江蘇白酒品鑒會怎么做，白酒品鑒會費用會計如何處理 一款新的白酒要做品牌推廣請客人

用于品嘗等同于品質(zhì)檢驗可以走管理費用-實驗檢驗費但會引起稅務懷疑其真實性那么用于品鑒的酒可以不做入庫處理

應該可以做管理費用-招待費再看看別人怎么說的。

品鑒酒 saoma掃碼頭像

您的思想很對很對，現(xiàn)在想開放市場必須把定位做好，您定位在紳士消費群體，這點是非常正確的，發(fā)展空間大，實際上就算走退路也不會很難看。我個人感覺白酒和紅酒還是在渠道上面存在著很大的排斥。您要走的是高檔，這點就減小了摩擦。 我建議開大型品鑒會，當然開品鑒會開支大，我們可以做轉(zhuǎn)品鑒為贊助。如在平安保險的答謝會上，我們加上以美酒談豐收， 在以車交友會上品鑒。這樣又可以提升品牌，同時抓住了消費群體。當然，有些東西必須一步一步的慢慢的走。 最主要的就是你想應用什么樣的營銷模式。其實現(xiàn)在做深度分銷很好，但你的規(guī)模大不適合。老板：你自己要有主見就OK 了。

主題：1.石家莊地處河北，可以利用燕趙遺風、燕趙古韻等文化特點與本公司的文化理念進行結(jié)合為主題； 2.也可以利用紅酒的文化特點，以歐洲風格為主題。 要考慮品鑒會的意義、目的來確定品鑒會的風格和主題。 因為不太了解你公司的具體情況、項目背景及目的、所以，我就第2個創(chuàng)意進行了設(shè)計。 活動創(chuàng)意： 1.依據(jù)項目的建筑風格、園區(qū)風景以及具有極具特點的園區(qū)景點或主題公園為活動地點，凸顯項目傲視群芳的硬件優(yōu)勢。 2.高雅尊貴的經(jīng)典紅酒品鑒活動，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。 3. 源于歐洲的樂器表演和熱情的拉丁舞蹈，不但體現(xiàn)高雅的品味，不僅帶給味蕾華美的感受，更讓五官體驗奢華的歐洲風情游。 4.穿梭身邊的bikini女孩和獨具藝術(shù)魅力的人體彩繪，使這個奢華的歐洲之夜變得更加靈動可愛。 活動流程： 一、品鑒會前準備工作 1、前期完成工作： 1）、 電話確認邀請嘉賓 2）、 郵寄請柬 3）、 邀請新聞記者 4）、 邀請合作伙伴 5）、 準備相關(guān)的文件，如認購書等 2、活動開始半小時之前完成： 1） 展示布置，現(xiàn)場安裝完畢 2） 工作人員到位 3） 禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調(diào)試完成 4） 套型圖資料擺放到位； 5） 相關(guān)文件安置到位，相關(guān)人員明確崗位，到位。 6） 入口接待臺擺放到位；嘉賓名單和新聞記者名單分別送到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿1本；嘉賓、記者留座牌和公司領(lǐng)導席位牌擺 放到位； 7） 調(diào)試音樂完成。 注意事項： 1、在活動準備前期，電話回訪預定的應邀客戶，并及時處理客戶對項目存在的問題與異議，保證不要把這些問題和異議帶到聯(lián)誼會現(xiàn)場，以 確保應邀客戶都能在現(xiàn)場為本項目提供正向口碑輿論。 2、活動前期，強化現(xiàn)場布置。 3、盡量邀請其到現(xiàn)場參加聯(lián)誼活動，對于遠郊的客戶不勉強。 4、在活動現(xiàn)場安排適量的技術(shù)人員，以配合活動的進行，搞活現(xiàn)場氣氛，直接促進（刺激）現(xiàn)場的認購，并在技術(shù)人員的座次及活動頻度上 做周密安排。 5、在活動后期，可以安排銷售推廣工作及時跟進，及時組團，將活動的戰(zhàn)果及時轉(zhuǎn)化成銷售業(yè)績。 二、布置會場 不了解太多情況，不太好設(shè)計。迎賓儀式應該根據(jù)項目風格結(jié)合品鑒會的主題，進行創(chuàng)意布置。可以組織一些歐洲演員列隊像歡迎歐洲國王、 元首一樣的歡迎儀式，使來賓們覺得受到了國王一樣的禮遇。 具體的會場布置應該根據(jù)園區(qū)或舉辦地的特點，進行相應特色的裝扮。 三、邀請人士:業(yè)主、及業(yè)主偕同前往的人士。鼓勵偕同友人前往，但是限定同往人數(shù)。 四、活動流程 1.公司領(lǐng)導致辭。 2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞 3.紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏 4.歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動，教與比。現(xiàn)場舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽 5.抽獎、發(fā)獎品。 6.感謝，安排離場。 Bikini女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水邊嬉戲，在身邊穿梭，手捧紅酒向你走來的時候，酒不醉人人自醉。 人體彩繪：由專業(yè)藝術(shù)家，在現(xiàn)場為嘉賓們展示人體彩繪的魅力。色彩在動人的肌膚上展現(xiàn)出另一種美的時候，我們?yōu)橹潎@傾心。如果在園區(qū)的公園或綠地舉行品鑒會，可以將人體彩繪安排在品鑒會周圍。 附上一個找到的成功案例：夢湖香郡

