汾酒，清香正宗，白酒的淵源。汾酒要喝汾酒廠股份的，四大拳頭產(chǎn)品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹葉青（保健酒），閉著眼睛買，都不會讓人失望。不說價格高低，確定是原漿汾酒?？墒欠诰破戮坪煤?，這也是汾酒更容易勾兌的原因，新勾兌出新鮮味，市場表現(xiàn)就比其他的香型出色。
汾酒喝起來是怎樣的感受？
汾酒要喝汾酒廠股份的，四大拳頭產(chǎn)品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹葉青（保健酒），閉著眼睛買，都不會讓人失望。這幾大系列，每一個都能開宗立派。汾酒喝起來，清香雅致，不艷麗，干凈利索，回甘明顯，入口綿、勁而甜、咽下去就是一股清流，層次遞進上沒有迂回，但不失婉轉(zhuǎn)。汾酒，清香正宗，白酒的淵源。天然去了雕飾，白酒世界里一股低調(diào)、不奢華、有內(nèi)涵的清流。
堪稱汾香！汾酒汾香和掐頭去尾的京酒二鍋頭還不一樣，因為后者掐頭去尾的太狠，太過一清到底，汾酒的柔和度和酒體醇厚上拿捏的非常有度，口感圓潤程度上要遠超后者。這是一種圓融又不失通透的口感。很多人認為清香型白酒不足以表達白酒酒體內(nèi)涵，不如濃香型來的生猛有勁。其實，汾酒就好比素麗干凈風華正茂的少女，不染風塵，沒有鉛華，而濃香就好比涂抹了胭脂口紅打扮美艷的婦人，你喜歡哪個，看你的喜好了！有很多大品牌白酒，都號稱自己的白酒“綿柔”，其實綿柔不是說出來的，凡是醇化好的白酒都綿柔。
以黃蓋玻汾為例，這個酒現(xiàn)在被大眾稱為網(wǎng)紅。為了滿足市場需要，今年年初的生產(chǎn)日期都出來了?？赡芎芏嗳撕攘瞬⒉徽Φ?，但依舊被大眾熱愛，因為值這個50到60元的價味。這個酒，要想得到好的口感，務必存放一年以上， 它的酒體會醇化的非常好，打開之后酒精的氣息不會過于沖鼻，入口綿柔感恰到好處，酒曲的味道也不會過于活躍，出口玻汾的口感就類似于這種，不知不覺就會喝多了。
入口上就是清雅，綿軟，沖擊口腔力度溫和，酒體在唇齒之間不過分流連，入喉就是一股清流，談不上一線入喉，但幾乎能比較接近的來表達這一點，接著就是回甘，唇齒之間再度被清香雅致所充盈，包括鼻腔，清香的氣息宛如夏日清晨荷塘里綻開的蓮花。汾酒空杯，也是這樣的清香，干凈、利索、不油不膩。但這是針對經(jīng)過時間醇化的汾酒來說的，基本上日期新鮮剛上市不久的，還不做到這一點，實話實說，口感稍硬?。ㄍ辏?/p>
53度汾酒有儲存的價值嗎？
首先回答53度玻璃汾是否有收藏價值？汾酒肯定是糧食酒(假的除外)，是中國十七大名酒之一，而且是清香型白酒的鼻祖，這兩點就賦予了它巨大的升值空間！目前玻璃汾53度實際上有兩款，一款是內(nèi)銷的紅色標簽的黃蓋汾，一款是藍色標簽的出口汾！十年以上的53 度老年份汾酒，包括53度的玻璃汾市場價變不多在150元一瓶！十年前的價格你可以查查，升值了4倍以上！而且每一個年份的酒的量就那么點量，隨著時間的流逝存世量只會越來越少，物以稀為貴自然價格會越來越高。
其次如果你是喝過老酒的人你能感覺到老酒在喝的時候酒體的純厚度上，香氣上要比新酒提升太多，非常好喝！非常享受！所以我認為越來越多的人會喜歡上老酒！第二個回答是不是糧食酒就可以收藏，分兩個方面說，如果是自己喝，口糧酒，只要是高度的糧食酒都可以存放，不用管什么牌子，自己存放自己享受！如果你是從投資角度來投資老酒，等到后市升值后出手那么必須要收藏中國的名酒，那些流通性差，市場認可度低的地方酒升值空間就很有限了！。
五十元的汾酒放十年與現(xiàn)買的三四百多的汾酒哪個更好？為什么？
50元的汾酒放10年與現(xiàn)買400元汾酒哪個更好喝？為什么？從三個方面討論本題：第一個，酒質(zhì)的區(qū)別50元的酒和3、400元（以下簡稱400）的酒，差距好大，起碼在兩個檔次：50的低檔大路貨，400的中高檔。如果是傳統(tǒng)釀造的酒，最多三個檔次：優(yōu)質(zhì)、一級和二級。如今的檔次不這樣區(qū)分，用價格來區(qū)分：百元以下的是低檔，千元以下的是中檔，千元以上的是高檔。
