三、四塊錢一斤的白酒，如果是純糧食釀造的，加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利潤。網(wǎng)購的散裝白酒三、四塊錢一斤，是糧食釀造的么網(wǎng)購的三、四塊錢一斤的散裝白酒，可以說根本不可能是糧食釀造的。茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎？這是不可能的為什么不可能我們先來看一下茅臺(tái)飛天茅臺(tái)的工藝，和茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒的工藝，先說說茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，可以做到輪次的坤沙酒，以大紅梁為多數(shù)，極少可能有小紅梁。
二三十的酒和十元的酒有區(qū)別嗎？
俗話說一分錢一分貨，但是在現(xiàn)在的風(fēng)氣下各種豪華包裝、高檔禮盒把里面實(shí)質(zhì)性的東西變得一文不值，都只是看包裝盒有多么高大上。中國白酒亦是如此，包裝要占很大一部分成本。就拿一瓶十幾塊錢的白酒來說，除去瓶子、包裝（大多是光瓶）和廠家、經(jīng)銷商、代理商的利潤，一瓶酒的成本能有多少？可想而知這個(gè)一定不是糧食酒，完全是個(gè)酒精勾兌白酒。
誰要是這個(gè)價(jià)位賣純糧酒早就賠的褲衩子都不剩了。二十幾的也是一樣的，我自己真的不敢喝。如果打算送人，就送一些稍微貴一點(diǎn)的，大酒廠的成品白酒都可以選擇，畢竟有廠家有保障。如果自己喝不看重包裝，完全可以選購一些純糧釀造的散裝白酒，中國白酒十二大香型，各種酒廠也很多，可以選擇一些可靠的散裝白酒，一斤二十左右的就可以。
網(wǎng)購的散裝白酒，價(jià)格低到三四元一斤，是糧食釀造的么？
我老家的親戚以前就是干釀酒小作坊的，釀酒的原料不是大家想象的純糧食。就是制作地瓜淀粉后，剩下的那個(gè)渣滓，也就是粉渣滓。當(dāng)時(shí)他們那個(gè)村里基本家家戶戶釀酒，原料除了粉渣滓以外，就是麥麩、米糠這些。當(dāng)時(shí)這些酒都是按純糧酒賣的，當(dāng)時(shí)的售價(jià)是2分錢一度賣。也就是50°的酒賣1塊錢一斤，度數(shù)越高售價(jià)越高。不過這是20年前的事了！按現(xiàn)在的原料成本計(jì)算，即使是用最便宜的粉渣滓釀酒，好的售價(jià)也應(yīng)該在20左右一斤，釀酒的才有賬算。
網(wǎng)購的散裝白酒三、四塊錢一斤，是糧食釀造的么網(wǎng)購的三、四塊錢一斤的散裝白酒，可以說根本不可能是糧食釀造的。因?yàn)?現(xiàn)在即使用最便宜的麩皮、稻糠、粉渣滓為成本，釀出來的酒的成本也不止這個(gè)價(jià)?，F(xiàn)在麩皮、稻糠、粉渣滓的收購價(jià)，基本都在四、五毛錢一斤以上。如果有三、四塊錢一斤的純糧食酒，根本不需要在網(wǎng)上小賣。早有大的酒廠收購，然后加工包裝出售。
以前農(nóng)村的小酒坊之所以能夠生存，都是因?yàn)橐劳写蟮木茝S收購。單靠自己售賣，沒有多少銷量，也不會(huì)掙到錢。三、四塊錢一斤的白酒，如果是純糧食釀造的，加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利潤。大家可以想象一下，什么樣的糧食能有這么便宜。用秸稈釀酒估計(jì)成本都不低于三塊！網(wǎng)上售賣的三、四塊錢一斤的白酒，別說是糧食酒。
為什么有些明星熱衷于直播賣酒？他們推薦的那些酒的品質(zhì)靠譜嗎？
兩個(gè)提問，綜合起來回答，共五條。第一條，明星們熱衷于買酒，首先是因?yàn)榫破分辈ж泟倓偲鸩?，能夠?；畹目臻g比較大。以前明星們，都注重賣包、鍋、衣、洗頭水等日用品，沒怎么涉獵白酒業(yè)。而那些東西，都直播成熟套子，不大好玩了。所以直播賣酒從頭開始，以明星的身份及影響力，可以贏在起跑線。第二條，白酒的利潤差價(jià)大。
俗話說，三什糧食一斤酒。當(dāng)年生產(chǎn)的酒水，本身不值多少錢，關(guān)鍵在于酒齡，在于外包裝，在于品牌效應(yīng)。再加上明星們幫著忽悠，9元的酒賣到99元，很毛毛雨。若再反著講，賣99元的白酒，出廠價(jià)299元，掃碼價(jià)399元，更能唬住一批人。第三，別看喝酒的人不在少數(shù)，但真正懂酒的沒有幾人。往往是連幾大香型都不知，高度低度無所謂，喝起來都是一個(gè)辣味。
說夸張點(diǎn)，茅臺(tái)與二鍋頭一個(gè)味道，可又有幾人喝過茅臺(tái)。明星怎么說，粉絲就怎么信，反正有酒味就成了，至于酒的成色，沒有幾人說得起。第四，明星們直播賣酒，與吃瓜群眾的賣酒一樣，都是為了賺錢，賺更多的錢。既然賣酒賺得多賺得快，又賺得容易，何不擇酒而賺之。這就是明星直播賣酒的初衷，就是賺他們不賺白不賺的真金白銀。
