啤酒具體分類(lèi)顏色上就可以有區(qū)別例如黑啤、白啤、黃啤等；原料區(qū)分有小麥啤、果啤等；工藝技術(shù)區(qū)分純生啤酒、無(wú)醇啤酒、冰啤酒等。關(guān)于黑啤和黃啤好喝的問(wèn)題，其實(shí)是要看自己喜歡，而且單純以顏色對(duì)啤酒進(jìn)行分類(lèi)實(shí)際上也并不是十分科學(xué)，但一般而言，多數(shù)的深色啤酒的口味要比黃啤更加厚重，酒精度也要更高一些。
精釀啤酒如何分類(lèi)？
啤酒的分類(lèi)方法不同，品種也不同，有按照發(fā)酵方法分的，譬如上發(fā)酵和下發(fā)酵以及野菌發(fā)酵，有按照地域分的，譬如英倫諸島,西歐，中歐，東歐，太平洋。有按照家族風(fēng)格分的，譬如 IPA,艾爾，拉格，波特，世濤，還有按照色度分的，按照風(fēng)味分的，按照酒精度分的，這些分類(lèi)并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。但是目前自釀圈比較流行的參考標(biāo)準(zhǔn)是BJCP啤酒分類(lèi)指南，也就是美國(guó)啤酒品酒師認(rèn)證協(xié)會(huì)的指南，畢竟現(xiàn)代精釀啤酒運(yùn)動(dòng)最繁榮的地方就是美國(guó)，因此也沒(méi)啥好質(zhì)疑的，況且人家的指南也說(shuō)了，這只是參考不是標(biāo)準(zhǔn)。
2015年的該指南，啤酒就分為了34個(gè)大類(lèi)，而這些大類(lèi)下，絕大多數(shù)有擁有三到四個(gè)子類(lèi)。所以，前兩個(gè)問(wèn)題可以說(shuō)是一個(gè)開(kāi)放性的答案，并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。而關(guān)于哪里的啤酒最好喝，這個(gè)問(wèn)題好回答，世界上沒(méi)有最好喝的啤酒，只有你最喜歡喝的啤酒，畢竟精釀的精髓之一就是開(kāi)放。譬如，你愛(ài)喝著修道院，看著窗外去獨(dú)品人生，可我就喜歡喝著二氧化碳和水完美結(jié)合的飲料去勇闖天涯。
你覺(jué)得黑啤酒好喝還是黃啤酒好喝？
大家好，我是即會(huì)釀啤酒，又會(huì)吹二戰(zhàn)的二戰(zhàn)資料局，喜歡二戰(zhàn)的可以關(guān)注下二戰(zhàn)資料局，喜歡啤酒的可以關(guān)注下二戰(zhàn)資料局的小號(hào)精釀啤酒資料局。關(guān)于黑啤和黃啤好喝的問(wèn)題，其實(shí)還是要看自己喜歡，而且單純以顏色對(duì)啤酒進(jìn)行分類(lèi)實(shí)際上也并不是十分科學(xué)，但一般而言，多數(shù)的深色啤酒的口味要比黃啤更加厚重，酒精度也要更高一些。
為什么我喝了那么多啤酒，卻還是覺(jué)得啤酒不好喝？
醉日常分享首先了解下啤酒的歷史啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母釀制而成的飽含 二氧化碳的低度酒。啤酒的大品類(lèi)有幾十種，品牌那就更是數(shù)不勝數(shù)。那么它之所以可以成為這么暢銷(xiāo)的酒精飲料，原因很簡(jiǎn)單不同的啤酒適合各種不同的人群。
啤酒具體分類(lèi)顏色上就可以有區(qū)別例如黑啤、白啤、黃啤等；原料區(qū)分有小麥啤、果啤等；工藝技術(shù)區(qū)分純生啤酒、無(wú)醇啤酒、冰啤酒等。因此關(guān)于你說(shuō)啤酒不好喝的問(wèn)題，是比較主觀的感受。實(shí)質(zhì)上我們國(guó)人常喝的啤酒大多數(shù)是純生啤酒、白啤。實(shí)質(zhì)上如果對(duì)啤酒深入了解就會(huì)發(fā)現(xiàn)，啤酒是因人而異的，因其品種眾多口味多，所以單方面說(shuō)不好喝有點(diǎn)片面。
