桃子用來(lái)泡酒又是另一種風(fēng)味，桃子酒獨(dú)特的粉嫩顏色就像少女一樣可愛(ài)，聞著能感受到細(xì)膩濃郁的桃香，因?yàn)榫凭葦?shù)低，入口清甜順滑，很適合女生飯后睡前小酌哦！下面就跟著我一起來(lái)看看怎么做的吧！需要的材料：桃子：500克冰糖：300克糯米酒：500毫升冰糖可以選擇黃冰糖，效果最佳。
桃子泡酒要去核嗎？
你好！我是愛(ài)美食的葉子，很高興回答你的問(wèn)題。桃子泡酒是要去核的，桃子核屬于木質(zhì)，泡酒過(guò)程中會(huì)發(fā)酵，不去掉桃核口感會(huì)比較差，而且桃仁會(huì)發(fā)苦，最后這苦味會(huì)影響酒的品質(zhì)。現(xiàn)在正是桃子成熟的季節(jié)，桃子不僅鮮甜可口，汁多味甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃。桃子用來(lái)泡酒又是另一種風(fēng)味，桃子酒獨(dú)特的粉嫩顏色就像少女一樣可愛(ài)，聞著能感受到細(xì)膩濃郁的桃香，因?yàn)榫凭葦?shù)低，入口清甜順滑，很適合女生飯后睡前小酌哦！下面就跟著我一起來(lái)看看怎么做的吧！需要的材料：桃子：500克冰糖：300克糯米酒：500毫升冰糖可以選擇黃冰糖，效果最佳。
糯米酒度數(shù)盡量在38度左右，酒的度數(shù)不宜太高也不宜太低，度數(shù)過(guò)低酒容易壞，過(guò)高則會(huì)影響果酒的口感，也不大適合女性飲用。先準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶，用開(kāi)水燙一下消毒，晾干水分備用。桃子用鹽浸泡半小時(shí)后洗干凈晾干水分。然后把桃子切片去核。把桃子鋪在瓶子里，鋪一層桃子，撒一層冰糖，直至把瓶子裝滿(mǎn)。接著把白酒倒入瓶中，酒的量要沒(méi)過(guò)桃子。
