葡萄酒廠實習(xí)，我在一家銷售紅酒的有限公司上班擔(dān)任會計助理實習(xí)期間公司說熟

對剛剛踏上工作崗位的人來說，這樣安排確實有點難以接受。 但是，這樣安排也有一點道理，對你迅速熟悉業(yè)務(wù)，以及今后從事會計工作會有很大幫助。 特別是銷售工作里面學(xué)問很大，能夠做好，可以為以后做好其他工作打下扎實基礎(chǔ)。 當(dāng)然，也不排除有一些公司打著提供有吸引力崗位的旗號，實際只是讓人做一些低端的工作的可能性，注意鑒別。

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葡萄酒釀造心得體會：微生物是看不見摸不著的，但奇異的效果很驚人。酵母菌能夠把葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精，沒有酵母菌，葡萄是不會變成葡萄酒的。發(fā)酵過程中雜菌的作用是很大的，不注意衛(wèi)生，接觸不潔容器及工具，最后得到的是醋味的酸水。沒有控制好發(fā)酵溫度，做出來的葡萄酒口感很差，難以下咽。只有每個環(huán)節(jié)都做得很好，才能得到美味的葡萄酒。種瓜得瓜，種豆得豆，失敗是成功之母，只有經(jīng)歷了才會明白，實踐出真知，付出總會有收獲。

煙臺、蓬萊兩地有幾十家葡萄酒廠，比較有名的是張裕、長城；中型酒廠有威龍；小型酒廠數(shù)十家，像華魯，瑞楓-奧賽斯，蓬珠。既然你想學(xué)具體的釀造工藝，肯定少不了實踐，最好去上述酒廠實習(xí)半年，基本的工藝就學(xué)會了，也就是操作流程及注意事項，至于一些細節(jié)的東西很難領(lǐng)悟到，需要長時間的從事葡萄酒生產(chǎn)才能體會到。另外，雖然書本知識和實踐有差距，通過專業(yè)老師的講授你可以學(xué)到更深層次的東西，畢竟老師和你沒有利害關(guān)系，而工廠肯定會對外人有所保留。去大學(xué)的教師旁聽就可以，不需要錢，你只要通過關(guān)系打聽好課程表，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，西農(nóng)、山農(nóng)都有葡萄酒學(xué)，祝你成功！

很多地方可以去的，你可以聯(lián)系一下國內(nèi)的酒廠，可以去 實習(xí)，只要肯學(xué)一定可以學(xué)到東西的，最好還是聯(lián)系一下張裕、王朝、長城這樣的大公司，做出一些好酒來，改變?nèi)藗儗a(chǎn)酒的印象！加油！

釀造工藝其實不是很復(fù)雜 只要在發(fā)酵期間 大概是9月到10月左右 在酒廠呆一個多月就基本OK了 昌黎的河北科技師范學(xué)院 有釀酒工程的專業(yè) 每年這個時候都會到酒廠實習(xí) 你可以聯(lián)系下這個學(xué)校的食品工程系 到時候加個人看行不行

我是西北農(nóng)林科技大畢業(yè)的，我建議你可以到葡萄酒學(xué)院參加那個自考班，大部分都是在職的人來這學(xué)習(xí)葡萄酒釀造的，你可以考慮一下！或者，自學(xué)，自學(xué)葡萄酒釀造是很不錯的，入門不是很難。