白酒品評法 白酒品評的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風格，即酒的典型性。 對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，說明酒中含有低沸點的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應該仍留有余香，酒后作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的余香悠長，首先應鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯，左手煽風繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法 (1)用一小塊過濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細聞，然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個小時左右，繼續(xù)聞其香，確定放香的時間和大小。 (2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗證香氣是否正確。 (3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發(fā)，嗅聞其香氣，判斷酒香的真?zhèn)巍⒘粝汩L短和好壞。 對酒的口嘗方法 將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數(shù)量，必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗，防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進口應柔和爽口，帶甜、酸，無異味，飲后要有余香味，要注意余味時間有多長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當加大入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣，寫下評語。 對風格的評價 酒的風格，即酒的典型性。各類型酒都應該有自己獨特的風格。1979年第三屆全國評酒會將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評必不可少的一個項目。對多種酒進行品評時，常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評，以便比較。判斷某一種酒是否具有應有典型風格并準確給分，首先必須掌握本類酒的特點和要求，并對所評酒的色、香、味有一個綜合的確切的認識，通過思考，對比和判斷，才能確定

在生活中，不會喝酒，無關(guān)緊要，不強求。但是學會品酒，尤其是會品象國酒茅臺這樣的醬香型白酒，則會使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲視群雄，即使你不會喝酒，也會成為酒桌上的焦點人物。 一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個步驟。 開封驗其真，主要是打開包裝后，就初步可以鑒別是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒等。 蕩香觀其色，主要看酒的顏色和粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會發(fā)黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃，但是會象水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。 咂香品其味，品分為三個步驟：一抿，二咂，三呵。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細細品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會有這些感覺，聞起來是有醬香，但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的，其它香型的酒就更不用說了，一般會感覺燒口。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和，就是象老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松，劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。 http://gzrhwf3691.blog.china.alibaba.com/?asker=ATC&needsignin=1&tracelog=alitalk_free_blog 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。 http://gzrhwf3691.cn.alibaba.com/ 空杯嗅其香，裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的香氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會很嗆人。 掌心留香品其純，將幾滴酒放在手心，雙手來回搓幾下，聞聞香氣，好酒在搓的時候會感覺到有粘性，香氣是緩緩地釋放，時間會比較長，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。 品醬香型白酒的方法： 輕嗅：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，會聞到好酒優(yōu)雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅覺神經(jīng)就會變得遲鈍，聞不到好酒那種優(yōu)雅的香味了。 細品：抿一小口酒到口中，從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻的布滿口腔，同時用舌尖在口中轉(zhuǎn)動，如果是好酒，你會體會到柔和、綿爽的感覺。如果大口，味覺就會遲鈍，很難品出真味了。 如果品嘗醬香型白酒，一定要品53度的。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長；淡，說明醬味淡水，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時間短。