直到2003年，張弓酒廠被收購(gòu)，變身成為民營(yíng)企業(yè)，更名為河南省張弓酒業(yè)有限公司。張弓酒曾經(jīng)無(wú)限輝煌，“東西南北中，好酒在張弓”，直到現(xiàn)在，很多人能隨口說(shuō)出這句廣告詞。張弓酒多年位居河南省白酒行業(yè)第一名，銷售收入一度達(dá)到10億元，在全國(guó)白酒行業(yè)也是前15名。
河南特產(chǎn)的酒是什么？
河南省特產(chǎn)的就還是挺多的，像河南本身就是一個(gè)釀酒大省，可以說(shuō)每個(gè)地方都有著自己獨(dú)特的品牌，而其中河南最有名氣的白酒就要數(shù)河南省的六朵金花了，分別是寶豐、宋河、仰韶、杜康、賒店、張弓，可能這幾個(gè)品牌一說(shuō)出來(lái)，大家都有聽過(guò)，其實(shí)這也反映出了這幾個(gè)品牌的知名度比較高。當(dāng)然了這只是河南最有名氣的幾個(gè)品牌，除了這些，河南省還有當(dāng)?shù)匕傩毡容^愛喝的白酒的，像周口的鹿邑大曲就是周口當(dāng)?shù)厝颂貏e愛喝的一個(gè)白酒品牌，還有河南開封的咸平酒、新鄉(xiāng)的獲嘉酒，也都是當(dāng)?shù)赜忻钠放啤?/p>
河南最好喝的酒是什么？
我作為一個(gè)資深“酒鬼”對(duì)我們?nèi)T峽澠池的仰韶酒情有獨(dú)鐘，我認(rèn)為它的系列酒就是河南最好喝的酒。上世紀(jì)80年代末期上大學(xué)那年，我們來(lái)自天南地北的六個(gè)室友第一次見面，大家都拿出來(lái)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，我拿的是兩瓶仰韶大曲，當(dāng)時(shí)好像是5元一瓶，商標(biāo)兩邊印著兩條黃色的龍，我們當(dāng)?shù)厮追Q“一條龍”。這酒甘冽醇厚，室友們喝后都說(shuō)好喝，有一個(gè)來(lái)自貴州的室友說(shuō)這酒喝著特順，不次于他的家鄉(xiāng)酒。
后來(lái)參加工作到澠池白浪橋開山修路，領(lǐng)導(dǎo)讓我開車去縣城仰韶酒廠附近的炸藥庫(kù)拉炸藥，當(dāng)?shù)卮彘L(zhǎng)坐順風(fēng)車到縣城辦事，回來(lái)時(shí)提了一個(gè)5斤的塑料壺，他告訴我兒子在酒廠上班，這是從酒廠里灌裝的，酒頭，沒(méi)有加任何添加劑。當(dāng)晚就做了幾個(gè)菜大家把這壺酒喝了，感覺度數(shù)高，喝后血脈僨張，說(shuō)不出來(lái)的爽快。2005年前后，我們這里開始流行喝仰韶彩陶坊酒。
它分兩部分，酒陶上面是1兩裝的70度的酒頭，下面是9兩裝的46度柔和窖藏酒。這個(gè)設(shè)計(jì)增加了飲酒的樂(lè)趣，喜歡濃烈的酒友可以直接喝酒頭，喝后暴爽，喜歡綿柔的可喝下部的低度數(shù)，柔香綿甜，也可把兩者兌在一起調(diào)制，達(dá)到自己喜歡的口感和飲酒風(fēng)格，體現(xiàn)了一個(gè)融合概念。記得當(dāng)時(shí)過(guò)年走親戚拿的都是這種酒，高端、大氣、味正。
為什么說(shuō)東西南北中好酒在張弓？
張弓酒曾經(jīng)無(wú)限輝煌，“東西南北中，好酒在張弓”，直到現(xiàn)在，很多人還能隨口說(shuō)出這句廣告詞。張弓酒多年位居河南省白酒行業(yè)第一名，銷售收入一度達(dá)到10億元，在全國(guó)白酒行業(yè)也是前15名。1994年，張弓酒在中央電視臺(tái)最早做廣告，并邀請(qǐng)當(dāng)時(shí)最著名的相聲演員馬季做代言人。一時(shí)間，這句廣告語(yǔ)響徹大江南北，38度張弓酒更是暢銷全國(guó)。
始建于1951年的老張弓酒廠，在1995年至1997年的三年間，達(dá)到了鼎盛的時(shí)期。其一年的銷售收入就達(dá)到8億元，最高年利稅達(dá)到1.38億元。酒廠發(fā)展到后期，上至縣領(lǐng)導(dǎo)，下至車間主任，都想方設(shè)法把子女安排到廠里作?！罢f(shuō)個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，酒廠車間里干重活的釀酒工，沒(méi)有熟人介紹也進(jìn)不去?！痹诰茝S效益最好的1997年前后，酒廠人數(shù)達(dá)到了5000人。
“按當(dāng)時(shí)的效益，就是6000人也能養(yǎng)活，但是效益不行的時(shí)候哦，這些問(wèn)題就顯現(xiàn)出來(lái)。”隨著同期省內(nèi)酒廠出現(xiàn)危機(jī)，外省酒迅速占領(lǐng)河南市場(chǎng)，張弓酒的銷售也一落千丈。大批工人失業(yè)回家，僅有少部分技術(shù)核心人員，能拿到每月200多元的生活補(bǔ)助。張弓鎮(zhèn)一名前酒廠職工說(shuō)，廠里不少已經(jīng)訂婚的小伙子，因?yàn)榫茝S關(guān)門，女方愣是將婚事給退掉。
直到2003年，張弓酒廠被收購(gòu)，變身成為民營(yíng)企業(yè)，更名為河南省張弓酒業(yè)有限公司。目前張弓酒基本都是在商丘市本地銷售，經(jīng)營(yíng)范圍已經(jīng)從全國(guó)知名品牌變成了一個(gè)地方酒，確實(shí)讓人比較唏噓，一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物，一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的印記，那已經(jīng)是歷史，我們不應(yīng)該有更多的回憶，還是面向未來(lái)，立足現(xiàn)在，不然回憶也只是苦澀的。
