉淀雜質(zhì)，提高葡萄酒陳年潛力，當(dāng)然法國很多列級瓶底并不深，所以說這不絕對。
2.即便瓶底較淺，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺紋、凹陷的造型都比較考究，與廉價的有明顯區(qū)別。3.通常名莊酒的瓶封印有能體現(xiàn)酒莊信息或展現(xiàn)酒莊特色的logo或標(biāo)志，造型精美，使用的材質(zhì)也比較硬朗。法國部分中級莊和意大利部分名莊除外。4.逢盒多坑、逢金標(biāo)、銀標(biāo)多坑兩個原則。意思是如果看到有用精美的包裝盒來包裝酒，那這種酒是平價酒、廉價酒的概率相當(dāng)高；如果看到酒標(biāo)是金屬標(biāo)（金標(biāo)、銀標(biāo)），同樣平價廉價的概率也很高，因為名酒酒標(biāo)通常不會太浮夸。
法國寶瑪?shù)葌€別列級除外。三、從酒標(biāo)信息看葡萄酒。首先知道產(chǎn)地，幾個國家的英文記熟；其次根據(jù)每個國家對葡萄酒的原產(chǎn)地保護(hù)制度劃分看葡萄酒等級，這個信息通常會在酒標(biāo)上注明。具體自行百度，網(wǎng)上有對照的英文，通常等級越高，價格越貴，意大利除外，因為部分超托名莊因為并不使用當(dāng)?shù)仄咸厌勚?，自成一派，所以目前還停留在最低等級，但不影響其葡萄酒的品質(zhì)和享譽全球的名聲。
如果是法國，即便是aoc等級也不能說明酒的品質(zhì)，因為法國aoc已經(jīng)泛濫成災(zāi)；第三，根據(jù)酒標(biāo)信息標(biāo)注習(xí)慣看葡萄酒。此處適用于法國。波爾多莊名前綴chateau，勃艮第前綴domaine，有這個前綴的不一定是好酒，但沒有的基本只有兩種情況，一是列級副牌，二是平價廉價酒；第四，辨識列級莊、中級莊和村莊酒。此處適用于法國。
法國列級莊都會有Grand Crus Classes字樣，中級莊有Cru Bourgeois字樣，村莊酒有village字樣；第五，從產(chǎn)地推斷酒的品質(zhì)。通常酒標(biāo)上產(chǎn)地越具體、范圍越小，酒的品質(zhì)越高，比如法國列級莊產(chǎn)區(qū)不會標(biāo)注波爾多大區(qū)，而會具體到瑪歌、上梅多克等子產(chǎn)區(qū)，因此，但凡看到酒標(biāo)上有赫然醒目的bordeaux字樣，其國際均價一般就幾十元；第六，分清酒莊酒、酒商酒和貼牌酒也就是oem，多適用于法國酒，具體自行百度，通常酒莊酒品質(zhì)要高于酒商酒包括oem，因為酒莊有更成熟和完善的釀制體系，但不是絕對；第七，從年份看葡萄酒。
分清大年、優(yōu)質(zhì)年、平常年和渣年。比如法國09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是優(yōu)質(zhì)年，蘇玳產(chǎn)區(qū)貴腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡納和皮埃蒙特10年都是大年，其他不細(xì)說，具體自行百度；第八，從陳年時間看葡萄酒。波特、雪莉和貴腐陳年潛力都較高，博若萊新酒適合早飲，這幾種都不細(xì)說，干紅，并不是年代越久越好，大部分紅酒的適飲期只有五年，少數(shù)可達(dá)十多年，只有極少數(shù)頂級名莊且大年份能陳40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，從陳年潛力也可以推斷價格，五年以下的售價在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此處的價格是合理售價，線上活動價、掃碼價和不良商販將成本翻幾十倍的虛高售價不作為參考。
另，特別注意掃碼價是最不靠譜的價格；第九，了解各國盛產(chǎn)的葡萄品種。比如澳洲西拉（設(shè)拉子）、意大利內(nèi)比奧羅和桑嬌維塞、西班牙丹魄、阿根廷馬爾貝克等；第十，其它標(biāo)注。如Riserva（reserva），即珍藏級，此處針對舊世界紅酒，表明品質(zhì)較高，另外還有精釀等標(biāo)注，新世界法規(guī)中沒有明確界定，因此意義不大；vieille vigne，即老藤，澳洲對這個概念有嚴(yán)格規(guī)定，可樹齡30年以上才可稱之為老藤，往上還有70年老藤，百年老藤。
四、關(guān)注葡萄酒評分體系。rp、we、ws、js、大紅蝦、蘭頓等，不細(xì)說。多看看，了解每年的行情。五、辨識酒的真?zhèn)巍Ｍǔ钠可韕in碼等防偽標(biāo)識、酒標(biāo)酒封與正品差異即可辨別，具體百度。從液位可辨別陳年葡萄酒的真?zhèn)?，具體百度，只有少數(shù)酒莊每年會往陳年葡萄酒中注入新酒以保證其水位。以上，是入門速成途徑。如有問題，請路過的大神指正或補充。
如何學(xué)會葡萄酒的品鑒的第一步？
我是小逸，我來告訴大家。葡萄酒畢竟屬于舶來品，國內(nèi)葡萄酒文化普及程度不是很高，但是隨著葡萄酒在社交生活的需求量增加，學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒日益重要。因此小逸建議想學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒的朋友，可以按照以下兩個步驟，慢慢學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒。第一步，學(xué)習(xí)葡萄酒基礎(chǔ)知識！“亂拳打死師傅”的年代，已經(jīng)不存在啦。相比較自己去摸索，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)葡萄酒知識，能夠更快的打通葡萄酒的任督二脈，開啟新世界的大門。
現(xiàn)在葡萄酒教育機構(gòu)在國內(nèi)已經(jīng)非常普及，培訓(xùn)機構(gòu)眾多，國內(nèi)很多城市都有葡萄酒培訓(xùn)點，大家可以就近學(xué)習(xí)或者可以選擇線上葡萄酒視頻課程。品鑒葡萄酒必須要了解的兩個知識點如下：A 葡萄酒的分類按照顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒按照糖分含量分類：干型、半干、半甜和甜葡萄酒。按照是否有氣泡分類：靜止葡萄酒和起泡葡萄酒B 葡萄酒的品鑒一看：觀察葡萄酒的澄清度和色澤二聞：是否有異味、濃郁度和香氣類型三品：甜度、酸度、單寧、酒體、回味、平衡第二步，多喝酒！實踐出真知，特別是對于葡萄酒來講,紙上談兵是完全不行的。