直播賣酒屬于見縫插針，如果演藝過氣了，賣酒不失一個(gè)不錯(cuò)的選擇。第五，要說不靠譜，絕對(duì)的不靠譜，關(guān)鍵的關(guān)鍵，不在于明星們喝不喝酒，而是他們根本不懂酒。只說酒好，卻說不出好在哪里。如白酒，明星們能說出香型就不錯(cuò)了，若講全講深，他們會(huì)栽倒在酒溝里。木空不才，原創(chuàng)10本與酒文化相關(guān)的作品，都不敢賣酒，怕賣弄錯(cuò)酒學(xué)問。
茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎？
茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎？這是不可能的為什么不可能我們先來看一下茅臺(tái)飛天茅臺(tái)的工藝，和茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒的工藝，先說說茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒，可以做到輪次的坤沙酒，以大紅梁為多數(shù)，極少可能有小紅梁。我們都知道茅臺(tái)飛天采用的是本地的糯米小紅梁，而且是茅臺(tái)鎮(zhèn)收購的，優(yōu)質(zhì)的。
這就產(chǎn)生了它本質(zhì)上用糧的區(qū)別第二個(gè)，茅臺(tái)酒采用的是12987工藝，是發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾，得到第二次的蒸餾酒，稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨(dú)貯存，用于勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷，加酒尾，酒曲，堆積后再入窖發(fā)酵一個(gè)月，蒸餾，從此周而復(fù)始，再分別發(fā)酵，蒸餾?？偣惨?jīng)過八次發(fā)酵，八次蒸酒，第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”，第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”，第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”，第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。
其中最后七次蒸餾出來的酒作為產(chǎn)品分別入庫，再行勾兌。之后又要存放五年出示。其中勾調(diào)酒的老酒，新酒輪次的占比含量也是十分的精準(zhǔn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，就算你滿足了，第一點(diǎn)也也選用本地優(yōu)質(zhì)的小紅梁，第二種的勾兌技術(shù)也完全對(duì)應(yīng)不上，達(dá)不到那么高的要求，這就產(chǎn)生了質(zhì)的變化。第三點(diǎn)，量的區(qū)別，所謂那樣的區(qū)別，就是茅臺(tái)酒是有確定量的，每一個(gè)窖池，都有他確定的出酒量，分幾次出酒，每次出多少酒？都是有嚴(yán)格的產(chǎn)量，質(zhì)量上的要求，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒卻不一樣，能出多少出多少，盡量出多，當(dāng)然，這只是一部分的，沒有按照嚴(yán)格要求的產(chǎn)量。
一些專賣散酒的，賣的酒一斤才十幾元，說是糧食酒，大家怎么看？
我是美食作家周六六，專注于飲食行業(yè)，酒是飲品，我比較熟悉。純糧白酒，肯定是糧食釀造出來的。三斤糧食出一斤白酒，這是常識(shí)。當(dāng)今時(shí)代，一斤稻谷的價(jià)格在一塊二左右。三斤糧食的成本一般只有四五塊錢。也就是說，糧食酒的原材料成本只有四五塊錢。哪怕是茅臺(tái)酒，成本也只有這個(gè)價(jià)。無非是茅臺(tái)酒的酒窖很珍貴，品牌很出名，附加價(jià)值高而已，所以一瓶茅臺(tái)可以賣好幾千塊。
加上人工費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)等等附加成本，翻一倍，一斤純糧白酒的成本也就十來塊。這還是六十多度的高度白酒。如果加水勾兌成四五十度的低度白酒，成本又降低三兩塊錢。一套瓶子包裝成本，通常要五六塊錢左右。簡(jiǎn)單的玻璃瓶包裝比方二鍋頭，只有三兩塊。而高端一些的酒，包裝成本會(huì)賣得更高。十幾塊錢一斤的散裝白酒，從成本上考慮，完全成立。
至于是否純糧釀造，需要自己鑒別。十塊錢一斤的有可能是假酒，一千多一瓶的假酒也非常多；一千多一瓶的有可能是真酒，十來塊一斤的真酒也很多。是真是假，完全靠自己去鑒別?？傮w來說，糧食酒喝了以后不會(huì)頭痛。而工業(yè)酒精勾兌出來的白酒，喝了以后會(huì)頭痛。很多不法商販以次充好，喝了才知道真假。我是美食作家周六六。感謝您的關(guān)注。