“鐵蓋茅臺(tái)”的稀缺與酒質(zhì)1986年-1996年更好10年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒總產(chǎn)量約在2.1萬(wàn)噸與現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠每年近5萬(wàn)噸的產(chǎn)量相比，況且經(jīng)過(guò)這二三十年“鐵蓋茅臺(tái)”的消耗，至今能保留下來(lái)并且保證品相完好的“鐵蓋茅臺(tái)”是非常之少了，正屬于稀缺產(chǎn)品茅臺(tái)。
鐵蓋茅臺(tái)，如何保存？
不管“鐵蓋”茅臺(tái)還是塑料蓋 保存的的時(shí)候都應(yīng)該注重以下事項(xiàng)： 1.避免陽(yáng)光 2.防潮干燥 3.防串味雖然現(xiàn)在茅臺(tái)的密封技術(shù)有所進(jìn)步的，但要是想長(zhǎng)期保存，還得靠咱自己，由于每個(gè)地區(qū)的環(huán)境不同，因此保存的方法也有所不同，但是總的保存的注意事項(xiàng)卻相差不多，下面我具體講講每個(gè)注意事項(xiàng)： 避免陽(yáng)光茅臺(tái)屬于醬香酒，它與其他酒水不同，在裝瓶后，酒里的各種芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化，因此想要味道更加醇厚綿柔，一般都會(huì)把它放個(gè)兩三年讓酒里的物質(zhì)反應(yīng)，如果在這過(guò)程中遇到陽(yáng)光，反應(yīng)就會(huì)被打斷，嚴(yán)重的情況下會(huì)變味，得不償失。
所以家里有茅臺(tái)的話，干凈拿到一個(gè)太陽(yáng)曬不到的地方去吧。 防潮干燥眾所周知，我國(guó)南方空氣濕潤(rùn)，北方天氣干燥，因此保存酒時(shí)要做好防潮防干燥的措施。潮濕容易滋生微生物，對(duì)于封口與商標(biāo)來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是一場(chǎng)噩夢(mèng)，封口泄露，辛辛苦苦保存的2、3年的酒打開一看，幸運(yùn)的話還能留幾滴過(guò)個(gè) 干癮。干燥同樣可怕，北方空氣干燥，最外層的塑料薄膜很容易爆裂開來(lái)，對(duì)于酒的保存時(shí)非常不利的，因此我們經(jīng)常能聽到恒溫恒濕等詞語(yǔ)。
小貼士：建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過(guò)40度的地方。 防串味冰箱是我們生活中保存食物的重要電器，但每每一打開冰箱門，各種味道串在一起互相影響，要是在里面同時(shí)放一盤西瓜與辣椒油過(guò)兩個(gè)小時(shí)后西瓜就有淡淡的辣椒味。白酒也是同樣的道理，在保存時(shí)，想要保存原先的味道的話，千萬(wàn)不要在保存地方弄得各種各樣的味道。
紅皮加鐵蓋的茅臺(tái)酒怎么樣？
感謝邀請(qǐng)。紅皮加鐵蓋的茅臺(tái)酒怎么樣？具體如下：1986-1996年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒被稱為“鐵蓋”茅臺(tái)酒，1988年飛天茅臺(tái)酒開始在瓶蓋增加了飄帶和紅色酒精膜，1988年-1996年的飛天茅臺(tái)酒又被稱為“紅膜鐵蓋”茅臺(tái)酒。目前白酒市場(chǎng)上的“鐵蓋茅臺(tái)”是喝一瓶少一瓶，逐漸成了拍賣會(huì)上的熱門成品，“鐵蓋茅臺(tái)”酒質(zhì)好，收藏紀(jì)念價(jià)值非常大，具有特殊的時(shí)代感。
“鐵蓋茅臺(tái)”的稀缺與酒質(zhì)1986年-1996年更好10年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒總產(chǎn)量約在2.1萬(wàn)噸與現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠每年近5萬(wàn)噸的產(chǎn)量相比，況且經(jīng)過(guò)這二三十年“鐵蓋茅臺(tái)”的消耗，至今能保留下來(lái)并且保證品相完好的“鐵蓋茅臺(tái)”是非常之少了，正屬于稀缺產(chǎn)品茅臺(tái)。至今為止，最早出的“鐵蓋茅臺(tái)”已經(jīng)有三十余年的酒齡，最晚那批也在二十年以上。
陳放二三十年茅臺(tái)老酒，恰好是酒質(zhì)口感醇熟的黃金時(shí)期。幾乎所有白酒陳放久了都會(huì)出現(xiàn)“陳味”或“老酒味”。對(duì)于很多香型的白酒而言，這是一種主體香極不搭配的味道，會(huì)對(duì)口感風(fēng)格造成一定的影響。但是醬香白酒卻不同“陳味”或“老酒味”的出現(xiàn)，反而有助于這種分格的體現(xiàn)?！拌F蓋茅臺(tái)”近期拍賣行情“鐵蓋茅臺(tái)酒”這幾年也已經(jīng)成為拍賣會(huì)上的寵兒了，每次拍賣會(huì)只要“鐵蓋茅臺(tái)酒”出現(xiàn)，一定會(huì)引起白酒收藏愛好者的一番爭(zhēng)搶，也一定會(huì)拍出非常高的價(jià)格。
例如：2018年香港保利春拍來(lái)說(shuō)，80年代的“鐵蓋茅臺(tái)”成了最搶手的貨。其中一組18瓶的1988年出廠的“鐵蓋茅臺(tái)”，拍出了453,085元的價(jià)格，單瓶?jī)r(jià)格25,171元。從這幾年的拍賣會(huì)上來(lái)看，1986年-1996年的“鐵蓋茅臺(tái)”是最吃香的，升值空間也是非常之大。以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見。