看著也是三檔，其實性質(zhì)變了，主要是白酒的生產(chǎn)工藝變了，評價標準也跟著變了。也就是說，現(xiàn)在的商品酒，不再是傳統(tǒng)工藝的原漿酒，是原漿酒基礎上的勾兌酒，確切的叫做合成酒。原漿酒里加水加香精，低檔酒還要加酒精，然后合成商品酒。第二個，年份的區(qū)別理論上，陳放10的白酒，指定好于新酒?；蛘哒f，二級酒陳放10年，要比一級新酒好。
如果都是一個級別，那就不用多說，陳酒醇于新酒多。當下400元/瓶的酒，不可以用過去的標準衡量，因為不是原漿酒。按目前行業(yè)通行標準，所有商品酒都不是原漿酒，均為酒精、原漿、香精勾兌而成。價格高低也不在酒質(zhì)，而在三者不同的比例。價格越高，原漿比例越大，酒精酒比例越??；反過來價格越低。當然原漿酒里還有老酒部分，新工藝里叫做調(diào)味酒，做菜用味精一樣調(diào)味，用量也是極少。
當然還有個關鍵因素，汾酒是清香型白酒，新酒比老酒適口。有人不信這個，說所有白酒都是陳酒好喝?？墒欠诰破戮坪煤龋@也是汾酒更容易勾兌的原因，新勾兌出新鮮味，市場表現(xiàn)就比其他的香型出色。第三個，什么樣的酒按照過去的市場價格，1968年的模板，65度1.2斤/瓶的汾酒，當?shù)嘏l(fā)價2.62元/瓶，零售價2.88元/瓶。
不說價格高低，確定是原漿汾酒?，F(xiàn)在的價格都知道。但是，原漿價格還是不高，合到600-800元/斤，只是廠家不賣，商品酒里沒有原漿酒。之所以提到這個內(nèi)容，是為了說明一個問題：什么樣的酒才可以陳放，放成陳酒好喝？答案是：原漿酒才可以陳放，放成陳酒好喝。因為原漿酒具有生命活性，陳放期間，酒體里的酯類醛類酸類與乙醇不斷發(fā)生反應，表現(xiàn)為酒體香味發(fā)生著變化，越來越香醇。
想存點酒，資金不足只能存幾十塊錢一瓶的汾酒，以后能升值嗎？
酒是液體黃金，只要是好酒，只會越放越升值。汾酒屬清香型白酒，本人喝過的次數(shù)不多，不能在這里妄議，但是我可以給你說一下好酒的標準，您自己品嘗后再決定是不是值得收藏。評價一個酒是不是好酒，不能簡單的看到又見炊煙升起就認為是好東西，也不要天真的以為在酒廠親眼看到接的酒就是好酒。關鍵是要注意以下幾個方面。首先是酒花，以均勻細碎持久的為上品。
往手心里倒入幾滴酒搓干，然后聞聞味道是酒精味還是酒曲味，如果半小時后還可以聞到味道，基本說明這個酒不但是純糧，而且還是發(fā)酵期很長的酒。需要說明的是，很多快速發(fā)酵的酒雖然也是糧食酒，也有糧香味，但是不適宜存放，越放越難喝。兌水法也真實可行，取一個透明器皿，倒入半杯酒，然后加入酒體三分之一的清水（冷熱均可），如果酒體出現(xiàn)渾濁，說明這個酒的基酒成份比較大。
現(xiàn)在大量買入汾酒53度玻璃瓶的，存放自家的地下室，有無可行性？
從目前的老酒市場來看，這個主意是可行的，一瓶86年左右保存完整，沒有走酒和磕碰的53度汾酒現(xiàn)在的價格在2000左右，當年這瓶酒的價格大概是0.8元左右，三十多年間人民幣的整體膨脹率大概為100倍，也就是說這瓶酒如果按100倍膨脹率算，價格應該是80元，2000對比80元，就可以對比出汾酒的收藏升值空間了，存53度的酒可以作為一個可行性的投資，同時也建議同步存儲一些度數(shù)較高的，比如66度左右的高度白酒，這類酒的升值和保值也是非常優(yōu)秀的。
另外就是存儲的環(huán)境也是非常重要的，第一要相對恒溫，溫度對于白酒是非常重要的，太潮濕太干燥都不是合適存儲白酒，第二就是不要進行搬動，一旦擺放以后白酒盡量不要搬動，搬動會影響白酒的陳化過程，第三就是密封性必須好，買回來的成品酒要進行二次包裝，從歷年來見過的老酒來看，很多白酒走酒很厲害，造成了嚴重的貶值，一瓶86年的汾酒如果只剩下半瓶的話，價格連500都上不去，所以密封式非常重要的環(huán)節(jié)，可以購買封口膠帶這類型后期方便拆卸的密封成品，不要使用蠟封等影響后期美觀和開封的密封成品。